🌸🌼برخی نوشیدنی ها و خوراکی های مناسب این فصل عبارتند از: 🍲#آش های خنک : آش سماق، آش دوغ، آش گشنیز، آش گوجه، آش جو و آش هایی که با آلوبخارا و رب انار یا دانه انار درست می شود و.... 🍃🌼🍃🌸🍃🌼🍃 - آب دوغ خیار؛ نان با کاهو و سکنجبین؛  نان با میوه هایی مانند طالبی، خربزه، گرمک و هندوانه. 🍃🌼🍃🌸🍃🌼🍃 - استفاده از آبغوره(بی نمک)، آبلیمو، سرکه، آلوبخارا، لیموعمانی، زرشک، گردغوره، سماق، پودر تخم گشنیز، کدو و ... در طبخ یا هنگام مصرف غذاها. 🍃🌼🍃🌸🍃🌼🍃 🍷#عرقیات خنک : عرق کاسنی(عرق كاسني و شاهتره را به نسبت مساوی مخلوط کنید و در یخچال گذاشته به جاي آب خوردن مصرف کنید. این کار، تشنگی را بسیار کم می کند.)، عرق بید و .... ☕️#دمنوش های دارای طبع خنک :   دمنوش بنفشه، عناب، زرشک و .... 🍒#میوه های تر میخوش ( ترش و شیرین) مانند آلو، آلبالو، گیلاس و ریواس. 🌱#سبزی های خنک : کاسنی، خرفه، گشنیز، اسفناج، کاهو و .... - دیگر خنکی ها مانند لعاب اسپرزه، لعاب بهدانه، خیار و تخم خیار، خرفه و تخم خرفه، هندوانه و آب هندوانه، تمبرهندی و .... 🍹#شربت ها : شربت انار - شربت غوره - شربت ريواس - شربت خاکشیر - شربت عناب - شربت زرشک. #شربت_سکنجبین: دو قسمت عسل، دو قسمت عرق نعناع و یک قسمت سرکه انگور خانگی را با 5 قسمت آب مخلوط کنید و صبح و شب نصف لیوان با نصف لیوان آب میل کنید. برای خنک شدن بیشتر این شربت، می توانید به جای آب از #عرق_کاسنی استفاده کنید و به هنگام نوشیدن، کمی تخم #خرفه هم اضافه کنید. #تدابیر_تابستانه @Slamatkadehbazaroj

 🌸🌼برخی نوشیدنی ها و خوراکی های مناسب این فصل عبارتند از: 🍲#آش های خنک : آش سماق، آش دوغ، آش گشنیز، آش گوجه، آش جو و آش هایی که با آلوبخارا و رب انار یا دانه انار درست می شود و.... 🍃🌼🍃🌸🍃🌼🍃 - آب دوغ خیار؛ نان با کاهو و سکنجبین؛  نان با میوه هایی مانند طالبی، خربزه، گرمک و هندوانه. 🍃🌼🍃🌸🍃🌼🍃 - استفاده از آبغوره(بی نمک)، آبلیمو، سرکه، آلوبخارا، لیموعمانی، زرشک، گردغوره، سماق، پودر تخم گشنیز، کدو و ... در طبخ یا هنگام مصرف غذاها. 🍃🌼🍃🌸🍃🌼🍃 🍷#عرقیات خنک : عرق کاسنی(عرق كاسني و شاهتره را به نسبت مساوی مخلوط کنید و در یخچال گذاشته به جاي آب خوردن مصرف کنید. این کار، تشنگی را بسیار کم می کند.)، عرق بید و .... ☕️#دمنوش های دارای طبع خنک :   دمنوش بنفشه، عناب، زرشک و .... 🍒#میوه های تر میخوش ( ترش و شیرین) مانند آلو، آلبالو، گیلاس و ریواس. 🌱#سبزی های خنک : کاسنی، خرفه، گشنیز، اسفناج، کاهو و .... - دیگر خنکی ها مانند لعاب اسپرزه، لعاب بهدانه، خیار و تخم خیار، خرفه و تخم خرفه، هندوانه و آب هندوانه، تمبرهندی و .... 🍹#شربت ها : شربت انار - شربت غوره - شربت ريواس - شربت خاکشیر - شربت عناب - شربت زرشک. #شربت_سکنجبین: دو قسمت عسل، دو قسمت عرق نعناع و یک قسمت سرکه انگور خانگی را با 5 قسمت آب مخلوط کنید و صبح و شب نصف لیوان با نصف لیوان آب میل کنید. برای خنک شدن بیشتر این شربت، می توانید به جای آب از #عرق_کاسنی استفاده کنید و به هنگام نوشیدن، کمی تخم #خرفه هم اضافه کنید. ┄┅┅┅┅┄❅💠❅┄┅┅┅┅┄ @slamatkadehbazaroj

