🥣 #آشپزی_اسلامی 🧇کواکب🧇 قالَ أَبُو عَبْدِ اللَّهِ (علیه السلام‏) أَيَّ شَيْ‏ءٍ تُطْعِمُ عِيَالَكَ فِي الشِّتَاءِ قُلْتُ اللَّحْمَ فَإِذَا لَمْ يَكُنِ اللَّحْمُ فَالزَّيْتَ وَ السَّمْنَ قَالَ فَمَا يَمْنَعُكَ عَنْ هَذَا الْكَرْكُورِ فَإِنَّهُ أَمْرَأُ شَيْ‏ءٍ فِي الْجَسَدِ يَعْنِي الْمُثَلَّثَةَ قَالَ وَ أَخْبَرَنِي بَعْضُ أَصْحَابِنَا أَنَّ الْمُثَلَّثَةَ يُؤْخَذُ قَفِيزُ أَرُزٍّ وَ قَفِيزُ حِمَّصٍ وَ قَفِيزُ بَاقِلَّى أَوْ غَيْرِهِ مِنَ الْحُبُوبِ ثُمَّ يُرَضُّ جَمِيعاً وَ يُطْبَخُ. امام صادق(علیه السلام) فرمودند: در زمستان به خانواده‌ی خود چه غذایی می‌دهی؟ عرض کردم #گوشت. و اگر گوشت نباشد، #روغن_زرد و #روغن_زیتون فرمودند: چرا #آش نمی‌خورید؟ زیرا بهترین غذایی که در بدن هضم می‌شود. آش است غذایی که از سه چیز تشکیل می‌شود یک اندازه #برنج و به همین اندازه #نخود و #باقلا یا #حبوبات دیگر (مانند #ماش و #عدس و مانند آن) سپس بکوبید و نرم کنید و بپزید. 📚 الكافي،ج‏6،ص320 📚 المحاسن،ج‏2، ص404 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص71 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص ✅کواکب چیزی شبیه آش امروزی است با این تفاوت که مواد آن اول نیم کوب و بلغور می‌شود سپس پخته می‌شود. ✅این غذا در بعضی شهرها مانند اصفهان درست می‌شود. حبوبات را نرم می‌کنند و نرم شده ها را می‌فروشند و می‌خرند و می‌پزند. غذایی شدیداً مقوی است. مواد لازم: 🔸برنج 100گرم 🔸نخود 100گرم 🔸باقلا 50گرم 🔸چوب دارچین کوچک 🔸هل باد یک الی دو عدد 🔸هل سبز دو عدد 🔸فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری 🔸جوز بویا یک چهارم 🔸زنجفیل نصف قاشق چای خوری 🔸فلفل قرمز یک چهارم قاشق چای خوری 🔸نمک دریا به مقدار لازم 🥣 طرز تهیه : ¹ ابتدا باقلا ، نخود و برنج را نیم کوب می کنیم (بلغور) ² سپس داخل دیگ سنگی به همراه یک و نیم الی دو لیتر آب روی حرارت ملایم می پزیم (دقت کنید که این غذا زود ته می گیرد و باید هر چند دقیقه مرتبا با کفگیر چوبی هم بزنید ) ³ بعد از حدود یک ساعت وقتی که لعاب داد و مزه خامی آن گرفته شد ادویه و نمک را اضافه می کنیم و می گذاریم ده دقیقه دیگر روی حرارت ملایم باشد . ⚠️نکات مهم: 1️⃣ در صورتی که این غذا برای بیماران سرو می شود باید ادویه کمتری استفاده کرد و حتی در صورت لزوم فقط به نمک دریا اکتفا کنیم . 2️⃣ این غذا نباید خیلی غلیظ و یا خیلی رقیق باشد و در صورتی که غلیظ شد همان ابتدا به آن آب داغ اضافه کنید . 3️⃣ می توان به جای باقلا از حبوبات دیگر مثل عدس یا ماش یا ... استفاده کرد (پایه اصلی این غذا برنج و نخود است و نباید حذف بشود). 4️⃣ از ریختن سرکه ، آبلیمو ،آبغوره و ... در این غذا پرهیز شود. 5️⃣ توصیه می شود از برگ ترب به عنوان سبزی در کنار این غذا استفاده شود. 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

💎درمان خشکی چشم💎 🌺امام صادق صلوات‌الله‌علیه: اميرالمؤمنين صلوات‌الله‌علیه فرمودند: خوردن #عدس؛ #قلب را نرم، و #اشك را زیاد می‌کند.🌱 السَّکُونِیِّ عَنْ أَبِی عَبْدِ اللَّهِ صلوات‌الله‌علیه قَالَ قَالَ أَمِیرُ الْمُؤْمِنِینَ صلوات‌الله‌علیه أَکْلُ الْعَدَسِ یُرِقُّ الْقَلْبَ وَ یُکْثِرُ الدَّمْعَةَ. 📚محاسن ج ۲، ص ۵۰۴/کافي ج ۶، ص ۳۴۳/جعفریات ج ۱، ص ۲۴۳/وسائل الشیعة ج ۲۵، ص ۱۲۷ 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

