#آش_ترش👇 @sofrebanovanbeheshti

#آش_ترش #آش_ترش_مازندران😍 فاطمه بانو برنج سه پیمانه معادل400گرم کدوحلوایی یک کاسه ابگوشت خوری حبوبات شامل لوبیاچیتی،لوبیاسفید، عدس وباقلا کوهی مجموعا 400گرم سبزی آش یک کاسه ابگوشت خوری سرخالی پیاز چهارصدگرم تخم انار آسیاب شده پنج قاشق غذاخوری کاملا پُر رب انار ملس نیم کیلو شکر سرخ بمقدار لازم روغن و ادویه بمقدار لازم 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 اوووممم چ آشی😍😋😋 اول از همه بانام خدا حبوبات و برنجمونو خیس میکنیم. چند ساعت بعد، اول حبوبات رو میگذاریم بپزه تا کاملا پخته بشن. بعد با گوشت کوب، اونها رو نیمکوب میکنیم. کدوحلوایی هم جداگانه میگذاریم بپزه و اون رو هم کمی نیمکوب میکنیم. قابلمه ای سه برابر برنج انتخاب میکنیم و برنج رو با آب میگذاریم کاااملا باز بشه و له بشه. هرموقع آبش کم بود، میشه بهش آب جوش اضافه کرد. بعد، حبوبات و کدوحلوایی رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. حرارت رو کم کم میکنیم تا این مواد به آرومی باهم قل بخورن و جا بیفتن و غلیظ بشن. در این حین پیازداغ آشمونو آماده میکنیم. به این ترتیب که پیازهای کااملا خورد شده یا رنده شده رو با روغن فراوون یا کره فراوون سرخ میکنیم و بهش زردچوبه فراوون، نمک کافی، کمی فلفل سیاه و خیلی کم ادویه کاری میزنیم. خوب که سرخ شد، تخم انار اسیاب شده، سبزی آش، و نصف رب انار رو بهش اضافه و خوب مخلوط میکنیم. این ترکیب خوشمزه رو اجازه میدیم کمی جلز و ولز کنه و بعد به آش اضافه میکنیم😋 حالا تو این مرحله، شما باید ترش و شیرینی آشتونو بسته به ذائقه تون تنظیم کنین. درست مثل خورش فسنجون☺️ من از شکر سرخ نیشکر استفاده کردم به دودلیل؛ هم سالمتره و هم رنگ آشم رو تیره تر میکنه. خلاصه با ذره ذره اضافه کردن رب انار و شکر، یک طعم ملس مناسبی به آشتون بدید و اجازه بدید با حرارت کم کاملا جا بیفته. و اما نکااات📢 🔶پایه ی این آش برنجه، پس باید دائما بهم زده بشه؛ مبادا مثل آش رشته به حال خودش رهاش کنید که ته میگیره!!هرچند دقیقه یکبار اونو بهم بزنید. 🔶میتونید بجای برنج کامل از نیمدانه استفاده کنید ولی من از برنج استفاده میکنم 🔶رب انار من ملس بود و لذا نیم کیلو همش استفاده شد. اگه رب انارتون خیلی ترشه، کمتر استفاده کنید تا ترشی آش زننده نباشه 🔶سبزی این آش،همون سبزی آش های معمولی مثل آش رشته است و تفاوتی نداره 🔶ازبین حبوباتش، باید میزان باقلاکوهی از بقیه ی حبوبات کمی بیشتر باشه. 🔶درهرمرحله ای از پخت آش اگه احساس کردید خیلی غلیظ و کم آب شده،میتونید بهش «آبجوش»اضافه کنید. خب دیگه همه ی نکات رو گفتم. نوش جانتون 🌸هدیه به محضر مادرامام زمان حضرت نرجس خاتون صلوات🌸✨ @sofrebanovanbeheshti

۱. این پیازداغهای خوش رنگ اون هم از مواد آش که در حال جا افتادنه @sofrebanovanbeheshti

۲. مواد پیاز داغ بعد از اضافه کردن سبزی و رب انار، به این رنگ در میاد @sofrebanovanbeheshti

۳. غلظت آش در انتها باید به اینصورت باشه @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 در سرخ کردن سيب زمينى ايا دوستى روشى بلده که روغن پرتاب نشه يعنى فرمولى هست که من نمى دونم؟ گروه فعال و بابرکت.اجازه دادکه سوال20سالمو بپرسم😳 هميشه از پرروغن شدن گاز و حتى پاشيدن ريزه هاى روغن رو سراميکها و گاها صورت و دستهام رنج کشيدم #پاسخ👇 روش اول:من از روزی که اینجوری درست میکنم خیلی کمتر دیگه این مشکل رو دارم ...سیب زمینیارو حلقه ضخیم بزنید وبرشای خلالی..توی آب به همراه کمی نمک بگذارین حدودپنج دقیقه نیم پز بشه..بریزین تو سبدی ولی آب روش نریزید ..بگذارید خوب سرد بشه وبعد تو تابه روغن بریزین با حرارت ملایم بگذارید خوب روغن داغ بشه کمی نمک هم میشه ریخت تا روغن بیرون نپاشه وبعد کم کم سیب زمینیها رو بریزین وسرخ کنین..چون نیم پز شده وخنک شده ووسطشم دیگه خام نیست دورش نشاسته میبنده وخوب سرخ میشه...میشه مثل سیب زمینی رستورانی با این تفاوت که دیگه تو فریزر نمیگذاریم. روش دوم:حتماً سیب زمینی ها رو قبل از سرخ کردن با یه دستمال تمیز آبگیری کنید! وقتی کاملاً خشک کنید پَرش روغن خیییلی کمتر میشه!!! @sofrebanovanbeheshti

