#کماج_اصفهان👇 مهر بانو پز یک قاشق غذاخوری خمیر مایه را با یه قاشق شکر و آب ولرم مخلوط کرده درشو گذاشته و کنار میگذاریم تا به عمل بیاد حدود۵۰۰ گرم خرمارا هسته هاشو گرفتم و کنار کذاشتم البته میشه خرما را با کمی اب ولرم مخلوط کرد و میکس کرد که من نکردم من مواد را چشمی می ریزم تقریبا ۲/۵ لیوان شیر را کمی گرم کردم و یک لیوان شکر و۱/۲ لیوان روغن مایع را بهش اضافه کردم ۳/۵ آرد و ی ق غذاخوری پودر کاکائو و کمی دارچین را ۳ بار الک کردم ریختم تو ظرف وسطشو گود کردم و مایعات رو ریختم و خوب مخلوط کردم وبعد خرمای هسته گرفته و مغزیجات(گردو نگینی و خلال بادام و کمی پسته) کمی هم پودر نارگیل همه را حسابی ورز دادم تا به صورت ماست چکیده شود و در جای گرم دو ساعت استراحت دادم بعد از اتمام کار بعد از ور آمدن پفش را گرفتم ی ق م بیکینگ پودر زدم و مخلوط کردم در قالب چرب وپودر کاکائو پاشیده ریختم بعد روش را با کنجد قهوه ای و سفید پوشش دادم و بعد در فر در ساز به مدت یک ساعت و نیم با شعله کم اجازه دادم تا بپزه جاتون خالی خیلی عالی بود نوش جان به همین راحتی به همین خوشمزگی فر دست ساز👇 یک قابلمه بزرگ را گذاشتم روی گاز بعد ی ۳ پایه گذاشتم روش(کاسه،الک،کاتر)گاز را روشن کردم و اجازه دادم با دره بسته وشعله متوسط قابلمه داغ بشه بعد قالب را رو سه پایه گذاشته و دمی هم گذاشته و چند دقیقه اول شعله را زیاد کردم وبعد با شعله ملایم احازه دادم پخت بستگی به میزان مواد داره از یک ساعت تا دو ساعت زمان میبره اگه از دستور راضی بودین یک دعای خیر فراموش نشه @sofrebanovanbeheshti

#شربت_هندوانه👇 سه پیمانه آب هندوانه سه‌چهارم پیمانه شکر میزان شکر بستگی به ذائقه خودتون و شیرینی هندوانه داره آب هندوانه را داخل قابلمه با شعله متوسط به جوش میاریم.شکر رو اضافه کرده و اجازه میدیم باشعله متوسط رو به کم به قوام بیفتد. پس از خنک شدن در لیوان ریخته و به آن آب اضافه میکنیم و میل میکنیم. برای یلدا میتونه یه گزینه خوب باشه، که بعنوان تزیین روی کیک و دسر و ... و حتی شربت استفاده بشه @sofrebanovanbeheshti

#دوشنبه_های_شهدایی روایت سردار باقرزاده از وضعیت پیکر شهید قاسم سلیمانی و دیگر شهدا در محضر مقام معظم رهبری به آقا عرض کردم: دیشب که خواستیم شهداء را کفن کنیم کربلا را دیدیم ، همه بدن ها اربا اربا بود، حاج قاسم پنج تکه شده بود، سر در بدن نداشت، بخشی ازکتف و دست راست وامعاء واحشاء و پای راست از مچ به پائین . ابو مهدی مهندس هم فقط در ۴ الی ۵ کیلو گوشت . عرض کردم : با اینکه برای کفن کردن همه وسائل را داشتیم ، پارچه داشتیم، پنبه داشتیم، پلاستیک ودیگر لوازم راداشتیم اما نمی توانستیم این پیکرها را خوب جمع و جور کنیم وبسختی تیمم داده و کفن کردیم، نمیدانم امام زین العابدین در کربلا چطور جنازه سید الشهداء را با بوریا جمع کرد؟ 🌷شهید حاج #قاسم_سلیمانی🌷 یاد شهدا با صلوات🌷 حاجی در این ایام محرم در محضر ارباب ما را یادت💔😭😭ما این شبها و روزها دائما به یاد شمائیم😭 🆔 @sofrebanovanbeheshti

