#پیتزا_خونگی 🍕
#پیتزا
#پیتزا_گوشت_و_مرغ
#پیتزا_خانگی
پخت در توستر
خمیر جادویی رو داخل سینی پهن کردم
چنگالی کردم
چند حبه سیر و دوتا گوجه رنده شده رو تفت دادم بهش دوتا قاشق سس کچاب و پودر پاپریکا و فلفل و زنجبیل و زردچوبه اضافه کردم.
سس رو روی خمیر پهن کردم.
یک وعده گوشت خورشتی رو با نصف سینه مرغ همراه پیاز وسیر و برگ بو و ادویه و چوب دارچین پختم و از استخوان جدا کردم.
۱. خمیر پهن شد
۲. سس ریختم
۳. پنیر ریختم
۴. گوشت رو اضافه کردم.
۵. فلفل دلمه و ذرت ریختم
۶. قارچ میچینیم.
گذاشتم تو توستر ۲۰۰ درجه
بالا و پایین با فن روشن
۴۰ دقیقه بعد درش اوردم و پنیر روش ریختم
و مجدد گذاشتم تو توستر.
گوشت خورشتی از گوشت چرخ کرده خوشمزه تر میشه😋😋
@sofrebanovanbeheshti
#پیتزا
تک نفره
با خمیر جادویی درست کردم ۵۰ گرم کره به خمیر جادویی اضافه کرده بودم تا خمیر نرمتری داشته باشه بعد خمیرو پهن کردم سس کچاپ زدم البته با سسی که خودتون درست کنید خوشمزه تر میشه 👇
گوجه پوست کنده و چند حبه سیر و ۲تا برگ ریحون کمی نمک و فلفل سیاه تو غذا ساز میریزیم پوره که کردیم تو قابلمه میریزیم با ۱ قاشق کره و خوب هم میزنیم تا مزه ها خورد هم بره از این سس رو خمیر میزنیم
بعد پنیر پیتزا که اگر مارک کالین باشه عالیه طعم خیلی خیلی خوبی داره این پنیر میریزیم و سوسیس یا مرغ ابپز شده یا گوشت چرخ کرده سرخ شده هر کدوم دوست داشتید میریزید و بعد قارچ ورق شده فلفل دلمه نگینی ذرت روش میریزید و دوباره پنیر پیتزا میریزید و با دست کمی فشار میدید و بعد هم روش زیتون و تو فر۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه تا زمانی که دور نون طلایی بشه
رماح
@sofrebanovanbeheshti
#ترفند_آشپزی 👩🍳👩🍳👩🍳
💢اگر می خواهید #پیتزا🍕یا بعضی از غذاهای خمیری که داخل فر طبخ می شود لطیف تر شود هنگام پخت داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید
#غذاپختن_باوضو
#صلوات_بفرست
#به_نیت_نذری_آماده_کن
👩🍳👩🍳👩🍳
@sofrebanovanbeheshti
9.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلیپ_تصویری
#پیتزا سیب زمینی خوشمزه😋
عالیه👌😍
1 عدد سیبزمینی متوسط
4 عدد تخم مرغ
1 ق غ آرد
نمک و فلفل سیاه و قرمز
جعفری مقداری
سیبزمینی هارو پوست بگیرید و خورد کنید و روی حرارت بگذارید و در رو قرار بدین تا بپزه و سرخ شه سفیده تخم مرغ رو جدا کرده و مقداری نمک اضافه کنید و با همزن بزنید تا رنگش سفید شه و پف کنه به زرده تخم مرغ آرد اضافه کرده و بعد داخل سفیده بریزید و مخلوط کنید و روی سیبزمینیها بریزید و جعفری و فلفل سیاه و قرمز رو اضافه کنید و درش رو بذارین وقتی که تخم مرغ گرفت برگردونین نوش جااان😋
#پیتزا
#پیتزا_گوشت
#خمیر_پیتزا
#خمیر_پیتزا
شیر 1 لیوان
روغن زیتون ۴ قاشق یا هر نوع روغن مایع
زردچوبه کمی
آرد حدود 3 تا 3.5 پیمانه یا حدود 450 گرم (به مقداری که دیگه خمیر به دست نچسبه،
خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
یک قاشق کره یا روغن حیوانی
اول مایه خمیر و یک قاشق شکر را در نصف لیوان آب ولرم میریزیم ۲۰دقیقه میذاریم جای گرم تا حجمش دو برابر بشه
به این دلیل از روغن زیتون استفاده میکنم چون طعم و عطر بهتری نسبت به روغن معمولی بهتون میده شیر و روغن زیتون و کره یا روغن حیوانی رو در یک ظرف مناسب ریخته و مایه خمیر ،کمی زرد چوبه، نمک و کم کم آرد را به آن اضافه کرده و هم میزنیم تا سفت شه و تا زمانی به اضافه کردن آرد ادامه میدیم که دیگه خمیر به دست نچسبه، این خمیر کمی چرب هست.
