چالش سی و هفتم🏴
#چالش_غذای_نذری
با رنگ حسینی_سلیمانی
🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴
سلام من به محرم ، محرم گل زهرا
به لطمه های ملائک ، به ماتم گل زهرا
◾️
سلام من به محرم به غصه و غم مهدی
به چشم کاسه خون وبه شال ماتم مهدی
◾️
سلام من به محرم به کربلا و جلالش
به لحظه های پر از حزن و غرق درد و ملالش
◾️
سلام من به محرم به دست و مشک ابوالفضل
به ناامیدی سقا به سوز و اشک ابوالفضل
سلام دوستان عزیزم
فرا رسیدن ماه محرم ماه سوگواری آل الله بر شما بانوان بهشتی تسلیت باد
🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴
ماه سوگواری اباعبدالله الحسین علیه السلام که شروع میشه همه چی رنگ و بوی حسینی میگیره چالش ماهم این دفعه رنگ نذری و عزا گرفته 😢
امسال محرم اولین سالی هست که سردار دلها کنار ما نیست 😭 پس بهتره در محافل و نذری ها مون از این بزرگ مرد یاد کنیم🌷
ما از شما میخواهیم
لطفا بین خوشمزه های خودتون که همیشه درست میکنید سعی کنید به چالش گروه هم فکر کنید 🤔و در چالش شرکت کنید و غذای نذری بپزید اگه دوست دارید با رعایت نکات بهداشتی 😷به همسایه ها هم نذری ببرید وگرنه توی خونه برای اعضای خانواده به نیت نذری سیدالشهدا بپزید
📌یه نکته حتما حتما تزئین غذاتون رنگ #حسینی داشته باشه و همینطور اشاره به #سردار_دلها داشته باشه
چه با عکس سردار چه با دست نوشته چه با تزئین روی حلوا و.....
دیگه این خلاقیت شماست 👩🍳
به این چالش مثل یه #تکلیف نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉
همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند هم باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋
راستی توی کانال عبارت #غذای_نذری رو بزنید دستور و اندازه غذاهای مختلف براتون میاد
خب بسم الله 💪
از📌 امروز شنبه اول شهریور ۱۳۹۹ 📆 تا پنجشنبه ۱۳ شهریور ۱۳۹۹ 🔖
لینک گروه آشپزی بانوان بهشتی
https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756
ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون
🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴
🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti
Fadaeian_Moharam_9810_11.mp3
15.26M
دلم آشوبِ؛
چقدر حس و حال روضه های تو خوبِ😍😭
ببین این جَوون چجور به سینه میکوبِ😭
#محرم 98
#سید_رضا_نریمانی
🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti
#ارسالی_کاربران
کاربر مامان سادات
بسم الله الرحمن الرحیم
🏴صلی الله علیک یا اباعبدالله 🏴
از چند روز قبل کتابهای مرتبط با امام حسین را از میان کتابها جستجو کردیم و در دسترس قرار دادیم کتابهای مناسب سن بچه ها و خودمان...
بی بهره بودن از نور مجالس روضه دست جمعی، کم سعادتی بزرگی ست و این کار ما را بیشتر میکند تا خانه مان را حسینیه کنیم...
اول از همه سر در خانه را مزین به نام پر برکت امام حسین کردیم بعد هم بساط روضه خانگی مان به راه شد....
غسل شب اول ماه، لباس مشکی، زیارت عاشورای دسته جمعی و بعد هم چایی روضه...
و یک منبر چند دقیقه ای
برای این منبر کودکانه لازم بود از همان غدیر شروع کنیم که خاطره اش در یاد بچه ها مانده بود،
با طرح یک سوال...
"بچه ها یادتون هست تو روز عید غدیر پیامبر به مردم چی گفتند و از اونها چی خواستند؟!"
و شگفتا که بچه های ما که گوشه ای از آنچه گذشت را در قالب نمایشِ دست و پا شکسته، فقط گوش داده بودند، به یاد داشتند اما بزرگان و ریش سفیدانی که در بیعت بر همدیگر سبقت میگرفتند فراموش کردند
آیا واقعا فراموش کردند؟! بخل،حسادت، دنیا طلبی کدامیک بر دیگری سبقت گرفت تا این حق مسلم غصب شود و تمام بشریت در ظلمت بی بهره ماندن از نور هدایت امام غرق شود....
