و دستورِ یه شیرینی لطیفه خوشمزه تخم مرغ بزرگ سرد ۳ عدد شکر نصف لیوان آرد ۱ لیوان نشاسته ذرت ۱ ق غ وانیل نوک ق چ کرم تارتار نوک ق چ خاک قند تقریبا ۲تا۳ ق برای الک کردن روی خمیر شیرینی خامه قنادی حدود نیم کیلو سفیده و زرده تخم مرغ ها را از هم جدا کردم. سفیده ها رو تا وقتی که خوب کف کنه با همزن برقی هم زدم و کرم تارتار رو اضافه کردم، نصف شکر را کم کم اضافه کردم و بازم زدم تا کامل بگیره، کنار گذاشتم. زرده ها رو با باقی شکر و وانیل زدم تا کشدار بشه بعد به سفیده اضافه کردم و آروم فولد کردم بعد آرد و نشاسته الک شده رو در چند مرحله به مواد اضافه کردم و با لیسک دورانی هم زدم تا یکدست بشه ولی خیلی مخلوط نکردم تا پف سفیده نخوابه. مواد آماده شده را داخل قیفی ریختم سرشو حدود ۱/۵ سانت برش زدم . داخل سینی کاغذ نسوز(یا روغنی)انداختم و مواد رو با فاصله پایپ کردم و روشون خاک قند الک کردم.(مانند فیلم) و در فر ۱۹۰ درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دادم تا وقتی که رنگ بگیره و کمی هم گریل رو روشن کردم و بعد از خنک شدن آروم جداشون کردم و بینشون خامه گذاشتم(آزیتا) این مواد حدود ۱۲ تا شیرینی میشه. نوش جان @shirini71

🔴 #ذکر_پولدار_شدن 💠 به خط عالم ربانی آیت‌الله #کشمیری نوشته شده است که: برای #پولدار شدن فرموده بودند: هر روز #هفت_مرتبه دعای زیر را بخواند، بسیار #مجرب است و از #اسرار_پنهان است: ✍ «بِسمُ اللهِ الرَّحمن الرَّحیم،اللَّهُمَّ إِنّی ضَعیفٌ فَقَوِّنی،اللَّهُمَّ إِنّی ذَلیلٌ فَأَعِزَّنی،اللَّهُمَّ إِنّی فَقیرٌ فَاَغنِنی،بِرَحمَتِکَ یا أَرحَمَ الرّاحِمینَ. 🔺 به نام خدای بخشنده مهربان خدایا من #ضعیف هستم پس مرا قوی و نیرومند کن! من #ذلیل هستم پس به من عزّت و آبرو بده! من #فقیر هستم پس مرا بی‌نیاز کن به واسطه‌ی رحمتت! ای رحم کننده‌ترین رحم کننده‌ها! 📙 تحفه رضوی، ص ۳۸ @mojtahedie71

#سيب_زمينى_سوخارى سيب زميني آبپز كردم گذاشتم خنك شدبعد بهش سبزي معطر نمك فلفل آويشن پودر سير پودر كاري زدم و با هم مخلوط كردم. اندازه يه گردو برداشتم داخلش پنير گذاشتم .هر پنيري كه دوست داشتيد پيتزا گودا گيلاسي... پنيرهم اگر دوست نداشتيد ميتونيد گوشت بزاريد و قلقلي كنيد. اول بزنيد توي آرد گندم بعد تخم مرغ و آخر پودر سوخاري. روغن سرخ كردني رو بزاريد داااغ داغ بشه تا جاي كه روي كروكتهارو بگيره. همرو داخل روغن سرخ كنيد حدود ١دقيقه و بعد با سس كچاپ نوش جااان كنيد @shirini71

#سوپ_اسفناج سوپی خوشرنگ و سرشار از ویتامین ومختص افراد سرماخورده مواد لازم: اسفناج ۱کیلو آب مرغ ۳لیوان نمک وفلفل به میزان لازم خامه ۱۰۰گرم سیر رنده شده ۱حبه کره ۲۰گرم پیاز ۱عدد اسفناج رو تمیز کرده ودوسه بار میشوییم وآبکش میکنیم وبعد در قابلمه میریزیم ورو حرارت میزاریم بپزه(در قابلمه رو نزارید)وقتی پخت با غذاسازکاملا پوره کنید .پیاز رو داخل کره تفت داده وسیر رو اضافه کرده تا طلایی شه واسفناج ونمک وفلفل وآب مرغ رو اضافه کنید وبزارید بجوشه و غلیظ شه (غلظت سوپ باید طوری باشه که نه زیاد غلیظ ونه زیاد رقیق باشه).در آخر خامه رو اضافه وهمزده وچند جوش که زد سوپ شما آماده ست کمی آب لیمو ترش اضافه کنید. @shirini71

