#حلوای_خوشمزه_مقوی_شیره_خرما👇❤️ ۱لیوان آرد نصف لیوان روغن نصف لیوان شیره خرما نصف لیوان آب یک لیوان آرد رو با نصف لیوان روغن تفت میدیم تا زمانی که به رنگ شکلاتی بشه. بعد کنار میگذاریم و نصف لیوان آب و نصف لیوان شیره خرما رو باهم روی حرارت میگذاریم تا یکم غلیظ بشه و بعد شهد رو به آرد و روغنمون اضافه میکنیم و یه کم روی حرارت هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسه. نوش جان. @sofrebanovanbeheshti

#پیراشکی👇 خمیر جادویی درست کردم بعد از ۲ساعت که خمیر حسابی استراحت کرد یه پیاز وسرخ کردم طلایی که شد سیب زمینی نگینی روسرخ کردم و گوشت چرخ کرده رو اضافه کردم همزمان پیازچه هم خورد کردم وخوب سرخش کردم وبعد زردچوبه واویشن زدم وجعفری خورد شده ونمک زدم وخاموش کردم تا یکم خنک بشه خمیر رو به اندازه نارنگی کوچکتر برداشتم وپهن کردم مواد رو گذاشتم توش وگذاشتم توی فر ۱۷۰ درجه @sofrebanovanbeheshti

#فلافل👇

#فلافل بسیار عالی وخوشمزه 👇 حتما امتحان کنید نخود خام یک کیلو . گوجه فرنگی درسته بزرگ یک یا دو عدد پیاز بزرگ یک عدد سیر سه الی چهار حبه سیب زمینی خیلی کوچک یک عدد خام فلفل سبز تند سه عدد گشنیز و جعفری چند شاخه حدودا ۶یا۷ بکینگ پودر یک قاشق غذا خوری نمک،زردچوبه ، ادویه ،پودر انبه ، فلفل مقداری آرد نخود یک الی ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه : اول نخود را میزاریم دو روز خیس بخوره و آبش رو عوض میکنیم بعد از این مدت داخل ابکش ریخته وقتی آب نخود کامل رفت چرخش کن و یک بار هم با کل مواد چرخ کن . اینجا نمک و زردچوبه و ادویه و پودر انبه و یک قاشق بکینگ پودر و آرد نخود را اضافه کرده. به همین راحتی آماده است . من این مواد رو آماده میکنم فقط بکینگ پودر و آرد نخود نمیزنم بسته میکنم میزارم فریزر موقع خوردن بکینگ پودر و آرد نخود میزنم . فلافل دستوراش زیاد هست ولی این واقعا خوشمزه میشه و مایه بدست آمده اصلا نباید خشک و سفت باشه یه خمیر نرم و لطیف و یذره نمناک حالت خیسی داشته باشه باعث تردی فلافل میشه . این مقدار چهار بسته میشه که داخل هر بسته 20 تا دونه فلافل میشه . البته بستگی به قالب فلافل هم داره . نکته : آب نخود رو مرتب عوض کنید که لیز نشه و بو بگیره با آب یخ هم خیس کنید بعد یه دور خالی چرخ کنید یه بار هم با کل مواد . به جای فلفل آسیاب شده مثل فلفل سیاه من فلفل سبز تند چندتا میریزم توچرخ گوشت یعنی فوق العاده عطرو طعم میده . گشنیز و جعفری هم چند شاخه و سیب زمینی هم اندازه تخم مرغ یعنی کوچک باشه سیر هم بریزین و گوجه فرنگی همه رو تو مرحله دوم چرخ کنید . البته سبزی ها خرد شده باشه بعد تو چرخ بریزین . فقط موقع سرخ کردن من یک قاشق بکینگ پودر میریزم با یک قاشق آرد نخودچی مخلوط کرده و بعد قالب زده و سرخ میکنم تو قابلمه کوچیک و روغن دار . نوش جونتون (پونه)❤️ @sofrebanovanbeheshti