🔴 جایگاه آش و روغن سالم ♻️ ضرب‌المثلی که از گذشته به جایگاه آش و روغن سالم در بسته تغذیه ایرانیان اشاره دارد: «آشی بپزم که یک وجب روغن روش باشه» 🔹در گذشته، آش به قدری جایگاه مهمی داشت، که وقتی دربار شاه می‌خواست غذایی درست کند که شایسته مراسمات و تحفه‌ای برای صاحب‌منصبان باشد، آش را انتخاب می‌کرد. 🔹از طرفی در این ضرب‌المثل به روغن برای ریختن روی آش اشاره شده است که منظور از روغن، روغن حیوانی است که در گذشته برای طبخ غذا از آن استفاده می‌کردند، زیرا روغن حیوانی بسیار مفید و سریع‌الهضم بوده و بدلیل لطیف بودن با اکثر طبع‌ها سازگار است. 🔹توصیه طب سنتی این است که در رژیم‌های‌ غذایی، ماهانه چندین بار از آش‌ها استفاده کنید، چرا که آش‌ها: 🔸 منابع خوبی برای تامین مواد مفید مورد نیاز بدن هستند. 🔸 بدلیل آبکی بودن موافق مزاج دستگاه گوارش هستند. 🔸و به طور معجزه آسایی بدن را پاکسازی می‌کنند. #آش #غذای_شاهانه #روغن_حیوانی #پاکسازی ┄┅┅┅┅┄❅💠❅┄┅┅┅┅┄ @slamatkadehbazaroj

🔴 جایگاه آش و روغن سالم ♻️ ضرب‌المثلی که از گذشته به جایگاه آش و روغن سالم در بسته تغذیه ایرانیان اشاره دارد: «آشی بپزم که یک وجب روغن روش باشه» 🔹در گذشته، آش به قدری جایگاه مهمی داشت، که وقتی دربار شاه می‌خواست غذایی درست کند که شایسته مراسمات و تحفه‌ای برای صاحب‌منصبان باشد، آش را انتخاب می‌کرد. 🔹از طرفی در این ضرب‌المثل به روغن برای ریختن روی آش اشاره شده است که منظور از روغن، روغن حیوانی است که در گذشته برای طبخ غذا از آن استفاده می‌کردند، زیرا روغن حیوانی بسیار مفید و سریع‌الهضم بوده و بدلیل لطیف بودن با اکثر طبع‌ها سازگار است. 🔹توصیه طب سنتی این است که در رژیم‌های‌ غذایی، ماهانه چندین بار از آش‌ها استفاده کنید، چرا که آش‌ها: 🔸 منابع خوبی برای تامین مواد مفید مورد نیاز بدن هستند. 🔸 بدلیل آبکی بودن موافق مزاج دستگاه گوارش هستند. 🔸و به طور معجزه آسایی بدن را پاکسازی می‌کنند. #آش #غذای_شاهانه #روغن_حیوانی #پاکسازی ┄┅┅┅┅┄❅💠❅┄┅┅┅┅┄ @slamatkadehbazaroj