#تی_تاپ_خانگی_بدون_فر #تیتاپ #تیتاب ۳عدد تخم مرغ آرد یک لیوان شیر سه چهارم لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان شکر سه چهارم لیوان پکینگ پودر یک قاشق چایخوری پودرکاکائو یک قاشق سر پر غذاخوری تخم مرغ وشکر رو خوب با همزن بزنید حدود پنج دقیقه تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه وحجمش۳ براب بشه بعدبه ترتیب روغن و شیر رو اضافه کنید و دوباره کمی هم بزنید درآخرآرد و پکینگ پودر رو که جداگانه با هم قاطی کردید و۳ بار الک شده رو به موادتون اضافه کنید و با لیسک خوب بهم بزنید نصف پیمانه از مایع سفید را جدا کنید به بقیه مواد یک قاشق پودرکاکائو اضافه کنید و کمی با همزن بزنید تا یکدست بشه مایع قهوه ای را داخل ماهیتابه بریزید و نصف پیمانه مایع سفید رابایک قاشق آرد مخلوط کنید وداخل قیف یا کیسه فریزر بریزید و نوکش راسوراخ کنید و خطهای دالبری بزنید ماهیتابه رابه مدت نیم ساعت روی شعله پخش کن باحرارت کم بگذارید تا بپزه پنج دقیقه هم طرف بعدی تا کمی برشته بشه . در اخرکه‌کیک خنک شد به مستطیلهای یکدست ببریدو مابین آنها خامه بریزید .. من شکلات بن ماری کردم و مابین تی تاپ ها ریختم میتونین مواد و کاملا ساده تهیه کنید(بدون پودرکاکائو)و فقط مقداری از مواد و با یک قاشق غذاخوری سرخالی پودرکاکائو مخلوط کنیدبرای طرح روی تیتاپ ⚠️نکته⚠️ 1_من تابه ام نسبت به مواد خیلی بزرگ بود برا همین پف نکرد 2_از شعله پخش کن حتما استفاده کنید 3_واشر بین درب تابه رژیمی را حتما بردارید تا بخار داخل تابه باعث خمیر شدن تی تاب نشه 4_ برای مابین برش ها میتونید از خامه سفید استفاده کنید تا خودش رو بیشتر نشون بده   @sofrebanovanbeheshti

#تی_تاپ #تیتاپ #تیتاپ_خانگی با استفاده از دستور پست بعدی🔰   @sofrebanovanbeheshti

#تی_تاپ #تیتاپ #تیتاپ_خانگی مواد اصلی: تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ پیمانه وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری شیر ۱ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه آرد ۲ پیمانه بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری مواد میانی: شکر ۱/۲ پیمانه پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه ۱- تخم مرغ شکر وانیل حدود ۵ تا ۷ دقیقه با دور تند همزن می‌زنیم تا حجیم و کشدار شود ۲- شیر روغن مایع را افزوده با دور کند همزن ۲تا ۳ دقیقه می‌زنیم ۳- آرد بیکینگ پودر رو از قبل ۳بار الک میکنیم در ۲ یا ۳ مرحله به مایه اضافه و‌فولد میکنیم درصورتی که مواد خوب مخلوط نشدند حدود ۳۰ثانیه با کند ترین دور همزن بزنید ۴- نیمی از مایه کیک‌رو داخل قالب (که کف آن کاغذ روغنی انداخته و کمی چرب کرده ایم) میریزیم روی آن را صاف کرده یکی دوبار روی میز کوبیده تا حباب های آن خارج شود سپس داخل فر از قبل گرم شده به مدت تقریبی ۲۰دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار میدهیم تا کیک از کناره ها طلایی شود ۵- در این فاصله مایه میانی را آماده میکنیم برای این کار پودر کاکائو و دارچین و شکر را باهم مخلوط کرده تا یکنواخت و یکدست شود قالب را که از فر خارج کردیم مواد میانی را با قاشق تمام سطح کیک پخش میکنیم سطح ان را با پشت قاشق صاف کرده مجددا به مدت دو سه دقیقه داخل فر قرار میدهیم و حرارت بالا را روشن میکنیم تا کمی شکر گرم شود ۶- یک ملاقه از مایه کیک جدا کرده یک قاشق پودر کاکایو به آن افزوده خوب بهم می‌زنیم تا یکدست شود داخل یک قیف یا پلاستیک فریزری میریزیم و کنارمیگذاربم برای طرح روی کیک باقی مواد کیک را روی لایه میانی ریخته و به خوبی آن را صاف میکنیم و با مایه کاکائویی داخل قیف به صورت خطوط منحنی روی کیک طرح می‌زنیم قالب را مجددا داخل فر قرار میدهیم‌به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه با حرارت از بالا و دمای ۱۷۰ یا ۱۸۰ درجه ۷- برای اطمینان از پخت از یک سیخ چوبی یا خلال دندان کمک میگیریم در این مرحله مرتبا کیک رو از بیرون فر چک کنید تا روی آن نسوزد روی کیک باید قهوه ای رنگ مشابه عکس باشد و سیخ چوبی تمیز از کیک بیرون آید (البته سیخ کمی کاکائویی می شود که آن بخاطر مایه میانی هست) ۸- بعد از درآوردن از فر اجازه دهید کیک به خوبی سرد شود سپس کناره ها را با چاقو از دیواره قالب جدا کنید کاغذ روغنی را از کف آن جدا کنید و به کمک یک خط کش اندازه های مساوی زده و برش بزنید سایر نکات این مقدار مواد مناسب قالب ۲۰×۳۰ مستطیلی هست و حدود ۱۰ تا ۱۲ عدد تی تاپ به ما می دهد دستور فوق العاده راحت و بی نقص هست امیدوارم از درست کردن و نوش جان کردن این کیک نوستالژی لذت ببرید.   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #تیتاپ #تی_تاب_خونگی #تغذیه_مدرسه