#سیب_زمینی_بامیه_ای 👇 سیب زمینی بامیه ای دقیقا شبیه به بامیه پخته میشه ، خیلی پوک و ترد و خوشگل و البته خیلی خوشمزه میشن که میتونید کنار مرغ و ماهی سرو کنید یا عصرونه درست کنید. فقط بر حسب تجربه یه چیزی بگم چون مواد غلیظ هست بهتره که از قیف پارچه ای استفاده کنید. آرد ۲/۳ پیمانه یا همون لیوان دسته دار فرانسوی  آب ۲/۳ پیمانه تخم مرغ 1 عدد کره بیست گرم  نمک 1ق چایخوری بیکینگ پودر نصف  ق چایخوری سیب زمینی کوچک 2 عدد معادل ۱۷۰ گرم اول سیب زمینی رو آبپز کرده و داغ رنده میکنیم. میگذاریم کنار خنک بشه. آب و کره رو روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش بیاد ، میتونی برای اینکه  خوش رنگ بشه یه قاشق چایخوری زردچوبه هم بریزین. بعد همه آرد (دو سوم یعنی از نصف لیوان بیشتر باشه) رو یک مرتبه میریزیم تو قابلمه بریزین و مرتب و سریع هم میزنیم تا خمیر منسجم شه و مثل توپ وسط ظرف جمع شه و دیگه نشه با قاشق هم زد. حالا خمیر رو داخل ظرفی میریزیم وقتی خنک شد باید تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم تا تخم مرغ به خورد خمیر بره (باید خنک بشه که تخم مرغ نپزه). بعد بکینگ پودر ، نمک و سیب زمینی رنده شده رو اضافه میکنیم و خوبِ خوب  ورز میدیم تا یکدست بشه  حالا مواد رو داخل قیف با ماسوره کنگره دار میریزیم توی عکسها مشخصه (برای اینکه مواد غلیظ هست و قیف یک بار مصرف هست بهتره که چند لایه قیف بگذارین که وسط کار پاره نشه) و از مواد به اندازه دلخواه با قیچی چرب شده میبریم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم.  بعدش توی ابکش بگذارین تا روغنش کشیده بشه یا اینکه روی دستمال آشپزخونه بگذارین. @sofrebanovanbeheshti

#ایده_های_اینترنتی #تزئین_ماست_خیار (۱)

🆔 @sofrebanovanbeheshti

🆔 @sofrebanovanbeheshti

🆔 @sofrebanovanbeheshti

🆔 @sofrebanovanbeheshti

🆔 @sofrebanovanbeheshti

صلوات شعبانیه این آخرین بار است که امسال میخوانیم. التماس دعا 🙏

🌧💥هواشناسی اعلام کرد: ابرهای رحمت خدا در رمضان در حال نزدیک شدن به کشور عزیزمان هستند ، و به محض ورود در حال باریدن هستند بیاییم چتر گناه را از روی سر خود برداریم تا جانمان خیس باران لطف و رحمت الهی گردد 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#آموزش_پخت_نان_به_روش_اسلامی_در_ساج_گلی

#بافت_حصیری

پیام سراسر لطف و محبت یکی از اعضای گل گروه ☝️☝️ ✍متشکرم از محبتتون خانم رماح عزیز ممنون که کنار مون هستید و با دستورات ناب تون ما رو بهره مند میسازید❤️❤️❤️ به امید توفیقات و موفقیت های بیشتر شما مهربان 😘😘😘 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#مرغ_رب_گوجه_ای با سیب زمینی👇 مرغ به تعداد لازم/ رب گوجه ۱ق غذاخوری/ نمک،فلفل قرمز و پاپریکا و زردچوبه،پودرسیراز هر کدام۱چایخوری/ آبغوره کمی/ سیب زمینی خلالی و سرخ شده لازم/ آب خیلی کم ابتدا مرغ را با کمی روغن و با درب بسته وشعله کم گذاشته تا هم سرخ و مغز پخت شود بعد به آن ادویه ها و رب وآب وآبغوره را اضافه کرده گذاشته تا مزه دار وسس آن غلیظ شود بعد در کنارش سیب زمینی گذاشته ،هم با نان و هم با برنج میتوان میل کرد🍟🍟🍟🍗🍗 @sofrebanovanbeheshti

