#شیرینی_عربی_مغزدار مواد لازم : کره ۲۰۰ گرم پودر قند ۸۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری نشاسته ذرت ۳۰ گرم آرد ۲۸۰ تا ۳۰۰ گرم مواد مغزی: پودر گردو ۱۳۰ گرم پودر نارگیل چرب ۵۰ گرم پودر بیسکویت ۸۰ گرم پودر هل ۱/۲ قاشق چای خوری مارمالاد ۸۰ گرم گلاب به مقدار لازم طرز تهیه: ۱- کره هم دمای محیط رو با پودر قند الک شده با همزن بزنید تا کاملا پوک و کرم رنگ و سبک بشه. حین هم زدن دورگیری رو فراموش نکنید تا همه مواد یکدست هم زده شود. می‌توان از کره حیوانی یا گیاهی استفاده کرد. من نصف نصف حیوانی و گیاهی زدم. ۲- سپس زرده تخم مرغ هم دمای محیط و وانیل رو اضافه کنید و فقط ۳۰ ثانیه در حد مخلوط شدن بزنید. دقت کنید اگر تو این مرحله مواد رو زیاد هم بزنید بعد حین پخت پف میکنه و ردهای مهرتون محو میشه . ۳- سپس نشاسته ذرت الک شده رو اضافه کرده و دو دور در حد مخلوط شدن هم بزنید. ۴- در نهایت آرد سبک قنادی الک شده رو کم کم اضافه کنید. اول با همزن بزنید و بعد همزن رو بذارید کنار با نوک انگشت مخلوط کنید تا مطمئن بشید آرد زیادی به خورد خمیر ندید. اگر آرد زیادی به خورد خمیر بدید بعد حین پخت ترک میخوره و سفت میشه نشانه کافی بودن آرد اینه که خمیر لطیفی بدست بیاد که به دست تمیز نچسبه و وقتی تو دست گلوله میکنید اصلا ترک نخوره. ممکنه نسبت به دستور آرد کمتر یا بیشتر استفاده بشه.برای خودم مقداری از آرد اضافه اومد. خمیر رو ورز ندید به روغن میفته و بعد شیرینی خشک‌ میشه با نوک انگشت مخلوط کنید. ۵- سپس خمیر را داخل نایلون گذاشته و ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید. ۶- در این زمان مواد مغزی رو آماده کنید تمام مواد جز گلاب رو با هم مخلوط کنید سپس گلاب رو کم کم اضافه کنید تا خمیر منسجمی بدست بیاد که داخل دست گلوله بشه. ۷- از مغزی گلوله های ۱۲ گرمی جدا کرده کنار بگذارید و روش رو با نایلون بپوشونید. ۸- بعد از استراحت از خمیر هم گلوله های ۲۰ گرمی جدا کنید و کنار بگذارید. ۹- خمیر را در دست مانند یک‌کاسه باز کنید مغزی رو وسطش بگذارید لبه ها رو روی هم فیکس کنید داخل دست کاملا گلوله کنید. سپس با مهر یا قالب دلخواه فرم بدید روی سینی فر که کاغذ روغنی یا نسوز پهن کردید با فاصله بچینید و نیم ساعت در یخچال استراحت بدید. ۱۰- سپس در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ تا ۱۷ دقیقه بپزید.‌زیر شیرینی طلایی بشه ولی روی شیرینی اصلا تغییر رنگ نده.سپس خارج کرده اجازه بدید خنک بشه بعد جابجا کنید. به دلخواه تزئین و نوش جان کنید. دمای فر برقی ۱۶۰ دمای فر گازی ۱۷۵ سایر نکات: 🔸من با نصف دستور حدودا ۴۳۰ گرم شیرینی داشتم. 🔸با وزنی که داخل دستور گفتم شیرینی های بزرگی خواهید داشت اگر میخواید برای عید ریزتر باشه گلوله خمیر و مغزی رو کوچیکتر بردارید. 🔸میتونین به جای پودر گردو از هر مغز دیگه ای استفاده کنید. 🔸من مارمالاد سیب استفاده کردم شما از هر مارمالادی میتونین استفاده کنید. 🔸میتونین به جای این مواد از فیلینگ خرمایی استفاده کنید. 🔸من بیسکوییت سلامت استفا‌ده کردم میتونید پتی بور یا هر مدل دیگه ای استفاده کنید. 🔸برای به صرفه تر شدن میتونین مقدار بیسکوییت و گردو رو جابه جا کنید .   @sofrebanovanbeheshti

