#آشپزی_مادرانه
💞 همسر صبور
📝 روایتهایی تاریخی از همراهی همسر مکرمهی #حضرت_آیتالله_خامنهای در طول سالیان مبارزه با رژیم ستمشاهی
این قسمت⬅️ فقر
✊ عواقب مبارزه با دستگاه حاکم یکی از مصائب بود، فقر ونداری گرفتاری بعدی. بیپولی دوره اقامت در قم، در مشهد هم ادامه یافت؛ و اینبار در کنار همسری که با طعم تلخ آن آشنا نبود. سختیهای بیپولی همچنان پابرجا بود.
🕌 سیدعلی خامنهای پس از بازگشت به مشهد، مباحث فقهی خود را با پدر پیگرفت. صبحها راهی منزل قدیمی خود میشد و پس از پایان محفل علمی در اتاق باستانی پدر، برای تدریس به مدرسه نواب میرفت.
🌸 اوایل زندگی مشترک بود. صبح که میخواست از خانه بیرون آید، همسرش گفته بود که برای ظهر چیزی نداریم؛ فکری کن. و اکنون در کوچه پسکوچههای منتهی به مدرسه نواب یادش آمد که چه سفارشی به او شدهاست.
🔅 «دست کردم توی جیبم. جیبهای بالا که هیچ نداشت... جیب پایین... حدود چهار ریال یا چهار ریال و ده شاهی... بود... بیاختیار خندهام گرفت... و گفتم الحمدلله... واقعاً هیچی نداشتم... این طور نبودم که مثلاً از فلان کس بگیرم یا از توی بانک بردارم، نه. نه یک ریال ذخیره، نه یک امکان... در چنین مواقعی خیلی به من فشار میآمد.»
❗️روزی نبود که دغدغه معاش نداشته باشد. همیشه مقروض بود و اعداد این دیون دائم افزایش مییافت. گاه اگر منبری میرفت و صاحب مجلس کرامتی نشان میداد، صرف پرداخت قرضها میشد، و «باز هم پولم تمام میشد، باز هم وضع زندگیام همانطور بود.»
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#بادمجان_شکم_پر 👇
بادمجان قلمی ۱۲ عدد
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز داغ ۳ ق غذاخوری
رب انار ترش یاشیرین یاملس و یا رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری بستگی به ذائقه داره
گوجه فرنگی به دلخواه
گردوی نگینی خرد شده نصف لیوان
جعفری و گشنیز خرد شده از هرکدام ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
پیاز تقریبا کوچک تقریبا ۴ عدد
سیب زمینی متوسط ۲ عدد
گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد
ابتدا بادمجانها را پوست کنده به صورت درسته سرخ میکنیم میگذاریم کنار
برای درست کردن مواد داخل بادمجان
ابتدا گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ و زردچوبه و نمک تفت میدهیم تا کمی پخته شود .رب انار را اضافه میکنیم . گردوی خرد شده و در آخر سبزی ها را اضافه میکنیم کمی تفت خورد میگذاریم کمی سرد شود
سیب زمینی ها رو پوست کنده و حلقه میکنیم ، من بعد از حلقه حلقه کردن قالب زدم ، سیب زمینی ها را کف یه ماهیتابه ، ترجیحا بزرگ باشه ، میچینیم بعد آن چند عدد پیاز را هم پوست کنده و حلقه حلقه میکنیم و کف تابه میگذاریم گوجه فرنگی ها را هم حلقه حلقه کرده کف تابه میچینیم
حالا نوبت به پر کردن شکم بادمجان میرسد
بادمجانها را کمی با چاقو شکمش را باز میکنیم . از مواد داخل خوب پر میکنیم وآنها را روی موادی که ته تابه چیدیم قرار میدهیم
خیلی آرام از کنار تابه به اندازه نصف لیوان آب داخل تابه میریزیم . تابه را روی حرارت قرار میدهیم همین که جوش آمد زیر شعله را کم میکنیم تا بادمجانها بپزد در آخر کمی هم رب انار داخل تابه میریزیم تا مواد کف تابه هم خوش طعم شود
🔴 اگه زیاد آب بریزیم آب داخل بادمجانها میره
@sofrebanovanbeheshti
#ماست_خیار 👇
چند عدد خیار را ریز کردم ، با نصف لیوان گدوی نگینی خرد شده ، دو حبه سیر رنده شده ، ۱ قاشق مرباخوری پودر برگ کرفس خشک شده ، و کمی نمک با ماست مخلوط کردم
و با نعنا و گل محمدی تزیین کردم
@sofrebanovanbeheshti
#تجربیات_بانوان_بهشتی
نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇
#سوال👇
مقداری تخم خرفه دارم،به نظرتون چه استفاده ای غیر از شیرینی میتونم ازش بکنم؟
#پاسخ👇
کمی تفت بدین اسیاب کنید با عرق بید مشک یا گلاب، شربت کنید
خیلی مفیده
بکارید هم خیلی عالی درمیاد
و یا روی پنیر یا نون بریزید
@sofrebanovanbeheshti
#ایده
#تزیین_الویه
الویه رنگین کمان....کلم بنفش. جعفری. ذرت. هویج. گوجه(رنگین کمون 5رنگ😂)
