#مرغ_کامل_در_فر🐓🍗 ابتدا یه مرغ کامل با سایز متوسط (زیر۲ کیلو) تهیه کرده، امعاء و احشاء داخلش رو خالی کرده و کاملا تمیییز میشوییم بطوریکه پوست مرغ پاره نشه. داخل سبد میذاریم، آبش که کشیده شد مرغ رو نمک مال میکنیم یعنی همه جای مرغ رو به نمک آغشته کرده و اجازه میدیم یه شب تا صبح داخل یخچال استراحت کنه تا مرغ آب اضافی داخلش رو پس بده. مجدد میشوییم خشک میکنیم و همه ی قسمتهاش رو با مخلوط کره، زعفران دم کرده، آبلیمو (آب نارنج) به ارامی ماساژ میدیم و داخل شکمش رو با قطعات پیاز، سیر، فلفل دلمه و هویج پر کرده مجدد چن ساعت استراحت میدیم تا بوی زحم مرغ گرفته بشه. سپس مواد رو خالی کرده و دور میریزیم. پاهای مرغ رو روی هم اورده و با نخ ضخیم میبندیم تا بعد پخت وا نره(من با نخ دندون بستم) بالها رو هم با خلال دندون فیکس میکنیم. کف ظرف مناسب فر رو کمی چرب کرده با لایه های پیاز، فلفل دلمه و هویج میپوشونیم و مرغ رو طوری که سینه ان روبه بالا باشه داخل ظرف قرار میدیم. داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ اجازه میدیم تا پخته بشه. در حین پخت هم میتونید از مخلوط کره و زعفران رو مال کنید. 👈زمان پخت معمولا ۲ برابر وزن مرغ هست. مثلا مرغ یک و نیم کیلویی من ۳ ساعت داخل فر بود و کامل پخته بود😊😋 @sofrebanovanbeheshti

#دوشنبه_های_شهدایی🕊⃢🌷 #شهید_سید_احمد_پلارک (به بهانه سالگرد شهادت شهید ۲۲ فروردین) تلنگرِ شهید: بی‌نمازها از شفاعت محرومند 🔻 در شش سالگی پدر را از دست داد و چون تک پسر خانواده بود علاوه بر تحصیل، بار مسئولیت خانواده نیز بر عهده او افتاد و تن به کار داد و توانست خواهرانش را در ازدواج یاری دهد. او در خیابان ایران میدان شهدا و در محله‌ای مذهبی زندگی می‌کرد. مسجد حاج آقا ضیاء آبادی "علی بن موسی الرضا علیه السلام" مأمن همیشگی‌اش بود. وی دائماً به منطقه می‌رفت. او فرمانده آر پی‌چی‌زن‌های گردان عمار در لشکر ۲۷ حضرت رسول صلی الله علیه و آله و سلم بود. در یکی از پایگاه های زمان جنگ، به عنوان یک سرباز معمولی کار می‌کرد. او همیشه مشغول نظافت توالت های پایگاه بود و همیشه بوی بدی بدنش را فرا می گرفت. در یک حمله هوایی در حال نظافت بود که موشکی به آنجا برخورد می‌کند و او شهید و در زیر آوار مدفون می‌شود. 🔅 بعد از بمب باران، هنگامی که امداد گران در حال جمع آوری زخمی ها و شهیدان بودند، متوجه می‌شوند که بوی شدید گلابی از زیر آوار می آید. وقتی آوار را کنار می‌زدند با پیکر پاک این شهید روبرو می‌شوند که غرق در بوی گلاب بود. هنگامی که پیکر آن شهید را در بهشت زهرا تهران، در قطعه ۲۶ به خاک می‌سپارند، همیشه بوی گلاب تا چند متر اطراف مزار این شهید احساس می‌شود و نیز سنگ قبر این شهید همیشه نمناک می‌باشد به‌طوری که اگر سنگ قبر شهید پلارک را خشک کنید، از آن طرف سنگ از گلاب مرطوب می شود 📚منبع: مجموعه خاطرات۱۳ «کتاب پلارک» شادی روح شهدا صــــــــــ🌷ــــــــــلوات   @sofrebanovanbeheshti

