‍ ‍#چالش_لاغری_پاییزه🍁🍁🍁 #روز_هشتاد_و_پنجم ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : یک عدد تخم مرغ آبپز+دو کف دست نان سنگک+یک عدد خرما+چای(250کالری) 🍀 #میان_وعده :دو عدد میوه ❤️یک ساعت قبل از ناهار نیم ساعت چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید +5 قاشق پلوساده+3قاشق خورشت قیمه(350کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک تیکه شکلات تلخ+شش عدد مغز 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +یک تکه کباب تکه ای+یک کف دست نان سنگک( 270کالری) @shirini71

#مربای_انار😍 🍇 @shirini71🍇 مربای انار مواد لازم برای۶ نفر مواد اصلی آب انار 3.5 پیمانه دانه انار ۱ پیمانه شکر ۳ پیمانه آب لیمو به مقدار لازم طرز تهیه ۱- ابتدا انار را دون کرده وبعد با استفاده از دستگاه آب انار گیری ،آبش را بگیرین ،حدود سه پیمانه ونیم آب انار باید داشته باشیم . ۲- در یک قابلمه آب انار وشکر راباهم ترکیب کرده ،روی حرارت متوسط قرار دهید ،وبه مدت ۳۰دقیقه آن را بجوشانید . ۳- دانه انار یک پیمانه ،وآب لیمو را به قابلمه در حال جوش اضافه کرده و۳۰دقیقه دیگر آن را بپزید . ۴- برای اینکه مقدار غلظت مربا را بفهمید ،با استفاده از یک قاشق ،یک قطره از مربا را روی ظرف سردشده بچکانید وظرف را سرازیر کنید ،اگر به سختی روان شد مربای شما آماده است. ۵- مربا بعد از سرد شدن کامل داخل یه شیشه بریزید درب آن را محکم ببندید ،آن را در جای خنک قرار دهید . ۶- این مربا بسیار خوشمزه وطعم اون ملس هستش . سایر نکات ★مربای انار را می توانید در وعده صبحانه -میان وعده سرو کنید.

#خورشت_كرفس☘☘ کرفس نیم کیلو سبزی(ترکیب جعفری و نعناع به نسبت 2به1) 200 گرم گوشت 200 گرم روغن به میزان لازم آب به میزان لازم آبغوره 2ق غ نمک و زردچوبه و فلفل به میزان لازم پیاز 1 عدد رب گوجه 1ق غ کرفس ها را خرد کرده و آن را سرخ می کنیم در ظرفي جدا سبزی ( جعفری – نعنا – برگ های کرفس ) را خرد میکنیم و داخل روغن تفت می دهیم بعد خرد کردن گوشت آن را همراه پياز در روغن تفت داده رب گوجه رو هم تفت میدیم و مخلوط کرفس و سبزی را به آن اضافه میکنیم و اجازه میدیم کاملاً پخته شود بعد نمک و آبغوره را به آن اضافه می کنیم و زیر شعله را کم کم می کنیم تا خورش کرفس جا بيفته و اماده بشه. بحای نعناع و جعفری میتونید کمی سبزی قورمه اضافه کنید ریختن لوبیا هم کاملا سلیقه ای هست رب گوجه رو هم میتونید حذف کنید. من بجای آبغوره کمی غوره ريختم 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@shirin71 🍃🌼🌸🌺🍃

#بلدرچین😋😋 شکمش رو پاک کردم گردنش و پوست دور گردنش رو کندم و شستم و کنار گذاشتم‌ . توی تابه ی پیاز بزرگ رو خلالی نازک کردم و با کمی روغن تفت دادم تا طلایی شه‌. بعد انداره یک مشت گردوی ریز خرد شده ریختم و تفت دادم یکم نمک و زرد چوبه و یکم پودر لیمو عمانی زدم و یک مشت کشمش ک از قبل شستم ریختم به اضافه یک ق غ زرشک. هم زدم بعد از یک دقیقه خاموش کردم. شکم بلدرچین ها رو با مواد پر کردم . ی نخ بلند اووردم و دور  دوتا ساق بلدرچین ها رو نخ پیچوندم یکم نخ دور شکمشون هم پیچوندم و گره زدم. بعد روی بلدرچین ها رو زعفران زدم و توی ی تابه با کمی کره حسابی سرخ کردم. بلدرچین ها رو از تابه برداشتم‌تو همون تابه یک ق غ سر پر رب گوجه ریختم و تفت دادم یک پیاز کوچک رو چهار قاچ کردم و روی رب گذاشتم هم زدم یک لیوان اب اضافه کردم گداشتم یکم سس بجوشه بعد بلدرچین ها رو روی رب گذاشتم در تابه رو بستم تا یک ساعت بعد از یک ساعت بلدرچین امادست . به همراه برنج میل کنید و از عطر و طعم لذیذش لذت ببرید. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@shirini71 🍃🌼🌸🌺🍃

🔷#كيك_فرنى_حلوا كمى. حلواى ساده درست كنيد كه در #حلوا دستورش هست موادلازم : شير 2لیوان و نیم نشاسته گل 6 قاشق غذاخوری شکر 6 قاشق غذاخوری هل ساییده شده 1/4 قاشق گلاب 2 تا 3 قاشق غذاخوری دارچین برای تزیین طرزتهیه : نشاسته رو در نصف لیوان شیر سرد حل میکنیم. دو لیوان شیر باقی مونده رو در ظرف میذاریم روی حرارت تا به جوش بیاد. شکر رو هم اضافه میکنیم تا حل شه. بعد مخلوط شیر و نشاسته رو به آرومی به شیر در حال جوش اضافه میکنیم هم میزنیم تایک دست باشه. هل یا وانیل رو در این مرحله اضافه میکنیم و حدود 5 دقیقه هم میزنیم تا فرنی کاملا بگیره و نشاسته ها خودشون رو باز کنن. وقتی که به غلظت مناسب رسید گلاب رو اضافه میکنیم و یک دور هم میزنیم و زیرش رو خاموش میکنیم. تا اینجا فرنی ما آماده است ميگذاريم تا خنك بشه در يك قالب قاشق قاشق حلوا كناره هاى ظرف و وسط ظرف ميگذاريم مثل تصوير و بعد فرنى خنك رو روى حلواها ميريزيم با ليسك پهن ميكنيم تا همه جاى ظرف رو بگيره بعد در يخچال ميگذاريم و بعد از دو ساعت در ظرف سرو میکنیم @shirin71

‍ ‍ @shirini71 #کیک_سه_رنگ کیک کره ای خوش طعم که برای صبحانه هم گزینه خوبی به حساب میاد . 🔴 مواد لازم: کره به دمای محیط رسیده 250 گرم تخم مرغ به دمای محیط رسیده 3 عدد شیر 1/3 پیمانه وانیل 2 قاشق چای خوری شکر 1 پیمانه آرد سفید 1 و 3/4 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری نمک 1/2 قاشق چای خوری پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری شکلات سیاه ذوب شده 100 گرم @shirini71 🔴طرز تهیه: برای این کیک به یک قالب لوف به طول حدود 24 سانت نیاز داریم. قالب را چرب و آرد پاشی کنید یا اگر قالب روکش تفلون دارد فقط چرب کنید. در کاسه بزرگی آرد را همراه بیکینگ پودر الک کنید. نمک و شکر را هم با آرد مخلوط کنید. شیر و تخم مرغ و وانیل را هم در ظرف دیگری مخلوط کنید. کره به دمای محیط رسیده را به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید بعد مخلوط شیر و تخم مرغ را در دو مرحله اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. مواد باید کاملا مخلوط و یک دست شوند ولی زیاد هم مواد را هم نزنید. صد گرم شکلات را به روش بن ماری یا داخل مایکروفر ذوب کنید بعد از اینکه خنک شد دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. یک سوم از مواد کیک را با این ترکیبب شکلاتی مخلوط کنید و داخل قالب بریزید. یک سوم دیگر از مواد را با یک قاشق دیگر پودر کاکائو مخلوط کنیدو روی لایه قبلی بریزید. در آخر مواد کیک ساده را روی مواد قبلی بریزید و حدود 1 ساعت یا تا زمانی که بپزد داخل فر بپزید. دقت کنید پخت کیک داخل قالب لوف بیششتر از قالب های گرد معمولی طول میکشد و بستگی به جنس و اندازه قالب و دمای فر ممکن است تا یک ساعت و نیم طول بکشد پس بعد از یک ساعت یک عدد خلال دندان وسط کیک فرو کنید اگر مواد کیک به آن چسبید صبر کنید تا کیک پخته شود. اگر حس کردید روی کیک طلایی شده ولی هنوز مواد کیک به خلال دندان میچسبد روی قالب فویل بکشید و باز هم زمان بیشتری کیک را داخل فر قرار دهید ✅ @shirini71

