#نذری_مادرانه #هرروز_غذای_نذری خانم خونه ❤️بانوی نمونه🌷 غذای هر روز رو با عشق و به نیت نذری بپز چــهارشنبہ: ناهار : بابـ الحوائج؛امام کاظـــم (درود خدا بر او باد) شـام :شـمس الشـموس ؛امام رضا(درود خـدا بر او باد) 🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#غذای_ابداعی #آش_ماست 👇 باچریش نخودپخته دو ق غذاخوری، عدس پخته یک ق غذاخوری، نمک یک ق مرباخوری، فلفل قرمزیک دوم ق مرباخوری، گندم یارمه(بلغور)خام سه ق غذاخوری آب یک لیتر،چریش خشک یک لیوان، دوغ محلی یک لیوان همه موادبجزنمک وفلفل ودوغ روگذاشتم پخت،دوساعتی طول میکشه،بعدش که سردشد دوغ محلی ونمک وفلفل روبهش اضافه کردم،جاتون خالی پیازداغ دلخواهی هستش،لوبیاچیتی هم یادم رفت بریزم عکس گیاه چریش در پست بعد👇😍👌 @sofrebanovanbeheshti

#چریش👇 این چریش هستش،یه گیاه کوهی وجنگلی توی خراسان شمالی هستش که شیل هم گفته میشه مابعنوان سبزی خوردن،پخت انواع سوپها،آشها کوکو،نان ،فطیر،قطاب،پیراشکی کتلت،بورانی وکلابجای پیازتوی هرچی دلمون بخوادمیریزیم @sofrebanovanbeheshti

#کشمش_پلو👇 برنج۶پیمانه خیس شده/ ران وسینه مرغ۶ تکه سرخ شده/ کشمش۲تا۳پیمانه/ پیاز۱عدد بزرگ سرخ شده/ نمک،فلفل زردچوبه،زیره و زعفران به مقدار لازم ابتدا وقتی پیاز داغ را درست کردیم بهش ادویه ها وبعد کشمش را اضافه و کمی تفت داده ته قابلمه روغن ریخته و نان لواش گذاشته وبعد کمی از برنج آبکش شده ریخته و بعد مرغهای سرخ شده و آغشته شده به ادویه ها را روی برنج گذاشته و مابقی برنج را ریخته بعد گوشه ای از برنج را کنار زده ومخلوط پیاز داغ و کشمش را ریخته ورویش رابا برنج پوشانده و آن را دم کرده بعدکه دم کشید رویش روغن داغ فراوان ریخته وکمی از برنج سفید را برداشته زعفرانی کرده و با مخلوط کشمش و پیاز داغ مخلوط کرده و هنگامی که برنج را در دیس کشیدیم رویش را با مخلوط برنج زعفرانی و کشمش تزیین کرده و مرغها را خرد ورویش قرار میدهیم @sofrebanovanbeheshti

#کیک رابین یا شیفون با خمیر ژلارد کیک:تخم مرغ۴عدد/آرد۱+۱/۲ل/اب۱/۴ل/وانیل۱/۴چ/بیکینگ پودر۱م/روغن مایع۱/۴ل مواد میانی:موز۲عددحلقه شده/خامه صبحانه۴عدد۲۵۰گرمی+۶قاشق غ پودرقند مخلوط کردم در فریزر گذاشتم تایخ بزند بعد گذاشتم تو دمای محیط مثل بستنی آب شود بعدآنقدر با همزن زده تا فرم بگیرد و خامه فرم گرفته شود/گردو،شکلات چیپسی شهدبرای مرطوب کردن خمیر خمیر ژلارد:ارد۲غ/نشاسته گل۳غ/شیر یا آب۱/۳پ/پودرژله دلخواه۱غ،اگرخواستین کمی خمیرتون رنگی باشد از ژلههای رنگی استفاده کنیدو اگر خواستین سفید باشد از ژله آلوئه ورا/شکر۳غ/وانیل۱/۳چ/روغن مایع۲غ/رنگ خوراکی موردنظر چندقطره=ابتدا نشاسته و شیر را حل کرده تا گلوله نشود بعد بقیه مواد را ریخته وهمزده تا یکدست شودو ازصافی رد کرده وروی حرارت ملایم گذاشته مدام هم زده تا خمیر جمع وسفت شودو چند دقیقه روی حرارت داغ زده وبعد گذاشته تاسرد شود ورنگ مورد نظر زده وبه شکلی خواستین روی کیک را با همین خمیر تزیین کرده،این خمیر ۱۰روز در یخچال و فریزر ماندگاری دارد کیک:تخم مرغ،شکر،وانیل را۸دقیقه با همزن زده تا کرم رنگ وکشدارشودموقع همزدن اطراف ظرف را چندبار با لیسک تمیز کرده تا کیک هنگام پخت بوی ذوق ندهد،بعد آب و روغن را ریخته یک دقیقه همزده وبعد مخلوط آرد و بیکینگ پودر را که سه بار الک کردیم در سه مرحله اضافه دورانی با لیسک همزده،با این مقدار دو قالب۲۰سانتی را فقط کف قالب را کاغذو دیواره را چرب کرده و مواد را به مقدار مساوی در دوقالب ریخته ودرفری که ازقبل۱۵دقیقه گرم شده بادرجه۱۷۰گذاشته به مدت یکساعت تا پخته شود هنگام پخت حتما با خلال دندان تست شود @sofrebanovanbeheshti

#روغن_جداکننده👇 ترکیب مساوی آرد سفید +روغن مایع+کره.... باهمزن ۵دقیقه مخلوط شوند تایکدست شود. درظرفی دربسته درفریزر نگهداری کنید. کل قالب را باروغن چرب کرده وکنار میگذاریم . وقتی مواد کیک حاضر شد درقالب چرب شده ریخته ومیگذاریم توی فر🌺 @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی خودتان آبلیمو بگیرید.☝️🏼وحتما در ظروف شیشه ای نگهدارید ... ظرف پلاستیکی ویه بار مصرف بشدت مضره❌ در اکثر کارخانه‌های آبلیمو صنعتی حتی یک عدد لیمو هم وارد نمیشود. آبلیمو صنعتی با برخی اسانس‌ها و جوهر نمک و آب کاه تولید میشود و دلیل ته نشین نشدن آن همین است! 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_قصص ☘ #صفحه_393 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه393🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#غذای_ابداعی #عدسی باعدس ولوبیا👇 عدس پخته 3ق غذاخوری، لوبیاچیتی ولوبیاقرمزپخته 2ق غذاخوری گوجه فرنگی خوردشده یک عدد نمک و فلفل وپودرمرزه کمی پیازخردشده یک عددکوچک روغن یک ق غذاخوری، گوجه وپیازوتوی روغن تفتش دادم وعدس ولوبیاهارواضافه کردم وکمی باگوشت کوب له کردمش ، بعدش نمک وفلفل وکمی از آب لوبیاهای پخته شده رواضافه کردم ، ده دقیقه بعدکه جاافتاد آمادست👌 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_شکلاتی_ساده👇 این کیک رو میتونید برای تولد لایه لایه روی هم بگذارید، میتونید تو قالب کاپ کیک بپزید. یا برای مهمونی ها تو قالب های بزرگ مستطیلی بپزید و برش بزنید. خلاصه این کیک یکی از گزینه های همیشگی من برای کیک شکلاتیه شکر 2 لیوان آرد 1 و ¾ لیوان پودر کاکائو ¾ لیوان بیکینگ پودر 1 و ½ قاشق چای خوری جوش شیرین 1 و ½ قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری تخم مرغ 2 عدد شیر 1 لیوان روغن مایع ½ لیوان وانیل 2 قاشق چای خوری آب جوش 1 لیوان ابتدا فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب رو چرب و آرد پاشی کنید یا توی قالب های کاپ کیک کاغذ بگذارید. تو کاسه بزرگی آرد و پودر کاکائو و جوش شیرین و بیکینگ پودر رو خوب الک کنید. شکر و نمک رو بهش اضافه کنید. بقیه مواد رو به جز آب جوش به مواد خشک اضافه کنید و دو دقیقه با همزن بزنید تا خوب مخلوط بشن. در آخر آب جوش رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد رو بزنید. مواد این کیک خیلی شل هست نگران نباشید. مواد کیک رو توی قالب ریخته داخل فر بپزید. زمان پخت بستگی به نوع قالب داره تو قالب کاپ کیک حدود 30 دقیقه تو دو قالب گرد 23 سانتی 35 تا 40 دقیقه و اگه همه رو تو یه قالب بزرگ بر یزید تا 50 دقیقه ممکنه طول بکشه بعد از نیم ساعت باید چکش کنید. این کیک پف بسیار خوبی داره پس حتما دقت کنید بیشتر از نصف قالب مواد نریزید چون سرریز میشه. پ.ن: من دو برابر مقدار جوش شیرین بیکینگ پودر زدم و برای قسمت سفید کیک به همون اندازه که از مقدار کاکائو کم کردم به مقدار آرد اضافه کردم @sofrebanovanbeheshti