#پوره_سیب_زمینی_رژیمی مواد لازم: سیب زمینی آپز پیاز گوشت چرخ کرده نخود سبز ذرت هویج زرد چوبه ونمک وفلفل به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها رو آپز کردم وله کردم وتوی پیاز داغ و نمک و زرد چوبه وفلفل تفت دادم وبعد مواد رو روی پلاستیک پهن کردم و داخلش موادی که ازقبل آماده کرده بودم گزاشتم ( مثل : گوشت چرخ کرده تفت داده شده که بهش نخود سبز ،ذرت و هویج های خورد شده آپز اضافه کردم) وبه کمک پلاستیک مواد رو رول کردم وبا کمی سس مایونز با ماست تزئین کردم ودر آخر چند عدد ترشی آلبالو روش گزاشتم @shirini71

اشکنه موادلازم گوجه ی اصل محلی: تخم مرغ ۴ عدد پیاز درشت ۱ عدد آرد ۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده ۱ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی پیاز رو خرد می کنیم تفت می دیم آرد رو تفت می دیم گوجه و و رب رو هم تفت می دیم سیب زمینی و شنبلیله رو اضافه می کنیم آب می ریزیم تا بجوشه و قوام بیاد و سیب زمینی ها بپزه در نهایت به تعداد نفرات تخم مرغ داخلش می شکنیم تا تخم مرغ ببنده غذای فوری فوتی ما آماده س👍 پ ن :اِشْکِنه یکی از غذاهای ایرانی از نوع خوراک است که به صورت معمول با نان میل می‌شود. این غذا تاریخچه‌ای طولانی دارد و ابتدا در نواحی خراسان پُخت می شود @shirini71

🌙🌸 رژیم روز بیست و پنجم ماه رمضان 🌸🌙 هفتم اردیبهشت 🌞افطاری: 1 لیوان شیر🥛 گرم + یک قاشق مرباخوری عسل + یک پیاله کوچک آش 🍵رشته رقیق 🌚شام: (یک ساعت بعد از افطار) 2 عدد کتلت کوچک + 2 کف دست نان سنگک یا بربری + سالاد شیرازی🍅🥒 🌓شام تا سحر: 3 عدد میوه🍎 + 2 عدد انجیر خشک+ هر یک ساعت 3-2 لیوان آب + خاکشیر 🌔سحری: 10 قاشق عدس پلو + 1 پیاله ماست 🥣+ سالاد🥗 @shirin71

‍ #دسر_شیر_توت‌_فرنگی #دسرشیک یکی دیگه از دسرهای شب گذشته برا مهمونیمون بود 😊این دسر واقعا واقعا خوشمزه بود😋 توصیه میکنم برا مهمونیهاتون این دسر رو مدنظر داشته باشین😍 . مواد لازم برا دسر شیرتوت‌فرنگی ژله توت‌فرنگی دو بسته شیر دو لیوان توت‌فرنگی نصف لیوان دو بسته ژله توت‌فرنگی رو با یک و نیم لیوان آب حل کرده رو شعله میزاریم تا کاملا پودر ژله داخلش حل بشه شیر رو با توت‌فرنگی داخل میکسر میکس میکنیم و با ژله‌ی اماده شده که کاملا خنک شده مخلوط میکنیم دقت کنید که اگر ژله گرم باشه موقع اضافه کردن شیرتوت‌فرنگی شیر میبره و خراب میشه پس حتما باید ژله و شیر سردِ‌ سرد باشه بعد این دو رو با هم مخلوط کنید بعد از مخلوط کردن مواد،،قالب رو چرب کرده و مواد دسر رو داخلش میریزیمو برا مدت پنج شش ساعت داخل یخچال میزاریم تا کاملا دسر خودشو بگیره و بتونیم راحتر از قالب جدا کنیم پ.ن. من در این دسر شکر استفاده نکردم و شیرینی خود پودر ژله کافی بود ولی اگه شما دوست داشتین میتونید برا هر بسته از ژله دو قاشق غذاخوری شکر هم اضافه کنید ashpaziibakadbanu ╭┄✵🍦🍨🍧🍮🍫✵┄╮ 🆔 @shirini71

