#ویژه_شب_یلدا #کیک_پسته_ای مواد لازم : تخم مرغ. 4 عدد شکر. 1 پیمانه شیر. 1/2 پیمانه آرد. 2 پیمانه پودر پسته. 1 پیمانه روغن مایع. 3/4 پیمانه وانیل. 1/2ق چ بکینگ پودر. 2 ق چ طرز تهیه: ابتدا آرد و بکینگ پودر را باهم ترکیب کرده ، 3 بار الک می کنیم و کنار می گذاریم . فر را هم با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود . تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل داخل کاسه ای ریخته و با همزن برقی آنقدر می زنیم تا کرم رنگ و یک دست شود . سپس روغن مایع و شیر را هم اضافه کرده و به وسیله لیسک و یا همزن دستی با دیگر مواد مخلوط می کنیم . حالا ترکیب مواد خشک را که از قبل الک کرده ایم را کم کم و در چند مرحله به مایع کیک اضافه کرده و به آرامی هم می زنیم تا آرد نیز با دیگر مواد کاملا ترکیب شود . پسته پودر شده را هم اضافه کرده و هم می زنیم . در پایان می توانید در صورت تمایل چند قطره رنگ خوراکی سبز به مواد کیک اضافه کرده و هم بزنید تا کیک پسته خوش رنگ تری داشته باشید . مایع کیک پسته را داخل قالبی که از قبل کاغذ روغنی انداخته ایم و یا چرب و آرد پاشی شده ریخته و آن را به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا بپزد . برای رویه کیک از کرم وانیلی استفاده کنید : یک لیوان شیر و سه قاشق غ خوری شکر ، کمی وانیل و یک قاشق غ خوری آرد را داخل یک قابلمه مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا مثل فرنی غلیظ بشود. مدام هم میزنیم. وقتی به غلظت فرنی رسید زیر شعله را خاموش و 25 گرم کره داخلش میریزیم و هم میزنیم تا کامل مخلوط شود. حالا کرم ما آماده است . دو قسمت کرده و به یکی رنگ سبز زده و دیگری را به رنگ سفید استفاده کنید @shirini71

#ژله_چوبی_هندوانه ژله یکی از بهترین دسرها برای میهمانی های شب یلدا است. این بار با سه طعم مختلف ژله می توانید ژله هایی به شکل هندوانه درست کنید. ژله هندوانه را به صورت معمولی با یک لیوان آب جوش و سپس یک لیوان آب سرد مخلوط کنید. مایع را درون قالب ریخته و چوب مخصوص را درون آن قرار دهید. قالب را درون یخچال بگذارید تا ژله هندوانه کاملا ببندد. ژله آلوورا را با یک لیوان آب جوش و سپس با یک لیوان شیر مخلوط کرده و بعد از بستن کامل ژله هندوانه روی آن بریزید و مجدد در یخچال قرار دهید. بعد از بسته شدن کامل ژله آلوورا و شیر، پودر ژله لیمو را با یک لیوان آب جوش و سپس با یک لیوان آب سرد مخلوط کرده و روی ژله شیر و آلوورا بریزید. قالب را برای آخرین بار درون یخچال بگذارید. بعد از بستن ژله مرحله آخر قالب را درون آب جوش قرار داده و ژله را از درون قالب جدا کنید. به جای دانه های هندوانه از شکلات های آب شده استفاده کنید"نوش جان" @shirini71