#نذری_مادرانه #هرروز_غذای_نذری خانم خونه قلب تپنده ی منزل ❤️جهادگر عرصه زندگی 🌞 غذای هر روز رو با عشق و به نیت نذری بپز پنج شنبہ: ناهار : جواد الائـمہ؛امام محمد تقی (درود خدا بر او باد) شـام : هادی دلـها ؛امام علی النقی(درود خـدا بر او باد) 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#مباهله روز عيد مباهله فراموش نشود سلام دوستان 🌺🍃 فردا #جمعه ۲۴مرداد روز #مباهله 1- روز عید بزرگ مباهله آیات قرآن که میتوان امامت امام علی(علیه السلام) را اثبات کرد در قرآن مجید آیات فراوانی است که با استفاده از احادیثی که از پیامبر اکرم (ص) در شأن نزول آنها وارد شده، امامت امام علی (علیه السلام) را اثبات می نمایند. 🔅- آیه انذار : وَ أَنذِرْ عَشِیرَتَکَ الاْءَقْرَبِینَ (شعراء214) ای پیامبر خویشاوندان نزدیکت را انذار کن 🔅- آیه مباهله: فَمَنْ حَآجَّكَ فِيهِ مِن بَعْدِ مَا جَاءكَ مِنَ الْعِلْمِ فَقُلْ تَعَالَوْاْ نَدْعُ أَبْنَاءنَا وَأَبْنَاءكُمْ وَنِسَاءنَا وَنِسَاءكُمْ وَأَنفُسَنَا وأَنفُسَكُمْ ثُمَّ نَبْتَهِلْ فَنَجْعَل لَّعْنَةَ اللّهِ عَلَى الْكَاذِبِينَ (آل عمران61) هر کس که درباره عیسى با تو محاجه کند، بعد از آنکه جریان او را دانسته اى ، بگو: بیایید بخوانیم پسران ما را و پسران شما را، زنان ما را و زنان شما را، ما را و نفسهاى شما را، آنگاه به درگاه خدا ناله کنیم و لعنت خدا را از آن دروغگویان گردانیم 🔅 آیه ولایت: إِنَّمَا وَلِیُّکُمُ اللَّهُ وَرَسُولُهُ وَالَّذِینَ ءَامَنُواْ الَّذِینَ یُقِیمُونَ الصَّلَوةَ وَیُؤْتُونَ الزَّکَوةَ وَهُمْ راکِعُونَ (55 مائده) سرپرست و ولیّ شما تنها خداست و پیامبر او و آنان که ایمان آورده اند و در حال رکوع انفاق می نمایند که طبق روایات معتبر از اهل سنت در جریان غدیر خم نازل شده و در این روز تاریخی پیامبر(ص) با اعلام ولایت و جانشینی حضرت علی(ع) رسالت خود را تکمیل فرمود که ولایت حضرت علی (ع) [چون طبق روایات معتبر آنکه در رکوع انگشترش را به سائل داد حضرت بوده است] در کنار ولایت خدا و رسول(ص) قرار داده شده 🔅. آیات تبلیغ و اکمال دین: یَـآأَیُّهَا الرَّسُولُ بَلِّغْ مَآ أُنزِلَ إِلَیْکَ مِن رَّبِّکَ وَإِن لَّمْ تَفْعَلْ فَمَا بَلَّغْتَ رِسَالَتَهُ (مائده67) ای رسول، آن چه از طرف پروردگارت بر تو نازل گردیده را به مردم ابلاغ نما و اگر این کار را نکردی رسالتت را انجام نداده ای 2- سالروز بخشش انگشتر در رکوع و نزول آیه ولایت"انما ولیکم.. " (آیه 55 مائده) 3- سالروز نزول آیه تطهیر و صدور حدیث شریف کساء در جریان مباهله 4- سالروز نزول سوره مبارکه انسان (هل اتی) در شان پنج تن آل عبا علیهم السلام می باشد. پیشاپیش این روز بزرگ را به محضر قلب عالم امکان امام زمان ارواحنا له الفداء وشیعیان و دوستداران اهل بیت علیهم السلام و سرتاسرجهان تبریک و تهنیت باد.🌹 🌺🍃 دوستان روز مباهله روز خییییییلی بزرگیه بقیه ی دوستانتون رو هم دعوت کنید به انجام اعمال این روز..... حتما تو گروه ها بفرستید تا بقیه هم اطلاع بیابند و ثواب جمع کنند. #اعمال ۱-غسل ۲-دورکعت نماز مثل نماز عید فطر ۳-خواندن دعای مباهله ۴-هفتاد بار استغفار ۵-صدقه دادن ۶-زیارت امیرالمومنین ۷-زیارت جامعه کبیره که از همه مناسب تر است.... لطفا خدمتگزاران خودتون در کانال و گروه رو از دعای خیرتون محروم نفرمایید 🍃🌟🍃🌟🍃🌟🍃🌟🍃 🆔 @sofrebanovanbeheshti

