ترتیل بدون ترجمه صفحه۱۱۹ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

🌴رفیق جا نمونی😭 🌴بره اسم تو بین جامونده ها😭😭😢 محمد_سامانی #اربعین #حب_الحسین_یجمعنا 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_قاشقی👇 1 لیوان شیر  1 لیوان شکر 2 لیوان آرد 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری وانیل همه رو در یک ظرف ریخته مخلوط می کنیم و مثل کتلت با قاشق توی ماهیتابه ریخته و در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ می کنیم  🔴اگه میخواهید گرد و توپی بشه قابلمه کوچیک بگیرین روغن بیشتربریزین موادوباقاشق آروم بریزین طوری که پخش نشه روی هم ریخته بشه بعدباقاشق روغن روش بریزین تاخوب پف کنه حرارت ملایم باشه که توش بپزه 🔴موادش هم نبایدشل باشه اگه حس کردین شله آردبیشتری بریزین 🔴به جای شیر هم از ماست می تونید استفاده کنید @sofrebanovanbeheshti

#کبه👇 #غذای_ملل @sofrebanovanbeheshti

#کبه یه غذای عربی که این روش را بیشتر عراقی ها درست میکنند البته من یه کمی ابتکار به خرج دادم برنج یک کیلو گوشت سیصد گرم می تونید مقدار گوشتش رو بیشتر هم بکنید خوشمزه تر هم میشه پیاز نیم کیلو (پیاز زیاد طعمش رو عالی میکنه ) پودر سیر .فلفل سیاه .فلفل قرمز.روغن.زعفران .زردچوبه. برنج رو مثل کته بدون روغن بار گذاشتم البته پودر سیر وفلفل سیاه ریختم تا برنج هم خوش طعم تر بشه بعد زعفران (اگه زعفران کم ریختید می تونید زردچوبه هم بریزید) وقتی برنج که بهتره برنج ایرانی نیم دانه استفاده کنید نرم شدروی سینی پهن میکنیم تا سرد بشه وبعد ازخنک شدن حسابی برنج یا بااستفاده از گوشت کوب یاکه تونستید با دست ورز بدید وکنار بگذارید حالا نوبت آماده کردن مواد میانی هست پیاز در روغن تفت میدیم البته روغن کم نگران نباشید پیازها نمی سوزن چون لازم نیست زیاد تفت بخوره گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید ادویه ها همراه یه مقداری جعفری ولی من یه مقداری شنبلیله ریختم که خیلی خوش عطر وطعمش کرد نمک اضافه میکنیم واز روی شعله بر میداریم وقتی کاملا سرد شد از برنج مقداری بر میداریم تو دست ورزمیدیم یه کاسه آب کنار دستمون باشه که برای پهن کردن وگود کردن برنج تو دستمون باید دست رو خیس کنیم وقتی برنج رو تو دست پهن کردیم وسطش رو گود میکنیم واز مواد گوشتی داخلش میگذاریم وبعد اونو می بندیم ودر دست مرتب میکنیم ودر روغن شناور سرخ میکنیم نکته:اگر گوشت رو که تفت میدیم روغنش زیاد باشه موقع پیچیدن وسرخ کردن وا میره وکارتون رو خراب میکنه بگذارین روغن خیلی کم باشه من برای اینکه آقام غذای سرخ کردنی نمی خورن از کبه ها گذاشتم تو پیرکس کاغذ روغنی گذاشتم ودر فر پختم خیلی هم عالی شد ولی اگر رژیم غذایی ندارین در روغن شناور سرخ بشه وهمچنین می تونید برای مواد گوشتی از کشمش یا زرشک استفاده کنید @sofrebanovanbeheshti

ابتدای کانال و لینک گروه