خانم اخگری کدبانو👩‍🍳 زحمت کشیدن مواد لازم رو برام فرستادن 🔰🔰🔰 🌀مواد لازم آرد قنادی 200 گرم پودر قند 50 گرم کره حیوانی یا مارگارین 120 گرم پودر قهوه فوری(نسکافه) 3 قاشق چایخوری تخم مرغ متوسط 1 عدد وانیل پودری 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری شکلات تلخ و فندق برای تزئین

#کیک_یخچالی 👇 بیسکوییت های پتی پور رو یک درمیون ساده و کاکائو سس شکلاتی زدم و چیدم #سس_شکلاتی👇 شکر۱/۲لیوان/ آرد۱/۲لیوان/ پودر کاکائو۱/۲لیوان/ نشاسته ذرت۱/۲لیوان/ شیرسرد۲لیوان/ گلاب۱ق غذاخوری همه مواد رو با هم مخلوط کرده صاف و یکدست شود و گلوله ای در آن دیده نشود بعد روی حرارت گذاشته مدام همزده تا به غلظت فرنی برسد،این سس برای کاور کردن کیک و مابین کیک بسیار مناسبه البته من آرد،شکر،پودر کاکائو،نشاسته ذرت را یک سوم پیمانه و شیر را یک و نیم پیمانه استفاده کردم تو مقدار کم درست کردم @sofrebanovanbeheshti

#میکادو👇 آرد سفید یا آرد نانوایی یک و یک دوم پیمانه آرد نخودچی یک پیمانه کره ۱۰۰ گرم روغن مایع سه چهارم پیمانه پودر قند یک پیمانه پودرکاکائو ۱ قاشق غذاخوری پودر هل ۱ قاشق غذاخوری شکلات تخته ای تلخ ۵۰ گرم نان میکادو پنج ورق ابتدا آرد ۱۰ دقیقه تفت دادم بعد آرد نخورچی اضافه کردم ۱۰دقیقه تفت دارم پودر هل و کاکائو مخلوط آرد کردم وبعد کره و روغن خوب هم زدم با شعله خیلی خیلی کم در آخر پودر قند الک شده شعله خاموش خوب هم زدم و مخلوط کردم ولی بنظر شاید کمی سفت باشه شکر که تو حرارت حل شد خودش کمی نرم‌تر میشه اگه دیدید کمی مواد سفته کمی روغن مایع بزنید مواد نه باید داغ باشه نه سرد لایه لایه می‌زنید بین نون ها و لایه بعدی تا ۵ لایه بعد ۱ساعت جسم سنگین بگذارید روی نون آخر بگذارید یخچال مواظب باشید نشکنه بعد ۱ساعت کاکائو بن ماری کنید با ۱ ق خامه مخلوط و روی مواد پخش کنید لحظه‌ای که کاکائو داغ هست روی نان پودر نارگیل یا پسته یا هر مغز دیگه بزنید و نیم ساعت در یخچال بعد برش به دلخواه امیدوارم خوشتون اومده باشه و تونسته باشم مطلب رو برسونم نوش جان ۵ صلوات تقدیم گل نرگس مهدی صاحب الزمان عج لله تعالی فرجه الشریف 🤲🤲🌺🌺🌺🌺🌺 @sofrebanovanbeheshti

#نان_باگت #ایده👇 نان باگت با دستور مامان علی و فاطمه 🔰 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/62265 فلافل با دستور خانم رماح عزیز🔰 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/42408

