🥣 #آشپزی_اسلامی 🧇کواکب🧇 قالَ أَبُو عَبْدِ اللَّهِ (علیه السلام‏) أَيَّ شَيْ‏ءٍ تُطْعِمُ عِيَالَكَ فِي الشِّتَاءِ قُلْتُ اللَّحْمَ فَإِذَا لَمْ يَكُنِ اللَّحْمُ فَالزَّيْتَ وَ السَّمْنَ قَالَ فَمَا يَمْنَعُكَ عَنْ هَذَا الْكَرْكُورِ فَإِنَّهُ أَمْرَأُ شَيْ‏ءٍ فِي الْجَسَدِ يَعْنِي الْمُثَلَّثَةَ قَالَ وَ أَخْبَرَنِي بَعْضُ أَصْحَابِنَا أَنَّ الْمُثَلَّثَةَ يُؤْخَذُ قَفِيزُ أَرُزٍّ وَ قَفِيزُ حِمَّصٍ وَ قَفِيزُ بَاقِلَّى أَوْ غَيْرِهِ مِنَ الْحُبُوبِ ثُمَّ يُرَضُّ جَمِيعاً وَ يُطْبَخُ. امام صادق(علیه السلام) فرمودند: در زمستان به خانواده‌ی خود چه غذایی می‌دهی؟ عرض کردم #گوشت. و اگر گوشت نباشد، #روغن_زرد و #روغن_زیتون فرمودند: چرا #آش نمی‌خورید؟ زیرا بهترین غذایی که در بدن هضم می‌شود. آش است غذایی که از سه چیز تشکیل می‌شود یک اندازه #برنج و به همین اندازه #نخود و #باقلا یا #حبوبات دیگر (مانند #ماش و #عدس و مانند آن) سپس بکوبید و نرم کنید و بپزید. 📚 الكافي،ج‏6،ص320 📚 المحاسن،ج‏2، ص404 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص71 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص ✅کواکب چیزی شبیه آش امروزی است با این تفاوت که مواد آن اول نیم کوب و بلغور می‌شود سپس پخته می‌شود. ✅این غذا در بعضی شهرها مانند اصفهان درست می‌شود. حبوبات را نرم می‌کنند و نرم شده ها را می‌فروشند و می‌خرند و می‌پزند. غذایی شدیداً مقوی است. مواد لازم: 🔸برنج 100گرم 🔸نخود 100گرم 🔸باقلا 50گرم 🔸چوب دارچین کوچک 🔸هل باد یک الی دو عدد 🔸هل سبز دو عدد 🔸فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری 🔸جوز بویا یک چهارم 🔸زنجفیل نصف قاشق چای خوری 🔸فلفل قرمز یک چهارم قاشق چای خوری 🔸نمک دریا به مقدار لازم 🥣 طرز تهیه : ¹ ابتدا باقلا ، نخود و برنج را نیم کوب می کنیم (بلغور) ² سپس داخل دیگ سنگی به همراه یک و نیم الی دو لیتر آب روی حرارت ملایم می پزیم (دقت کنید که این غذا زود ته می گیرد و باید هر چند دقیقه مرتبا با کفگیر چوبی هم بزنید ) ³ بعد از حدود یک ساعت وقتی که لعاب داد و مزه خامی آن گرفته شد ادویه و نمک را اضافه می کنیم و می گذاریم ده دقیقه دیگر روی حرارت ملایم باشد . ⚠️نکات مهم: 1️⃣ در صورتی که این غذا برای بیماران سرو می شود باید ادویه کمتری استفاده کرد و حتی در صورت لزوم فقط به نمک دریا اکتفا کنیم . 2️⃣ این غذا نباید خیلی غلیظ و یا خیلی رقیق باشد و در صورتی که غلیظ شد همان ابتدا به آن آب داغ اضافه کنید . 3️⃣ می توان به جای باقلا از حبوبات دیگر مثل عدس یا ماش یا ... استفاده کرد (پایه اصلی این غذا برنج و نخود است و نباید حذف بشود). 4️⃣ از ریختن سرکه ، آبلیمو ،آبغوره و ... در این غذا پرهیز شود. 5️⃣ توصیه می شود از برگ ترب به عنوان سبزی در کنار این غذا استفاده شود. 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

پیامبر خدا صلی الله علیه و آله: سید غذاهای ساکنان دنیا و آخرت #گوشت و سپس #برنج است.🥩🍚 «سَیِّدُ طَعامِ أهلِ الدُّنیا وَ الآخِرَةِ اللَّحمُ، ثُمَّ الأَرُزُّ» 📚 عیون اخبار الرضا (ع)، ج۲، ص۳۵، ح۷۹ مکارم الاخلاق، ج۱، ص۳۳۵، ح ۱۰۷۹ بحارالانوار، ج۶۶، ص۵۸، ح۵ و ص ۲۶۲، ح۷ دانشنامه احادیث پزشکی، ج۲، ص۴۶۹ 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

💎 بهترین #گوشت در طب اسلامی💎 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

❌گیاه خواری ممنوع حضرت علی علیه السلام : کسی که چهل روز #گوشت نخورد اخلاقش بد می‌شود و هنگامی که انسان #بدخلق شد در گوشش #اذان کامل بگویید. 📚 المحاسن،ج2، ص466 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

❌😨خام گیاهخواری، موجب ضعف بینایی و شنوایی امام باقر علیه السلام: خوردن #گوشت، #شنوایی و #بینایی و #نیرو را زیاد می‌کند. 📚 دعائم الاسلام،ج2،ص109 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

‌ 🔹پیامبر خدا صلی الله علیه و آله: طبّ الأئمّۀ علیهم السلام به نقل از بکیر بن محمّد: نزد امام صادق علیه‌السلام بودم. مردي به او گفت: ای پسر پیـامبر خدا! فرزند، زاده می‌شود؛ امّا در او کـمْ عقلی و سستی است. پرسید: « چه چیزي تو را از سویـق، باز داشته است؟ آن را بخور و همسرت را نیز بدان فرمان ده؛ چرا که #گوشت می‌رویانَد، #استخوان را #استحکام می‌بخشد و سبب می‌شود که جز فرزندانی #قوي از شما زاده نگردد» 📚طب الأئمة لابني بسطام، ص۸۸ 📚بحار الانوار، ج ۱۰۴، ص ۷۹، ح ۴ 📚دانشنامه احادیث پزشکی، ج۱، ص۵۶۵ 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

🧇خواص سویق در روایات اسلامی 🖇امام صادق علیه‌السلام: همانا #سویق با وحی از آسمان نازل شده است. سویق #گوشت می‌رویاند و #استخوان را محکم میکند. 📚الکافی،ج6، ص305 و 306 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

📜چند سفارش خوراکی از امام رضا علیه السلام 💟امام علیه‌السلام نقل میکرد که بهترین و بالاترین خوراکی ها چه در دنیا و چه در آخرت، [#گوشت] است.🥩 💟 بهترین آشامیدنی در این دنیا و آن دنیا [#آب] است. 💧 💟بر شما باد به روغن [#زیتون] ؛ زیرا #معده را پاك، و #اعصاب را تقویت می کند، و بیماری فرسوده کننده را از بین می برد ، #اخلاق را نیکو میکند، و به روح آرامش میدهد، و اندوه و غم را میزداید.🫒🍾 💟 از میان میوه ها نیز #انار بخورید؛ زیرا هر حبه ای از انار که وارد #معده شود، #قلب را صفا و نور می بخشد، والبته هیچ چیز نزد خداوند منفورتر و مکروه تر از پرخوری نیست.🥤 📚عیون اخبار الرضا، ج ۲ ص۳۸ 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

💎مهمترین تدابیر خوراکی طب اسلامی💎 گفتن بسم الله الرحمن الرحیم قبل از خوردن و نوشیدن 🤲🏻 🌸خوردن طیبات: یعنی آنچه از غذاهای حلال که خبیث و کثیف و دستکاری شده نباشد، مانند خوراکی‌های مورد سفارش اسلام: ✅ #عسل ✅شیر#گاو ✅#روغن_زیتون ✅#میوه ها ✅#غلات ✅#حبوبات ✅#سبزی ها ✅#حلیم ✅#گوشت گوسفند و کبوتر ✅#سویق ✅روغن #شحم_گاو ✅ #سرکه_انگور ✅#سنجد ✅خوردن #صبحانه و #شام و حذف #ناهار ✅انتخاب غذا با توجه به #مزاج غذا و منطبق با مزاج فرد ✅کم‌خوری و دست کشیدن از غذا قبل از سیر شدن ✅#روزه گرفتن ✅خوردن و نوشیدن با دست راست ✅#کم_نوشیدن آب ✅نوشیدن #آب_ولرم ✅پرهیز از نوشیدنی وسط غذا ✅آب خوردن بعد غذا غیر از غذای گوشتی و چرب ✅#شستن_دست‌ها قبل و بعد غذا ✅ضرورت خوردن سبزی همراه غذا ✅خوردن میوه ها ✅خوردن گوشت هر هفته یکبار ✅خوب #جویدن ✅استفاده از ظروف #سنگی/#سفالی/#مسی/#شیشه ای/#برنجی/#چوبی ✅#خرما و عسل بعد #ماهی ✅#نمک_دریا اول و آخر غذا ✅#کندر و #به و #خربزه و #تره و سویق برای زن باردار ✅#سویق_گندم و #جو ناشتا ✅خوردن #نان قبل شیرینی ✅#قرقره سرکه بعد شیرینی ✅ جویدن کندر ✅ ایستاده آب خوردن در روز (ممنوع در شب) ✅استفاده از ظرف آبی که همه از آن استفاده کردند ✅نیم خورده غذای مومن ✅آنچه که از سفره بر زمین میریزد بعد از پاک کردن ✅قرار دادن #کاسنی، #خرفه در سبزی خوردن ✅خوردن #سیر پخته هفته ای یکبار ✅خوردن 7 دانه #اسفند روزانه برای نورانیت قلب و دفع سموم ✅آب #تربت_امام_حسین_علیه_السلام به نیت شفا ✅خوردن میوه در فصل خود 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

در روایت آمده است: 🌱هنگامی که خواستی نیرو بگیری گوشت بخور... إِذَا أَرَدْتَ الْقُوَّةَ فَكُلِ اللَّحْم‏... 📚 الخرائج و الجرائح،ج‏2،ص683 📚 بحار الأنوار،ج‏50،ص255 و در روایتی به نقل از ابو الحسن اصفهانى درباره شیر آمده: 🌱نزد امام صادق عليه السلام بودم. در حالى كه من نيز مى‏شنيدم، مردى به ايشان گفت: فدايت شوم! من در بدنم احساس ضعف میكنم. امام عليه السلام به او فرمودند: «بر تو باد شير؛ چرا كه گوشت مى‏روياند و استخوان را استحكام مىبخشد». كُنْتُ عِنْدَ أَبِي عَبْدِ اللَّهِ عَلَيْهِ السَّلَامُ، فَقَالَ لَهُ رَجُلٌ وَ أَنَا أَسْمَعُ:جُعِلْتُ فِدَاكَ، إِنِّي أَجِدُ الضَّعْفَ فِي بَدَنِي.فَقَالَ لَهُ: «عَلَيْكَ بِاللَّبَنِ؛ فَإِنَّهُ يُنْبِتُ اللَّحْمَ، وَ يَشُدُّ الْعَظْمَ». 📚 الكافي،ج‏6،ص337 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص110 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص102 در روایتی آمده : 🌱پیامبر(ص) مرد چاقی را دیدند. فرمودند: چه می‌خوری؟ عرض کرد در سرزمین ما #گندم و #جو و امثال این ها نیست و فقط #گوشت و #شیر می‌خورم.فرمودند: بینِ دو گوشت را جمع کرده ای. رَأَى رَسُولُ اللَّهِ (ص) رَجُلًا سَمِيناً فَقَالَ مَا تَأْكُلُ قَالَ لَيْسَ‏ بِأَرْضِي حَبٌّ وَ إِنَّمَا آكُلُ اللَّحْمَ وَ اللَّبَنَ فَقَالَ (ص) جَمَعْتَ‏ بَيْنَ‏ اللَّحْمَيْن‏. 📚 الدعوات،ص154 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص75 📚 مستدرك الوسائل و مستنبط المسائل،ج‏16،ص351 👈🏻گاهی اوقات شخص دارای استخوان‌های درشت است ولی نسبت به استخوان‌ها گوشت کمتری دارد و از این نظر #لاغر محسوب می‌شود و گاهی فرد با اینکه استخوان‌های باریک و اندام ریز دارد ولی چون گوشت به‌اندازه کافی دارد لاغر محسوب نمی‌شود، بنابراین هرکس با توجه به ویژگی‌های جسمانی خودش باید سنجیده شود. 👈🏻 بدترین نوع لاغری که بیماری محسوب می‌شود حالتی است که دست و پا و صورت لاغر شود ولی شکم بزرگ باشد. در روایات ما #لاغری نشانه #بیماری است و پرگوشت بودن بدن نشانه سلامتی است. اگر گوشت بدن زیاد است و بدن سفت و محکم و قوی است، این چاقی مشکلی ندارد ولی چاقی کاذب که بدن شل است، بیماری است که باید درمان بشود. 📜در روایت آمده است که لاغری از بیماری است. 🖇 امام صادق علیه‌السلام درباره گوشت خشک و پنیر می‌فرمایند: «...و چیزهایی که خورده می‌شوند و لاغر می‌کنند، گوشت خشک و پنیر و ... و چیزهایی که برای همه‌چیز ضرر دارند و نفعی ندارند، گوشت خشک و پنیر هستند، راوی عرض می‌کند اول فرمودید: لاغر می‌کنند، سپس فرمودید ضرر دارند، امام فرمودند: آیا ندانستی لاغری هم از ضرر و بیماری است.» «... وَ اللَّوَاتِي يُؤْكَلْنَ وَ يَهْزِلْنَ ، اللَّحْمُ الْيَابِسُ وَ الْجُبُنُّ و ... واللَّذَانِ يَضُرَّانِ مِنْ كُلِّ شَيْ‏ءٍ وَ لَا يَنْفَعَانِ مِنْ شَيْ‏ءٍ فَاللَّحْمُ الْيَابِسُ وَ الْجُبُنُّ قُلْتُ جُعِلْتُ فِدَاكَ قُلْتَ ثَمَّ يَهْزِلْنَ وَ قُلْتَ هَاهُنَا يَضُرَّانِ فَقَالَ أَ مَا عَلِمْتَ‏ أَنَ‏ الْهُزَالَ‏ مِنَ‏ الْمَضَرَّةِ » 📚 المحاسن،ج‏2،ص463 📚 الكافي،ج‏6،ص315 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص57 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص64 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

📜چند سفارش خوراکی از امام رضا علیه السلام 💟امام علیه‌السلام نقل میکرد که بهترین و بالاترین خوراکی ها چه در دنیا و چه در آخرت، [#گوشت] است. 💟 بهترین آشامیدنی در این دنیا و آن دنیا [#آب] است. 💟بر شما باد به روغن [#زیتون] ؛ زیرا #معده را پاك، و #اعصاب را تقویت می کند، و بیماری فرسوده کننده را از بین می برد ، #اخلاق را نیکو میکند، و به روح آرامش میدهد، و اندوه و غم را میزداید. 💟 از میان میوه ها نیز #انار بخورید؛ زیرا هر حبه ای از انار که وارد #معده شود، #قلب را صفا و نور می بخشد، والبته هیچ چیز نزد خداوند منفورتر و مکروه تر از پرخوری نیست. 📚عیون اخبار الرضا، ج ۲ ص۳۸ 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