#سیب_زمینی_شکم_پر_سوخاری👇 3تاسیب زمینی روبانمک پختم رنده کردم. خنک که شد داخلش مواد ماکارونی با فلفل دلمه رنگی وآویشن ریختم (پنیرپیتزاهم بزنید خیلی خوب میشه) وبه شکل لوله ای درآوردم بعد داخل تخم مرغ،آردگندم، دوباره تخم مرغ ودرآخر داخل پودر سوخاری پانکو غلطوندم. چون پودر سوخاریم طعم دارنبود بهش نمی وفلفل وآویشن زدم. امتحان کنید خوشمزست 😋 @sofrebanovanbeheshti

#ساندویچ_مرغ_و_پیازچه👇 مواداین ساندویچ اختراعی خودمه یااگر هم هست دستورش به پست من نخورده. اميدوارم دوست داشته باشید... مواد لازم: کاهو ریزخردشده یک ونیم لیوان خیارشور. 4عدد پیازچه. دوعدد سینه مرغ پخته یک عدد هویچ پخته ی نگینی. یک عدد مایونز. یک قاشق چایخوری ماست چکیده. 2قاشق غذاخوری کنجد برای تزیین این ساندویچ به نظرم خیلی طعم خوبی داره، تمام مواد بالا روباهم مخلوط میکنیم مواد ساندویچمون آمادست. برای رژیمی بودنش مایونز رو خیلی کم زدم که برای این مواد کافیه اگه مایلید بیشتر کنید. به نظر من این ساندویچ یاالویه طعمش رومیشه باخیارشور بالانس کرد به جای مایونز اگه راضی بودید صلواتی براهل بیت بفرستید 😊 درست کنید ولذت ببرید.. @sofrebanovanbeheshti

#دلمه_عدس مواد لازم👇 عدس یک پیمانه حدود ۱۵۰گرم جعفری ۱۵۰گرم پیازچه ۱۰۰گرم تخم مرغ ۳عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری زیره سبز فلفل نمک روغن به مقدار لازم پیازچه خرد شده را با روغن تفت میدهیم بعد به ترتیب جعفری خرد شده و نمک و فلفل و پودر زیره و رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و تفت میدیم بعد عدس پخته شده و تخم مرغ آبپز رنده شده را اضافه کرده و بعد بقیه مواد هم اضافه کنید😉 بعد لواشها را برش داده و مثل دلمه برگ مو میپیچید به جای پیازچه میتونید از گشنیز هم استفاده کنید و زیره سیاه برای پلو مناسب هست و زیره سبز برای ادویه 😋 نوش جااان شمیم مهر 🌷 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#خانواده_متعالی #استاد_پناهیان #جلسه_پنجم(کم‌حجم) 📝 موضوع: " 💝خانواده محل سود رسانی نه سود بردن💰" 🔈 @Zendegi_Bakhsh به جمع بانوان بهشتی بپیوندید 👇👇 🆔 @sofrebanovanbeheshti

جلسه چهارم☝️ ان شاءالله هر هفته یکشنبه صوت های خانواده متعالی رو در کانال قرار میدیم ❤️ التماس دعا 🙏

#مراحل_تزئین_کیک👇 گاناش رو به هر رنگی بخواید می تونید در بیارید یا باید شکلاتتون رنگی باشه یا خامتون برای این کار من از شکلات سفید و خامه زردی که از قبل اضافه اومده بود و توی فریزر داشتم استفاده کردم دلم می خواست زمینش سفید باشه اما چون خامه کم داشتم زمینه کیکم رو گاناش ریختم البته چون خامش رو قبلا زرد کرده بودم این رنگی شد😊 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_بادام👇 تخم مرغ ۳عدد شکلات تلخ ۷۵ گرم کره ۷۵ گرم شکر۱۲۵گرم پودر بادام ۵۰ گرم پودر کاکایو ۲ق غذاخوری وانیل ۱ق چ لیمو سبز ۱عدد فر رو روی ۱۸۰ درجه میگذاریم. قالب کمربندی ۱۱ سانتیمتری رو چرب میکنیم کاغذ روغنی میاندازیم. کره وشکلات رو ذوب میکنیم وبا هم مخلوط میکنیم. تخم مرغ ووانیل وشکر رو خوب میزنیم تا حجمش سه برابر بشه. بادوم رو آسیاب میکنیم با پودر کاکایو مخلوط میکنیم وبه تخم مرغ اضافه میکنیم. بعد شکلات وکره رو که تاحالا یکم سرد شده رو بهش اضافه میکنیم. پوست لیمو رو بهش اضافه میکنیم (رنده ی ریز)آب لیمو رو هم میریزیم. یک لیموی سبز کوچیک کافیه. برای احتیاط زیر قالب کمربندی سینی بگذارید. زمان پخت۴۵ دقیقه ولی بعد از ۳۵ دقیقه حتما با سیخ چوبی تست کنید. بافتش خیلی نرم ولطیفه. دستورش رو از سایت شف طیبه گرفتم ولی چند بار درست کردیم خیلی دوسش داریم. @sofrebanovanbeheshti

#کیک_انگلیسی👇🎂🎂🎂 این کیک تو قالب ۲۲ سانت درست شده که تا لب قالب پف میکنه مناسب خامه کشی هم هست و بنظر من بهتر از کیک شیفون و اسفنجیه چهار تا تخم مرغ زرده و سفیده جدا شود شکر ۱۸۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری زنجبیل یا هل یا رنده پوست پرتقال یک قاشق چایخوری بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری شیر ۸۵ گرم آرد ۲۰۰ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم سفیده رو بزنید تا پف کنه یک سوم شکر رو بهش اضافه کنید و اینقد بزنید تا سفت بشه( زدن سفیده خیلی مهمه) بعد بزارید داخل یخچال. زرده و بقیه شکر و وانیل و زنجبیل یا ... رو پنج دقیقه بزنید بعد روغن رو اضافه کنید. شیر رو ولرم کنید اول کمی شیر اضافه کنید بعد یک سوم آرد و بکینگ پودر و باز شیر و آرد تا تمام شود با دور کند همزن بزنید( زیادی نزنید فقط در حد مخلوط شدن) حالا سفیده رو بهش اضافه کنید و با لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید تا یکدست بشه. کف قالب کاغذ روغنی بزارید ( دیواره رو چرب نکنید) مواد رو یکنواخت داخل قالب بریزید. داخل فر از قبل گرم شده بمدت ۴۵ تا یک ساعت قرار بدین تا بپزه.. دما ۱۸۰درجه. اگه همه نکات رعایت بشه این کیک کاملا یکدست پف میکنه🌺🌺 @sofrebanovanbeheshti

#فلافل_با_سس_ارده 👇 نخود ها را از دوشب قبل خیس کرده وچرخ میکنیم . یک عدد پیاز بزرگ رو رنده کرده واب پیاز را گرفته و با دوعدد سیر رنده شده به نخود چرخ کرده اضافه میکنیم . 👈سبزیجات معطر (برگ جعفری وگشنیز وبرگ چغندر) ➕فلفل سیاه ➕دانه ی گشنیز پودرشده ➕نمک دریا➕زرچوبه ➕کمی زعفران ➕یک عدد تخم مرغ محلی موارد بالا 👆را به مواداضافه کرده ومخلوط میکنیم . واز مواد برداشته ودرروغن زیتون ودنبه سرخ میکنیم وروی فلافل ها را کنجد میریزیم . 🔴🔴🔴طرزتهیه سس ارده روغن زیتون نصف لیوان ➕ارده ۳قاشق غذاخوری ➕سرکه سیب ۳قاشق غذاخوری ➕آبلیمو ۱قاشق غذاخوری ➕سیر۱عدد➕فلفل قرمز ونمک دریا وپونه ونعناع ➕نخودپخته ۵قاشق غذاخوری همه ی مواد را درمخلوط کن ریخته وبعداز اماده شدن به عنوان سس روی فلافل ،کتلت ،سالاد و... مورد استفاده است . @sofrebanovanbeheshti

