#کدبانوگری خورش گل کلم 🧑‍🍳مواد لازم: گل کلم پاک نشده: ۲ کیلوگرم گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم رب یا پوره گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه گوشت: به مقدار لازم 🧑‍🍳طرز تهیه: ابتدا باید گل کلم را تمیز کنید و بشویید. یکی از بهترین روش های شستن گل کلم و از بین بردن میکروب های آن این است که گل کلم ها را به اندازه ی دلخواه برش بزنید و داخل یک لگن آب بریزید و با کمی نمک و سرکه خیس کنید و بعد از ۱۵ دقیقه آبکشی کنید و بگذارید داخل آبکش تا آب اضافه خارج شود. گل کلم ها را بعد از شستن داخل قابلمه و کمی زردچوبه برای ۱۵ دقیقه خوب تفت دهید تا بوی خامی گل کلم ها از بین برود. در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و رنده ی ریز بزنید و به همراه کمی فلفل سیاه، ادویه و گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا مواد منسجم شود و بعد از مواد بردارید، به اندازه ی یک گردو سرخ کنید. دقت کنید گوشت قلقلی ها باید در حد نیم پز شدن و کمی تغییر رنگ دادن سرخ شود. در ادامه در یک قابلمه رب را به همراه کمی روغن خوب تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود دقت کنید می توانید به صورت ترکیبی از رب و پوره استفاده کنید و بعد گل کلم و گوشت قلقلی را اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید و هم بزنید و درب قابلمه را قرار دهید و بگذارید برای ۱ ساعت پخته شود و به همراه برنج میل کنید. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#منبرک فکر دیگران را به خودتان وابسته نکنید! آیت الله حائری شیرازی اگر شما در ضمن مشورت دادن به دیگران، چنان عمل کنید که او دفعۀ دیگر هر کاری که دارد، قبل از اینکه فکر کند، بیاید از شما بپرسد، این نقض غرض است؛ این خدمت نیست. اگر شما چنان او را راهنمایی کنید که او هرگز نتواند بدون مشورت با شما تصمیم بگیرد، خیال می‌کنید که به او خدمت کرده‌اید؛ اما شما به او خیانت کرده‌اید. گاهی آدم لذت می‌برد از اینکه با او مشورت کنند! لذت می‌برد از اینکه از او کسب تکلیف کنند! اگر این‌طور شد، آن فرد را چنان بار می‌آورد که به او وابسته شود و دم به دم بیاید بگوید: «آقا! تکلیفم چیست؟ این کار را بکنم یا نکنم؟» مثلاً کسی که دوست دارد چند نفر مثل موم در دستش باشند، یک بار که آنها بدون مشورت او عمل کردند و اشتباه کردند، می‌گوید: «نگفتم که بدون مشورت با من تصمیم نگیرید؟! من خیر شما را می‌خواهم. برای شما ضرر داشت که یک زنگ به من می‌زدید و کسب تکلیف می‌کردید و اطلاع می‌دادید؟!» این تربیت اسلامی نیست! این سیستم تربیت نفسانی است. این برنامۀ بنده‌سازی انسان‌ها و وابسته کردن آنها به خود است. نفس، تشنۀ آقایی است، تشنۀ سیادت است، تشنۀ تسلط است؛ می‌خواهد یک فکر، دو فکر، سه فکر، چهار فکر وابسته به او باشند. نفس، تشنۀ معبود شدن است، تشنۀ این است که چهار تا بنده داشته باشد، چهار تا پرستنده داشته باشد. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#پزشکی کلاژن در مقابل بیوتین؛ کدام یک برای رشد مو بهتر است؟ بیوتین که ویتامین ب ۷ نیز نامیده می شود، یک ویتامین ضروری محلول در آب است که به حفظ سلامت مو، ناخن و پوست کمک می کند. این ویتامین از زیرساخت کراتین در بدن ما پشتیبانی می کند و در تبدیل و استفاده از مواد مغذی، از جمله چربی ها که به روغن های ضروری برای پوست و موی سالم تبدیل می شوند، نقش دارد. کلاژن برای سلامت مو متفاوت از بیوتین عمل می کند زیرا نقش اصلی آن افزایش دریافت پروتئین و اسیدآمینه است. بنابراین مصرف مقدار کافی کلاژن و بیوتین برای افزایش ضخامت، درخشندگی و استحکام مو مفید است. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#جیک_جیکستان حجاب استایل کیست؟ کسی که قبل بستن این مدل محجبه از روسری اصلا براش مهم نیست زیر گلو تا کجا بیرونه و مچ دستش پیداست! و اصلا فلسفه پوشیدن اون روسری رو هم نمی‌دونه که با آرایش تمام و کمال میاد آموزش میده!!! @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#زیرگذرتاریخ آرم دانشگاه تهران آرم دانشگاه تهران تقلیدی از یک گچبری دوره ساسانی در تیسفون است که یک نمونه اش در موزه ی ایران باستان وجود دارد. این آرم توسط استاد محسن مقدم از بنیان گذاران دانشکده هنرهای زیبای دانشگاه تهران و استاد ممتاز این دانشگاه طراحی شده است. او نشان دانشگاه تهران را با الهام از تاریخ و فرهنگ کهن ایران طراحی کرده است که علی رغم همه ی تحولات دهه های پس از آن، هنوز هم بر سر در دانشگاه باقی است. مقدم اولین ایرانی است که به دریافت نشان لژیون دو نور با درجه ی «اوفیسیه» از طرف شارل دو گل رئیس جمهور فرانسه مفتخر شدهاست. وسط دو بال به خط پهلوی یه کلمه نوشته شده که گفته می شود به معنای «فزونی» باشد. محسن مقدم سعی کرده کلمه ی دانشگاه تهران را هم با همین فونت بنویسد. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#مهارتهای_زندگی چند پیشنهاد برای مدیریت مشکلات غیرحضوری شدن مدارس  ✨معضل دو بچه مدرسه‌ای با یک گوشی را چطور حل کنیم؟ معضل دو بچه مدرسه‌ای با یک گوشی از آن مشکلات دست و پا گیر و اعصاب خرد کن مجازی شدن آموزش ابتدایی هاست. اگر یکی از بچه‌ها کلاس اولی باشد که ماجرا بغرنج‌تر هم می‌شود. چاره ای نیست. این شمایید که باید مشکلات را با کمترین چالش برطرف کنید. اگر خودتان گوشی زاپاس در خانه دارید که آن را خیلی نامحسوس رو کرده و از آن استفاده کنید. فقط حواستان باشد که به خاطر یکی دو هفته‌ای که مدارس را به خاطر آلودگی هوا تعطیل می‌کنند، دست بچه ابتدایی‌تان گوشی موبایل ندهید. اگر لب تاپ دارید که مشکل حل شدنی است و می توانید از نسخه وب پیام رسان شاد استفاده کنید. ✨اولویت بندی کنید و خلاص! زنگ‌های درسی را اولویت بندی کنید اگر دو بچه مدرسه‌ای دارید و امکان تامین موقت دو گوشی تلفن همراه را ندارید، رایانه هم در خانه موجود نیست، شرایط را برای معلم بچه‌ها توضیح دهید.