#کیک_هندونه_تابه_ای⁣⁣⁣ 🍉🍉خب چیا لازم داریم؟؟🤔⁣⁣⁣ 🥚تخم‌مرغ ۳ عدد ⁣⁣⁣ 🍚شکر یک پیمانه ⁣⁣⁣ 🍚ارد ۲ پیمانه ⁣⁣⁣ 🥛شیر۲/۳ پیمانه ⁣⁣⁣ 🥃روغن مایع نصف پیمانه ⁣⁣⁣ 🍚وانیل۱/۴ ق چ ⁣⁣⁣ 🍚بکینگ پودر ۱ ق م ⁣⁣⁣ 🎨رنگ خوراکی سبز و قرمز(رنگ ژله ای استفاده کنید من ایرانی استفاده کردم مارک خط زرد خیلی هم خوب بود رنگش ولی میتونید از رنگای ژله ای خارجی استفاده کنید) ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ خب اول از همه تخم مرغ شکر و وانیل رو خوب با همزن برقی بزنید تا حجیم،کشدار و کرمی رنگ بشه (حدودا ۵ دقیقه)بعد روغن و شیر رو اضافه کنید و ۱تا۲دقیقه دیگه بزنید اخر سر آرد و بکینگ پودر رو هم با الک کردن به مواد اضافه کنید و خیلی آروم با لیسک هم بزنید تا ترکیب بشن حالا اینجا مثل کلیپ ⁣⁣ نصف مواد رو بزارید برای رنگ قرمز تو یه ظرف بریزید و کم کم رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید تا خوشرنگ و یکدست بشه (قسمت قرمز باید از همه بیشتر باشه )⁣⁣⁣ بقیه مواد رو هم دو قسمت کنید یه قسمتش رو برای رنگ سفید، ساده و بی رنگ بذارید وبرای رنگ سبز از رنگ خوراکی سبزتون استفاده کنید( مواد سبز بیشتر از سفید باشه (برای پوست هندونه)⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ روی شعله ، شعله پخش کن بزارید و بعد شعله رو روشن کنید تا گرم بشه ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ کف تابه تون رو با فرچه و روغن کاملا چرب کنید ⁣⁣⁣ اول رنگ سبز رو بریزید وسط تابه که پهن بشه ⁣⁣⁣ بعد رنگ سفید رو وسط تابه (دقیقا وسط مواد سبز بریزد(مثل کیک زبرا ) ⁣⁣⁣ و بعدش دقیقا وسط مواد سفید مواد قرمز رو بریزید و اینکار خیلی آسونه و خیلی راحت شکل میگیرن و نیازی نیست شما کاری کنید فقط فیلم رو با دقت ببینید⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ خیلی آروم تابه رو روی شعله پخش کنتون بذارید و سر تابه دمکنی بزارید و با حرارت متوسط بذارید نیم ساعت بپزه⁣⁣ ⁣👇⁣⁣ زمان پختش حدودا ۳۰ دقیقه س ولی بعد نیم ساعت حتما با خلال چک کنید اگر از کیک تمیز بیرون اومد کیکتون پخته و آماده س و بافت و طعمشم خیلی خوبه 😍😍😍😍. ⁣⁣⁣ کیکتون که پخت تا زمانی که کیک گرمه روش رو با چیپس شکلات اشکی (یا اگه نداشتید چیپس شکلاتی گرد)تزیین کنید که مثل دونه های هندوانه بشه چون کیک گرمه شکلات ها روش میچسبه و مثل هسته هندونه میشه😁⁣⁣⁣ آخرم که برش های مثلثی بزنید (مثل هندونه)و نوش جان کنید 😍⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣🆔 @shirini71 👩‍🍳🍝 ⁣⁣