#ایده👇 #کیک تلفیقی از #کیک_ساده #کیک_شربتی #کیک_موجدار #کیک_کنجدی مواد کیک ساده رو درست کردم تخم مرغ3عدد... شکریک ونیم لیوان... شیریک لیوان... روغن مایع یک سوم لیوان... وانیل کمی... بیکینگ پودر1ق غ... آردسه بارالک شده دوونیم لیوان (ممکنه کمی بیشترآردلازم باشه حسیه اگه دیدین مایه کیک شله کمی آرداضافه کنید...) ابتداتخم مرغهاروکمی میزنیم بعدشکرووانیل رواضافه کرده آنقدرمیزنیم تاسفیدشده شکرحل شود بعدشیرراریخته هم زده روغن راهم ریخته هم میزنیم آخرکارهم آردوبیکینگ پودرراریخته هم میزنیم 🔴آردحتما۲یا۳بارالک شود قالبم رو چرب کردم و کنجد پاشیدم (به جای آردپاشی😎) نصف مواد رو که توی قالب ریختم، پودر کاکائو رو توی صافی چای ریختم و کل سطح مواد پاشیدم بقیه مواد رو آروووم ریختم تا 2/3قالب پربشه (برای این اندازه قالبم، کمی مواد اضاف اومد که 6تا میکری داد😉) بعد از پخت و خنک شدن با سیخ چوبی سوراخ سوراخش کردم و روش نصف استکان شربت آب عسل ریختم تازه میخواستم روش گاناش هم بزنم😅😳 که حیفم اومد جلوه ی کنجدا کمرنگ بشه...به یه کم پودرپسته قناعت کردم جاتون خالی😋 @sofrebanovanbeheshti

#سه_شنبه_های_مهدوی 📲 فایل صوتی 🎙واعظ: حاج آقا #رفیعی 🔖 دو جریان در آخرالزمان 🔖 🔋 حجم: ۵/۵ MB ⏰ زمان: ۹ دقیقه و ۲۸ ثانیه #اللهم_عجل_لولیک_الفرج 🆔 @sofrebanovanbeheshti

🔴🔵طرح چله کشوری استغاثه و دعا برای ظهور همراه با زیارت آل یاسین 📅شروع: از شب یلدا 📅پایان: شام شهادت حضرت زهرا مصادف با ۹ بهمن ماه 🔰قرائت زیارت ال یاسین و پس از آن تضرع و دعا برای تعجیل در امر فرج، ⏰زمان قرائت: شبها ساعت ۱۰ و سحر ها نیم ساعت پیش از اذان صبح 🔴🔵لینک گروه 🔗eitaa.com/joinchat/1909063691C70d199c460 دوستان عزیز ان شاءالله از #شب_یلدا این #چله را در کانال هم اجرا خواهیم کرد و هرشب سر ساعت ۱۰ دعای آل یاسین به همراه صوت این دعا در کانال قرار میدیم که همه باهم برای مهدی فاطمه عجل الله تعالی فرجه الشریف دعا کنیم 🤲 #اللهم_عجل_لولیک_الفرج 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_توت: 👇 پودربادام پوست کنده ۱۵۰گرم پودرقند۱۰۰گرم گلاب ۴ ق غ همه موادراخوب مخلوط میکنیم وبادست به شکل توت درمیاوریم بعدخلال پسته هم میگذاریم @sofrebanovanbeheshti

صبحونه مقوی برای بچه ها #کرم_ارده_شکلاتی 👇 ارده ۵ قاشق عسل ۱ قاشق شیره از هر مدل دوست دارید ۳ قاشق کنجد ۱ قاشق اگه مغز هم دارید بریزید عالی میشه @sofrebanovanbeheshti

#دیزاین هندوانه #شب_یلدا😋👆 #کلیپ_تصویری

#کلیپ_تصویری تزیین کیک خامه ای #شب_یلدا

💎پیامبر اکرم صلّی الله علیه وآله وسلّم فرمودند: به زنان باردار کندر بدهید زیرا اگر بچه در شکم مادر با کندر تغذیه شود، قلبش محکم و عقلش زیاد می شود. اگر پسر باشد شجاع می شود و اگر دختر باشد بدنش زیبا می شود. 💎امام رضا علیه السلام فرمودند: به زنان باردار کندر بدهید که اگر در شکمش پسر باشد، پاکیزه قلب و عالم و شجاع می شود و اگر دختر باشد خوش اخلاق و خوش هیکل می شود و بدنش زیبا می شود. (📚کافی ج6 ؛ ص22) 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_توبه ☘ #صفحه_191 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه191🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه ۱۹۱ 🆔 @sofrebanovanbeheshti