#کوکو_عدس_و_کلم_بروکلی (مراکشی)👇 #غذای_ملل عدس یک دوم پیمانه کلم بروکلی یک دوم عدد پیاز بزرگ یک عدد تخم مرغ هفت عدد گوج فرنگی پوست گرفته وخرد شده یک عدد متوسط نمک و ادویه و زیره عدس را با آب میپزیم ولی له نشود، کلم بروکلی هم نیم پز میکنیم، پیاز را خرد کرده وکمی تفت میدهیم، بعد گوجه را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا آبش تبخیر شود در آخر هم زرد چوبه و زیره هم درون آن میریزیم و کنار میگذاریم تا از گرمی بیافتد تخم مرغ ها را در ظرفی جدا ریخته و نمک و ادویه را به آن اضافه کرده و خوب هم میزنیم وعدس پخته و کلم بروکلی ومخلوط پیاز و گوجه را به آن اضافه میکنیم. بهتره این کوکو در ماهیتابه کوچک هر بار مقداری ریخت و سرخ کرد ولی من چون وقت نداشتم یک جا سرخ کردم. @sofrebanovanbeheshti

#راتاتویی فرانسوی👇 #غذای_ملل این خوراک محبوب کشور فرانسه است وهمین طور موردتوجه گیاهخواران می باشد. فررا با حرارت۱۹۰درجه سانتیگراد گرم کنید. یک پیمانه گوجه فرنگی رنده شده را داخل تابه تفت دهید تا آبش کشیده شود.نصف یک پیاز را خردکرده بهمراه ۲حبه سیر خردشده ویک ق.غذاخوری روغن به گوجه اضافه کنید وهم بزنید نمک وفلفل به سس اضافه کنید. بادمجان وکدوهاوفلفل که من از فلفل دلمه ای خودمون وکدوحلوایی به جای کدوزرد استفاده کردم را به صورت ورقه ای خرد کنید.سس گوجه آماده شده را کف ظرف نسوزی بریزید وتمام سطح ظرف را بپوشانید. بعدسبزیجات را از لبه ظرف به سمت داخل بچینیدتاظرف پر شود.مقداری روغن زیتون ونمک وفلفل و برگ آویشن که من پودرآویشن ریختم روی سبزیجات بریزید.روی ظرف رابا کاغذروغنی بپوشانیدوبمدت ۴۵تا۵۵دقیقه درفر قراردهیدتا خوراک خوب پخته شودوآب سبزیجات پس داده شود.دقت کنید خوراک لبه ظرف نسوزد یا له نشود. @sofrebanovanbeheshti

#مجبوس (غذای عربی)👇 #غذای_ملل ابتدا پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت دادم تا کمی سبک بشه بعد مرغ هارو بهش اضافه کردم بعد ادویه نمک فلفل زرد چوبه پودر هل و چوب دارچین وبرگ انگور اضافه کردم ودرشو گذاشتم بپزه. بعد از اینکه مرغتون پخت برنج رو تواب مرغ کته کنید وبرای دور چین غذا هم از قبل لپه هایی که پخته شده رو با پیاز و کشمش تفت داده و بهشون ادویه بزنید بعد پخت برنج..برنج تودیس مرغ ها روی برنج مواد دورچین هم دور برنج ... ی نکته بعد پخت مرغ به مرغ ها زعفران بزنید تو فر یا گاز خیلی کم برشته بشن ...برای اینکه غذاتون خشک نباشه میتونید اب مرغ جدا درست کنید و رب بزنید وکنار غذاتون میل کنید.. اگه مرغ هاتونم از قبل بتونید طعم دار کنید خوشمزه تر میشه....😋😋😋 @sofrebanovanbeheshti

چالش سی و دوم #چالش_غذای_ملل 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 سلام دوستان عزیزم خداقوت ایام به کام🌷 توی این یکسال که چالش برگزار میکنیم خداروشکر همه نوع چالش داشتیم از غذای محلی تا نان و کیک و شیرینی و....😁😁😍 گفتم خوبه با غذاهای ملّت های مختلف هم آشنا بشیم و غذاهایی که با موقعیت کشور ما سازگاری دارند رو درست کنیم👩‍🍳 پس یاعلی💪 بگید و عزمتون رو جزم کنید و شروع کنید🏃‍♀ در این دو هفته هر غذایی از هر کشوری بلد هستید 🍡بپزید و عکسش رو برای ما در گروه قرار بدید 😋💝 به این چالش مثل یه #تکلیف نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶‍♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃‍♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉 همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند ‍ هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋 😉🤔 #چالش_غذای_ملل حالا یه کمی همت ، اراده ، عشق و علاقه چاشنی کنید 😍😍و شروع کنید😉😉😉👩‍🍳 خب بسم الله 😉 راستی توی کانال چندین نوع غذا از کشورهای مختلف داریم که با سرچ عبارت #غذای_ملل به راحتی می تونید دسترسی پیدا کنید🌷 #خورش_داوود_پاشا #پاکوره #مُحَلَّبی #لهمجون_یا_لاهماجون_یاپیتزای_ترکی #حُمُص #کلیچه #دسر_عربی_کارامل_با_بیسکویت #بامیه_هندی #حلوا_عربی #حلوای_فالوذج #کباب_لبنانی #نان_پیتزا_ترکی #کبه #تیرامیسو #کوکو_عدس_و_کلم_بروکلی #راتاتویی #مجبوس از📌 امروز شنبه ۳۱ خرداد ۱۳۹۹ 📆 تا پنجشنبه ۱۲ تیر ۱۳۹۹🔖 لینک ابرگروه آشپزی بانوان بهشتی👇 با رویکرد طبخ اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756 ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون ❤️❤️❤️ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_اتریشی👇 #غذای_ملل 😋یک شیرینی خوشمزه و دوست داشتنی 😋 مواد لازم برای۸ نفر : آرد ۳ لیوان ماست‏ ۱ لیوان تخم مرغ ۵ عدد دارچین ۱ قاشق غذا خوری شکر ۲ لیوان سرخالی روغن مایع ۱ لیوان سرخالی بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری سیب ۲ عدد پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری وانیل‏ کمی رنده پوست پرتقال ۱ قاشق مربا خوری ابتدا زرده و سفیده را از هم‌جدا کرده.زرده ها را با وانیل و شکر زده تا کرم‌رنگ شودبعد روغن‌مایع رو اضافه کرده و هم بزنید. سپس ماست و رنده پوست پرتقال را نیز اضافه کرده و هم زده. آرد و بکینگ‌ پودر را اضافه کنید. بعد سفیده تخم مرغ را در ظرفی جداگانه زده تا کف کند و از ظرف نریزد. سفیده ها را آهسته به خمیر کیک اضافه کنید حالا سیب ها را پوست گرفته و نازک‌ورقه کرده و داخل دارچین بغلطانید. کاکائو رو هم در کمی آبجوش حل کرده. از مایه کیک به اندازه ۴ قاشق غذاخوری برداشته و با کاکائو مخلوط کنید. بعدقالب گرد را چرب کرده و کاغذ انداخته و نیمی از مایه کیک را داخل قالب ریخته. روی آن مایع کاکائویی ریخته و سیب ها را روی خمیر بچینید. سپس مانده مایه کیک را ریخته. کیک را بمدت ۴۵ دقیقه داخل فر قرار داده تا پخته شود. @sofrebanovanbeheshti

گمنام: #فطائر_بالسبانخ #پیراشکی_اسفناج_لبنانی👇 #غذای_ملل مواد لازم: *خمیر جادویی *مواد میانی: 1 کیلو / اسفناج 4 عدد/ پیاز 3 قاشق/ سماق 3 قاشق/ آبلیمو 3 قاشق/ روغن مایع 1 قاشق غذاخوری/ نمک 2 قاشق غذاخوری/ رب انار طرز تهیه: 1- اسفناج را خرد کنید و نصف قاشق نمک به آن اضافه کنید و 5 دقیقه بگذارید بماند 2- پیاز را خرد کنید و نمک را به آن اضافه کرده برای 5 دقیقه کنار بگذارید. 3- اسفناج را با دستان خود (با دستکش) فشار دهید تا آب آن گرفته شد 4- پیاز خرد شده را مانند اسفناج فشار داده، به اسفناج اضافه کنید و هم بزنید. 5- سماق، روغن، آبلیمو و رب انار را اضافه کرده، خوب هم بزنید. البته من عدس پخته شده و گوشت مرغ ریش ریش شده هم به اضافه ادویه گوجه، فلفل قرمز و پودر سیر هم اضافه کردم تا خوشمزه تر بشه 6- خمیر جادویی را تکه کرده و هر قطعه را به شکل دایره پهن کنید. 7- وسط دایره به اندازه دلخواه (به تناسب قطعه خمیری که پهن کردید) از مخلوط اسفناج گذاشته، اطراف آن را با هم جمع کنید.(میتونید به شکل مثلثی یا قطاب جمعش کنید) 8- می تونید روی آن ها را زرده تخم مرغ و سیاه دانه یا کنجد بمالید 9- قطعه ها را در سینی فر چرب شده چیده، در فر داغ برای 30 دقیقه با دمای 180 درجه سیلیسیوس بپزید. (حتما یک ظرف آب کوچیک هم داخل فر بگذارید) 10- پنج دقیقه آخر را قسمت بالای فر را روشن کنید تا روش سرخ شه اگر کسی فر نداشت می تونه قطعات آماده شده را داخل روغن سرخ کنه این مواد تقریبا برای 4 نفر خوب هست @sofrebanovanbeheshti

#غذای_ملل #سوتلاچی👇 ترکیه برنج نصف استکان / شیر دولیوان/ آب دولیوان / شکر نصف لیوان/ وانیل نوک قاشق چایخوری/ نشاسته یک قاشق غذاخوری پر برنج را میشوریم می گذاریم کمی خیس بخوره بعد با دو لیوان آب می گذاریم کامل بپزد و خوب باز شود و آب آن جمع شود بعد شیر را اضافه کرده و وقتی جوش آمدنشاسته را بادوقاشق آب حل میکنیم و آرام به شیر اضافه میکنیم و حدود ده دقیقه با حرارت کم هم می‌زنیم سپس شکر وانیل را اضافه میکنیم و پنج دقیقه دیگر هم می‌زنیم بعد در یک ظرف مناسب فر می‌ریزیم ودر سینی فر قرار می‌دهیم داخل سینی فر را تا نصفه آب می‌ریزیم وبا درجه 180تا وقتی که روش طلایی شود می گذاریم بماند بعد در یخچال می گذاریم تا خنک شود @sofrebanovanbeheshti

#غذای_ملل #خورش_داوود_پاشا👇 یه خورش خوشمزه و ترڪیه اے و راحت براے زمان هایے ڪه تایم ڪمتر دارین ، خیلے هم خوش خوراڪه . براے ۳ نفر گوشت چرخ ڪرده ۲۵۰ گرم پیاز ۲ عدد نعنا خشک ۱ ق غ رب انار ملس ۲ ق غ نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم یه دونه از پیاز ها رو ریز رنده ڪردم و آبش رو گرفتم و با گوشت چرخ ڪرده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط ڪردم و خوب ورز دادم . بعد گذاشتم یخچال تا ڪمے بمونه ، وقت نداشتین اشڪالے نداره . بعد از به اندازه یه گردو برداشتم و ڪوفته قلقلے درست ڪردم .روغن رو توے تابه ریختم و قلقلے ها رو توش تفت دادم ، بعد ڪوفته ها رو بیرون آوردم . یه پیاز دیگه رو ریز خرد ڪردم و روغن تفت دادم ، حالا ڪوفته ها رو به پیاز اضافه ڪردم و نعنا خشک پودر شده رو بهش اضافه ڪردم .ےه ڪوچولو تفت دادم . حالا رب انار رو با یک لیوان آب حل ڪردم و داخل خورش ریختم . درش رو گذاشتم تا بمونه و خورش زیر حرارت ملایم قوام بیاد . حدود نیم ساعت زمان لازم داره ، نمک و فلفل خورش رو هم بچشین ڪم بود بهش اضافه ڪنین . من شڪر نمے ریزم توش این خورش ڪمے ترش هست . اگر دوست نداشتید مے تونید ڪمے شڪر بریزید @sofrebanovanbeheshti

#بولانی غذای افغانستانی #غذای_ملل آرد ۳ پیمانه نمک ۲ قاشق چای خوری آب ۱ پیمانه فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری زردچوبه ۱ قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری سیر ۲ حبه فلفل قرمز تند ۱ عدد روغن ۴ قاشق غذا خوری پیازچه ۱۰۰ گرم اسفناج ۱۰۰ گرم گشنیز ۱۰۰ گرم تره ۱۰۰ گرم #کلیپ_تصویری

#سوال👇 یکم تو گروه غذاهای سنتی و ایرانی هم بزارید ما فقط کیکهاتونو میبینیم دهنمون آب میفته چون هیچ کدوم از وسایل کیک رو هم متأسفانه تو خونه ندارم #پاسخ👇 در کانال👇 #غذای_محلی #غذای_نونی #غذای_بدون_گوشت #غذای_ملل #غذای_ابداعی و....رو سرچ‌بفرمایید کلی‌دستور براتون‌میاره‌ کیک چون تخصصی تر هست دوستان بیشتر تو گروه قرار میدن تا همه استفاده کنن که با توجه به گرونی کیک همه بتونن تو مراسمات تو خونه کیک درست کنن و به صرفه باشه✌️ و واقعا هم به صرفه میشه👌 در مورد اینکه وسایل کیک ندارید در کانال کیک بدون تخم مرغ و شیر هم داریم لینک رو براتون میفرستم👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/42629 میتونید درست کنید و بوی کیک در منزل راه بیندازید و لذت ببرید😌 فقط کمی همت و اراده و عشق هم حتما چاشنی کارتون کنید پس پاشید یه یاعلی بگید 💪 و دست به کار بشید ✌️ @sofrebanovanbeheshti

#مرغ_ترکی #کباب_ترکی #غذای_بدون_روغن #غذای_رژیمی #غذای_ملل سینه مرغ رو فیله کردم و نواری برش دادم و با ادویه جات و پیاز و سیر و آبلیمو طعم دار کردم و چند ساعت گذاشتم یخچال تا مزه دار بشه. روی سینی فر فویل پهن کردم و فیله های مرغ رو با یک‌قاشق روغن زیتون مخلوط کردم و روی سینی پخش کردم و گذاشتم ۲۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه در این فاصله یک عدد فلفل دلمه، دو عدد گوجه ( بدون قسمت آبکی وسط گوجه)، دو تا پیاز و ۸ عدد قارچ رو برش نواری زدم. سینی فر رو خارج کردم و سبزیجات رو روی مرغها ریختم و کمی نمک پاشیدم و ۲۵ دقیقه دیگه رفت توی فر ۱۸۰ درجه. میتونید سبزیجات رو هم با یک قاشق روغن زیتون ترکیب کنید و بعد روی مرغها بریزید. طعمش عالی شد. از نظر کالری هم بسیار مناسب هست. با پیاز خلالی ترکیب شده با جعفری ریز شده و کاهو و گوجه و خیارشور سرو کنید. این غذا روی نان پیتا یا نان تافتون کوچک سرو میشه ولی از نان باگت هم استفاده کرد.   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری خورش #داودد_پاشا (غذای معروف ترکیه) #غذای_ملل

#کباب_لوله_ای #غذای_ملل که با نام #لول_کباب هم شناخته می شود یکی از انواع کباب های سنتی ایرانی است، #کباب_انگشتی_ترکی هم بهش میگن دستور در پست بعدی👇   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #راتاتویی #غذای_ملل (فرانسوی) ی غذای خوشمزه 😋😋😋🍱 البته همون یتیمچه خودمونه با ی سبک جدید که به امتحانش می ارزه😜

#کلیپ_تصویری #نان_آچما #غذای_ملل

#کلیپ_تصویری پاراتای سبزیجات🥞🥦 #غذای_ملل یه غذای هندی راحت که میتونید توی فر یا تستر

#کپه_برنجی_لبنانی #غذای_ملل مواد لازم:دو پیمانه برنج، سیب زمینی بزرگ یک عدد، طرز تهیه: ۱- برنج رو خیس میکنیم یکساعت.... بعدمیریزیم داخل قابلمه سیب زمینی رو هم قاچ میکنیم که باهاش بپزه یکم زردچوبه هم میزنیم و به روش کته می پزیم. ولی یکم آب رو بیشتر بریزید که نرم نرم بشه ۲- بعد که پخت همه‌ی برنج رو داخل غذاساز بریزید، مقداری نمک و تخم مرغ رو اضافه و مواد رو مخلوط کنید. ۳- مواد از قبل آماده شده که سلیقه ای هست. میتونید سیب زمینی سرخ کرده با گوشت و یکم زرشک بزارید (من گوشت ،پیاز ،کشمش و جعفری خرد شده گذاشتم با نمک و زردچوبه و دارچین) ۴- دستتون رو چرب کنید اندازه گردو بزرگتر از مواد بردارید و گرد کنید وسطش سوراخ کنید و از مواد میانی بزارید. خوب جمعش کنید و بعد بزارید تو ظرف چرب شده نیم ساعت تو یخچال بمونه. ۵- کپه ها رو حسابی سرخ کنید. برای این کپه های خوشمزه یادتون نره که ادویه و سس کچاپ اضافه کنید. نوش جان☺️   @sofrebanovanbeheshti