🫁 #آناتومی_اسلامی 🪞بخش اول: مو مو از نظر آناتومی از ۳ قسمت تشکیل میشود: ✅1.ساقه‌ی مو خارج از پوست است و دیده میشود، ساقه مو از سلول‌های فشرده شده و شبیه به پولک ماهی تشکیل شده است که این امکان را به مو میدهد که حالت خم شدن و گره خوردن داشته باشد ✅2.پیازچه مو در داخل سر و به رگ خون و عصب‌های حساس وصل است و با کوچکترین دست زدن تحریک میشود و حس دارد ✅3.فولیکول مو مخروطی شکل است،در انتهای آن عضله‌ای است که در مواقع ترس،تعجب،سرما و.. باعث میشود مو از حالت خوابیده به ایستاده تغییر شکل بدهد در روایات ماده‌ی تشکیل دهنده مو به داء(#بیماری) که در خون جاریست مربوط شده است، با خارج شدن مو از سوراخ هایش بیماری‌ها و دردها از بدن خارج میشوند(دردهایی همچون کمر درد، زانو درد، سردرد و..) 👈🏻اگر موها زود به زود کوتاه شوند سریع تر رشد کرده و دردها هم سریعتر از بدن خارج شده و سبب پیشگیری از بیماری هاست، ولی اگر مو و ناخن بلند شد و کوتاه نکردید رشد آن ها متوقف شده و درد در بدن محبوس میماند به طبع آن آب کمر(#منی) کم می شود، مفاصل نیروی خود را از دست داده سست و ضعیف می شوند، و انسان لاغر و بیمار میشود (بهترین زمان کوتاه کردن هر هفته پنجشنبه هاست)🌱 📜به همین سبب در اسلام دستور استفاده از #نوره هر سه روز آمده است و تاکید شده کسی که ۴۰ روز از نوره غافل شود مؤمن و مسلمان نیست! از این مطلب استنباط میشود که این تأکید بخاطر خطر و ضرر جدیست، کآن اینکه انسان با غفلت از نوره خودکشی کرده باشد 🧕🏻طبق روایات ژن #مو، #گوشت و #خون از مادر است(چیزهای نرم) 🧔🏻‍♂در مقابل ژن #استخوان، #عصب و #رگ ها از پدر است(چیزهای سخت و سفت) 📚بیانات ارزشمند استاد فرزانه آیت الله شیخ عباس تبریزیان (حفظه الله) و من الله التوفیق🤍 ادامه دارد.. 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

پیامبر خدا صلی الله علیه و آله: سید غذاهای ساکنان دنیا و آخرت #گوشت و سپس #برنج است.🥩🍚 «سَیِّدُ طَعامِ أهلِ الدُّنیا وَ الآخِرَةِ اللَّحمُ، ثُمَّ الأَرُزُّ» 📚 عیون اخبار الرضا (ع)، ج۲، ص۳۵، ح۷۹ مکارم الاخلاق، ج۱، ص۳۳۵، ح ۱۰۷۹ بحارالانوار، ج۶۶، ص۵۸، ح۵ و ص ۲۶۲، ح۷ دانشنامه احادیث پزشکی، ج۲، ص۴۶۹ 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

📜چند سفارش خوراکی از امام رضا علیه السلام 💟امام علیه‌السلام نقل میکرد که بهترین و بالاترین خوراکی ها چه در دنیا و چه در آخرت، [#گوشت] است. 💟 بهترین آشامیدنی در این دنیا و آن دنیا [#آب] است. 💟بر شما باد به روغن [#زیتون] ؛ زیرا #معده را پاك، و #اعصاب را تقویت می کند، و بیماری فرسوده کننده را از بین می برد ، #اخلاق را نیکو میکند، و به روح آرامش میدهد، و اندوه و غم را میزداید. 💟 از میان میوه ها نیز #انار بخورید؛ زیرا هر حبه ای از انار که وارد #معده شود، #قلب را صفا و نور می بخشد، والبته هیچ چیز نزد خداوند منفورتر و مکروه تر از پرخوری نیست. 📚عیون اخبار الرضا، ج ۲ ص۳۸ 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316

#سلسله_احادیث_پزشکی ⚜ امام کاظم علیه السلام: «أطعِمُوا المَحمومَ لَحمَ القِباجِ فَإِنَّهُ یُقَوِّی السّاقَینِ و یَطرُدُ الحُمّى طَرداً» به کسی که تب دارد، گوشت کبک بدهید، زیرا دو ساق پا را تقویت، و تب را به شدت از بدن بیرون می‌کند. 🗞 منبع : الکافی، ج۶، ص۳۱۲ #گوشت #کبک #اصلاح_سبک_زندگی 🌐طب الائمه الصادقین«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/2700214775Cc35748b316