"متاسفانه مردم توصیه های پیامبر را گوش نکردند و به جای اینکه از امام علی به عنوان خلیفه و جانشین پیامبر اطاعت کنند، در جایی دور هم جمع شدند و از میان خودشون یکی را به عنوان خلیفه انتخاب کردند...
و همین شد که حضرت زهرا در دفاع از امام زمانخودشون برخواستند اما اونها به حرف دختر پیامبر هم گوش ندادند و حتی در خانه ی حضرت را آتش زدند و حضرت زهرا به شهادت رسیدند
بعد از اون هم وقتی جانشینی پیامبر دست کسانی افتاد که شایستگی ش رو نداشتند اتفاقهای بعدی افتاد...
شهادت امام علی
شهادت امام حسن و بعد هم شهادت امام حسین...
🏴السلام علی الحسین و علی علی بن الحسین و علی اولاد الحسین و علی اصحاب الحسین🏴
✍احسنت به شما مامان فهمیده و با درایت👏👏👏عزاداری هاتون قبول🤲
از دیگر دوستان عزیزم میخوام که تجربیات خودشون در مورد روضه های خانگی و مراسم های داخل منزل برای ما بفرستند تا در کانال قرار بدیم تا مادران دیگه هم از تجربیات شما استفاده کنند
اجرکم عندالله 🌷
#محرم
#روضه_های_خانگی
🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti
#ارسالی_کاربران
کاربر فاطمه
ما بی خیال روضه ارباب نمی شویم.....
جلو منزل مادرم
🔸هر کوچه یک حسینیه
🔺برگزاری مراسم عزاداری دهه اول محرم در فضای باز و رعایت کامل دستورالعمل های بهداشتی توسط بانوان
✍ چقدر عالی 👏👏قبول باشه خواهرجان
ایده بسیار خوبیه👍مخصوصا همکاری همسایه ها با همدیگه خیلی عالیه
#روضه_های_خانگی
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#ارسالی_کاربران
خانم رفیعی
یک نذری قشنگ در ماه محرم 👌👌👌
به بقالی یا سوپرمارکتهای محلههای فقیر نشین بروید و از مغازهدار بخواهید دفتر بدهی مشتریان را به شما نشان بدهد.
بدون شک زنان بیوه و فقیرانی را خواهیم یافت که اجناس و مایحتاجشان را به صورت نسیه میخرند و صبر میکنند تا یارانه را دریافت کنند و یا از جایی به آنها کمک برسد.
خواهید دید که حجم بدهیهایشان در دیدگاه شما بسیار کم خواهد بود ولی برای آنان بار سنگینی در زندگیشان هست، بدهیهایی که قادر به پرداخت آنها هستید را پرداخت کنید، حتی توانستید جزئی از آن را پرداخت کنید. هر ماه یا هر وقت توانستید این کار را در مغازههای مختلف انجام بدهید تا این خیر شامل تعداد زیادی از خانوادهها شود.
اگر قادر به این کار نیستید این ایده و فکر را نشر دهید، شاید دیگران بتوانند به آن عمل کنند.
اطمینان داشته باشید ارزش این کار اگر از پخش غذای نذری در مساجد بیشتر نباشد، کمتر نیست.
🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴
✍چه ایده ی خوبی👏👏👏آدم می بینه با کمی خلاقیت میشه چه کارهای بزرگی انجام داد
احسنت👏ممنون از شما دوست خوبم🌷
#روضه_های_خانگی
🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti
#نذری_مادرانه
#هرروز_غذای_نذری
خانم خونه قلب تپنده خانه❤️
غذای هر روز رو با عشق و به نیت نذری بپز
شنبہ: ناهار : پیامبر خوبی ها؛ حضرت رسول الله(سلام و صلوات خدا بر او باد)
شـام : اقا جانم حضرت امیر المومنین؛ (درود خـدا بر او باد)
@sofrebanovanbeheshti
#کباب_تابه_ای_رژیمی 👇
گوشت چرخ کرده۳۰۰گرم/نمک،فلفل،زردچوبه،پودرسیر،/پیازدرشت۱عدد رنده درشت شده/
گوجه خام حلقه شده و سیب زمینی خام حلقه شده
سس👇
رب گوجه/آب/نمک،فلفل/زردچوبه/ادویه کاری قرمز
که همه را مخلوط و به غذا اضافه میکنیم
گوشت،ادویه ها،پیاز را خوب با هم مخلوط کرده ورز داده تا چسبنده شودبعد ۱تا۲ساعت دریخچال استراحت داده
بعد تو تابه ابتدا حلقه های سیب زمینی را چیده بعد از مواد گوشتی مقداری برداشته در دست گرد و کمی پهن کرده باید کمی تپل باشد وبعد رویش گوجه قرار داده و سسی را که درست کردیم را روی مواد ریخته و با درب بسته گذاشته تا پخته و آبش کشیده شود
یعنی به جای سیب زمینی توی تابه پیاز حلقه شده و بعد موادگوشتی و بعد گوجه حلقه شده و در آخر سس را اضافه کرده و میپزیم
@sofrebanovanbeheshti
﷽ 💢قرار شبانه 💢
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد
دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد
بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا
از پس پرده ی غیبت نظر دارد
🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔
🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸
🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨
🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨
🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨
🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨
🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨
🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨
🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨
🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨
🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨
🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨
🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨
🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨
🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨
🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨
🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨
🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨
✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨
🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨
🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨
🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨
🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨
🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨
🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨
🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸
و برای سلامتی محبوب
🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀
🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺
اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى
#پیراشکی_کرم_دار👇
تخم مرغ ۲عدد
شیر ۱لیوان
کره ۷۰گرم
آرد تقریبا۴لیوان
شکر ۷قاشق غذاخوری مایه خمیر ۱قاشق غذا خوری
نمک۱/۲قاشق چای خوری
مواد کرم
شیر۲/۳لیوان
شکر۲/۳لیوان
آرد۶قاشق غذاخوری
گلاب ۱قاشق غذاخوری می تونید به جای گلاب وانیل هم بزنید
ابتدا مایه خمیر رو با ۱قاشق ازشکر و۱۱لیوان شیر که ولرمش کردیم عمل میاریم بعد ۲عدد تخم مرغرومیزنیم ونمک روبهش اضافه میکنیم یکم دیگه میزنیم شکر رو اضافه مخلوط میکنیم بعد کره وسپس شیر ومایه خمیر که عمل اومده خوب که مخلوط شد ارد رو اضافه می کنیم،تا جایی که خمیر به دست نچسبه البته اگه یکم چسبندگی داشته باشه بهتر هست ،۱۰ دقیقه ورز می دهیم و ۲ساعت خمیر رو استراحت می دیم
برای کرم اول شکر و آرد رو مخلوط بعد کم کم شیر رو اضافه می کنیم تا گلوله نشه و روی حرارت ملایم قرار می دیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه و کرم هم سفت بشه واگه خواستین گلاب رو هم اضافه می کنید من چون کرم رو داخل خمیر قرار می دهم کرم رو خیلی سفت می گیرم تقریبا حالت خمیر پیدا می کنه
بعدکه خمیر آماده شد مثل کلوچه خمیر رو کف دستم باز می کنم واز کرم داخلش قرار میدهم ودوباره داخل دستم به شکل گلوله در میارم ویکم فشارش میدم(دقیقا مثل کلوچه های مغز دار)داخل سینی چرب شده می چینم و دوباره ۳۰ دقیقه استراحت میدم وبعد سرخ می کنم،می تونید مثل نان کروسان هم بپیچید فقط باید خمیر رو نازک پهن کنید
البته نمی دونم این مدلی کرم داخل خمیر قراردادن جایی هست یا نه ولی این ابتکار خودم هست😉😉
@sofrebanovanbeheshti
#کوکوی_اسفناج👇
دو عدد سيب زميني متوسط پخته و رنده شده
يك پيمانه اسفناج خام ريز خرد شده
٢٠٠ گرم گوشت چرخ كرده
٣ عدد تخم مرغ
ادويه و نمك و فلفل مورد نياز
اول پياز خرد شده رو تفت ميديم و گوشت چرخ كرده بهش اضافه ميكنيم و خوب سرخ ميكنيم نمك ، زردچوبه، زنجفيل، فلفل قرمز بهش اضافه ميكنيم و تفت ميديم مثل مايه ماكاروني ( بدون رب گوجه فرنگي) بعد شعله رو خاموش ميكنيم تا كاملا سرد شود
٢عدد سیب زمینی پخته كاملا سرد شده را پوست گرفته و رنده ميکنیم. ٣ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک ، فلفل سياه و زعفرون دم كرده ميزنيم تا یکدست شود.