#ارسالی_کاربران این پست رو یکی از دوستان برام فرستادن در مورد جشنواره کیک پزون نذری ولادت امام حسن علیه السلام هست 👆 دوستان ؛ خودتون پیگیری کنید اگر صحت داشت به ما هم خبر بدید تا در کانال اطلاع رسانی کنیم ممنون از همکاری و همراهی همیشگی تون ❤️

😔عزیز دلم کاش میدونستم... هر کی برا خدا باشه! خدا با همه خداییش مال اونه! #حرفای_نگفتی #ماه_رمضان   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 🤎نکات نگهداری خرمای خشک 👈خرمای خشک را می توانید در هوای اتاق نگهداری کنید. 👈خرماهای خشک و نیمه خشک را می توانید در دمای اتاق نگهداری کنید. 👈 خرماها را بهتر است درون ظرف سر بسته بریزید و این ظرف اگر شیشه ای باشد بهتر است. 👈خرماها را دور از دسترس حشرات، درون کمد و یا ظرف میوه ذخیره سازی کنید. 👈خرماها زیر نور مستقیم خورشید و کنار اجاق گاز قرار نگیرند. 👈خرما را در جایی خشک و خنک نگهداری کنید زیرا گرما سبب فاسد شدن خرماها می شود. 👈در صورت نگهداری در کابینت منزل خرما ها یکماه بیشتر قابل استفاده نیستند پس سعی کنید در یک زمان مناسب خرماها را مصرف کنید. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #ترفند_خوشمزگی چند تا نکته برای بهتر و خوش طعم شدن #لوبیا_پلو 🔴 گوشت لوبیاپلو به اندازه کمی کوچک‌تر از خورشت قیمه خرد کنید و همراه با پیاز داغ کاملاً سرخ کنید.از گوشت چرخ کرده هم میتونید استفاده کنید 🔴 پیازداغ لوبیا پلو بهتر است نگینی خرد شود. ادامه دارد ... ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#افطارانه 🎵اسما الحسنی 🗣سامی یوسف   @sofrebanovanbeheshti

🏴 ۱۰ رمضان سالروز وفات ام المومنین حضرت خدیجه کبری سلام الله علیها بر تمام مسلمین جهان تسلیت باد.🖤 🔸️ کتاب صوتی ماجرای عشق من ( شرح زندگانی حضرت خدیجه کبری سلام الله علیها ) 🔸️ با صدای نجم الدین شریعتی به قلم‌ انسیه سادات هاشمی ✅ در دو قسمت تقدیم حضورتان می شود 👇 ‼️با انتشار این فایل در معرفی و گرامی داشت این بانوی بزرگوار شریک باشید.   @sofrebanovanbeheshti

🔸️ کتاب صوتی ماجرای عشق من ( شرح زندگانی حضرت خدیجه کبری سلام الله علیها ) 🔹️ { قسمت اول } با صدای نجم الدین شریعتی به قلم‌ انسیه سادات هاشمی #مناسبت #کتاب_صوتی   @sofrebanovanbeheshti

🔸️ کتاب صوتی ماجرای عشق من ( شرح زندگانی حضرت خدیجه کبری سلام الله علیها ) 🔹️ { قسمت دوم } با صدای نجم الدین شریعتی به قلم‌ انسیه سادات هاشمی #مناسبت #کتاب_صوتی   @sofrebanovanbeheshti

خرج حسینی شدنِ ماهارو خدیجه داد ..💚 [وفات حضرت خدیجه سلام الله علیها] #یا_ام‌المومنین #عبدالرضاهلالی   @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی ✍یکی دیگر از بدترین عادات افطاری، رنگارنگ کردن سفره می‌باشد؛👈 بدین معنا که از همه‌ی خوراکی‌های روی سفره میل شود، طبیعت بدن در این حالت دچار تحیر می شود و هضم فاسد خواهد شد ⬅️🔫(مانند استفاده از پیش غذا و دسر و... که از لحاظ طبی کاملا نادرست می‌باشد، جهت حفظ سلامتی استفاده از یک نوع غذا در یک وعده کافی می‌باشد) 🖍تنوع سفره برای افراد مختلف منعی ندارد یعنی هرکس چیزی را میل نماید که به آن اشتها دارد نه اینکه هرچیزی که روی سفره گذاشته شود میل شود. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