مواد لازم برای تهیه #پیتزا_گوشت به ازای یک پیتزا دو نفره
خمیر پیتزا به مقدار لازم
۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۲عدد پیاز
۲ عدد فلفل دلمه ای خرد شده
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نمک، ادویه و آویشن به مقدار لازم
سس گوجه
در فاصله استراحت کردن خمیر مواد پیتزا را تفت میدیم
گوشت چرخ کرده رو که دو عدد پیاز رنده شده بهش اضافه کردم و تفت دادم نمک ، ادویه و آویشن و کره رو هم اضافه کردم و نصف لیوان آب اضافه کردم و وقتی گوشت کاملا پخت شعله رو خاموش کردم.
فلفل دلمه را هم جدا تفت دادم .
ظرف پیتزا رو چرب کردم بعد از پهن کردن خمیر روی سطح خمیر با چاقو سوراخ های ریز ایجاد کردم ، این کار باعث میشه مواد روی پیتزا خوب به خمیر بچسبه
بسته به ذائقه خودتون سس گوجه تند یا بدون فلفل رو انتخاب کنید .
سس رو روی سطح خمیر پخش کردم مرحله بعد گوشت و فلفل دلمه ای رو هم اضافه کردم.
در نهایت روی مواد پنیر پیتزا اضافه کردم . و پیتزا رو برای مدت نیم ساعت الی سه ربع داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده گذاشتم با شعله کم تا هم نون بپزه و هم پنیر آب بشه و در نهایت برای مدت ۵ دقیقه گریل رو روشن کردم تا پنیر کمی برشته بشه. برای این پیتزا من سس گوجه آماده استفاده کردم.
پیتزا با این خمیر بسیار خوشمزه س امیدوارم درست کنید.
نوش جان ☺️
یا زهرا سلام الله علیها
@sofrebanovanbeheshti
#پیتزا🍕
مواد پیتزا: سیب زمینی سرخ شده ، بادمجان نگینی سرخ شده، گوشت جوجه کباب ریز شده
خمیر: آرد،آب،بکینگ پودر، نوک قاشق چایخوری ، نمک، همه با قاشق مخلوط، بافتش به طوری که با قاشق داخل سینی پهن کردم
یک لایه پنیر پیتزا
مواد پیتزا
پنیر پیتزا
داخل توستر با دمای حدودا ۱۸۰ درجه
۲۵ دقیقه
@sofrebanovanbeheshti
#پیتزا_قایقی😉
#پیتزا
با نون ساندویچی
#غذای_ابداعی
یه غذای فست فودی سالم، مطمئن و ابتکاری😁
مواد بینش دلبخواهی و سلیقه ای هست
۳ تا سیب زمینی سرخ شده نگینی رو
همراه حدودا ۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده که با پیاز داغ سرخ کردم،
مخلوط کردم،
۲ قاشق رب و
ادویه شامل:نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین،اویشن،پودرسیر و چهارزیره زدم،
نون ساندویچی رو طبق عکس به صورت مستطیلی برش زدم از موادم داخلش ریختم
روش پنیر پیتزا ریختم و رفت داخل توستر و حدود ۱۰ دقیقه گریل شد،
میزان ترد بود و اندازه گریل شدن دست خودتونه
@sofrebanovanbeheshti
#پیتزا_سه_سوته😊
#پیتزا
موادلازم خمیر:
تخم مرغ 2عدد
سس فرانسوی 5ق غ
ب پ 1ونیم ق چ
ماست 5 ق غ
آرد قنادی 5 ق غ
همه ی مواد رو باهم مخلوط میکنیم غلظت مواد باید از مایه ی کیک سفت تر باشه. مواد خمیر رو کف ظرف مورد نظر میریزیم و مواد پیتزا که دلخواه هست رو روش میریزیم. من از کالباس، وقارچ و فلفل دلمه ای استفاده کردم ودرآخر پنیر پیتزا ریختم. با دمای 190 درجه به مدت 20 دقیقه آماده اس.
