📖 اعمال شب و روز اول ماه محرم در مفاتیح الجنان با ترجمه استاد حسین انصاریان 👇👇👇👇👇 👉 erfan.ir/m167 🙏التماس دعا🙏 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 استاد انصاریان: 🔸زینب کبری(س) می‌فرمایند: هر وقت پدرم می‌خواستند حسین(ع) را صدا بزنند، اول از جا بلند می‌شدند، بعد هم با اسم صدا نمی‌کردند بلکه می‌فرمودند «یا اباعبدالله» سلام من به محرم ، محرم گل زهرا به لطمه های ملائک ، به ماتم گل زهرا ◾️ سلام من به محرم به تشنگی عجیبش به بوی سیب زمین و غم حسین غریبش ◾️ سلام من به محرم به غصه و غم مهدی به چشم کاسه خون و به شالماتم مهدی ◾️ سلام من به محرم به کربلا و جلالش به لحظه های پر از حزن و غرق درد و ملالش ◾️ سلام من به محرم به حال خسته زینب به بینهایت داغ دل شکسته زینب ◾️ سلام من به محرم به دست و مشک ابوالفضل به ناامیدی سقا به سوز و اشک ابوالفضل فرا رسیدن ماه محرم ماه سوگواری آل الله بر شما بانوان بهشتی تسلیت باد 🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#غذای_محلی #کوکو_اشپل_ماهی👇 دراصل غذای محلی گیلانِ ولی ما مازنیا هم درست میکنیم😊 یه دونه سیب زمینی متوسط و یه پیاز کوچیک ودوحبه سیر رو رنده کردم تقریبا ۳۰۰گرم اشپل ماهی داشتم که چون شوربود جوشوندم آبشو ریختم دور با۳تاتخم مرغ محلی ومقداری سبزی کوکو وزردچوبه وفلفل باهم مخلوط کردم کاملا وبعدهم که توروغن سرخ کردم 😋 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_گلابی_درسته👇 ۶ عدد گلابی 1 پیمانه شکر 3 قاشق سوپ خوری عسل 1 عدد پوست لیمو رنده شده 1 قاشق مرباخوری زنجبیل تازه 1 1/2 پیمانه آرد 1/4 پیمانه پودر نشاسته 1/4 قاشق چایخوری پودرزنجبیل 1/4 قاشق چایخوری پودر دارچین 1 قاشق سوپ خوری بکینگ پودر 3 عدد تخم مرغ 3/4 پیمانه شکر 90 گرم کره ابتدا گلابی ها را كامل و با دقت بشوريد ميتوانين آنها را پوست بگیرید و يا با پوست استفاده كنين در یک قابلمه مناسب گلابی ها را همراه شکر، عسل، پوست لیمو و زنجبیل تکه شده و مقداری آب روی حرارت بگذارید. جوش که آمد، در آن را گذاشته و بگذارید حدود 15 دقیقه بپزد و گلابی ها کمی نرم شوند، سپس آنها را از شربت خارج کرده و روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا شیره اضافی آنها خارج شوند. برای تهیه کیک آرد، نشاسته، پودر زنجبیل، دارچین وبیکینگ پودر را در یک ظرف مناسب باهم مخلوط کرده، آنها را دو بار الک کنید. در یک ظرف دیگر تخم مرغ ها و شکر را خوب باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا پف کرده ، سفید شود. کره را هم به آن اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. حالا مخلوط آرد را به آرامی به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا مایه کیک آماده شود. فر را با د مای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. قالب مستطیل شکل مناسبی را چرب کنید، سپس مایه کیک را داخل آن بریزید. حالا گلابی ها را داخل آن بچینید طوری که گلابی ها کاملاً در کیک فرو روند. قالب را به مدت ⏱50 تا 60 د قیقه د اخل فر قرار دهید تا کیک آماده شود البته من از زنجبیل و دارچین استفاده نکردم @sofrebanovanbeheshti

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_نساء ☘ #صفحه_85 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه ۸۵ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه85🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

🔻چرا عزاداری امام حسین(ع) از روز_اول_محرم شروع می‌شود؟ 1️⃣ امام رضا(ع) می‌فرماید: «از اول دهۀ محرم، حزن و اندوه در چهرۀ پدرم دیده می‌شد و حالت عزادار به خود می‌گرفت و روز دهم، روز مصیبت و گریۀ او بود» (امالی صدوق/۱۲۸) 2️⃣ عزاداران با ده شب عزاداری، در واقع خود را برای حضور در غم بزرگ عاشورا آماده می‌کنند. اگر عزاداری از روز عاشورا شروع می‌شد ذکر مصیبت‌ها خیلی دردناک‌تر و غیرقابل تحمل‌تر می‌شد. 3️⃣ یک دهه عزاداری قبل از عاشورا می‌تواند موجب کسب توجه و سوز دل در روز عاشورا باشد. کسانی که دل غافلی دارند یا در اثر توجه به تعلقات دنیا احساس محبتشان به امام حسین(ع) کم شده، ده روز فرصت دارند تا در محافل عزاداری با شنیدن مواعظ و معارف دینی آمادگی لازم را کسب کنند تا مبادا در روز مصیبت بزرگ عاشورا بی‌احساس و بی‌توجه باشند. محرم یاحسین شب_اول_محرم eitaa.com/yas110f 🆔 @sofrebanovanbeheshti