‍ #ساندویچ_سرد #سالاد_مرغ_سالاد_سیب_زمینی_شوید سلام عزيزاي دل👋🏼 دو مدل سالاد درست كردم از اون مدلهايي كه وقتي توي يخچال بزاري وخنك بشه با نوشابه پراز يخ واقعا ميچسبه 🙈😋نوشابه بده,ضرر داره می دونم,ولی خوب یه وقتایی می چسبه خوب😂😂 سالاد مرغ وسالاد سيب زميني وشويد😋 واسه هر وقت و هر مناسبتي خوبه صبحانه، ناهار، عصرونه، شام، نصف شب ، تولد، مهموني، پيك نيك،... خلاصه دلچسب و خوشمزست😄 بايد زياد درست كني چون هر چي بخوري سير نميشي😐😂 . اين سالاد از مرغ تكه شده سيب زميني نگيني آبپز شده جعفري خرد شده هويج آبپز وخيارشور آبليمو تازه و نمك وفلفل سياه ودرصورت تمايل ذرت ومقداري ماست شيرين وسس مايونز تشكيل شده . 🧡سالاد سيب زميني و شويد طرزتهيه :سيب زميني پخته مكعبي خردشده+ پيازچه خردشده+ خيارشورساطوري ريز+ شويد+ ماست پرچربي+ كمي سس مايونز+ نمك+ فلفل سياه و كمي ابليمو همه باهم مخلوط كنيد ودر يخچال بزاريد تا جابيفتد نووش جان . . . . ✅نكته١: راز خوشمزه تر بودنشون در اينه كه هرچي بيشتر در يخچال بمونيد خوشمزه تره 😉 . ✅نكته ٢:ميتونيد بصورت فينگرفود براي تولد يا مهموني توي ظرف كوچك مثل ليوان خوشگل و شيك سرو كنيد.

 ‍ ‍ #کیک_ساده این کیک هم راحت درست میشه هم خوشمزه هست. این کیک رو طبق آموزش قبلی داخل قابلمه هم میشه درست کرد. 🍴مواد لازم: تخم مرغ 2 عدد شیر یا ماست نصف پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری شکر 1 پیمانه روغن ½ پیمانه آرد 1 و ½ پیمانه وانیل ½ قاشق چای خوری 🍴طرز تهیه: ابتدا فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب را چرب و ارد پاشی کنید. آرد را همراه بیکینگ پودر 3 بار الک کنید . تخم مرغ ها را همراه وانیل و شکر انقدر بزنید تا حجم آن چند برابر شده رنگ آن روشن شود . ماست یا شیر را اضافه کنید. سپس روغن را اضافه کرده در آخر ارد و بیکینگ پودر الک شده را اضافه کنید و چند ثانیه با دور تند همزن بزنید تا مواد مخلوط شود . فقط در حد مخلوط شدن بزنید. مواد را داخل قالب ریخته در فر 180 درجه به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید. @shirini71

#ویژه_شب_یلدا #آش_انار مواد لازم: لپه 1 پیمانه برنج 1 پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم لبوی رنده شده متوسط 2 عدد آب انار 4 الی 5 لیوان پیاز متوسط 3 عدد روغن به میزان لازم زردچوبه و ادویه و نمک و فلفل به میزان لازم گلپر 2 قاشق مرباخوری برگ چغندر یا اسفناج ، تره ، جعفری ، گشنیز- نعنا 1 کیلوگرم طرز تهیه: دو عدد پیاز را ریز خرد کرده و در روغن تفت می دهیم ، سپس نمک ، فلفل و زردچوبه همراه را با ادویه به پیاز تفت داده شده اضافه می کنیم و لپه هایی را که از قبل خیس کرده ایم را به مواد اضافه کرده و تفت می دهیم و سپس مقداری آب در مواد روی حرارت ریخته و می گذاریم تا لپه ها نیمه پخت شوند ، سپس برنج خیس شده را با آب انار به مواد اضافه کرده می گذاریم تا بپزد. گوشت چرخ کرده را به همراه نمک ، فلفل و همچنین زردچوبه و ادویه ، یک عدد پیاز رنده شده را مخلوط کرده و به صورت کوفته قلقلی در می آوریم و در روغن تفت خواهیم داد. بعد از اتمام پخت برنج و لپه ابتدا سبزی و سپس کوفته قل قلی ها را به مواد اضافه کرده و در انتها لبوی رنده شده را اضافه می کنیم و می گذاریم آش جا بیفتد سپس ده دقیقه مانده به اتمام پخت آش گلپر را در صورت تمایل به آش انار اضافه کرده و آش را با پیاز داغ و نعناع و دانه های انار تزئین می کنیم. می توانیم در صورت تمایل به جای آب انار از رب انار استفاده کنیم. @shirini71