زيبا و خواندنى 👌 در مجلسی که بحث روز جامعه مطرح بود یکی از حاضرین گفت: سرت رو بنداز پایین زندگیتو بکن به هیچ چیز و هیچ کس هم فکر نکن،ما بی طرفیم، کار به کسی نداریم... ناگهان شخصی دیگر که تا این لحظه سکوت کرده بود و فقط گوش می داد گفت: زیارت عاشورا را خوانده ای... دو دسته دارد یا سلام یا لعن؛ جامعه هم دو دسته دارد... مورد سلام اهل بیت(ع) هستند و مورد لعنشان، حسینیان ویزیدیان عاقبت هم دو دسته میشوند، بهشت و جهنم وسط ندارد. گفت : حتی بی طرف ها؟؟؟ گفت: در زیارت عاشورا جوابت هست... ( و شایعت و بایعت و تابعت علی قتله) امام صادق(ع) آن بی طرف ها را هم لعن کرده... البته زیاد هم بی طرف نبودند... هر که در لشگر حسین(ع) نباشدیزیدی است خواه در محفل شراب باشد یا محراب نماز... گفت: زمانه عوض شده ، فرق کرده... گفت: باز زیارت عاشورا جوابت را داده،(و آخر تابع له علی ذلک) تا آخرالزمان هر کسی مثل این ها باشد لعن شده.. قرار نیست که فامیلیش یزیدی باشد گفت: با این حساب کل یوم عاشورا یعنی چه؟ گفت: یعنی حسین زمان و شمر امروزت را بشناسی. (((در هیئتی که بوی استکبار ستیزی))) نباشد ابن زیاد هم در آن هیئت سینه میزند. گفت: حسین زمان که در غیبت است؟ گفت: اگر میخواهیم کوفی نباشیم باید بدانیم تا حسین نیامده، مسلم ولی امر است. ببین چقدر گوش به فرمان ولی فقیه هستی.... #اللهم_الحفظ_قائدنا_امامنا_الخامنه_ای 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#تجربه👇 رب گوجه فرنگی من‌پارسال گوجه روشستم وخردکردم دوروز گذاشتم موند روزی دوسه بارچنگش میزدم روزسوم باابکش صافش کردم گذاشتم روشعله خیلی سفتش کردم ریختم توشیشه درفلزی داخل دیگ اب یک ربع جوشید درش پلمپ شد هنوز هم دارم استفاده میکنم داخل یخچال هم نگذاشتم فقط هرشیشه ای رو که بازمیکنم برااستفاده میگذارم یخچال این روشی که گفتم دوروزبمونه خوشرنگ هم میشه مثل بازاریها @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 برای گاناش روی کیک با رنگ قرمز چکار باید بکنم؟ موادش چی هست؟ #پاسخ👇 از شکلات سفید و خامه و رنگ قرمز استفاده کنید خامه و شکلات مساوی باشه خامه رو روی حرارت بگذارید تا ددورش حباب بزنه با حرارت کم بعد شکلات سفید رنده شده رو اضاف کنید و بگذارید تا اب بشه از رو حرارت بردارید وقتی شکلاتو ریختید بعد هم رنگ قرمز بریزید یا از شکلات رنگ قرمز که در لوازم قنادی ها هست و خامه استفاده کنید @sofrebanovanbeheshti

#اسموتی_ژله_ای_تمشک #اسموتی👇 یک بسته پودر ژله. یک فنجان آب جوش. دو فنجان یخ. یک فنجان ماست ابتدا پودر ژله را در یک فنجان آب جوش حل کرده و کنار بگذارید تا خنک شود سپس یخ و ماست را در مخلوط کن ریخته و هم می زنیم، محلول ژلاتین را به آن اضافه میکنیم و دوباره هم می زنیم (برای اینکه طعم شاتوت تقویت شود می توانیم چند تا دونه شاتوت هم به آن اضافه کرد) دوباره هم بزنید اسموتی شاتوت شما آماده است @sofrebanovanbeheshti

