#مربای_به #مربا_به👇 ۳تا به رو با یه لیوان اب و ۲لیوان دوشاب (شیره انگور) گذاشتم تا خوب پخت چون دوشاب خودش طعم خوبی داره با به بسیار خوشمزه میشه نیازی به طعم دهنده و اسانس مثل هل دارچین نداره @sofrebanovanbeheshti

#مربا_به با شکر سرخ.👇 تقریبا برای دوکیلو به 1 ونیم کیلو شکر سرخ استفاده کردم. آب روتا جایی که روی به ها رو بگیره اضافه کردم یه ساعت گذاشتم تا نرم بشه. یک ق چ پودر هل کمی زعفران اضافه کردم بعد شکر رو ریختم و حدود دو ساعت دم کنی گذاشتم تا مربا غلیظ شد البته چون دیدم رنگش زیاد معلوم نیست شعله رو کمی زیاد کردم تا مدت زمان پختش کمتر بشه برای اینکه بدونیم مربا قوام اومده توی یه استکان آب سرد کمی از مربا رو میریزیم اگه مستقیم ته استکان رفت یعنی مربا قوام اومده ولی اگه پخش شد یعنی هنوز پختش کامل نیست. نصف استکان گلاب ویک ق چایخوری آبلیمو هم در آخر بهش اضافه کردم.😊 درسته رنگش خوب نشده ولی طعمش خیلی خوبه. شکر سرخ طبعش گرمه و سالم تره😁 @sofrebanovanbeheshti

#مربای_به #مربا_به👇 یک کیلو به را با ۸۰۰گرم شکر و یک عددهل و یک عدد لیمو عمانی و مقداری از دونه های به توی قابلمه مسی با حرارت کم گذاشتم ۸ -۹ ساعت جوشید تاخوشرنگ وغلیظ بشه ودر آخر لیمو عمانی رو در بیارید و نوش جان کنید که طعم بهشت میده😋😋 @sofrebanovanbeheshti

#مربا_به #مربای_به👇 ۲کیلو به رو شستم وخورد کردم ریختم توی قابلمه مسی ۶تا۷ لیوان اب ریختم روش نیم ساعت بعد که کمی به ها نرم شد حدود ۱کیلو و۲۰۰ گرم شکر بهش اضافه کردم البته به شیرین بود وچون ما خیلی شیرین دوست نداریم از اندازه نرمال که ۲ کیلو شکر بود کمتر ریختم وحدود ۱۰،۱۵ تا از هسته های به رو هم ریختم توش ودرشم دمکنی گذاشتم حدود ۸ساعت با حرارت خیلی کم پخت له هم نشد خیلی خوشمزه وفوق العاده خوش رنگ وبعد هم نوش جان میکنیم البته ما بعد از پخت تا هنوز تو یخچال نرفته نصفشو نوش جان کردیم😉رماح @sofrebanovanbeheshti

#مربا_به و #شربت_به👇 🍏به: 2 پیمانه و نیم 🍏شکر قهوه ای: 3 پیمانه و نیم 🍏آب: 5 پیمانه 🍏آب لیمو: 2 قاشق به ها رو شسته و خورد کرده و داخل قابلمه میریزیم. آب رو بهش اضافه میکنیم و نیم ساعت میگذاریم رو شعله نسبتا بلند تا بپزه. بعد شکر رو بهش اضافه میکنیم و حدود 6-7 ساعت با حرارت کم میگذاریم که نرم و غلیظ بشه. برای جلوگیری از شکرک زدن در آخرای پخت آب لیمو هم داخلش میریزیم. شعله رو که خاموش کردیم و مربا سرد شد، به ها و مقداری شهد رو در ظرف میریزیم و شهد اضافه رو در بطری میریزیم و بعنوان شربت به میتونیم ازش استفاده کنیم. @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #مربا_به #مربای_به

#مربا_به به یک کیلو شکر یک کیلو آب یک لیتر به رو به اندازه ی دلخواه خورد کرده و در قابلمه ریخته و آب رو هم اضافه میکنیم بعد از پختن به(نباید له بشه) شکر رو اضافه میکنیم و شعله رو ملایم کرده و صبر میکنیم تا قوام بیاد حدود یک ساعت و نیم تا دوساعت برا این مقدار به زمان کافیه #نکته *اگر در قابلمه رو نزاریم مربا خوشرنگ میشه ولی اگر تیره تر دوست دارید در قابلمه بزارید. *اگرشکر رو همزمان با به بریزیم به ها سفت میشن و نرمی خودشون از دست میدن #سالاد_فصل یا ترشی گل گلم گل گلم کوچیک‌ = یک عدد هویج= یک کیلو کرفس=یک عدد کوچیک رب گوجه = نیم کیلو سرکه انگور طبیعی= ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم سبزیجات رو به اندازه ی دلخواه خورد کرده و رب رو با آب سرکه مخلوط میکنیم و دو تا سه ق غ نمک و دو ق غ شکر و ادویه زرد چوبه و فلفل سیاه اضافه میکنیم من(پودر انبه)هم یک ق غ زدم سبزیجات رو دربطری های مخصوص ریخته و مواد ربی رو روی آن می ریزیم و در جای خنک نگهداری میکنیم #نکته:شکر طعم ملسی به ترشی میده و ظاهرا از تحریک اسید معده جلوگیری میکنه🤪 ترشی و لیته بادمجون بادمجان=دو کیلوحلقه یا حبه شده (با پوست با پوست کنده) دلخواه سرکه ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم نمک =به مقدار لازم شکر ۳ ق غ زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم سیر ۵۰ تا ۱۰۰ گرم دلخواه سبزیجات معطر (گشنیز،جعفری،ترخون،مرزه) گلپر😣 ندوست بادمجون رو به دلخواه خورد کرده و با دولیوان آب سرکه و نمک میزاریم بپزه آخر سیر ساطوری و نگینی شده رو اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم. بعد از سرد شدن باقی سرکه و مواد رو مخلوط کرده در ظرف می ریزیم.   @sofrebanovanbeheshti