#انجیر_خشک و #پودر_گوجه 👇 انجیر ها رو نخ کردم و دو روز گذاشتم تو آفتاب آبش که گرفته شد گذاشتم داخل خونه هم باد کولر بهش میخورد و هم در معرض آفتاب بود. به نظرم خشک شده انجیر زرد بهتر از انجیر قرمز هست.و احتمالا به همین دلیل هم انجیر خشک های بازار همه زرد هستند. گوجه رو هم توی سینی رو یه کم چرب کردم نمک دریا پاشیدم گوجه های حلقه شده رو توش چیدم و دو روز تو آفتاب گذاشتم و زیر و رو هم کردم. @sofrebanovanbeheshti

#پودر_گوجه🍅👇 به به عجب رنگی داره💗💗💗 گوجه هایی که خشک کرده بودم با چرخ گوشت چرخ کردم که خیلی به آسیابم فشار نیاد، بعد تو سینی پهن کردم یه روز هوا خورد و آسیاب کردم اینم گوجه خشک آسیاب شده🤗🤗 #کلیپ_تصویری

#پفیلا #شب_یلدا صباصادقی: پفیلای من همین الان یهویی برای یه پفیلای خوب اول اینکه ذرت که تاریخ مصرف گذشته نباشه بخرید چون هم پف نمی‌کند و اگر هم پف کند پفیلاش سفت می‌شه دوم اینکه توی قابلمه اندازه یکی دو قاشق روغن بریز بعد ذرتها را تو قابلمه بریز طوری که روی هم نباشند همه کف قابلمه پخش باشند قابلمه کمی بزرگتر باشه بهتره روی هم قرار نمی‌گیرند بعد درب قابلمه رو بذار و روی حرارت بالا قرار بده به محض شنیدن شکفته شدن ذرتها حرارت را ملایم کن و هرزگاهی قابلمه رو تکان بده تا همه شکفته و باز شوند بعد حرارت رو خاموش کن کمی نمک بریز و دربش را بذار و چن بار قابلمه را تکان بده تا همه آغشته به نمک شوند من هم این مشکل رو داشتم.بعد که تو ظرف سرو ریختم همانطور که گرم هست پودر گوجه رو لابه لاش پاشیدم چون حرارت قابلمه بالا هست اکه بخواهیم تو قابلمه پودر گوجه رو اضافه کنیم متاسفانه می‌سوزد چون خودم امتحان کردم ولی داییم بهم اینجوری یاد داد دیدم خیلی عالی میشه🙈🙈 الان هم روش پودر گوجه که خودم درست کردم ریختم😋😋😋 برای تهیه #پودر_گوجه 👇 از گوجه های سفت استفاده کردم آنها را برشهای حلقه ای نازک زدم و روی فویل که روی شوفاژ قرار داده بودم گذاشتم تا کامل خشک شد بعد از خشک شدن آنها را با دست کمی خرد کردم بعد با هاونگ کوبیدم یا میتوان تو آسیاب های برقی کوچک ریخت فقط برای مواظب باشید که کامل گوجه ها خشک باشه که به دستگاه آسیب نرسه.   @sofrebanovanbeheshti