به جای حرص خوردن و استرس دادن به خودتان و بچه‌ها زمان بندی و اولویت بندی بین زنگ‌های درسی داشته باشید. مثلا اگر کلاس اولی‌تان قرار است نشانه جدید یاد بگیرد در آن روز اولویت را به او بدهید. یا اگر بچه کلاس سومی‌تان آموزش مبحث جدید درس ریاضی داشت، نیم ساعتی را بی‌خیال کلاس اولی شوید. ✨بچه‌ها از شما یاد می‌گیرند در روزهایی که آموزش‌ها مجازی می‌شود، مهم‌ترین توصیه و راهکار ما برای مادران است. مادر عزیز آرامشت را حفظ کن و خونسرد باش! در این بزنگاه‌ها و شرایط خاص است که بچه‌ها از شما کنترل خشم و هیجان و اضطراب را یاد می‌گیرند. شخصیت بچه‌ها در این سن و سال در حال شکل‌گیری است. قرار نیست فرزندان ما در یک هفته یا سه چهار روزی که مدارس مجازی می‌شود، انیشتین شوند، یادتان باشد اگر کودک شما در ریاضیات سرآمد باشد. به سه زبان تکلم کند یا بالاترین نمرات درسی را داشته باشد اما نتواند هیجانات، استرس‌ها و تعارضاتش را مدیریت کند، هیچ کدام از این موفقیت‌ها ارزش چندانی نخواهد داشت. ✨پدر عزیز شما هم دست به کار شو! پدران عزیز مادران را تنها نگذارید.به خصوص اگر مادر خانواده شاغل است، قرار نیست تبعات مجازی شدن آموزش فقط مادر خانواده را درگیر کند. یک روز هم شما مرخصی بگیرید و کمک حال مادر شوید. ✨بچه را رها کنید یک بار برای همیشه دانش‌آموزانتان را توجیه کنید و بهشان بگویید که ماجرای مجازی شدن آموزش مدارس ممکن است هر سال تکرار شود. قرار نیست مادرها جور بچه‌ها را بکشند.این مجازی شدن با همه معایب و دردسرهایش فرصتی است برای مسئولیت‌پذیر تربیت کردن فرزندان شما. مخصوصا اگر دانش‌آموز شما کلاس دوم به بالا است و خودش از پس خواندن و نوشتن بر می‌آید. مسئولیت را به خود بچه‌ها بسپارید و رهایشان کنید و دورادور نظارت داشته باشید. مورد داشتیم بچه‌ها در خواب نازند و مادر به جای آنها حاضری می‌زند. بچه چرت می‌زند و مادر کتاب مورد نظر را جلوی فرزندش می‌گذارد و کلی حرص می‌خورد. این حرف ما نیست. مسئولیت‌پذیر تربیت کردن بچه‌ها یکی از پیشنهادات اولیه همه روانشناسان کودک است. نگران نباشید. بچه شما یک بار غیبت بخورد و جریمه شود حساب کار دستش می‌آید. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

به نام خدایی که زیباست و زیبایی را دوست دارد... 🌱اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم🌱 ☘💐سلام! صبح سرد زمستانی‌تون به‌خیر و شادی. روزتون پر روزی و با برکت💐☘ «شَهِدَ اللَّهُ أَنَّهُ لَا إِلَٰهَ إِلَّا هُوَ وَالْمَلَائِكَةُ وَأُولُوا الْعِلْمِ قَائِمًا بِالْقِسْطِ ۚ لَا إِلَٰهَ إِلَّا هُوَ الْعَزِيزُ الْحَكِيمُ. خداوند، (با ایجادِ نظامِ واحدِ جهانِ هستی،) گواهی می‌دهد که معبودی جز او نیست؛ و فرشتگان و صاحبان دانش، (هر کدام به گونه‌ای بر این مطلب،) گواهی می‌دهند؛ در حالی که (خداوند در تمام عالم) قیام به عدالت دارد؛ معبودی جز او نیست، که هم توانا و هم حکیم است.» (آل عمران، آیه ۱۸) @zane_ruz