#کبه_برنجی_عربی #کبه #غذای_ملل صبا صادقی این غذا خاورمیانه ای هست وبعضی از مردم به اسم غذای عربی وبعضی به اسم غذای عراقی میشناسن. ازاون دسته غذاهای ماندگار👌 ✅مواد لازم؛ ۲ پیمانه پلوپز یا استکان برنج نیمدانه ایرانی یا۳۲۰گرم میتونید به جای نیمدانه از برنج درسته هم استفاده کنید آب ۶پیمانه پلوپز یا استکان ۲عدد سیب زمینی متوسط نمک به مقدار لازم ‌زردچوبه یک قاشق چایخوری مواد میانی: ۲۵۰گرم گوشت چرخ کرده ۲عددپیازمتوسط ۴حبه سیریاجایگزین پودرسیر روغن جامدیامایع به مقدارلازم ۱ ق غ خوری رب گوجه ۲ مشت مغزگردوخردشده یا۶۰گرم ۱مشت زرشک یا۲۰گرم ۳ق غ مخلوط گشنیز، جعفری، پیازچه به جای گشنیز میتونید از پودر تخم گشنیز استفاده کنید ادویه ها: زردچوبه، فلفل سیاه، کمی زیره، فلفل قرمز، کمی پاپریکاوآویشن ودارچین وزنجبیل از هرکدام ا/۴قاشق چایخوری ‌نمک معمولا این غذا تند سرو میشه ولی تندیش بستگی به خودتون داره من تند نکردم ❌❌❌اگه زرشک دوست ندارید میتونید جایگزینش کشکمش بریزید اگه هم نخواستید هیچ کدوم ونریزید ۲پیمانه برنج وبا۶پیمانه آب به مدت یک ساعت خیس کنیدآب برنج وبایدزیادبریزیم به دلیل این که میخواهیم خمیری وچسبنده بشه بعد سیب زمینی ها رو پوست بگیریدودرشت خردکنید وداخل برنج بریزید.نمک وزردچوبه رواضافه کنیدوشعله روروشن کنید.وقتی جوشیدحرارت وکمی کم کنیدتاکم کم آبش تبخیربشه وقتی آب برنج کاملاتبخیرشدحرارت خیلی کم کنیدبعددم بزارید مثل برنج کته. سیب زمینی وبرنج خوب بایدپخته بشه دراصل خمیربشه به خاطرهمونه که آبش وزیادمیریزیم وبایدخوب له بشه تااون چسبندگی وکه میخواهیم بهمون بده بعداز پخت برنج همونجورکه داغ هست توی ظرف مناسب ریخته وباگوشتکوب دستی یاگوشتکوب برقی یاغذاساز یا وسیله ای که داریدکاملابرنج وسیب زمینی وله کنیدوکناربزاریدتاخنک بشود ❌نکته:به هیچ عنوان داخل برنج روغن نریزید❌ بعضی دستورها سیب زمینی وجداگانه آبپزمیکنن وله میکنن وبعدبرنج وهم جدامیپزن وله میکنن وباهم مخلوط میکنن دراون صورت سیب زمینیها رنگش زرد نمیشه وجلوه خوبی نداره. تو فاصله ای که برنج دم میکشه پیاز وخردکنیدوباکمی روغن نیمه سرخ کنیدسعی کنیدبیش ازحدروغن نریزید بعدازاین که پیازسبک شدسیررنده شده وبعدادویه هاونمک واضافه کنید. حالا گوشت وبه مواد اضافه میکنیم وخوب تفت میدیدم وبعدبرای خوشرنگ شدن موادمون رب واضافه میکنیم وتفت میدیم .بعد گردو وسبزیها وزرشک واضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم وحرارت خاموش میکنیم وکنار میزاریم تا خنک بشه اگه حواستون نبود ومقدار روغن مواد میانی زیاد شد میتونی ماهیتابه رو کمی اریب بزارید تاروغن اضافیش خارج بشه وروغن وبا قاشق جمع کنید. اگه دوست دارید کبه های یک اندازه داشته باشید میتونیدمثل من مواد سیب زمینی وبرنجتون وبعداز له کردن وزن کنید وگوله های یک اندازه بردارید برای من ۱۴۰۰گرم شدومن تقسیم ۱۴کردمو گوله های ۱۰۰گرمی برداشتم و۱۴ تا شد.مواد میانی هم بعداز خنک شدن وزن کردم ۴۲۰گرم شد وچون ۱۴ تا گوله داشتم تقسیم ۱۴ کردم و۳۰ گرم شد.ودرکل ۱۴ تا کبه درست کردم .وهیچ موادی هم اضافه نیومد اگه براتون مهم نیست که کبه هاتون یک اندازه باشه میتونید چشمی بردارید وانجام بدید. نکته‌‌: ترک‌های کبه رو حتما باآب بگیرید تا مواد بیرون نریزه، ❌❌کبه باید ضخامت داشته باشه مثل شامی تختش نکنید❌❌ نصفش وبپیچید کف سینی وبا آب دستتون  نمدار کنید نیم ساعت تو یخچال استراحت بدید تو اونا استراحت میکنن نصف دیگه رو بپیچید بزارید یخچال بعد اونایی که تو یخچال بودن وشروع کنید به سرخ کردن. روغن هم داغ داغ داغ باشه، با حرارت بالا تا جذب روغن کم باشه، چون همه مواد پخته شده و هدف فقط تغییر رنگ هست. ظرف کوچک انتخاب کنید وتا ۴یا ۵ سانت روغن بریزید ودوتا دوتا سرخ کنید. ❌❌❌خانمها توجه کنید باید ظرف کوچیک بردارید و روغن هم در حد ۴تا ۵ سانت باشه کبه ها تو روغن شناور باشه دقیقا مثل فلافل سرخ میشه. تا زمانی که یه طرف کبه ها سرخ نشده بهش دست نزنید روغن باید داغ باشه طوری که کبه رو می اندازید داخلش روغن میجوشه. ❌توجه کنید کبه اصلا روغنی نیست دقیقا مثل فلافل ❌ (آزاده مولایی) مراحل کاروبافت خشمزه وعالیش من برای تزئین سبزی چیدم توی دیس توصیه میکنم شما این کار ونکنید چون کبه ها رطوبت سبزی وبه خودشون میگیرن واز تردی در می آیند. نکته:کبه هارو زیاد فشار ندید که هم نازک نشه هم مواد ازش خارج نشه ❌❌❌❌ توجه کنید دوستان کبه خالی وباانواع سس سرو میشه بدون نون   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #کیمچی اصل کره ای درست کنیم ❥ #غذای_ملل [ 🥬🥢 ] مواد لازم برای تهیه کیمچی : ◗ کاهو چینی ◗ ۱ پیمانه نمک ◗ ۱ مشت پیازچه ◗ ۱ مشت زنجبیل تازه ◗ ۱ عدد ترب سفید ◗ ۴ حبه سیر ◗ ۱ هویج بزرگ ◗ ۵ قاشق سس سویا ◗ ۳ قاشق غذاخوری پودر پاپریکا ◗ ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ◗ زنجبیل ◗ سیر ◗ سس سویا ◗ پاپریکا ◗ فلفل قرمز ◗ تا جایی که سس نرم بشه سس سویا بزنید ◗ کاهو و نمک ۴ الی ۶ ساعت بمونه