#کار_خوب با ماشین دیوار کشیدن و هیئت برگزار کردن...🖤 ✍خواستم بگم برای اینکه هیئت برگزار کنیم،نگیم خونمون باید بزرگ باشه و داربست زدن دردسره و .... بقیش بهانه اس...✋ همینقدر آسون و آسون میشه مراسم گرفت🤗فقط کافیه بخوایم💪 هرکسی میتونه تو هرجایی که هست برای امام زمان و بهتر‌شدن‌جامعش‌کاری کنه..فقط‌کافیه بخواد و مهربون باشه😌 کلا یادتون باشه هییییچ شیعه ای وجود نداره که توانایی کار کردن برای امام زمان رو نداشته باشه خدا پتانسیلشو‌ توی وجود همه شیعه‌ها‌ گذاشته فقط باید استفاد کنیم😊💪 بقول #شهید_بیضایی شیعه بدنیا اومدیم که موثر تو ظهور باشیم‌ (یعنی دنیارو نجات بدیم) مبادا مایی که قراره دنیارو نجات بدیم درگیره گناه بشیم😔 #مهربونی_یه_انتخابه   @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 مربا و شربت آلبالو درست کردم شربتش خیلی غلیظ شده چکارش کنم دوباره آلبالو بهش اضافه کنم؟ #پاسخ👇 مقداری آب جوش اضافه کنین بگذارین دوباره یه پنج دقیقه ای بجوشه @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 چطوری لواشک بپزم اون مرحله که باید صاف بشه آسونترین روشش چیه؟؟☺️ #پاسخ👇 من لواشک آلو که درست میکنم اصلا آب اضافه نمیکنم چون خودش خیلی آب میندازه با صافی صاف میکنم که برنج توش آبکش میکنم با دست به دیواره های سبد میکشم که تمام گوشت میوه خارج بشه هسته و پوست که موند باز با دوتا لیوان آب میگذارم قل بخوره دوباره صاف میکنم و باهاش شربت درست میکنم بچه ها میگن رانی چون خیلی خوشمزه میشه چون من همیشه هرچی میوه میمونه تو یخچال و له و نرم هست درست میکنم کلا تا درست شدن نهایی لواشک که بریزم تو سینی یک ساعت میشه😁 وقتی میوه ها اینجوری سفت هست وقتی جوش اومد باید شعله کم کردید درش رو به حالت ۴۵درجه روی قابلمه قرار بدید تا خوب با بخار و حرارت ملایم بپزه اگه شعله کم و ملایم باشه با در نیم باز میشه😉 بخواهیم مرحله صافی رو از لواشک درست کردن حذف کنیم باید گوشت الو رو با چاقو بگیریم بریزیم تو مخلوط کن خوب له بشه کمی بجوشونیم بعد بریزیم خشک بشه بدون صاف کردن در این روش پوست الو هم استفاده میشه هم برای معده خوبه هم لواشکو ترش تر میکنه بعد هسته ها اگه خیلی گوشت بهش باشه باید بجوشونیم و صاف کنیم چون ابش رقیق هست سریع از صافی رد میشه کاری نداره بعد اون ابو به بقیه مواد اضافه میکنیم اسراف نشه @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 چرا من بیشتر مواقع که خورشت درست میکنم ابکی میشه😔 #پاسخ👇 مهم ترین نکته اینکه از ابتدا آب به اندازه بریزید زیاد نریزید شعله باید مناسب باشه اوایل پخت متوسط اواخر پخت کم بشه و گاهی لازمه در قابلمه را کج قرار بدید تا آب اضافی بخار بشه بعضی خورشتها مثل قیمه پیاز خوب میخوان برای جاافتادن قورمه سبزی باید باحوصله درست بشه و سبزیش ریز خرد بشه پودر بامیه خشک و کمی آرد برای لعاب خورشتها خیلی خوب هستن نکات قیمه که خودم همیشه رعایت میکنم و عالی میشه😋😋 #قیمه من برای خودمون که 5 نفریم 5تا پیاز متوسط یاسه تا پیاز درشت رو رنده میکنم وسرخ میکنم بعد گوشت ولپه وزرد چوبه رو میریزم هم میزنم دوتاسه لیوان اب میریزیم که اب سرد نباشه بهتره چون لپه سفت میشه معمولا توشهرهایی مثل قم کم پیش میاد لپه وا بره ولی اگه جای دیگه هستین ازهمون اول رب هم همراه گوشت ولپه تفت بدین یهو بزارید بپزه خلاصه وقتی گوشت ولپه پخت رب گوجه س ق غ رو کمی تفت میدم میریزم توش به همراه لیمویی که از قبل تلخیش روگرفت 2عدد میندازم توخورشت همین میذحله نمک رو میزون میکنم #ادویه #دارچین #اویشن #کاری میریزم وشعله هم کم هست تا خورشت جا بیافته دراخر هم دوباره انتهای کار کمی ادویه هارو همینطور فلفل رو میریزم وتمام اگه برای مهمانی هست بادمجون قلمی درسته سرخ شده رو 15 قبل ازخاموشی میریزم توش وهمینطور کمی زعفران و خیلی کم گلاب بعضی ها سیب زمینی خلالی سرخ شده هم انتهای کار میریزن که من معمولا برای خودمون سیب زمینی سرخ نمیکنم ولی بادمجون خیلی عالیه براش😋😋 من تجربیات خودم برا خورش برای همه خورشتهام پیاز زیاد استفاده میکنم،رنده یا با خرد کن که لعاب بیشتر بده،برا خورش کرفس،وقتی پیاز سرخ میکنم یه سیب زمینی کوچولو با رنده ریز رنده میکنم با پیاز سرخ میکنم،لعاب خیلی عالی به خورشت میده،به خورشت کرفس یه کم رب میزنم و لیمو عمانی،...برای قیمه اول لپه میگذارم چندقل بزنه تا کف که داره و بوش کمتر بشه،برا بار دوم کمتر جوش میدم لیمو عمانی باهاش قل بزنه،پیاز که سبک شد،لپه باهاش سرخ میکنم بعد گوشت و رب و ادویه ها،همیشه لعاب دارن @sofrebanovanbeheshti

