Atefe banoo💓 #پیراشکی #خمیرجادویی خمیر جادویی با این دستور👇🏻👇🏻 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/29653 من مواد داخلشو سوسیس، پیازداغ ، فلفل دلمه و سیب زمینی سرخ کرده وادویه زدم خیلی خوشمزه شد. میتونید پنیرپیتزاهم بزنید و بعدخمیررا بپیچید. زرده تخم مرغ و یکم زعفران یارنگ غذابزنید مخلوط کنید، باقلمو روی خمیرها بزنید و یکم کنجد بپاشید وداخل فر بزارید‌. درفربا دمای ۱۸۰درجه ۲۰دقیقه کافیه یک الی دو دقیقه گریل روشو بزنید ک طلایی بشه حواستون باشه زودمیسوزه. انواع پیچیدن خمیر تو نت سرچ کنید. نوش جان   @sofrebanovanbeheshti

#پیراشکی خوشمزه😋ما باچند مدل پیچیدن خمیر درست کردم فیلم آموزشی رو ارسال میکنم در پست بعدی🔰 من با 4 مدل درست کردم عالی بود طعمش 😍 مواد میانی :مرغ و دلمه وپیاز و قارچ و سیب زمینی نگینی سرخ شده وادویه جات و پنیرپیتزا😋😋   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #پیراشکی یک عدد سیب زمینی درشت رو رنده کنید ۲ عدد تخم مرغ نمک ۳ لیوان آب اضافه و میکس کنید یک دسته جعفری ساطوری شده ادویه (فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، کمی پودر دارچین) ۲ لیوان آرد و یک قاشق چایخوری بکینگ پودر اضافه و خوب ترکیب کنید داخل تابه با روغن کم یکی دو ملاقه ازش بریزید، وقتی رنگ روش تغییر کرد و مات شد برگردونید روش کمی پنیر پیتزا و ژامبون بذارید و مثل ویدیو طرف دیگه رو روش بیارین کمی فشار بدین و دو طرفش رو با حرارت ملایم بپزید تا طلایی شه تا داغِ نوش جان کنید 🤩😍 میتونید این نون رو ساده هم درست کنید

#دونات #پیراشکی دونات و پیراشکی ، خمیر هر دو ، با استفاده از دستور لینک زیر🔰 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/29221 عالی و خوشمزه شد🤗 نکته : برای دونات ، از شکلات آب شده استفاده کردم .   @sofrebanovanbeheshti

#پیراشکی #خمیر_جادویی🔰 ۳ لیوان آرد،۳ ق چایخوری مخمر فوری، یک لیوان شیر ولرم، یک ق چ نمک، یک ق شکر، ۱ عدد تخم مرغ، ۶ قاشق روغن مایع. تخم مرغ ۵ قاشق روغن و یک ق نمک مخلوط کردم از لختگی دربیاد ارد و مخمر و شکر هم مخلوط کردم مواد تخم مرغی رو به ارد اضاف کردم شیر و کم کم به ارد اضافه کردم و ورز دادم یک قاشق روغن هم از اخر به خمیر زدم تا خمیر جمع بشه و خووووب ورز دادم تا خمیر لطیف بدست اومد توی کاسه رو چرب کردم خمیر گذاشتم داخلش و روشو پوشوندم تا یه ساعت خمیر ور اومد و پف کرد پف خمیرو با ورز دادن گرفتم و چونه های کوچیک درست کردم دونه دونه باز کردم و داخلش و با مواد پر کردم یه بیست دقیقه هم اینجوری استراحت کرد داخل سینی بعد رومال زدم ... مواد داخل پیراشکی: مرغ اب پز ریش شده، پیاز ، سیب زمینی نگینی، قارچ، فلفل دلمه، سوسیس🤦‍♀️، زرشک و پنیر پیتزا (مرغ جدا پختم ریش کردم. داخل ماهیتابه خییلی کم روغن ریختم سیب زمینی نگینی سرخ کردم . پیاز نگینی ریز تفت دادم،قارچ رو اضافه کردم تفت دادم ابش که کشیده شد فلفل دلمه و بعدم سوسیس . زردچوبه نمک فلفل و یه قاشق رب . زرشک و پنیر هم موقع پر کردن رو هرکدوم یه کم ریختم) رومال:👇 زرده تخم مرغ+زعفرون، کنجد سیاهدانه تخم خرفه فر ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه قبل گرم بشه زمان پخت ۲۰ دقیقه ۱_۲دقیقه گریل میکنیم @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری انواع مختلف #پیچیدن_پیراشکی🤩 #پیراشکی

#پیراشکی #پیراشکی_سیب_زمینی با این دستور در پست بعدی👇👇   @sofrebanovanbeheshti

#پیراشکی #پیراشکی_سیب_زمینی ارسالی از صبا صادقی بر اساس دستور استادنگین بسطامی این پیراشکی های خوشمزه تقدیم نگاه قشنگتون💕😋 پیراشکی سیب زمینی و تخم مرغ این خمیر پیراشکی خوشمزه، نرم، الاستیک بسیار فوق العاده است!  پیراشکی ها را می توانید به هر شکلی درست کنید، این مدل حالت چرخ فلکی برای این خمیر مناسب است. پیراشکی ها را با  2عدد سیب زمینی بزرگ پخته و خرد شده ،3 عدد تخم مرغ  ابپز خرد شده و کمی پنیر پارمزان فلفل قرمز و نمک طعم دار شده پر کردم(با هم مخلوط میکنیم).و به دلخواه کمی پنیر پیتزا هم ریختم. و به جای خرد کردن مواد میتونید رنده کنید و پنیر پیتزا هم با مواد قاطی کنید پیچیدن راحترم میشه مواد لازم خمیر: آرد  فانتزی 320گرم باتر میلک  200 گرم(200گرم شیر به دمای محیط رسیده را با یک ق غ سرکه سفید یا اب لیموترش تازه مخلوط کنار میگذاریم تا شیر بریده بریده شود به اصلاح دَلَمه ببندد) روغن مایع  60 گرم مخمر  5 گرم نمک یک ق چ شکر یک ق غ طرز تهیه: مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم.  روغن و باترمیلک را اضافه میکنیم(باترمیلک را کم کم اضافه میکنیم) ،هم میزنیم و شروع میکنیم به ورز دادن تا  خمیر نرم، الاستیکی بدست بیاید.   خمیر را چانه کرده، در یک کاسه چرب شده با روغن قرار دهید، روی کاسه را پلاستیک کشیده ،استراحت دهید تا حجم خمیردو برابر شود.   پف  خمیر را گرفته به قطعات 50 گرمی تقسیم کرده و چانه کرده و با پلاستیک بپوشانید و 10 دقیقه استراحت دهید. سپس طبق فیلم شروع کنید به شکل دادن . هر تکه از خمیر را به شکل بیضی با وردنه روی سطح کمی آردی باز کنید، مواد  بگذارید ،درز خمیر را ببندید و روی ان تیغ زده و کمی به خمیر حالت هلالی دهید. خمیرشکل گرفته را روی سینی گذاشته شده ،روی ان پلاستیک کشیده، بگذارید کمی حجم بگیرید تا نیم ساعت.   قبل از پخت، برای داشتن رنگی زیبا و براق، خمیر را با زرده + 2 قاشق چایخوری آب رومال کنید،  کنجد بپاشید. خمیر را در فر داغ  با حرارت 180 یا 190  حدود 15 تا 20دقیقه بپزید. من بیست دقیقه با دمای 190 پختم.بعد یک ربع جای نان ها را عوض کردم تا تمام نان ها کاملا بپزد و در پایان روی نان را گریل کردم.نوش جان   @sofrebanovanbeheshti

#پیراشکی #پیچیدن_پیراشکی مراحل پیچیدن پیراشکی سیب زمینی😋😋😋 کار دختر گلم که زحمت کشیده عکس گرفته و مرتب کرده😊😊😊😁😁   @sofrebanovanbeheshti

#پیراشکی با خمیر جادویی درست کردم فقط به جای ۶قاشق👈 روغن ۱۰ ق ریختم و۱تا۲ ق هم کره ریختم واز ۲تا تخم مرغ استفاده کردم که ازهمون تخم مرغها ۱زرده اش رو برداشتم برای روش ودر اصل ۱تخم مرغ درسته و۱ سفیده استفاده کردم خیلی عالی شد وخیلی نرم دوستانی که میخوان از خمیر جادویی برای نون وشیرینی استفاده کنن پیشنهاد میدم حتما این کارو انجام بدن واز لطافت نونهاشون لذت ببرن 😉 وبرای رومال از ۱ زرده تخم مرغ وسس فلفل یا سس کچاپ میتونید استفاده کنید رماح @sofrebanovanbeheshti

#پیراشکی #پیراشکی_کرم_دار یک عدد تخم مرغ رو با نصف پیمانه ماست هم زدم و یه قاشق سرصاف بیکینگ پودر و یک و نیم پیمانه ارد اضافه کردم البته تا خمیر حالت چسبندگیش از بین بره کم کم نصف پیمانه ی دیگه ارد بهش اضافه کردم. بعد هم قالب زدم و سرخ کردم و مواد میانیشو اضافه کردم و در اخر پودر قند هم بهشون زدم. مواد لازم برای کرم پیراشکی: آرد سفید:نصف پیمانه شکر :نصف پیمانه آب :یک پیمانه وانیل :یک چهارم قاشق چای خوری آرد وشکر را مخلوط می کنیم وبعد آب را کم کم به آن اضافه می کنیم تا یکدست شود . وروی حرارت ملایم می گذاریم وهم می زنیم تا بوی خامی آرد برودوغلیظ شود ودر آخر هم وانیل را به آن اضافه می کنیم .(غلظت اون باید شبیه ماست چکیده بشه ) @sofrebanovanbeheshti

#پیراشکی #خمیر_جادویی پیراشکی پیتزایی با خمیر جادویی مواد میانی هم پیاز و گوشت چرخ کرده و قارچ و فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا و انواع سوسیس و کالباس خونگی من با این ترکیب زدم سلیقه ای هر چی دوست داشتین میتونید بزنید دستور خمیر در لینک زیر 🔰 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/29653