#چیکن_استراگانف👇برای ۲نفر: سینه مرغ ۲عدد - قارچ ۸عددپیاز ۲ عدد -جعفری خُرد شده ۱ق غذاخوری سر خالی -نمک و زردچوبه و روغن و فلفل سیاه به مقدار لازم -چیپس خلالی -نان باگت یا هر نان دیگه ای مواد سس بشامل : 🍚🍴 خامه صبحانه ۳تا۴ق غذاخوری -شیر کم چرب ۱ونیم لیوان -آرد ۲ق غذاخوری سر پر -کره یک قالب کوچک ✍۱ سینه مرغ را به اندازه انگشت برش دادم و همراه آب ،یک پیاز کوچک و کمی نمک و زردچوبه و فلفل سیاه پختم خیلی هم زمان نبرد 🕑 ✍۲ در فاصله ای که مرغ پخته میشه قارچ هارا شستم و ورقه کردم و در آب کمی پختم البته در بعضی دستور ها اومده که قارچ را با کره سرخ کنید اما من چون این غذا خامه و شیر داره و چرب و پر کالری هست قارچ های ورقه را میپزم ✍۳ بعد پیاز را خلالی کردم و در روغن تفت دادم تا نرم بشه اما نباید مثل پیاز داغ سرخ بشه ✍۴ مرغ های پخته شده را در تابه ریختم و با کمی روغن تفت دادم تاکمی سرخ بشه ✍۵ قارچ ها و پیاز هارا به مرغ ها اضافه کردم و سس بشامل را با مواد مخلوط کردم و کمی روی شعله گذاشتم و نمک و فلفل را امتحان کردم و وقتی از شعله برداشتم جعفری ها را اضافه کردم 👈طرز تهیه سس بشامل: کره را داخل ظرفی روی شعله گذاشتم و کمی روغن و آرد را اضافه کردم و تفت دادم. بعد شیر را که در دمای محیط بود و خیلی یخ نبود را اضافه کردم و هم زدم تا کمی به غلظت برسه بعد خامه را زدم و اضافه کردم و نمک و فلفل سیاه را اضافه کردم و شعله را خاموش کردم بخاطر خامه من حواسم پرت شد و آرد در شیر گلوله گلوله شد کمی که غلیظ شد از صافی رد کردم و بعد خامه زدم که گلوله آرد داخل مواد نباشه @sofrebanovanbeheshti

🌙 #اعمال_شب_اول_ماه_مبارک_رمضان 📖 شب اول در آن چند عمل است: 🔅اوّل: آنكه #طلب_هلال كند و بعضى استهلال اين ماه را واجب دانسته اند. 🔅دوم: #غسل اول ماه 🔅سوم : #زیارت_امام_حسین (علیه السلام) 🔅چهارم: زمانی که #هلال ماه مبارک رمضان مشاهده شد رو به قبله كند و #دستها را به آسمان بلند كند و خطاب كند هلال را و بگويد: 🔅«رَبّى وَرَبُّكَ اللّهُ رَبُّ الْعالَمينَ اَللّهُمَّ اَهِلَّهُ عَلَيْنا بِالاْمْن وَالاِْيمانِ وَالسَّلامَةِ وَالاِْسْلامِ وَالْمُسارَعَةِ اِلى ما تُحِبُّوَتَرْضى اَللّهُمَّ بارِكَ لَنا فى شَهْرِنا هذا وَارْزُقْنا خَيْرَهُ وَعَوْنَهُ وَاصْرِفْ عَنّا ضُرَّهُ وَشَرَّهُ وَبَلاَّئَهُ وَفِتْنَتَهُ»؛ 🔅پروردگار من و پروردگار تو خدا پروردگار جهانيان است خدايا اين ماه را بر ما نو كن با امنيت و ايمان و سلامتى و اسلام و پيشى گرفتن بدانچه تو دوست دارى و خوشنود شوى, خدايا بركت ده به ما در اين ماه و خير و خوبى و كمك آن را روزى ما كن و بگردان از ما زيان اين ماه و شر و بلا و فتنه اش را. 🔅پنجم: از مستحبات شب اول ماه مبارک رمضان، خواندن #دعای_جوش کبیر است. 🔅ششم: همچنین خواندن دعاهای وارده مخصوصاً #دعای_چهل_وسوم و #چهل چهارم صحیفه #سجادیه در این شب شفارش شده است. 💖امام صادق علیه السلام: 🍃هركس(در روز اول ماه رمضان) با كف دست خود گلاب بر روى خود بزند، در آن روز از خوارى و نادارى ايمن مى‌ ماند و هركس گلاب بر سر خود بزند، در آن سال از برسام ايمن مى‌ ماند. پس هرگز اين سفارش ما را ترک نكنيد. 📚اقبال الاعمال، جزء اول ابواب احکام ماه رمضان 🆔 @sofrebanovanbeheshti

