#کوکی_اسمارتیزی
مواد لازم:
نصف پیمانه کره نرم شده
نصف پیمانه شکر قهوه ای
یک چهارم پیمانه پودر قند
نصف پیمانه کرم فندق (طرز تهیه در آخر دستور)
1 عدد تخم مرغ
1 بسته وانیل (10 گرم)
1 بسته بیکینگ پودر (10 گرم )
نمک یه پنس
نصف فنجان چای خوری شکلات چیپسی
1 قاشق چایخوری نشاسته
آرد به میزان لازم. (تا وقتیکه مواد اردو جذب کنه ارد میریزیم)
طرز تهیه:
توی یه کاسه بزرگ کره ی به دمای محیط رسیده، کرم فندق و شکر قهوه ای و پودر قند رو میریزیم ، و با میکسر مخلوطش میکنیم وقتی قوام پیدا کرد یه تخم مرغ بکینگ پودر و وانیلو میریزیم و باز هم میزنیم نشاسته رو به مخلوط اضافه میکنیم (قبلش اونو در کمی اب حل کنید) بعد نمک و اردو اضافه میکنیم و ورز میدیم وقتی که خمیرمون اماده شد شکلاتا رو بهش اضافه میکنیم و باز ورز میدیم بعد به اندازه ی یه گردو از خمیر برمیداریم گرد میکنیم و توی سینی فر میزاریم و اسمارتیزا رو روش میریزیم و کمی فشار میدیم تا کوکی شکل بگیره بعد به مدت رب ساعت توی فر ازقبل گرم شده در دمای 160 درجه میزاریم بپزه.کوکیا رو که از فر دراوردین بزارین خوب خنک بشن بعد سرو کنین.
@shirini71
🫕طرز تهیه #کل_کباب_گیلانی
🍣مواد لازم:🍱
بادمجان ————— 4 عدد
گردو ————— 50 گرم
نعنا ————— 15 شاخه
خالواش ————— 2 ق غ
گلپر————— 1 ق م
رب انار—————1 استکان
پودر سیر—————1 ق ف
🥗🫔طرز تهیه:
ابتدا نعنا را خرد می کنیم و سپس سبزی خالواش را هم با آن مخلوط می کنیم .
حالا بادمجان ها را کبابی کرده و پوست می کنیم و سپس کاملا آنها را می کوبیم .
حالا مخلوط سبزی را هم به بادمجان اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم کمی بعد رب انار ، پودر سیر ، گلپر و گردو را هم اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم .
حالا مواد را به مدت 2 ساعت درون یخچال می گذاریم و بعد سرو می کنیم.
نوش جان
@shirini71
#کوکی_عسلی
مواد لازم:
آرد - 250 گرم
شکر - 50 گرم
کره - 100 گرم
عسل - 110 گرم
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
پوست 1 لیمو/پرتقال
کمی نمک
گردو به میزان لازم خرد شده
فیلینگ کوکی
کره - 50 گرم پودر قند - 110 گرم عسل یک ق غ
طرز تهیه:
آرد الک شده، شکر، نمک، پوستپرتقال و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.
کره سرد را مکعبی خرد کرده و به مخلوط آرد اضافه کنید.
کره را با ارد با سر انگشتان ورز دهید تا حالت شنی پیدا کند .
عسل را اضافه کنیدخمیر نرم شده و حالت خمیری تری پیدا میکند در ضمن به ورز زیاد نیاز ندارد.
خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را رول کرده و به شکل کوکی برش دهید. روی نیمی از انها گردوی خرد شده قرار داده و با دست فشار ملایمی بدهید.
نیم دیگر را ساده کاتر زده
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه بپزید و اجازه دهید کاملا خنک شوند. .
در این زمان فیلینگ را آماده کنید که کاملا سلیقه ای هست شما میتونید از انواع کرم ها و مارمالاد های فروشگاه های قنادی استفاده کنید.
کره نرم شده را با پودر قند و عسل بزنید تاخامه شود
سپس روی کوکی ها بدون آجیل پایپ کنید و با قسمت دوم که اجیلی هست می پوشانیم و به دلخواه کمی پودر قند روی ان بپاشید
برای فیلینگ از کارامل یا انواع فیبینگ های شکلاتی هم میتونید استفاده کنید
@shirini71
#رژیم_لاغری_بهاره💓
چهارم فروردین 1401
✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم
🧀 #صبحانه : یک کف دست نان سنگک+ یک عدد تخم مرغ ابپز+1 حبه قند+یک فنجان قهوه(180کالری)
🍏 #میان_وعده :یک لیوان شیر کم چرب+یک عدد بیسکوییت ساقه طلایی
❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو
💚قبل از ناهار 2 لیوان آب
🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق پلو ساده+نصف سیخ جوجه کباب+یک عدد گوجه کبابی(300 کالری)
☕️میان وعده #عصر :یک فنجان قهوه رژیمی + یک عدد میوه
💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب
🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +یک لیوان خوراک لوبیا+یک کف دست نان سنگک(250کالری)
@shirini71
#پیام_سلامتی
میدونستید چرت زدن هم مزایا داره؟😳👇
▫️افزایش راندمان کاری
▫️بهبود خلق و خو
▫️افزایش انرژی
▫️کاهش استرس
▫️بهبود حافظه
▫️افزایش سرعت عملکرد
@shirini71
غذاهای سنتی قرمه سبزی
اول سبزی(تره، شنبلیله ،گشنیز، جعفری و اسفناج به دلخواه) رو با شعله کم سرخ کردم. همزمان در ظرفی جدا پیاز داغ کردم و گوشت رو باهاش تفت دادم و ادویه شامل گرد لیمو زردچوبه فلفل چوب دارچین ریختم(رب گوجه فرنگی و انار به دلخواه )و لوبیا قرمز(یا چیتی) که از قبل خیس کرده بودم رو بهش اضافه کردم و لیمو عمانی. در آخر هم سبزی رو اضافه کردم و آب ریختم وگذاشتم باشعله ملایم بپزه وجا بیوفته
@shirini71