@sofrebanovanbeheshti
✍دور کردن اجنه و شیاطین از خانه
💢امام صادق(ع) فرمودند:
✔️« #کبوتر از پرندههاى پیغمبران است که در خانه خود نگهداری میکردند.
👈در هر خانه که باشد، آفت #جن به اهل آن خانه نمیرسد❌
💢 از امام صادق(ع) نقل دیگری نیز وجود داردکه:
صدای پَر زدن #کبوتر،👈 #شیاطین را میراند.
📚مجلسی، محمد باقر، بحار الانوار، ج 60، ص 93،
📚شیخ صدوق، من لا یحضره الفقیه، محقق، غفاری، علی اکبر، ج 3، ص 350،
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
﷽ 💢قرار شبانه 💢
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد
دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد
بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا
از پس پرده ی غیبت نظر دارد
🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔
🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸
🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨
🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨
🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨
🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨
🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨
🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨
🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨
🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨
🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨
🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨
🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨
🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨
🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨
🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨
🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨
🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨
✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨
🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨
🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨
🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨
🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨
🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨
🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨
🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸
و برای سلامتی محبوب
🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀
🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺
اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى
#معرفی_کتاب
💥کتاب "قدرت و شکوه زن در کلام امام و رهبری" به چاپ هفتم رسید.
🔻با استقبال بسیار خوب مخاطبان محترم، تیراژ این کتاب در کمتر از یک سال از ۳۰هزار جلد عبور کرد.
🔸کتاب قدرت و شکوه زن شامل ناشنیده هایی است از بیانات حضرت امام(ره) و رهبر انقلاب با مقدمهای از علیرضا پناهیان درباره ویژگیها، امتیازات و توانمندیهای منحصربه فرد زنان.
🎁 با توجه به نزدیک بودن روز زن این کتاب میتواند هدیهای مناسب و جذاب برای دختران و بانوان محترم باشد تا با جایگاه اصیل و واقعی خود بیشتر آشنا شوند.
👈🏻اگر قصد عمده و تعداد بالا دارید لطفا هر چه زودتر جهت ثبت سفارش با شماره زیر تماس بگیرید.
📞 09305050313
👈🏻 برای خرید تکی این کتاب و سایر کتاب ها به فروشگاه اینترنتی بیان معنوی #استاد_پناهیان مراجعه کنید:
📎 bayancenter.ir
👈🏻 برای خرید نسخه الکترونیکی کتاب به سایت یا اپلیکیشن طاقچه مراجعه کنید.
📎 taaghche.ir
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#دسر_شیرموز👇
۳ق غذاخوری پودر ژلاتین با نصف لیوان آب بن ماریش میکنیم
بعد که خنک شد ۴تا لیوان شیر ۵تاق غذاخوری شکر ۲عدد موز ۴تا ق غذاخوری خامه صبحانه تو مخلوط کن ریخته و در قالب قرار میدهیم
نکته: این دسر از شب قبل درست شود
@sofrebanovanbeheshti