‍ #تلبینه #غذای_معجزه_گر_نبوی 🔹پيامبر خدا(صل الله علیه واله): تلبينه دل بيمار را آرامش می دهد و اندوه را می برد. 🔸امام صادق (علیه السلام): اگر چيزی وجود داشته باشد که انسان را در برابر مرگ سود می بخشيد، تلبينه می بخشيد. پرسيده شد تلبينه چيست؟ فرمودند: شوربای فراهم آمده با شير و اين را سه بار تکرار فرمودند. 🔹رسول اکرم(صل الله علیه واله): بر شما باد آن ناخوشايند سودمند: تلبينه. سوگند به آن که جان محمد در دست اوست آن شکم را می شويد چنان که کسی از شما چرک را با آب از صورت خود فرو می شويد. 🔸امام صادق(علیه السلام): تلبينه غم را از دل غمگين می زدايد همچنان که انگشتان عرق را از پيشانی کنار می زنند. ✅ تلبینه چیست؟ شوربایی است که از آرد جو سبوس دار درست می شود. ۲ لیوان آب ولرم در قابلمه ای ریخته، ۳-۴ قاشق غذاخوری آردجو سبوس دار را اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا حل شود پس روی آتش گذاشته تا با شعله ملایم ۱۰-۱۵ دقیقه بپزد. شعله را خاموش کرده با عسل شیرین شود. اگر خواستید در آخر یک لیوان شیر طبیعی جوشانده شده به آن اضافه کرده به هم بزنید. 🔺ماده اصلی تلبینه آرد جو است بقیه مواد با توجه به ذائقه یا بیماری می تواند تغییر کند. ✅ خواص و فوائد تلبینه: مفید برای ناراحتی های جسمی مفید برای ناراحتی های روانی ناراحتیهای کبدی سرفه و خشونت سینه بیماری قند حرارت بدن سوء هاضمه بیماریهای عفونی ناراحتیهای کلیه و مثانه خارش بدن تحلیل غده ها تقویت بدن رفع عطش و تشنگی کلسترول و فشار خون و …. 👈👈امروزه با تحقیقات دانشمندان مشخص شده که در جو ترکیباتی وجود دارد که موجب پایین آمدن کلسترول و کاهش فشار خون می شود در نتیجه از سکته ها پیشگیری می نماید و موجب راحتی قلب می شود. ویتامینهای: E- A- B-C-D و ترکیبات و عناصری از قبیل: پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر، ناتریم، آهن، مس، کبالت، روی و آنتی اکسیدان در آن وجود دارد. در صورت کمبود و یا عدم وجود این عناصر در بدن، شخص سریعا خشمگین شده و به شدت منفعل می گردد. اما وجود این عناصر سبب می شود ارتباط بین سلولهای عصبی بر قرار گردیده و شخص احساس رضایت بخشی داشته باشد و ناراحتی و افسردگی کاهش یافته و موجب انبساط خاطر آرامش قلبی می گردد. #تلبینه 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