#آش_بلغور_گندم 👇 کمی گندم رو مولینکس کردم. لوبیا کشاورزی و خیلی کم جو پرک،خیسوندمشون. بعد چند ساعت، گذاشتم بپزه. سبزی هم از باغچه خودم بود به لطف خدا سیر داغ پیاز داغ نعنا داغ درست کردم. هم توی آش ریختم و هم برا تزیین. آخرش هم نمک و فلفل زدم و رشته ریختم. رشته که نیم پخت شد،شعله رو خاموش کردم درشو گذاشتم تا دَم بکشه و بعد تو ظرف کشیدم. جای همه ی هم گروهی هام سبز @sofrebanovanbeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

🔴 نمک شناس باشیم تا سالم بمانیم 🔷آیا تاکنون توجه کرده اید که نمک قادر است به اعماق وجود شخص نفوذ کند و چرا اشک چشم و عرق انسان شوری دارد ؟! ♦️ آیا میدانید فقط شورکردن دهان هنگام خواب و قبل و بعد از هر وعده غذایی از تخمیر آن و فساد دندان جلوگیری میکند و حتی میکروب معده را هم از بین میبرد! 🔷 آیا میدانید که چرا به یکباره نمک یددار وارد سفره ایرانیها شد و تمام نمک سنگ ها ونمک های دریا از بازار جمع شد 🔷 آیا میدانید نمک طبیعی و دست نخورده بشر ،فشار خون را تنظیم میکند و حتی فشار بالا را پایین میاورد ،امتحان کنید ! 🔷 آیا هرگز آزمایش کرده اید که اگر فقط 5 قاشق غذاخوری نمک یددار را درآخور گوسفندانی که بچه دار هستند بریزید بعد از 48 ساعت تمام گوسفندان بچه خود را سقط میکنند 🔷 آیا هرگز به این همه سقط خانمها درماه سوم تانهم دقت کرده اید ! 🔷 آیا می دانید نمک تصفیه شده یددار عامل فشار خون است و نمک دستکاری نشده فشار را تنظیم میکند؟ 🔷 آیا میدانید که با حذف نمک طبیعی ، پرکاری و کم کاری تیرویید بسیار زیاد شده است. 🔷 من تعجب کردم از مریضی که میگفت مدت 20 سال است قرص لووتیروکسین میخورم. 🔷 سوال این است آیا تمام کسانی که تیروئید پرکار و کمکار دارند اگر فقط هرکدام 10 سال و هر روز روزی دوتا قرص مصرف کنند سرانه فروش این قرص سر به آمار و ارقام نجومی میگذارد 🔷 چرامدت 35 سال پیش کسی نه تیروئید کمکار داشت و نه تیروئید پرکار و همه نمک طبیعی (بدون اضافه کردن ید شیمیایی ) مصرف میکردند 🔷 سوال مهم و اساسی دیگر : چرا بسیاری از افراد از تیروئید کم کار رنج میبرند ، فریب این مسئله اینگونه است که چون ید بدن شما کم است به بیماری تیروئید مبتلا شده اید . 🔷درمدت 40 سال اخیر که غذاهای مردم به سمت طبع سرد و تر و سرد و خشک ( کارخانه ای ، فست فودی ، فریزی ، کنسروی ، پاستوریزه ، هموژنیزه و ...) سوق داده شده است آمار تیروئید در ایران غوغا کرده است 🔷 توصیه ویژه به خانمهایی که سقط دارند : یکی از عوامل سقط نمک ید دار است . 🔷 اگر نمک طبیعی را در پوست گوسفند بریزید آن را از فساد حفظ میکند و این خاصیت گند زدایی نمک است. چرا نمک تصفیه شده باعث سوراخ شدن و کرم افتان پوست می شود؟ این چه نمکی است؟ ♦️ رابطه نمک و دندان چیست ؟ 🔷تمام کسانی که جهت دندانهای خوداز نمک استفاده میکنند و کرده اند نه دندان خرابی دارند نه مشکل معده دارند و نه مشکل تیروئید 🔷 نمک را بشناسید بهترین نوع نمک نمک سیلیتک است که همان نمک سنگ یا نمک دریاست و نمک هرچه سفیدتر باشد شیمایی تر است 🌹مراقب باشید: با مصرف ( آب و نمک و روغن ) فاسد، ملت درحالت خودکشی تدریجی است. 🌹جالب است قرص لووتیروکسین چه قرصی است که هم جهت تیروئید کم کار و هم جهت تیروئید پرکار توصیه میشود 🌹 مگرنه اینکه کم کاری تیروئید از سردی است و پرکای تیروئید از گرمی. این چه قرصی است که مزاجش هم گرم است و هم سرد وااسفا!!!!!!!!!!!!! 🌹 تمام کسانی که از قرص لووتیروکسین استفاده میکنند درهمین لحظه قرص را بیرون ریخته و .... بروش زیر عمل کنند :👇 🌸 درمان تیروئید 🌸 🌹 سوره عبس ( آیه 24 تا 32 ) 🌹 خداوند هرچه دراین آیات فرموده فقط غذایتان همینها باشد (خام گیاهخواری) کم کاری تیرویید یک ماه پر کاری تیرویید دو ماه بعد بروید آزمایش بدهید ، این روش را بیش صد نفر انجام دادند و نتیجه گرفتند این درمان تیرویید با طب قرآنی است . ♻️آیا تا به حال فکر کردید که چرا به کسی که قدردان زحمات و تلاش دیگری نباشد نمک نشناس میگویند؟؟؟ یا تعبیر نمک پرورده را بکار میبردند؟ علت این است که نمک طبیعی در قدیم الایام در نزد مردم آن زمان آنقدر فایده و سود و منفعت و تاثیر در درمان داشته که این الفاظ را در موردش بکار میبردند. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

🔷#نمک ✅انواع 1- بهترین نمک، نمک دریا است. (درمان 70 یا 360 بیماری) 👈نمک دریاچه قم (از مطلوب ترین نمک ها) 👈نمک دریاچه ارومیه و نجف نیز مفید هستند. 2- سنگ نمک یا نمک معدنی در درجه دوم هستند. ✔️نکته 1: نمک تصفیه‌شده (یددار شیمیایی) مضر است. ✔️نکته 2: نمک طبیعی ازنظر ظاهر دارای دانه‌های ریز و درشت و زبر است و کمی چسبندگی دارند و رنگ آن‌هم کدر دارد. ✔️نکته 3: مقدار استفاده جهت خوراکی سه لقمه است و حتی خوردن نان و نمک هم جایز است (مانند خوراک حضرت امیرالمؤمنین (ع)). ✅فواید و خواص 👈آماده سازی بدن برای پذیرش غذا بوسیله استفاده از نمک برای شروع غذا (بدلیل تندی با تحریک ترشحات مانند بزاق مانند هشدار عمل می‌کند). 👈موثر در درمان #جنون بوسیله خوردن نمک در اول و پایان غذا. 👈 درمان #خونریزی، #رخم_چرکی و گسترش یافته جهت #پانسمان زخم بوسیله پر کردن زخم با ترکیب روغن زیتون و نمک 👈 درمان #پف_زیر_چشم (اگر علت آن مشکل در تیروئید باشد که باعث چاقی کل بدن میشود). 👈 موثر در درمان کم کاری یا پر کاری #تیروئید بوسیله استفاده از نمک دریا و سنگ نمک بجای نمک ید دار است. 👈درمان #پلیپ_رحم (گوشت اضافی در رحم) به طریقه نشستن در اب نمک دریا. 👈 درمان #پلیپ_بینی بوسیله قرقره کردن آب و نمک یا استفاده از قسط و نمک. 👈 درمان #گواتر کم کار بوسیله مصرف نمک دریا. 👈 درمان گرفتگی قلب و باز کردن رگ های بسته بوسیله مصرف آویشن و نمک. 👈 رفع زردی دندان بوسیله مسواک زدن با چوب اراک و نمک دریا. 👈 درمان #کیست و عفونت لثه بوسیله قرقره کردن نمک. 👈 درمان #سستی_لثه (جهت تقویت لثه) بوسیله مزمزه کردن آب نمک اندرانی و مالیدن نمک به لثه و دندان (اگر نمک اندرانی با کف دریا همراه باشد دندان را سفید هم می کند). 👈 درمان #گل_مژه (شبیه #ورم_چشم) بوسیله مالیدن نمک. 👈 موثر در درمان #غلبه_بلغم بوسیله استفاده از مخلوط آویشن و نمک. 👈 موثر در درمان‌ عمومی #مسمومیت‌ها (مسمومیت غذایی، مسمومیت با زهر، مارگزدگی و عقرب‌گزیدگی، مسمومیت داخلی براثر کم‌کاری و اختلال کلیه یا طحال و...) بوسیله مالیدن #نمک_دریا بر محل (یا مخلوط کردن نمک دریا با آب و خواندن سوره حمد و معوذتین بر آب و خوردن یک جرعه سپس مالیدن نمک بر محل؛ مثلا در عقرب گزیدگی). 👈 زیاد کردن آب منی و پشت (تقویت قوه جنسی) بوسیله استفاده از ترکیب مرزه و نمک و آویشن. 🔵توضیحات 🔴اینکه امروزه تأکید می‌شود نمک خورده نشود از طرفی درست است زیرا نمک تصفیه‌شده خاصیتی ندارد بلکه ضرر هم دارد ولی در مورد نمک‌های طبیعی مانند #نمک_دریا درست نیست زیرا این نمک مفید است و برای فشارخون ضرر ندارد. نمک تصفیه ی صنعتی، موجبِ #فشارخون، و افراط در آن #پوکی_استخوان، بیماری معده و بیماری کلیه را به عمل می آورد. ید شیمیایی داخل نمک های صنعتی، #سرطان زاست و اختلالات عصبی می آورد. بیماری #تیروئید این نکته را مشخص میکند که نمک تصفیه‌شده ی #یددار نتوانسته مشکل کمبود ید را برطرف کند. (در زمان پیامبر این نمک نبوده که بخواهیم طبق روایات این نمک را رد کنیم ولی نمک تصفیه شده فقط کلر و سدیم دارد در حالیکه نمک دریا کلسیم، منیزیم و منگنز نیز دارد همچنین ید هم به آن میزنند ریسک آن را بالا میبرد) ✔️آلودگی دریا به قدری نیست که نمک را آلوده کند، بعلاوه خود نمک آلودگی را برطرف میکند. ✔️نمکی که در روایات توصیه شده، همان نمک دریاست (#الملح_الجریش) ✔️نمک دریا؛ کلسیم، منیزیم، منگنز و سدیم و کلرید دارد. ولی نمک تصفیه شده فقط کلر و سدیم دارد. ✔️پیامبر (ص) می‌فرمایند: «بر شما باد خوردن نمک، زیرا درمان هفتاد بیماری است که کمترین آن جذام و برص و جنون است.» (عيون أخبار الرضا (ع)، الشيخ الصدوق، ج۱،ص۴۶.) ✔️پیامبر (ص) می‌فرمایند: «سه لقمه با نمک قبل از غذا، هفتادودو نوع بلا را از بنی‌آدم برطرف می‌کند.» (طب النبي، ابو العباس جعفر بن محمد المستغفري، ص۲۲.) ✔️امام صادق (ع) می‌فرمایند: «بر شما باد این دو سفید، نان و نمک، زیرا در نمک ایمنی از جذام و پیسی و جنون است.» (دانشنامه احاديث پزشكي، محمد محمدی ری شهری، ج۱، ص۴۸۰.) ✔️رسول خدا صلی الله علیه وآله وسلم: پنج چیز است که منع آنها از دیگران حلال نیست: آب، نمک، مرتع، آتش، دانش. (مستدرک الوسائل،ج3،ص150) 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