چند درصد از کودکان ما #رونالدو را می شناسند؟ و چند درصد... ✍وقتی این کلیپ رو می‌بینیم باید متاثر بشیم 🥺 چون تک تک ما مسئولیم به عنوان یک مادر ؛ برای شناساندن ابرمردهای ایرانی به بچه هامون 🇮🇷✌️ تک تک ما وظیفه داشتیم و خواهیم داشت که غیور مردان مملکت مون رو به فرزندان مون بشناسونیم 😔 چه جوری⁉️ دیگه این هنر شماست ☺️ با هر ابزاری که در اختیار داریم 📝📗🎞📀📲 با تعریف کردن قصه ی زندگی شون خریدن کتاب هاو.... خلاصه هرجور که در توان مون هست البته منکر اینم نباید شد که ساخت فیلم‌ها و پویانمایی ها و... در این زمینه خیلی کمه 😐که اونم وظیفه مسئولین رسانه و....است خب خب الانم دیر نشده عجله کن 💪 یه یاعلی بگو و ببین به عنوان یک مادر ؛ چکار کنی میتونی انجام بدی😌 ایده هاتون رو برای من بفرستید تا در کانال قرار بدم بقیه دوستان هم استفاده کنن🤗 #لبیک_یا_خامنه_ای ✌️   @sofrebanovanbeheshti

#خاطرات_من یه تجربه ی شخصی بگم براتون😉 در کانال کتاب صوتی کتاب #گلستان_یازدهم زندگینامه شهید علی چیت سازیان🔰اینم لینکش🔰 https://eitaa.com/ketabhayesotieman/292 رو قرار داده بودم و هرشب موقع آماده کردن شام ؛ خودمم با صدای بلند گوش میکردم طوری که بچه ها هم بشنون 😜 بقدری این داستان زندگینامه ایشون قشنگه که بچه هام هم محو گوش دادن میشدن وقتی قصه به عملیات و ...رسید پسر و دخترم گفتن : مامان میشه تو نت جستجو کنیم ببینم این شهید چه شکلی بودن؟ مزارشون کجاست؟ و.... خلاصه منم با روی خوش این کار رو انجام دادم و .... پسرم گفت مامان حتما این دفعه رفتیم همدان ؛ سر مزار این شهید هم بریم من خیلی از ایشون خوشم اومده🤗 یه عکس از شهید هم به پدرش گفت و براش پرینت گرفت😍 کوتاه سخن ...اینکه قلب و ذهن بچه ها لوح پاک و سفید هستن ؛ هرچه که ما روی این روح قرار میدیم ؛ همان ثبت میشه اینم لینک کانال کتاب صوتی که خواستید🔰 کانال (کتاب های صوتی من) 👇 https://eitaa.com/joinchat/2852651285C4321722884 ✍به قلم مامان حانیه و محمدحسين   @sofrebanovanbeheshti

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_اعراف ☘ #صفحه_152 @sofrebanovanbeheshti