#کیک_شیفون_شطرنجی👇 تخم مرغ :۶ عدد آرد : ۲ پیمانه شکر : ۱ و نیم پیمانه بیکینگ پودر: ۲قاشق مربا خوری وانیل :۱/۸ قاشق چایخوری شیر: نصف لیوان روغن: نصف لیوان ابتدا تخم مرغ سفیده و زرده را جدا کنید ، بعد سفیده رو با نصف شکر کم کم اضافه کرده و آنقدر میزنیم تا سفید و پف کنید بعد نصف دیگرشکر و وانیل را با زرده هم مخلوط میکنیم به مدت ۸ تا 10 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود و یکم هم کش دار بشه حال روغن و را هم به مخلوط زرده اضافه میکنیم و بعد نوبت شیر میرسه و هم میزنیم و بعداز یک دقیقه همزن را خاموش میکینم و بعد ارد و بیکینگ پودر را دو یا سه بار الک میکنیم(یک نکته قبل الک کردن آرد و با بکینگ پودر قشنگ قاطی کنید تا همه آرد با بکینگ پودر مخلوط کنید.) و به تدریج به مواد بالا اضافه میکنیم و به ارامی هم میزنیم تا یکنواخت شود ومن سی ثانیه باهمزن میزنم،بعد سفیده رو با لیسک دوران قالب خود را با کاغذ روغنی میپوشانیم و کمی چرب میکنیم، و مواد را داخل قالب میریزیم. و در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱ ساعت میگذاریم تا بپزد فر با فر فرق داری برای اطمینان از پخت بهتر است یک خلال دندون یا سیخ چوبي در کیک فرو کنید اگر کیک به خلال نچسبید کیک آماده هست و پس از پخت زود از فر خارج نکنید تا پف کیک نخوابد ده تا بیست دقیقه بعد خارج کنید. بعد از خارج کردن از فر دورشو کمی با چاقو جدا کنید یکم خنک ترشد از قالب خارج کنید. کاغذ روغنی رو جدا کنید، کیک آماده است. روش شطرنجی چیدن کیک با استفاده از کلیپ در پست بعد👇😍😍👌 @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری کیک شطرنجی

#طب اسلامی 🔴 حکمت #مسح_سر در وضو ♻ در جمجمه یک درز و شکاف وجود دارد که در منابع طب سنتی به آن #یافوخ و در طب نوین درز #ساژیتال گفته می‌شود. حکما به افرادی که دارای مغز خشکی هستند که یکی از عارضه‌های آن #خواب_سبک و #سوت_گوش هست، توصیه میکنند که مسیر درز یافوخ را با روغن بنفشه یا بادام شیرین چرب کنند. یکی از رطوبت‌بخش‌های طبیعی دیگری که باید خیلی خیلی به آن توجه کنیم، کشیدن #مسح_سر هست که در طی شبانه‌روز چندین مرتبه به مغز رطوبت بخشیده و باعث #آرامش_اعصاب و ... در فرد می‌گردد. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_الاحزاب ☘ #صفحه_419

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه419🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار

#اسنک👇 مواد میانی اسنک دلخواهه😉 من پیاز خلالی سرخ کردم زردچوبه هم زدم گوشت چرخ کرده ریختم تفت دادم فلفل سیاه زدم بعد هم قارچ بلانچ شده داشتم ریختم و نمک و کمی ادویه کاری و آویشن ریختم و فلفل دلمه نگینی هم اضافه کردم و یه تفت کوچیک دادم و خاموش کردم(در اقدامی کم سابقه رب گوجه نزدم به مواد😂) روی نون تست کمی سس زدم مواد رو ریختم روش پنیر پیتزا ریختم نون بعدی رو گذاشتم روش و رفت داخل اسنک پز حدودا۳تا۵دقیقه🤗 @sofrebanovanbeheshti

#پنیر_خانگی👇 تقریبا یه لیتر شیر داشتم احساس کردم میخواد خراب شه😱 گذاشتم به جوش بیاد یه قاشق پُر ماست و یکی دو قاشق سرکه سیب ریختم و هم زدم تا ببره قشنگ😄 بعد خاموش کردم و ریختم توی پارچه نازک داخل آبکش جمعش کردم و یه قابلمه آب گذاشتم روش تا کاملا فشرده بشه بعد برش زدم و گذاشتم تو آب پنیری که از قبل داشتم 😂 @sofrebanovanbeheshti

#نذری_مادرانه #هرروز_غذای_نذری مادر عزیز 😍خانم خونه🧕 قلب تپنده ی منزل ❤️جهادگر عرصه زندگی 🌞 غذای هر روز رو با عشق و به نیت نذری بپز سہ شنبہ: نـاهار :باقـر العلـوم؛ امام مــحمد باقـر ( درود خدا بـر او بـاد ) شـام: شیخ الائمہ؛ امـام صادق ( درود خـدا بـر او بـاد) 🆔 @sofrebanovanbeheshti