#شله_زرد نذری👇 یک کیلو و نیم خرده برنج رو دیشب خیس کردم یکم گلاب هم اضاف کردم. پنج شش برابر برنج اب ریختم جوش بیاد. البته دو سه باری کمی اب اضاف کردم. یخ ریختم رو زعفران و کنار گذاشتم. خلال بادام رو در گلاب خیس کردم. نزدیک دو ساعت برنج رو گاز بود بعد چشمی کره و روغن جامد ریختم. بعد زعفران رو ریختم(یکم گلاب هم قاطی کردم تا کامل زعفران ها ریخته بشه).بعد هم نزدیک سه کیلو شکر ریختم و هم زدم.خلال بادام هارو اضافه کردم. نیم ساعت اخر هم دم کنی گذاشتم با شعله کم. نزدیک بیست تا ظرف کوچک شد @sofrebanovanbeheshti

#تلنگر این👆 کلیپ زیبا اسمش 《 دستِ تو از توی جیب ات بیرون بیار 》هست راستش هیچ توضیحی نداره✋😁 فقط باید خودت ببینی و تصمیم بگیری که دستت رو از جیبت بیرون بیاری✌️😉😉👌👌 پس عجله کن 🤩 حتما ببین و برای بقیه دوستانت هم بفرست   @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 پخت کیک داخل توستر چقدر زمان میبره و درجه حرارت رو چند بگذارم؟ یه دستور کیک برای قالب قطر ٢٠ ارتفاع ٩سانت میخوام البته میخوام ارتفاع کیک ۴ سانت باشه نیم کیلو خامه کافیه براش؟ #پاسخ👇 درجه رو نسبت به دستور ده تا بیست درجه کمتر بگذارید طبقه وسط، زمان پختش رو باید بعد چهل و پنج تا پنجاه دقیقه چک کنید ممکنه یکساعت تا یکساعت ونیم هم طول بکشه پختش، چهارتخم مرغی بپزید، بستگی به نوع خانه کشی تون و فیلینگ گذاری و تزئین داره به نظر من حداقل یک کیلو میخواید 😊 @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 برای نهار میخوام ماهی سرخ کنم لازمه تومواد بخوابونم چه موادی؟؟ واینکه چطور و باچی سرخشون کنم؟ #پاسخ👇 من همیشه برای سرخ کرده ماهی .توی یه بشقاب گود نمک فلفل زردچوبه سماق گلپر آویشن یذره پودر دارچین و پودر سوخاری میریزم قشنگ مخلوط میکنم.دو طرف ماهی رو بهش میزنم وتوی روغن داغ سرخ میکنم.یه طرف که سرخ شد برمیگردونم طرف دیگه درش رو میگذارم.یکم که گذشت.حالا یا آبغوره یا آب نارنج.گاهی هم رب آلوچه رقیق با آب میریزم درشو میگذارم که خوشمزه بشه درکنار سبزی پلو بی نهایت خوشمزه میشه @sofrebanovanbeheshti

#احکام_آشپزی «خوردن و آشامیدن در حالی که ❌غسل واجب❌ داشته باشیم » #مکروه است البته اگر #وضو بگیریم کراهت برداشته میشه🤩 حالا یه سئوال ⁉️ آیا منظور خوردن و آشامیدن مفصّل مثل شام و ناهار است، یا خوردن و آشامیدنهاى مختصر، مثل خوردن قرص و دارو و حتّى چشیدن مزّه غذا به هنگام آشپزى را هم شامل مى‌شود؟ 🔴جواب : خوردن و آشامیدنهاى جزئى مانند چشیدن غذا و امثال آن را شامل نمى‌شود. هرچند که بهترین حالت در همه حال طهارت داشتن است✅   @sofrebanovanbeheshti