#دسر_ساده #دسر_شیر شیر دو لیوان شکر پنج قاشق غذا خوری پودر نشاسته گندم سه قاشق غذا خوری( همون نشاسته دون دونها) وانیل کمی خامه نصف قوطی از این صورتی ها ژله طعم دلخواه من ژله هندوانه استفاده کردم چهار قاشق از توی بسته برداشتم و با نصف لیوان آب جوش حل کردم شیر و شکر و نشاسته رو در حالت سرد مخلوط کردم و روی حرارت گذاشتم و مرتب مخلوط کردم تا به جوش بیاد و مثل فرنی بشه در آخر وانیل رو هم اضافه میکنیم میزاریم کمی از حرارت بیوفته و ژله رو درست میکنیم و میزاریم اونم خنک بشه و اینا و خامه رو با هم مخلوط و با هم زن مخلوط میکنیم و در ظرف دلخواه میریزیم خیلی خوشمزه و عالی شد می تونید تو قالب بزرگ درست کنید ,می بینید راحت در میاد👌 afrooz530 ‍╭┄✵🍦🍨🍧🍮🍫✵┄╮ @shirini71

حلوای شیره انگور آرد سفید یک لیوان و نیم روغن جامد یا مایع (تاجایی که آرد راحت داخلش حل بشه) شیره انگور نصف لیوان پودر هل بدلخواه مقداری اب جوش درصورت نیاز ارد و روغن داخل قابلمه میریزیم (من روغن محلی هم ریختم علاوه بر روغن جامد) روی حرارت متوسط تفت میدیم تا جایی که آرد کم کم تغییر رنگ بده وقتی به اندازه کافی طلایی شد پودر هل و شیره انگور رو داخلش میریزیم و تند تند هم میزنیم تا وقتی که حلوامون جمع بشه. و آماده بشه شیره من شل بود اگه شیره تون غلظتش زیاده و سفته با کمی آب جوش رقیقش کنید بعد به آرد اضافش کنید لگه حس کردید حلواتون سفته کم کم بهش آب جوش اضافه کنید و هم بزنید تا نرم بشه @shirini71

#غذای_نونی #خوراک_قارچ قارچ را تمیز و خرد کرده می شوییم و در آبکش می ریزیم که آبش برود. (در صورت مصرف کنسرو فقط آنرا خرد می کنیم)پیاز را خرد کرده . با روغن کمی سرخ می نماییم فلفل را خرد کرده داخل پیاز می ریزیم.گوجه فرنگی ها را هم خرد نموده با پیاز و فلفل مخلوط می نماییم کمی نمک و فلفل می زنیم حرارت را ملایم می کنیم در ظرف را می بندیم می گذاریم تمام مواد کمی بجوشد. فلفل نرم و آب گوجه فرنگی کشیده شود ashpazi.lover123 @shirini71

#خوراک_قارچ_خوشمزه 😍 موادلازم: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 پیاز متوسط 1 فلفل دلمه ای قرمز 1 فلفل دلمه ای زرد 2 فلفل دلمه ای سبز 500 گرم قارچ 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری ادویه 2قاشق غذاخوری جعفری روش پخت: اول از همه ، روغن خود را در یک تابه ریخته و پیازهایی را، سرخ می کنیم. سپس فلفل دلمه ای های که برش زده ایم اضافه می کنیم. هنگامی که فلفل داشتیم ، قارچ های ریز خرد شده را اضافه کرده و می پزیم. سپس ادویه و نمک اضافه می کنیم. و در اخر جعفری خرد شده را اضافه میکنیم و پخت تا زمانی که قارچ و فلفل نرم و پخته شود ادامه دارد. نوشجان😍 rukiyekksal ╭┄✵🥬🥒🥕🍀✵┄╮ @shirini71

خوراک قارچ یه غذای نونی خوشمزه, و ساده با روشهای مختلف👆👌 #غذای_گیاهی #غذای_نونی #رژیمی #خوراک_قارچ🍆🌶🌽🥒🍅🥕