#ترشی_ميوه🍏🍎🍐🍒🍑 میوه های تابستونی مثلذشليل،آلو،شابلون،زردآلو،سیب،گلابي ،گیلاس ،آلبالو و... رو خرد میکنیم بانمک و سياهدانه،روشون سرکه می ریزیم. من کمی شیره یا شکر هم توش می ریزم. زردآلو و شابلون عطر خوبی به ترشی و ترشکمون ميده😌و بهتره از میوه های سفت تر استفاده کنيم👌 @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #ترشی_میوه برای تهیه از میوه های تابستانی خوشمزه استفاده می کنیم و انتخاب میوه ها کاملا بستگی به سلیقه ی شما دارد. سیب 4 عدد هلو 4 عدد شلیل 4 عدد گیلاس 300 گرم آلبالو 300 گرم انبه 2 عدد متوسط زردآلو 5 عدد سیر 4 حبه سیاهدانه به مقدار لازم سبزیجات معطر به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم سرکه سیب به مقدار لازم ابتدا میوه ها را می شوریم و روی یک پارچه نخی می چینیم تا آب آن گرفته شود و کاملا خشک شوند. بعد از آن میوه ها را به صورت نگینی و یک اندازه برش می زنیم. اضافه کردن مواد در شیشه: اول کف ظرف ترشی مورد نظر را مقداری سبزیجات معطر، چند عدد سیر می اندازیم. سپس میوه های خرد شده را داخل ظرف می ریزیم. لایه لایه از سبزیجات معطر فلفل سیاه ، سیر و سیاهدانه استفاده می کنیم. همین طور میوه ها را در ظرف پر می کنیم. از قبل 6 لیوان آب را در ظرف می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم وقتی به جوش افتاد، نصف لیوان نمک و نصف لیوان سرکه سیب به آن اضافه می کنیم. این ترکیب را کنار می گذاریم تا خنک شود و وقتی میوه ها را در ظرف ریختیم این ترکیب سرکه سیب و نمک را به ظرف اضافه می کنیم. در ظرف را محکم می بندیم و ترشی ها را در یک محیط نسبتا خنک به مدت دو هفته قرار می دهیم. ترشی خوشمزه میوه های ما آماده است🍎🍑🍒 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti