#خواص_پسته 🔶مزاجش گرم و خشك است. بهترين نوع پسته آن است كه دانه بزرگ داشته و پوسته آن نازك و سفید بوده و مغز سبزرنگی داشته باشد. 🔶داراي #رطوبت_فضلیه (رطوبت مفيد براي بدن) هم می باشد. اين رطوبت منجربه تولید #خون_خوب و صالح( خوني كه اجزاي آن تناسب دارند)می‌گردد و باعث طول عمر و سلامتی است. 🔶 پسته #چاق كننده است و باعث رشد اعضاي مهم بدن مثل #مغز و #كليه مي‌شود. 🔶#قواي_جنسي و #ميل_جنسي را تقويت نموده، توليد #مايعات_جنسي (مني) را نیزافزايش مي‌دهد. 🔶 پسته باعث تقويت دهانه #معده می‌شود،از این رو مي‌تواند براي افرادی که مبتلا به #رفلاكس (برگشت اسید معده به مری) هستند،مفید باشد. 🔶براي رفع اين مشكل👆 توصيه مي‌شودبدین صورت عمل نمایند که پودر مغز پسته را بهمراه #شكر يا #نبات حدود يك ربع يا 20 دقيقه بعد از غذا به اندازه يك قاشق مرباخوري بر روي زبان ريخته تا به آرامی با آب دهان مخلوط و حل و قورت داده شود. 🔶 بايد توجه داشت این ترکیب 👆حداكثر به اندازه نیاز ٣ روز تهيه شود چون ممکن است در مدت طولانی فاسد شود. 🔶نكته جالبي كه در مورد پسته گفته شده اين است كه نه #قابض است نه #ملين؛ بنابراين براي اکثر افراد با #گوارش های مختلف، مفيد است. 🔶همراه كردن پسته با #نمك و تفت دادن آن چه بدون نمك چه با نمك باعث گرم تر و خشك تر شدن مزاج آن مي‌شود و لذا براي #سرد_مزاجان مفيد تر بوده اما نبايد توسط #گرم‌_مزاجان زياد مصرف شود. 🔶پسته همانند #بادام و #گردو و #سنجد بهتر است براي نگهداري در مدت طولاني از پوست خود خارج نشود. 🔶ماندگاری مغز پسته حدود سه ماه می باشد ولی با استفاده از روشهای فرآوری(مثلا خواباندن آن در آبلیمو وسرکه)می توان ماندگاری آن را افزایش داد.برای این کار لازم است مغز پسته را به مدت كوتاهي ( 5 تا 10 دقيقه) در #آبلیمو یا #سرکه غوطه‌ور نمود تاخيس بخورد، سپس مغزها را خارج كرده روي پارچه تميز در هواي تميز و در سايه قرار داد تا به آرامی خشك شود. 🔶اين گونه پسته چون همراه با یک ماده سرد (سرکه) می باشد، از شدت حرارتش کاسته شده وخصوصا براي #گرم_مزاجان مناسب تر می باشد و کمتر عارضه می دهد. 🔶همراه كردن پسته با #نمك و تفت دادن آن چه بدون نمك چه با نمك باعث گرم تر و خشك تر شدن مزاج آن مي‌شود و لذا براي #سرد_مزاجان مفيد تر بوده اما نبايد توسط #گرم‌_مزاجان زياد مصرف شود. 🔶 #گرم_مزاجان چنانچه به دنبال مصرف پسته دچار علائم ناشی از حرارت نظیر #جوش_پوستي يا #خارش_پوست و یا حتی #سردرد بشوند، باید بعنوان مصلح از #سكنجبين ملس یا ميوه‌هاي رو به خنك با طعم ترش مثل #انار یا #زرشک (یا آب آن ها) استفاده كنند. 🔶براي افرادي كه دچار #سردي_مزاج و #كندي_ذهن و حافظه هستند، پسته برای تقويت ذهن و #مغز بسیار نافع است. 🔶 پسته براي رفع برخي #سرفه‌ هاي مزمن که در فصول سرد شایع بوده واغلب در افراد با مزاج سرد رخ می‌دهد و گاهی ممكن است همراه #خلط باشد،مفید است. 🔶 #روغن_پسته هم خاصيت دارويي دارد و همچنين مي‌تواند بعنوان خوشبو كننده غذا استفاده شود. گفته مي‌شود همراه #شكر براي تقويت #مغز بسیار نافع است. 🔶روغن پسته براي #سرد_مزاجان بسیار مناسب است؛ هم می توانند یک قطره در هر سوراخ بینی روزی یک تا دو بار مخصوصا در فصول سرد بچکانند و هم به پیشانی و گونه بمالند به شرطی که پوستشان را تحریک نکند.این دستور العمل با باز کردن مجاری #سینوس ها به پیشگیری از بروز #سینوزیت و درمان آن نیز کمک می کند. @Balgami https://t.me/Balgami