اسفناج شسته و ريز خرد شده را با گوشت وسيب زمينيها وتخم مرغها همه رابا هم مخلوط کرده و هم ميزنيم تا یکدست شود.
روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ ميكنيم از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوري برداشته و در روغن ميريزيم (روی حرارت متوسط) و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را گرد ميكنيم و سرخ ميكنيم
نكته: تموم مواد كوكوبايد كاملا سرد باشد بعد مخلوط كنيد وسرخ كنيد وگرنه كوكو وا میره 👌
@sofrebanovanbeheshti
#شربت_آلبالو👇
من امسال برای گرفتن #شربت از آلبالو👇
از سه کیلو آلبالو رسمی و پنج کیلو شکر استفاده کردم
آلبالوی من خیلی ترش نبود اما اگرآلبالوتون ترش بود دوبرابر تا دوبرابر ونیم شکرهم میشه استفاده کرد
بعد از اینکه خوب آلبالوها رو شستیم باید تک تک آلبالوها رو بادست😉 کمی فشار بدیم تا آلبالوها باز بشن که زود برای شربت رنگ پس بدن
روی حرارت آلبالوها و شکر روقرار میدیم و هم میزنیم تا شکرها حل بشه
ووقتی چندجوش زد جوهرلیمو یا ابلیمو زده و خاموش میکنیم
#مرحله_اول
شربت گیری
این اولین مرحله شربت گیریه که یه شربت غلیظ تا اینجای کار داریم پس همه ی شربت رو جدا میکنیم و بعد از اینکه از داغی افتاد در شیشه های شربت میریزیم و یخچال میگذاریم
#مرحله_دوم
شربت گیری👇
حالا فقط باید آب اضافه کنیم واجازه بدیم ده دقیقه ای بجوشه تا دوباره شربت آماده بشه که البته این بار رقیقتر هست و
این بار کاملا شیرینی و رنگ البالوها گرفته میشه
من چهارتا پنج برابر مقدار آلبالوها آب اضافه میکنم
مقدار آب بستگی به میزان رنگ دهی و مزه آلبالوی شما داره
پس قابلمه هم بهتره از اول بزرگ انتخاب بشه
البته من همیشه درچندمرحله آب رو اضافه میکنم مثلا هربار دولیتر میریزم و شربتش رو میگیرم
درنهایت 👌
این شربت رو هم از تفاله های آلبالو جدا میکنیم و بعداز ولرم شدن در شیشه میریزیم و در یخچال قرار میدیم
در نهایت👌 فقط هسته ها و آلبالوهایی رنگ و رو رفته و بی مزه 😉باقی هست که دور میریزیم
و درنتیجه شما شربت خوشرنگی خواهید داشت👌👌😍
نوووووش جان
گوارای وجود🌹
@sofrebanovanbeheshti
#دسر_انبه 👇
شیر ۲لیوان
شکر۱/۴لیوان
انبه اعدد
ژلاتین ۲قاشق غذاخوری
آب نصف پیمانه
خامه صبحانه۲تا۳ قاشق غذا خوری
اول ژلاتین رو در آب به روش بن ماری حل می کنیم بعدشیر رو به همراه شکر روی گاز می گذاریم کمی که ولرم شد خاموش می کنیم و ژلاتین رو اضافه و مخلوط بعد انبه رو پوره می کنیم به مواد اضافه می کنیم وخامه رو هم مخلوط مواد می کنیم در قالب میریزیم و ۴ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا خودش رو بگیره
میزان شکر بستگی به ذائقه داره وتا نصف لیوان جا داره که بیشتر بشه اما اگر انبه شیرین هست به نظرم همون ۱/۴ لیوان کافی هست
@sofrebanovanbeheshti
#نذری_مادرانه
#هرروز_غذای_نذری
خانم خونه 🏡قلب تپنده ی منازل❤️ جهادگر عرصه زندگی 🏞🌞
غذا رو با عشق و به نیت نذری بپز
یک شنبہ: ناهار: مادر جانـ ؛ حضرت زهرا (درود خدا بر او باد )
شـام : غـریـب مدیـنہ ؛ امام مـجتبے (درود خدا بر او باد )
🆔 @sofrebanovanbeheshti