#غذای_ملل #غذای_ترکیه‌ای #کباب_آلینازیک یا به زبان ساده تر #علی_نازیک غذای ترکیه ای بسیار خوشمزه😍😋 با دستور پست بعدی🔰   @sofrebanovanbeheshti

#غذای_ملل #غذای_ترکیه‌ای #کباب_آلینازیک #علی_نازیک جزو خوشمزه ترین مزه ها و غذاهای ترکیه است که تو اکثر رستوراناش سرو میشه و با ذائقه ما خیلی جوره حتما امتحانش کنین که محشره👌😋🍅🍆 بادمجان ۳ عدد ماست چکیده ۱و ۱/۲ پیمانه(لیوان) من از ماست قفقازی استفاده کردم شما هرنوع ماستی دوست دارین میتونین استفاده کنید سیر ۳ حبه ( میتونید کمتر استفاده کنید) نمک و فلفل گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل دلمه نگینی خورد شده به دلخواه پوره گوجه ۱ پیمانه( لیوان) من یه قاشق رب هم زدم نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا و اورگانو یا اویشن ،پودر سیر ، پول بیبر هر کدام ۱ ق چ پول بیبر و روغن زیتون و جعفری نان پیتا یا لواش ❌تو فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه میتونین نونا رو برشته کنین ‎  @sofrebanovanbeheshti

#حلوا_عربی #غذای_ملل دستور در پست بعدی🔰 @sofrebanovanbeheshti

#حلوا_عربی #غذای_ملل ارد سفید یک لیوان شیر خشک یک لیوان نشاسته گل یا ذرت( فرقی نداره از کدوم استفاده کنید)یک لیوان روغن مایع و جامد روی هم یک لیوان شکر۲لیوان( اگه خیلی شیرین دوست ندارید۱و نیم لیوان من چون میخواستم داخل نون سرو کنم شیرین درست کردم) هل یک قاشق مربا خوری گلاب و آب روی هم یک لیوان زعفران هم به میزان لازم(بیشتر باشه خوشمزه ترمیشه) اول شکر روبا آب میگذاریم روی گازتا شکر حل بشه( خودم اندازه ای آب میریزم که قبل هم زدن، نصف بند انگشت روی شکر آب باشه)نیاز نیست بجوشه همین که شکر حل شد گلاب و زعفرون وهل رو اضافه میکنیم و خاموش میکنیم. آرد هاو روغن رو توی قابلمه نچسبی میریزیم و با هم زدن مدام(اونقدی که قشنگ کتف مربوطه رو درحال کنده شدن حس کنید😉)تفت میدیم. دست از هم زدن برندارید چون ممکنه شیر خشک بسوزه. هر اندازه دوست دارید حلواتون قهوه ای بشه ۳درجه قبلتر دیگه هم زدن کافیه. حالا شربت رو آروم آروم ودر چند مرحله اضافه میکنیم. خیلی مراقب باشید چون آتشفشان حلوا به کارمیفته خودتونو نسوزونید. اگه همه ی مراحل رو درست انجام داده باشید و بسم الله هم گفته باشید اینجا با چند تا هم زدن حلوا آماده س اما اگه یه کوچولو حواستون پرت شده اشکالی نداره شیطونو لعنت کنید و به هم زدن ادامه بدید فقط گول درد کتفتونو نخورید و قابلمه رو رها نکنید که حلوا گوله گوله خواهد شد😊. حالا حلوای شما آماده س و میتونید سرو کنید و نوش جان. نکته: ۱. این حلوا جزو حلواهای شل هست قرار نیست خیلی سفت بشه ها اکثرا با نون بستنی سرو میشه پس خیلی هم‌نزنید تا از طعم یک حلوای روون وکشدار و لذیذ خودتونو محروم نکنید. ۲. اگه آرد رو قبل استفاده الک کنید از گلوله گلوله شدن حلوا جلوگیری میکنه. چون از اتاق فرمان اشاره میکنن گاهی حلوا بشدت گلوله گلوله میشه😅 اگر هم یادتون رفت و آرد رو الک نکردید بازم اشکال نداره از یک آسیاب برقی دسته دار استفاده کنید و حسابی میکسش کنید. نووش جان @sofrebanovanbeheshti

#نان_آچما #غذای_ملل دستور👇🏻👇🏻👇🏻 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/47956

#خورشت_داوود_پاشا #غذای_ملل اسم بامزه ای داره وخودش هم خوشمزه هست😁 یه غذای ترکی هست و زود آماده میشه مقداری گوشت چرخ شده رو با یه پیاز رنده شده که آبش رو گرفتیم مخلوط میکنیم بهش نمک و فلفل و زردچوبه می‌زنیم کمی ورز میدیم و کمی تو یخچال استراحت میدیم بعد تو ماهیتابه با مقداری روغن سرخ میکنیم حالا قلقلی ها رواز ماهیتابه بیرون میاریم تو همون ماهیتابه یه پیاز نگینی خرد شده رو تفت میدیم بعد بهش گوشت قلقلی ،یه ق نعنا خشک پودر شده،دوق رب انار اضافه می‌کنیم و مخلوط میکنیم بهش حدود یک لیوان آب اضافه می‌کنیم و کمی نمک هم میپاشیم می‌گذاریم تا نیم ساعت جا بیفته من چون رب انارم خیلی ترش بود پنج دقیقه آخر بهش چند قاشق شکر اضافه کردم   @sofrebanovanbeheshti