🌸 🍃باشکوه ترین تجمع اهل بیت علیهم السلام… #مباهله 🍃جمعه روز مباهله است. 🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#بستنی_سنتی👇 شیرچهارپیمانه شکردوپیمانه گلاب یک چهارم پیمانه زعفران دم کرده غلیظ سه الی چهارقاشق خامه صبحانه یک پاکت دویست گرمی نشاسته ذرت دوقاشق واگردردسترس نبودنشاسته گل منظورهمین نشاسته های که دون دون درمنزل داریدچهارقاشق پودرثعلب یک قاشق مرباخوری شکر+نشاسته+پودرثعلب خوب باهم مخلوط می کنیم شیر+گلاب+زعفران+خامه باهم مخلوط وبعد شکرونشاسته وپودرثلعب که مخلوط کردیم رابه شیراضافه می کنیم پنج دقیقه باهمزن میزنیم اگرهمزن برقی باشه بهتره اگرنبودباهمزن دستی بزنید تا نشاسته بازشودوپودرثعلب حل شودوشیرکشدارشود بعدشیرراروی گاز باحرارت ملایم نسبتاکم میگذاریم ومرتب هم میزنیم تانشاسته داخل ان بپزه حدودا ۱۵دقیقه بیشتر بعدازروحرارت برمیداریم تاخنک شودداخل ظرف لعابی یااستیل بریزیدودرفریزبگذاریدمدت هشت الی ده ساعت ودراین زمان دوسه بارباکفگیرچوبی هم بزنید نکته:👇 نشاسته داخل بستنی حتمااضافه کنیدوشک نکنیدبخاطراینکه اکثرما درمنزل دستگاه بستنی ساز نداریم ونشاسته پخته دربستنی مانع یخ زدگی وکشدارشدن بیش ازحدبستنی می شود درواقع همان کارزرده تخم مرغ دربستنی سنتی قدیم انجام میده اوناییکه تکه های خامه یخ زده دربستنی رادوست دارن خامه صبحانه باگلاب وکمی شکرمخلوط کنن ودرفریزبگذارن یخ که زده تکه های خامه ومغزپسته ویامغزکردوبوداده وقتی بستنی اماده شدبه بستنی اضافه کنید این مقداربستنی برای ده الی دوازده نفرکافیه همچنین تاهروقت که دلتون بخوادمی توانید نگه دارید. @sofrebanovanbeheshti

#سس_قرمز #سس_کچاپ خانگی👇 رب گوجه فرنگی(من صنعتی استفاده کردم) ۱/۲پیمانه سرکه سفید ۱/۳پیمانه شکر ۱/۴پیمانه پودرپیاز ۱قاشق مرباخوری پودر سیر نصف ق مربا خوری پودر فلفل قرمز به میزان دلخواه نمک ۱ق مربا خوری پودر پاپریکا نصف ق مربا خوری پودر نشاسته ذرت ۱ق مربا خوری آب ۱/۲پیمانه شکر را به همراه پودر پیاز وسیر ونمک وپاپریکا وفلفل قرمز درظرفی باقاشق خوب باهم مخلوط کنید.حالا رب گوجه را اضافه کرده وخوب هم میزنیم.سرکه سفید را افزوده وخوب بامواد مخلوط کنید.نشاسته را درآب حل کرده وروی حرارت گذاشته ومدام هم بزنید(مواظب باشید گوله نشه نشاسته مدام با حرارت ملایم هم بزنید)تاغلیظ بشه (مثل فرنی)کمی که خنک شد به مخلوط ربی اضافه کنید وکامل همه مواد با هم مخلوط شوند.۲۴ساعت دریخچال قرار بدین تا طعمها با هم یکی شوند سپس استفاده کنید.من همیشه به همین روش سس قرمز درست میکنم ودر ظرف سس میریزم وتویخچال نگهداری میکنم .تا دوهفته هم نگه داشتم ..ان شاالله درست کنید ولذت ببرید. 💞مامان صبا @sofrebanovanbeheshti