🌹مداحی شب اول محرم، حاج محمود کریمی 🏴 🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#کشک👇 7کیلوماست چکیده روبا2لیتردوغ محلی مخلوط کردم. گذاشتم روی شعله باحرارت کم. وقتی که کنارجوش زدبه اصطلاح حباب زد کمی بیان وفلفل قرمزورازیانه و5قاشق غذاخوری نمک اضافه کردم،ریختمش توی پارچه ای که توی سبدهاگذاشتم بعد2ساعت باچاقوبرش زدم . توی آفتاب بود غروبش تکه هاروبرعکس کردم. 4روزطول کشیدتاهردوطرفش خشک شد. @sofrebanovanbeheshti

#اشکنه_تاجری 👇 #غذای_محلی غذای توابع استان یزد🍵 مقدار تقریبی مواد برای حدود ۵ نفر گوشت چرخی ۲۰۰ گرم. سیب زمینی وگوجه هر کدام ۲ عدد. تخم مرغ ۲عدد. سبزی معطر حدود ۲ق غذاخوری پیاز ۱ عدد. با نون خشک یزدی وترشی لوبیا سبز😋😋 ابتدا پیاز داغ وگوشت چرخ کرده وسیب زمینی وگوجه ویک قاشق رب وسبزیهای معطر مثل تره ی خشک ومرزنجوش رو با هم تفت میدیم آب میریزیم وهر وقت سیب زمینی پخت دوتا تخم مرغ رو کاملا میزنیم واضافه میکنیم. ۴ دقیقه بعدآماده است. @sofrebanovanbeheshti

💠 تاثیر استفاده از #عطر بر افزایش #عقل از دیدگاه طب اسلامی 🍃پیامبر اکرم (ص) می فرمایند: 🍃 ما طَابَت رَائِحَةُ عَبدٍ إِلَّا زَادَ عَقلُهُ.🍃 ✍️ عطر لباس انسان خشک نمی شود مگر اینکه عقلش زیاد می شود!!!! 📚 منبع: دعائم الاسلام، مغربی، ج 2 ، ص 165 👌 البته منظور عطرهای طبیعی ست خصوصا عطرهای سفارش شده در روایات ؛مشک ، عود ، عنبر و زعفران که عطرهای گرم اند و عطر گرفته شده از گلها که عموما سردند که افراد طبق مزاج خود میتوانند از آنها بهره ببرند،عطرهای گرم برای افراد سردمزاج و عطرهای سرد برای افراد گرم مزاج 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

💠 #عطر_درمانی😍 ✍ #عطر به سبب مواد تشکیل دهنده‌اش اثرات مختلفی روی سیستم مغزی می‌گذارد، بوی‌خوش #عقل و #هوش و #قلب انسان را تقویت می‌کند و موجب #آرامش و تسکین انسان می‌شود.😍 👌پس بهتر است انسان همیشه مخصوصا هنگام #عبادت و در روز جمعه #عطر را فراموش نکند. 🍃امام صادق(ع) در این باره می‌فرمایند: #نماز انسان عطر زده، بر 70 نمازی که بدون عطر زدن بخواند، برتری دارد. 🍃 امام رضا(ع) می فرمایند : ✍ سزاوار مردان نیست، #هر_روز بوی خوش را ترک کنند؛ اگر قادر نباشند، یک روز در میان عطر بزنند؛ اگر این هم ممکن نباشد، هر #جمعه این کار را انجام داده و آن را ترک نکنند!!!! 📚 منبع: الکافی، ج۶، ص۵۱۰ #اصلاح_سبک_زندگی 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 آبغوره را چرا میجوشانند؟ #پاسخ👇 آبغوره رو وقتی توی شیشه میریزید کم کم وخود به خود میجوشه و سر میره مگه اینکه تو یخچال بزارید، تو یخچال که گنجایش نداره همه چیز بزارید بنابراین شایسته است روش مادر بزرگا رو اجرا کنیم وقتی آبغوره میجوشانیم دیگه با خیال راحت میشه بیرون یخچال گذاشت و سر هم نمیره، تفاله های مانده در آب هم با جوشاندن میان رو کف و جدا میشه، قدیمی ها چه نکاتی رو رعایت میکردن😃 @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 دوستان تو کیکام از تخم مرغ محلی استفاده میکنم. چیکار کنم که کیکم بوی بد تخم مرغ نده🙊 #پاسخ👇 با وانیل قشنگ بزنید معمولا اون هشت تا ده دقیقه رو قشنگ با وانیل و شکر بزنید بوش از بین میره و بگذارید یخچال۰ کیک خنک بشه حتما بعد استفاده کنید. یا میتونید از طعم دهنده هایی مثل هل یا دارچین استفاده کنید. @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 من مادر شوهرم اینا قند خون دارند شکر نمیخورن عسل اینا هم خیلی کم میخورن...گفتم یه چیزی براشون درست کنم میخوام برم خودم کمپوت بدون شکر و مربای بدون شکر به ذهنم رسید نمیدونم میشه یا نه اگه تجربه ای دارید بگید ...چیزای دیگه هم به ذهنتون میرسه بگید #پاسخها👇 شکر رژیمی بگیریدیا باشکر استویا شیرین میکنن، گیاه استویا شکر طبیعی هست که برای دیابتی ها استفاده میشه. از خانواده کاسنی هست برگاش شیرینه.سوهان استویا هم الان تولید میشه البته من تو قم دیدم و بیشتر فصل پاییز و زمستون تولید میشه. همه اینا کمپوت و مربا و کیک و شیرینی میتونید با شکر رژیمی درست کنید فقط باید حواستون باشه تو دستورتون هر مقدار شکر بود شما حدودا ۱/۳ استفاده کنید من برای پدر و مادرم زیاد درست میکنم @sofrebanovanbeheshti