⛔️#درد_معده یکی از ناراحتی‌های متداول است که تقریباً تمام افراد آن را تجربه کرده‌اند. 👈🏼درد معده می‌تواند دلایل مختلفی داشته باشد از جمله این دلایل می‌تواند ناشی از #ضعف و #کاهش_پرز_معده باشد ✅️طب اسلامی در این خصوص راه‌های درمانی فوق العاده موثری ارائه کرده است که به اذن خداوند می‌تواند بسیار درمانگر مفیدی باشد و شما را از مشکلات ناشی از آن خلاص کند. 🩺🌱درمان معده درد در طب اسلامی 👈🏻۵ عدد #سنجد قبل از خواب و غذا بخورید 👈🏻بعد از غذا یک قاشق غذاخوری #سرکه_خمری بخورید 👈🏻سه کف دست #سویق_جو یا #عدس ناشتا میل کنید 👈🏻یک بند انگشت داروی #هاضوم 👈🏻داروی #زنجفیلات 👈🏻#آویشن و #نمك قبل از غذا بخورید 👈🏻در صورت اسهال ترکیب #زنیان تمیز و #گردو قبل خواب با آب خنک مصرف کنید 👈🏻مرتب با #مسواک_اراک مسواک بزنید 👈🏻نوشیدن آب بلافاصله بعد از غذا به جز غذاهای چرب حیوانی ۱۰ دقیقه بعد 👈🏻اجتناب از نوشیدن #آب بین غذا 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

💎درمان خشکی چشم💎 🌺امام صادق صلوات‌الله‌علیه: اميرالمؤمنين صلوات‌الله‌علیه فرمودند: خوردن #عدس؛ #قلب را نرم، و #اشك را زیاد می‌کند.🌱 السَّکُونِیِّ عَنْ أَبِی عَبْدِ اللَّهِ صلوات‌الله‌علیه قَالَ قَالَ أَمِیرُ الْمُؤْمِنِینَ صلوات‌الله‌علیه أَکْلُ الْعَدَسِ یُرِقُّ الْقَلْبَ وَ یُکْثِرُ الدَّمْعَةَ. 📚محاسن ج ۲، ص ۵۰۴/کافي ج ۶، ص ۳۴۳/جعفریات ج ۱، ص ۲۴۳/وسائل الشیعة ج ۲۵، ص ۱۲۷ 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

💎 خواص انواع #سویق 💎 🍃 سویق #جو:مقوی و برطرف کننده ی برسام است و اگر به صورت خشک به جای صبحانه مصرف شود بدون ایجاد ضعف باعث #لاغری می شود. کاهش دهنده ی #قند است به طوری که مصرف دو قاشق غذا خوری همراه با هر وعده ی غذایی در مدت کوتاهی باعث قطع انسولین می شود. 🍃سویق #گندم: مقوی، چاق کننده و افزایش دهنده ی نیروی جنسی است. 🍃سویق #برنج: برطرف کننده ی اسهال و گشاد کننده ی روده ها است. برای افرادی که به علت بیماری لاغری شده اند بهترین #چاق کننده است 🍃سویق #عدس: مقوی، قطع کننده ی عطش و تقویت کننده ی #معده است. صفرا را خاموش و درون را #خنک و هیجان خون را ساکن می کند. داروی خونریزی (عدم قطع حیض) زنان و شفای هفتاد نوع بیماری است. 🍃سویق #سنجد: مقوی، مؤثر در رشد و تحکیم بدن بویژه #استخوان ساز و افزایش دهنده ی شیر مادر 🍃سویق #سیب: برطرف کننده ی #خون دماغ، بهترین درمان برای مار و عقرب گزیدگی و دفع انواع #سموم از بدن مثل مواد مخدر باقی مانده در بدن و قطع کننده ی تب است. 🍃سویق #نخود: مقوی، برطرف کننده ی مشکلات و ضعف #کمر 🍃سویق #کامل: #مقوی و انرژی زا، سویقی شامل تمام سویق ها که امید است خواص همه ی سویق ها را شامل شود. 🍃سویق #جو #شسته: قوت را در #پاها نازل می کند مخصوص افراد دیابتی 🌻روش عمومی خوردن انواع سویق دو قاشق غذا خوری صبح ناشتا به صورت خشک است. افراد بیمار و مخصوصاً تب دار باید از سویق به عنوان غذا استفاده کنند. برای مصرف کودکان می توان سویق را به شیر اضافه کرد. ارزشمندترین کانال #طب_اسلامی👇🏻 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316