‌「 ܝߺ‌ࡄߋߺ ߊ‌ࡋࡋܣ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺߋߺܢߺ߭ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺܢߺ࡙ߋߺ 」 دلخوشم با تو اگر از دور صحبت میکنم با سلامی هر کجا باشم زیارت میکنم #صلی‌الله‌علیک‌یااباعبدالله✋ سلام خانمای زیبا صورت و زیبا سیرت صبح دل انگیز تون به شادی🤗😍 دیگه 🍂چیزی نمونده ‌‌... به آوازهای بی قرارِ باد و رقصِ دلبرانه ی بـــــــــــ🍂ـــــــــرگ به دل کندن چنارها از برگ های پهنِ پنج پری... 🍁 به هزار رنگ شدن روزگار و تجلی دوباره ی بهار‌‌‌... 🌾 به عطر و بویِ بـــــه های لبِ طاقچه و دانه های قرمز انار 🍊(ایتا چرا انار نداره😜) به خش خش برگ 🍂🍂 به خلق شاعرانه های قشنگ ... چیزی نمانده تا ظهور عشــــــــــق، 💓 تا حضور حضرت پاییــــــــــــــــــــز...❣ 😉مدیونید فکر کنید به خاطر اینکه من دختر پاییزم 🍂😁اینقدر ازش تعریف کردم 😜 حالا بی خیال کلیپ بالا رو ببین ☝️آخه از این قشنگ تر هست؟ 😌 طبیعت پاییزی جنگل های اطاقور 🍁 گیلان برای ساختن یه چهارشنبه ی درجه یک چطوری؟😁 بریم ؟ #اللهم_ارْزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

صبا صادقی: #مرغ_سنگی👇 مرغ ۴تکه با پوست/ آبلیمو۳ق سوپخوری/ کره۳ق سوپخوری یا۳۰گرم/ سبزیجات درست خردشده به میزان دلخواه/ سنگ درشت به میزان لازم/ ادویه مخصوص:👇 پاپریکا ۲تا۳ق سوپخوری/ پودرسیر ۱ق سوپخوری/ نمک دریا۱ق چایخوری/ ادویه دود۱/۴ق چایخوری/ رزماری خشک۱/۲ق چایخوری/ فلفل قرمز پرک۱ق چایخوری/ آرومات یا عصاره مرغ پودر شده ۱ق سوپخوری ابتدا تمام قسمتهای مرغ راباآبلیمو مزه دار کرده وبعد با دست کره را کم کم به تمام قسمتهای مرغ مالیده و مخلوط ادویه ها را رویش مالیده و گذاشته تا۲تا۳ساعت دریخچال بماند بعد ته ماهیتابه سنگ ریزه ها را ریخته تا کف آن کامل پوشیده شودبعد دربش رابسته با حرارت بالا ۱ساعت گذاشته تا سنگها داغ شود بعد مرغها را ازقسمتی که پوست داره روی سنگها گذاشته وبادرب بسته هر طرف مرغ را به مدت نیم ساعت گذاشته تا پخته شود،سبزیجات دلخواه را هم میتوان با ادویه هایی که داشتیم مزه دار و روی سنگها گریل کرد حتما حتما درست کنید چون طعمش خیلی فوق العاده است از دستتون میره😋😋😋😍😍 چون من تجربه اولم بود ترسیدم که مرغ پخته نشود ۲ساعت گذاشتم روی حرارت،فقط کمی بافت سینه خشک میشه ،حتما نکات را رعایت کنید و درست کنید🌺🍟🍟💕 به نظر من ته ظرفتون را فویل بگذارید و بعد سنگها را تو قابلمه بگذارید،چون کمی آب مرغ به ته قابلمه میره کفش کمی میسوزه @sofrebanovanbeheshti

#کمپوت_سیب_گلاب 👇 سیبها رو درسته پوست کندم ، در قابلمه مقداری آب و شکر (شکر بستگی به ذائقه داره دوست دارید شیرین باشه شکرش رو بیشتر بزنید ) و کمی زعفران ریختم و گذاشتم پخت در آخر هم گلاب اضافه کردم زعفران بهش زردی سیب رو میده و با لبوی خشک شده و پودر شده هم قسمت قرمزش رو رنگ کردم میتونید از رنگ قرمز مجاز قنادی هم استفاده کنید بعد با ریحان یا نعنا هم براش برگ گذاشتم @sofrebanovanbeheshti