لازم به ذکر است من توی تسترم درست کردم ودرجه ی تستر بافر 20درجه فرق داره پس اگر باتستر خواستین درست کنین باید 20 درجه کمتر کنید دمارو. خیلی خوشمزه و بی درسر این پیتزا، توصیه میکنم حتما درست کنید😋😋😋
نوش جان😊
@sofrebanovanbeheshti
#پیتزا
#پیتزا_با_خمیر_نانوایی
جای دوستان خالی
یک پیتزای خوشمزه با خمیر نانوایی😋😋😋😋
کف قالب رو چرب کردم و آرد پاشی
دو چونه خمیر نانوایی رو پهن کردم سس مالی کردم کمی پنیر پیتزا،مرغ و قارچ رو از قبل پخته ،ریش شده و سرخ کردم با زردچوبه و آویشن پاشیدم روی خمیر و با پنیر پیتزا پوشوندم.
تستر رو دمای ۱۷۹ درجه حرارت بالا و پایین ده دقیقه روشن کردم تا گرم شد و پیتزا رو گذاشتم داخلش به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت بالا و پایین همزمان
هم خمیر پخته شد و هم پنیر آب شد
@sofrebanovanbeheshti
#پیتزا 🍕
من از خمیر نان باگت یا از خمیر نان سنگگ و یا بربری استفاده می کنم برای این میزان پیتزا من
۹۰۰ گرم خمیر استفاده کردم.
۷۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوسفندی( که شما می تونید سوسیس کالباس گوشت گاو بوقلمون و ...رو جایگزین کنید)
۱ کیلو پنیر استفاده کردم( پنیر رو می تونید کم تر استفاده کنید)
نیم کیلو قارچ
۴ عدد فلفل دلمه ای کوچک.
دو حبه سیر
سس کچاپ
۴ عدد گوجه
در ابتدا گوشت رو تفت دادم کنار گذاشتم قارچ رو تفت دادم. فلفل دلمه ای رو هم همینطور ( تو مراحل تفت دادن از روغن کمی استفاده می کنیم که پیتزا به روغن نیفته )همه ی این مواد رو با هم مخلوط کردم ادویه زدم من فلفل سیاه نمک زردچوبه آویشن زدم
بعد از اون میریم سراغ سس پیتزا ۴ عدد گوجه رو کامل پوره کردم گذاشتم روی شعله بعد کمی سس کچاب به گوجه ی در حال جوشیدن اضافه کردم یک قاشق سر خالی شکر دو قاشق سرکه و دوحبه سیر رنده شده و یک قاشق رو غن هم بهش اضافه کردم سس که به غلظت رسید اونوکنار گذاشته تا خنک بشه
بعد خمیر رو روی سینی که با روغن چرب کردم و توش آرد پاشیدم میزارم دستام رو آردی کردم طوری که خمیر به دستم نچسبه و خمیر رو کامل کف ظرف پهن کردم بعد از سسی که درست کردم به خمیر پیتزا می مالم یک لایه نازک پنیر پیتزا اضافه کرده بعد یک لایه از مواد رو روی پنیر کامل پخش می کنیم دوباره از سسی که آماده کردم با لیسک به روی مواد می مالم در آخر یک لایه پنیر پیتزای دیگه به روی مواد ریخته با زیتون و یا هرچیزی که دوست داشتید تزیینمی کنید کمی هم آویشن روی پنیر می پاشید تو فر میگذارید که احتمالا ده دقیقه ای پخته
@sofrebanovanbeheshti