‍ ‍ #چالش_لاغری_پاییزه🍁🍁🍁 #روز_شصت_و_نهم ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : یک کف دست نان سنگگ+1قوطی کبریت پنیر+چای+1 حبه قند+1عدد گردو(180کالری) 🍀 #میان_وعده :یک فنجان قهوه+یک عدد میوه ❤️یک ساعت قبل از ناهار نیم ساعت چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید +4قاشق باقلاپلو+یک تکه کوچک سینه مرغ کبابی +یک لیوان ماست کم چرب(350کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک فنجان چای دارچین +چهار عدد مغز 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +سوپ جو 10 قاشق+یک کف دست نان لواش( 200کالری) ❣قبل خواب یک لیوان شیر کم چرب

املت بادمجان ☝☝☝ مواد لازم بادمجان متوسط ۲ عدد گوجه فرنگی بزرگ ۱ عدد تخم مرغ ۴ عدد سیر ۲ حبه آرد ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ۱- بادمجان ها را پوست بکنید و 20 دقیقه داخل آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود سپس بشویید و خشک کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید. ۲- داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، بادمجان های حلقه شده را در روغن بریزید و سرخ کنید ، گوجه فرنگی را پوست بکنید و رنده کنید سپس گوجه فرنگی ، سیر رنده شده و مقداری جعفری خرد شده را به بادمجان های سرخ شده اضافه و مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب غذا کشیده شود. ۳- تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و آرد ، نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و بزنید تا تخم مرغ کف کند سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و در ماهیتابه را بگذارید تا تخم مرغ ببندد سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود و بهمراه نان سرو کنید. ‌‌☕️❦┅ ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵ عضو شو رایگان یاد بگیر👆🏻👆🏻

بال و بازوی مرغ مزه دار گریل شده😍 👩‍🍳مواد لازم • روغن زیتون • نمک و فلفل سیاه • ۳قاشق غذاخوری پودر چیلی • نصف قاشق چایخوری پودر سیر • ۱۲تا تا ۲۵تا بال و بازوی مرغ • نصف پیمانه سرکه قرمز • یک یا دو قاشق فلفل قرمز پوره شده • یک قاشق غذاخوری پودر فلفل مکزیکی • یک قاشق غذاخوری خردل • یک قاشق غذاخوری عسل • یک قالب کره • گشنیز یا نعناع تازه برای تزئین بال ها و بازوها رو با مواد بالا ترکیب کنید ۳تا۴ساعت داخل یخچال استراحت بدین سپس به سیخ چوبی خیس خورده یا سیخ فلزی بکشید کمی روغن زیتون روش اسپری کنید به مدت چهل دقیقه داخل فر با حرارت متوسط و در نهایت به مدت ۱۵دقیقه با حرارت تند گریل کنید. #نکات 💥 روی بال ها رو با نوک چاقو خط بندازین تا مغز پخت بشه. 💥ترکیب عسل و خردل و کره این رنگ بی نظیر رو ایجاد می کنه. 💥 از فلفل کبابی و گوجه فرنگی و ریحون خونگی غافل نشین. 💥اگه دوست دارین مقدار عسل رو کم یا زیاد کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71

‍ 😋گرانولا یک میان وعده یا صبحانه کم کالری و خوشمزه‌ای است که همراه با شیر یا ماست سرو می‌شود؛ و برای کسانی که رژیم غذایی دارند، انتخاب خوب و کاملی است. 🍘مواد لازم جو پرک 150 گرم عسل 1/2 لیوان  دارچین 1 قاشق چای‌خوری  بادام 100 گرم  روغن 2 قاشق غذاخوری کشمش 1/4 لیوان 🍘طرز تهیه 1- تمام مواد را داخل یک کاسه‌ بریزید؛ سپس عسل را اضافه و با دست یا قاشق چوبی خوب مخلوط کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. 2- فر را روشن و روی درجه 160 سانتی‌گراد تنظیم کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و مواد را داخل سینی بریزید و با دست خوب فشرده کنید؛ سپس به مدت 40-45 دقیقه در فر قرار دهید. 3- پس از این که گرانولا پخته شد از فر دربیاورید و اجازه دهید سرد شود؛ سپس آن را برش بزنید و با کمی چیپس شکلات یا میوه خشک تزئین و سرو کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71