#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳از زبان یکی از مدیران گروه (رماح) #پخت_مرغ من اگر از قبل برنامه ریزی کرده باشم برای درست کردن غذا حتما مرغ رو مزه دار میکنم معمولا با پیاز و (سیر که به روش خاصی درست کردم)نمک و فلفل سیاه و زعفرون و ابلیمو و یه قاشق ماست یا یکم روغن ولی اگر عجله ای بخوام درست کنم مرغ رو با پیاز و چند حبه سیر و زردچوبه و چوب دارچین و فلفل قلمی که خیلی تند نباشه اب سرد اب پز میکنم تقریبا ۱۵ دقیقه اخر پخت مرغها رو از تو قابلمه در میارم ابشو صاف میکنم و دوباره تو قابلمه میریزم و مرغها رو با دستمال یا دست خیس تمیز میکنم و دوباره میریزم تو قابلمه ۱ قاشق پر کره و یکم نمک و زعفرون ساییده شده (اب کرده نمیریزم فقط سابیده) میریزم و میگذارم تا خوب ابش خشک بشه و خودش سرخ بشه من خودم چون مرغ ابدار دوست ندارم اینطوری درست میکنم اگرم که با سس بخواهید درست کنید سس جدا درست میکنید و میگذارید ۱۵ دقیقه بپزه بعد که مرغ سرخ شد میریزید رو مرغ و ۱۵ دقیقه هم با سس میپزه ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti