#کیک_انار
#ایده
#شب_یلدا👇
شما می تونید این کیک رو با هر آب میوه و پودر ژله همون میوه هم درست کنید 😊.
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱۵۰ گرم (۲/۳ لیوان)
آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان)
آب انار ۱۶۰ میلی(۲/۳ لیوان)
روغن مایع ۱۲۰ میلی (نصف لیوان)
پودر ژله انار یک بسته
بیکینگ پودر ۶ گرم (۱ ق مرباخوری)
وانیل ۱/۴ ق چایخوری
۲ عدد انار رو آبش رو گرفتم و یک لیوان به مقدار ۲۵۰ میلی آب انار شد . دو سوم این رو داخل کیک و یک سوم رو در کرم انار استفاده کردم .از آب انار طبیعی استفاده بشه در طعم و کیفیت تاثیر داره .
تخم مرغ و شکر رو همراه وانیل ۵ تا ۶ دقیقه خوب با همزن زدم تا کرم رنگ بشه .
روغن رو اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم و بعد آب انار رو اضافه کردم .
آرد و بیکینگ پودر و پودر ژله رو مخلوط و الک کردم و داخل مواد ریختم و با لیسک مخلوط کردم .
داخل قالب به قطر ۲۳ سانت ( من از قالب کمربندی استفاده کردم ، هر نوع قالب گرد و یا حتی طرح دار هم میشه)کفش کاغذ روغنی انداختم و موادم رو ریختم .
فر از یه ربع قبل روشن کردم .
قالب رو در طبقه وسط با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دادم . دمای فرها فرق داره حتما خودتون چک کنین .
بعد از پخت و خنک شدن از قالب خارج کردم .
برای کرم انار:👇
آب انار ۹۰ میلی (۱/۳ لیوان)
شیر ۱ لیوان
نشاسته ذرت ۱۵ گرم (۲ ق غذاخوری)
وانیل ۱/۴ ق غذاخوری
شکر ۲ تا ۳ ق غذاخوری
شیر و آب انار و شکر و نشاسته ذرت رو مخلوط کردم و روی حرارت قرار دادم مدام هم زدم تا کرم بغلظت فرنی رسید
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_انار 👇
آرد:۲ لیوان سرخالی
بکینگ پودر:۱ ق چ
آب انار:نصف لیوان
شکر:۱ لیوان سرخالی
وانیل:کمی
روغن:یک سوم لیوان
تخم مرغ:۲ عدد
تخم مرغ و شکر و وانیل رو حدود ۷ دقیقه با همزن میزنیم تا کرم و کشدار بشه،
روغن رو اضافه میکنیم و چند ثانیه میزنیم،
آب انار و (رنگ خوراکی به دلخواه) رو اضافه میکنیم و هم میزنیم
در آخر آرد و بیکینگ پودر رو الک میکنیم و اضافه میکنیم
من داخل توستر با دمای ۱۵۰ به مدت نیم ساعت میذارم کامل پخته میشه
#سس_انار:👇
آب انار:نصف لیوان
نشاسته ذرت:۱ ق غ
شکر:۲ ق غ
باهم ترکیب میکنیم و میگذاریم روی حرارت تا غلیظ بشه
من انار رو دون کردم،به همراه نصف استکان آب ریختم تو مخلوط کن، وقتی میکس شد از صافی رد کردم،هسته های انار به همراه پوره اش موند
که من برای اینکه اسراف نشه نگه داشتم برای داخل بادمجان شکم پر یا مرغ شکم پر
از همین آب انار برای داخل کیک، و سس روش استفاده کردم
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_انار 👇
آرد:۲ لیوان سرخالی
بکینگ پودر:۱ ق چ
آب انار:نصف لیوان
شکر:۱ لیوان سرخالی
وانیل:کمی
روغن:یک سوم لیوان
تخم مرغ:۲ عدد
تخم مرغ و شکر و وانیل رو حدود ۷ دقیقه با همزن میزنیم تا کرم و کشدار بشه،
روغن رو اضافه میکنیم و چند ثانیه میزنیم،
آب انار و (رنگ خوراکی به دلخواه) رو اضافه میکنیم و هم میزنیم
در آخر آرد و بیکینگ پودر رو الک میکنیم و اضافه میکنیم
من داخل توستر با دمای ۱۵۰ به مدت نیم ساعت میذارم کامل پخته میشه
#سس_انار:👇
آب انار:نصف لیوان
نشاسته ذرت:۱ ق غ
شکر:۲ ق غ
باهم ترکیب میکنیم و میگذاریم روی حرارت تا غلیظ بشه
من انار رو دون کردم،به همراه نصف استکان آب ریختم تو مخلوط کن، وقتی میکس شد از صافی رد کردم،هسته های انار به همراه پوره اش موند
که من برای اینکه اسراف نشه نگه داشتم برای داخل بادمجان شکم پر یا مرغ شکم پر
از همین آب انار برای داخل کیک، و سس روش استفاده کردم
@sofrebanovanbeheshti