جدول اندازه قالب و مقدار مواد در کیک‌اسفنجی

#سوال👇 #ماست_خانگی ماست بندیها چیکار میکنن که ماستشون سفت میشه؟ #پاسخ👇 من برای تقریبا دولیتر شیر یه قاشق غذا خوری پنیر رو له کردم وکمی با شیر یکدستش کردم وبقیه شیرم رو بهش اضافه کردم وگذاشتم تا ببنده @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #تزئین_کاپ_کیک کیک ها را در مقداری شکر اکلیلی میغلطونیم بعد به وسیله کاکائو های فرمی روی اش را تزیین میکنیم

#دوشنبه_های_شهدایی شهید یدالله حاجیان درسال ۱۳۳۱ دربخش سریش‌آباد از توابع شهرستان قروه به دنیا آمد و پس از اتمام دوران ابتدایی، به‌دلیل وضعیت نامناسب مالی خانواده ترک تحصیل و درخود روستادر کنارپدرش به کار کشاورزی مشغول می‌شود. شهید حاجیان پس از مدتی در سن ۲۴ سالگی ازدواج کرده و یک وانت بار می‌خرد و علاوه بر کار کشاورزی، باماشینش کار می‌کند تا اینکه انقلاب اسلامی به پیروزی و سپاه پاسداران انقلاب اسلامی به فرمان حضرت امام (ره) تأسیس می‌شود وسپس وی همراه با ۷۰ نفر دیگر از جوانان به دعوت شهید بروجردی به واحدپیشمرگان مسلمان کُرد در سپاه می‌پیوندد. شهیدحاجیان پس ازعضویت در واحد پیشمرگان مسلمان کُرد به کامیاران وکرمانشاه رفته تابه کمک همرزمانش منطقه رااز لوث وجود گروهک‌های ضدانقلاب پاک‌سازی کند،بعداز مدتی، درگیری سختی آغاز و با قدرت‌نمایی و مبارزات شهید حاجیان ودیگر همرزمانش ضدانقلاب فراری می‌شود. شهید حاجیان ازسوی مسئولان عالی رتبه سپاه،به سمت فرماندهی سپاه پاسداران انقلاب اسلامی درشهرستان کامیاران منصوب می‌شود این شهید درزمستان سال ۱۳۶۱ به منطقه بوکان رفته و بعداز آنکه مأموریتش درآنجا به اتمام رسیده بازبه سردشت برمی‌گردد وپس از چند روز همراه دونفر دیگر ازنیرو‌های همشهری خود مرخصی گرفته ونیرو‌های ضدانقلاب به محض اطلاع ازخبرمرخصی رفتن شهیدحاجیان،مسیرحرکتش رابه‌طور کامل رصد ودر پشت صخره بزرگی که در مسیر جاده دیواندره-سنندج قرار داشته، کمین وبه محض مشاهده خودروی وی،شروع به تیراندازی کرده و در دهم بهمن‌ماه ۶۱ به‌طور بسیار فجیعی هر سه نفر آنها را به شهادت می رسانند 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠خوش به حال شهدا... #شور_شهدا 🇮🇷🌷🇮🇷🌷🇮🇷🌷🇮🇷🌷🇮🇷🌷🇮🇷🌷 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_سفیده_تخم_مرغ😍 سفیده تخم مرغ سه عدد روغن مایع نصفه پیمانه شکر یک پیمانه شیر 2/3پیمانه آرد دو پیمانه بیکینگ پودر یک ق مرباخوری پودر قهوه من یک ق غذاخوری استفاده کردم (به دلخواه) وانیل کمی اول سفیده های تخم مرغ ووانیل را در ظرفی تمیز با همزن اونقدر میزنیم تا سفت بشه ووقتی ظرفو برمیگردونیم از ظرف نریزه ومیگذاریم کنار.شکر وروغن را درظرفی دیگه چند دقیقه میزنیم.من یه ق غ پودر قهوه را با شیر ولرم مخلوط کردم واز صافی رد کردم وبه موادم اضافه کردم ودودقیقه همه رو باهم هم میزنیم.حالا آرد وبیکینگ پودر که سه بار الک کردیم را درسه مرحله اضافه میکنیم وآروم ودورانی هم میزنیم با لیسک.حالاسفیده تخم مرغ را دردومرحله اضافه میکنیم به مواد وموادو باهم فولد میکنیم.دراین مرحله باید آروم هم بزنیم چون پفش میخوابه.قالبمو از قبل با روغن جدا کننده تمام سطحشو چرب کردم وموادآ ماده شده را به صورت دورانی توی قالب ریختم.قالب را درفر از قبل گرم شده به مدت 35تا 45دقیقه با درجه180قرار میدیم تا بپزه.باز چک کنید چون دمای فرها با هم متفاوته..وقتی پخت میگذاریم کمی خنک بشه وبعد برمیگردونیم.من با پودر قند تزیین کردم.نوووش جان😋♡مامان صبا♡ @sofrebanovanbeheshti

#کیک_یزدی 😍😍😍😍 آرد 1.5 لیوان یا ۲۰۰ گرم شکر ۲/۳ لیوان یا ۱۵۰ گرم روغن مایع ۱ دوم لیوان یا ۱۲۵ میلی لیتر ماست ۱/۲ لیوان گلاب ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۲ عدد درشت یا ۳ تا متوسط بکینگ پودر ۱ دوم قاشق چایخوری پودر هل نوک قاشق چای خوری نمک میوه ۱دوم قاشق چایخوری ۱- آرد ، بکینگ پودر و نوک قاشق پودر هل را باهم مخلوط کنید ؛ تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و 1 دقیقه با همزن بزنید سپس شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر حل شود. ۲- ماست ، ، و گلاب را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید سپس تخم مرغی را که خوبدرنگ عوض کرد روغن رو اضافه کنید برای تیره شدن از شربت بار استفاده کنید و مجدد بزنید ؛ ماست و گلاب رو اضافه کنید در ادامه مخلوط آرد را قاشق قاشق به مایه کیک اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط نمایید تا یکدست شود. ۳- داخل قالب کیک یزدی یا مافین را با کپسول های کاغذی پر کنید و داخل هر کپسول تا 2/3 از مایه کیک بریزید و قالب را داخل فری که از قبل با دمای 200و 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است 10 دقیقه با ۲۰۰ درجه بگذاریدبعد با ۱۸۰ تا زمانی که رنگ رویه کیک خوشرنگ بشود @sofrebanovanbeheshti

وصیت‌نامه سردار سلیمانی چهلمین روز شهادتش منتشر می‌شود 🔹مسئول دفتر سردار شهید حاج قاسم سلیمانی: حاج قاسم سلیمانی وصیت نامه‌ای دارد که من آن را به عنوان منشور می‌دانم. قطعا این وصیت نامه در چهلمین روز شهادتش توسط خانواده ایشان انتشار داده می‌شود. 🔸شهید حاج قاسم سلیمانی وقتی از بیروت خارج می شود، دوستان به نوعی می گویند که شما به بغداد نروید. سردار می گوید من دارم به مقتل خودم می روم. #حاج_قاسم_سلیمانی 🆔 @sofrebanovanbeheshti