✅ #معجون_گل_قند #گلقند #گل_قند 🥣 روش تهیه 🌸غنچه گل محمدی یک پیمانه 🍯 عسل دو پیمانه ✍ در یک شیشه دهانه گشاد لایه لایه، غنچه های گل محمدی و عسل بریزید تا شیشه کاملا پر شود چند قاشق گلاب هم اضافه کنید در شیشه را محکم ببندید و در معرض آفتاب مستقیم قرار دهید ⬅️ هر 4_5 روز در ظرف را باز کنید ؛ محتویات شیشه را زیر و رو کنید اگر عسل یا گل نیاز است اضافه کنید و دوباره در آفتاب قرار دهید بعد از ۳۰ تا ۴۰ روز گلقند آماده است 📝 اغلب گل محمدی شیراز، کاشان و طارم که بسیاری عقیده دارند نسبت به بقیه ته مزه تلخ‌تری دارد؛ #ملیّن و بر عکس، گل زنجان، اردبیل و تبریز که شیرین‌تر است قابض است ⬅️ برای تهیه گلقند می‌توانید از گل تازه یا خشک استفاده کنید . فقط دقت کنید باید با غنچه گل محمدی درست بشه نه برگ گل ✅   @sofrebanovanbeheshti

.#احکام_آشپزی🍃⃢☀️ 💢شاید از نظر فقهی به چیزی که علم ندارید تکلیف شرعی هم بر آن نیست اما خیلی چیزها اثر وضعی خود را در هر صورت خواهد گذاشت. فَلۡيَنظُرِ ٱلۡإِنسَٰنُ إِلَىٰ طَعَامِهِۦٓ  شست و شوی شرعی گوشت چگونه است؟!✅ در مورد شست و شوی گوشت قبلا اینجا صحبت کردیم   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری ✅ آموزش رایگان کاپ کیک گردویی دارچینی با روش عالی و منحصر به فرد مربی ؛ زینب یزدی #صلوات ♨️به امام زمان ارواحنا فداه چه چیزی هدیه بدهیم؟ 🔸در پاسخ به این سؤال باید یکی از آداب و وظایف مؤمنان منتظر در عصر غیبت را برشمرد که #هدیه_کردن ثواب اعمال مستحبی یا قرائت قرآن به #امام_زمان علیه السلام، است .

#کلیپ_تصویری #سالاد_ماکارونی کیک سالاد ماکارونی🎂 ماکارونی شکل دار یک بسته ژامبون مرغ یا گوشت ۴ اسلایس سینه ی مرغ آب پز یک عدد کنسرو ذرت و نخود‌فرنگی و هویج یک قوطی فلفل دلمه ای یک عدد خیارشور ۷ عدد زیتون یک پیاله سس مایونز ۷ق غ خوری ماست ۴ ق غ خوری روغن زیتون مقداری آویشن یک ق غ خوری فلفل سیاه یک ق چ خوری نمک و پاپریکا به مقدار لازم کاور سالاد: سی زمینی آب پز ۳ عدد شیر یک چهارم لیوان نمک و فلفل به مقدار لازم. ماکارونی رو همرا با نمک و روغن بذارید ۲۰دقیقه بپزه. سس مایونز و ماست ‌و روغن زیتون آویشن فلفل نمک و پاپریکارو خوب باهم مخلوط کنید و به ترکیب سالاد اضافه کنید. سیب زمینی های اب‌پز رو همراه با شیر و فلفل و‌نمک خوب پوره کنید/داخل ظرف موردنظرتونو اول خیس کنید و بعد یه کیسه فریزر پهن و پوره ی سیب زمینی‌رو داخل ظرف بریزد و قطر یک سانت پهن کنید داخل ظرف و بعد سالاد و داخلش بریزید و به راحتی برگردونید داخل ظرف سروتون.

سرود دختر خوب تو ❤️ حضرت معصومه سلام الله علیها - گروه سرود ساقی کوثر🎉🎉 من زلالم مثل شبنم مثل برگ گل لطیف دخترم، سرشت من با نجابت و ظریف دسته دسته همه دشت گله تو دامن من مرد به معراج خدا می رسه از دامن زن اومدم سراغ تو، تو که حواست به منه من دلم مثل کبوترا برات پر می زنه از کرامتت تو دنیا همه چی دارم من سر به درگاه کسی جز تو نمی ذارم من خیره می شم خیره به ایوون طلاکوب تو هر کی مسیرش به تو خورده شده مجذوب تو کاشکی منم خادم تو باشم و محبوب تو به من کمک کن که بمونم دختر خوب تو از بچگی محبتت توی دلم ریشه داشت مهر کسی غیر تو رو تو دل مگه میشه داشت؟ اومدم زیارتت خواهر خورشید سلام جز تو و برادرت هیشکی نمی‌مونه برام کرمت زبان زده همه جا بیش از حد کاشکی قسمتم کنی یه سفر تا مشهد خیره میشم خیره به ایوون طلاکوب تو هر کی مسیرش به تو خورده شده مجذوب تو کاشکی منم خادم تو باشم و محبوب تو به من کمک کن که بمونم دختر خوب تو #روز_دختر #حضرت‌معصومه سلام الله   @sofrebanovanbeheshti

