#سئوال
قالب میان تهی در چه نوع کیک هایی استفاده میشه؟
#پاسخ
واسه کیک خامه کشی مناسب نیست❌ باید قالبتون دایره یا مستطیل و.... باشه. یعنی قالبتون صاف باشه
انواع کیکها ،کیک هویچ و گردو،کدو حلوایی،نسکافه،وانیلی،پرتقالی میشه گفت تقریبا کیک هایی که داخلش میوه داره که از وسط هم خوب پخته بشه✅یا پوره یا اب میوه دارن
@sofrebanovanbeheshti
#سئوال
خرمالو رو چه جوری باید خشک کرد ؟
#پاسخ
من گوشت های داخل خرمالو رو آرام جدا میکنم بعد روی پارچه تمیز میچینم و روی شوفاژ یا بخاری خشک میکنم
فووق العاده خوشمزه هستند.
میتونید ورقه کنید و بعد خشک کنید
@sofrebanovanbeheshti
23.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
♨️ برنامه تلویزیونی صعود
با همکاری اندیشکده راهبردی سعداء
🔅 موضوع برنامه درباره #پیشرفتهای_ایران در زمینه های مختلف مانند انرژی هسته ای، نانو، سلول های بنیادی و ...
♨️ ما اِنتِخاب کَردیم کِه صُعود کُنیم...
✳️ این برنامه جذاب تلویزیونی در ایام هفته از شبکه نسیم پخش میشود
@sofrebanovanbeheshti
11.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلیپ_تصویری
#سیب_زمینی_قاشقی
سیب زمینی پوست کنده بزرگ: ۴ عدد
نشاسته ذرت: ۱/۲ پیمانه
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
سس کچاپ:
رب گوجه فرنگی: ۱/۲ پیمانه
سرکه سفید: ۱/۲ پیمانه
آب: ۱/۴ پیمانه
شربت ذرت: ۱/۴ پیمانه
پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا دودی (هر کدام): ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل
ابتدا سیب زمینی را پوست کنده و بپزید. بعد خوب له کرده و با بقیه مواد مخلوط کرده و ورز دهید. حالا داخل قالب سیلیکونی مخصوص قاشق را با مایهی آماده شده پر کنید. خوب فشار دهید تا کل قالب پر شود. اضافه خمیر را با چاقو جدا کنید و برای ده دقیقه داخل فریزر بفرستید. در این فاصله سس کچاپ را طبق ویدئو آماده کنید. حالا قاشقهای یخ زده رو از قالب جدا کنید و داخل روغن داغ سرخ کنید و در انتها با سس کچاپ خونگیتون میل کنید
10.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلیپ_تصویری
#شیرینی_تر
با این شیرینی های تر مجلسی، از مهموناتون پذیرایی کنید 🤗
مواد لازم برای ۳۰ عدد شیرینی با ابعاد ۵ در ۵ و ارتفاع ۷ سانت (وزن حدودی ۱/۸۰۰ کیلو):
برای لایه وانیلی: 👇🏻
تخم مرغ ۶ عدد
آرد ۲۰۰ گرم
شکر ۱۷۰ گرم
روغن مایع ۶۰ گرم
آب جوش ۶۰ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
برای لایه شکلاتی: 👇🏻
آرد ۱۵۰ گرم
پودر کاکائو مرغوب ۳۰ گرم
الباقی مواد مشابه مواد لایه وانیلی
نکات: 🌟
پخت هر لایه باید بصورت جداگانه در سینی ۳۰ در ۴۰ انجام بشه.
برای این میزان مواد من ۱/۴۰۰ کیلو خامه قنادی فرم گرفته استفاده کردم. که نصفش رو شکلاتی کردم و حدود ۱۰۰ گرم از هر رنگ رو برای تزئین کنار گذاشتم. میتونید کم خامه تر درست کنید.
طرز تهیه: 👇🏻
🔸برای لایه وانیلی رو ابتدا زرده و سفیده رو جدا کرده، سفیده رو با دور تند همزن کمی بزنید تا کف کنه.
🔸بعد نصف شکر رو بصورت بارانی به سفید اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا سفید کاملاً فرم بگیره به مرحله استیف پیک برسد. سفیده را در یخچال بگذارید
🔸حالا مواد زرده رو با شکر و وانیل با دور تند همزن بزنید تا مواد روشن و کشدار بشه.
🔸آب جوش رو به تدریج اضافه کرده و آنقدر به هم زدن ادامه دهید تا شکر کاملا حل بشه
🔸روغن مایع را اضافه کرده و مقدار کمی هم بزنید. آرد و بکینگ پودر رو از قبل سه بار الک کنید.
🔸حالا سفیده فرم گرفته و ترکیب آرد و بکینگ پودر رو به صورت یکی در میون و در سه مرحله به مواد اضافه کرده و به صورت دورانی با لیسک به آرامی هم بزنید
نوش جونتون 😉❤️
12.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سه_شنبه_های_مهدوی
🔴 مهمترین فعالیت امام زمان(عج) در زمان غیبت
#استاد_عالی
#اللهم_عجل_لولیک_الفرج 🤲
@sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥ماجرای روزی به نام ولنتاین
👤 از زبان #استاد_ازغدی
@sofrebanovanbeheshti