💢#قرار_شبانه💢 برای سلامتی‌محبوب ﷽ 💚اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في‌هذِهِ السَّاعَةِ وَفي‌كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاًوَحافِظاًوَقائِداًوَناصِراً وَدَليلاًوَعَيْناحَتّى‌تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا   @sofrebanovanbeheshti

🔊دعای‌الهی‌عظم‌البلاء 👤باسم الکربلایی 💚اِلـهي‌عَظُمَ الْبَلاء،وَبَرِحَ الْخَفاء،وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ،وَانْقَطَعَ‌الرَّجاءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ،وَمُنِعَتِ السَّماءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ،وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى،وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ‌فِي‌الشِّدَّةِ والرَّخاءِ اَللّـهُمَّ‌صَلِّ‌عَلى‌مُحَمَّد‌وَآلِ‌مُحَمَّد،اُولِي‌الاْمْرِ الَّذينَ‌فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ،وَعَرَّفْتَنابِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم فَفَرِّجْ‌عَنابِحَقِّهِمْ‌فَرَجاًعاجِلاً‌قَريباًكَلَمْحِ‌الْبَصَرِ اَوْهُوَ اَقْرَبُ يامُحَمَّدُياعَلِيُّ‌ياعَلِيُّيامُحَمَّدُاِكْفِياني‌فَاِنَّكُما كافِيانِ،وَانْصُراني فَاِنَّكُما‌ناصِرانِ يامَوْلاناياصاحِبَ‌الزَّمانِ الْغَوْثَ‌الْغَوْثَ‌الْغَوْث َاَدْرِكْني‌اَدْرِكْني‌اَدْرِكْني السّاعَةَ‌السّاعَةَ‌السّاعَة َالْعَجَلَ‌الْعَجَلَ‌الْعَجَل يااَرْحَمَ الرّاحِمينَ‌بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرين   @sofrebanovanbeheshti

دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب 👤استاد فرهمند 💚اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى‌نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف‌نَبِيَّكَ‌اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_مومنون ☘ #صفحه_349 @sofrebanovanbeheshti

‌「 ܝߺ‌ࡄߋߺ ߊ‌ࡋࡋܣ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺߋߺܢߺ߭ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺܢߺ࡙ߋߺ 」 #صلی‌الله‌علیک‌یااباعبدالله✋ ســــــــــــــــــــلام سلام مامانای خوشگل و پرانرژے و زرنگ 🤩✋ صبح و روز و شب و کلّا همه روزتون به خیر و نیکی و شــــــــــادے🤩 وای خدا من چقدر خوشحـــــــــ😁ـــــــــــالم چقدر هیجان دارم 🤩 آخه میدونید که چه خبره؟😉👌 بـــــــــــــــــــــــــله ...جمعه روز میـــــلادکریمه اهل بیت و روز دختر هست🤗 اونم دخترای ما که الحمدالله دخترای خوبی هستن🤲 برنامه ریزی کردید؟ که یه کار قشنگ راه بندازین؟💪 توی این چندروز برنامه ریزی کنید بســـــاط #نذری 🍪🌯و #هدیه های کوچولو برای دختر خودتون و دخترای دوستاتون و دخترای همسایه و ..... بسته های کوچیک شکلات 🍬 یا بیسکوییت های متفاوت 🍫داشته باشید یا میتونید یه #کتاب📕 یا گل سر یا گیره روسری یا....🎀🎊 دیگه نمیدونم فقط گفتم بگم که عجله کنید هرچه در توان دارید رو خرج کنید تا یه روز پر از خاطره و شادی و نــــــــــــــــــــور رو رقم بزنید😇 خلاصه‌جانمونےازاین‌ستاره‌بارون😉 دخترای خوب و محجبه و خاص؛ نعمتهای خدا هستن 😎پس وقت گذاشتن برای #جشن واسه این دخترای گل😍 یه جور دیگه اس👌 و حتما هم ان شاء الله نگاه ویژه خانم حضرت معصومه سلام الله علیه رو با خودش داره 🤲 #اللهم_ارْزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

ریحانه 👤#حسین_حقیقی دخترای دیروز و دخترای امروز پیشاپیش #روز_دختر بر همگی تون مبــــــــــــــــــــارک🎊🎊🎉🎉🎉 😍😍😍 به افتخار خودمون بزن دست قشنگه رو👏👏👏🤩🤩🤩😁😁   @sofrebanovanbeheshti