#پزشکی زیاده‌روی در مصرف تخم مرغ خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد اکثر متخصصان تأکید می کنند که مصرف یک عدد تخم مرغ در طول روز، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش نمی دهد. حتی بعضی از مطالعات نشان داده اند که مصرف یک عدد تخم مرغ آب پز در روز، خطر ابتلا به بیماری های قلبی ـ عروقی را هم کمتر می کند. با این حال، اگر میزان استفاده روزانه از تخم مرغ به ۳ تا ۴ عدد برسد، شرایط کاملا تغییر می کند. هر عدد تخم مرغ حدود ۱۹۰ میلی گرم کلسترول دارد، درحالی که میزان کلسترول موجود در رژیم غذایی افراد سالم نباید از ۳۰۰ میلی گرم در روز بیشتر باشد. بنابراین، مصرف ۳ تا ۴ عدد تخم مرغ در روز، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و همچنین خطر مرگ را حدود ۱۷ درصد بیشتر می کند. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#منبرک محبت مومن چگونه باید باشد؟ حجت‌الاسلام والمسلمین انصاریان یکی از ویژگی‌های مومنان این است که نسبت به همدیگر مهر و محبت داشته و دل‌های آنان نسبت به همدیگر از کینه، بخل، حسد و سایر رذائل اخلاقی خالی است. محبت مؤمنان نسبت به یکدیگر در زیر مجموعه محبت مؤمن به خدا قرار می‌گیرد چرا که عشق مؤمن به خدا فوق همه عشق‌های قلبی و دنیوی است. روزی فردی شیعه وارد اتاق امام کاظم(ع) شد، یکی از یاران امام با دیدن آن فرد شیعه، تبسمی کرد. امام فرمود: آیا او را دوست داری؟ آن فرد پاسخ داد من او را دوست دارم چون از شیعیان و دوست‌داران شماست و علاقه‌ام به این فرد در ذیل محبت من به شما قرار می‌گیرد. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#زیرگذرتاریخ پلیس جنوب پلیس جنوب نیرویی نظامی بود که انگلیسی ها در اواخر جنگ جهانی اول در مناطقی از جنوب ایران، به ویژه در نی ریز، کرمان و شیراز تشکیل دادند. مورخین عده نفرات این نیرو را تا ۵۶۰۰ نفر ذکر کرده اند که از سربازان مستعمره های آسیایی بریتانیا به ویژه قوای هندی و عده ای سرباز ایرانی تأمین شده بود. فرمانده این نیرو ژنرال «سر پرسی سایکس» بود. شکل گیری پلیس جنوب هم زمان با دوران فترت (بین دو دوره) مجلس شورای ملی در دوره سوم و چهارم بود، لازم به ذکر است که در این دوران کابینه های مختلفی بر سر کار آمدند، اوج اقتدار پلیس جنوب در زمان وثوق الدوله بود. حضور این نیروها در خاک ایران که در سایه ضعف دولت قاجاری صورت گرفت، نقض آشکار تمامیت ارضی ایران بود. سرانجام پلیس جنوب در نتیجه مخالفت ایرانیان و تغییر سیاست بریتانیا منحل گردید. مبارزات ایل قشقایی به فرماندهی صولت الدوله هم برای مخالفت با این نیرو آغاز شد. با قدرت گرفتن رضاخان «پلیس جنوب» منحل شد چون قدرت سرکوب از انگلیس به دیکتاتور منتقل شد. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#دانستنی‌ها دانستنی های جالب درباره خون بدن موجودات ❓آیا می دانستید که خون انسان شبیه آب دریاست؟ در ترکیبات خون انسان تقریبا همان مقدار نمک موجود در آب دریا وجود دارد. ❓آیا می دانستید خون مردان بیشتر از خون زنان است؟ خون حدود هفت تا هشت درصد وزن بدن هر انسان را می سازد. مردی که ۷۰ کیلو وزن داشته باشد و قدش ۱٫۸۰ متر باشد، حدود ۵ لیتر خون در بدن دارد. اما زنانی که درست همین وزن و قد را داشته باشند، حدود نیم لیتر کمتر خون دارند. مقدار دقیق خون هر فرد به وزن و بلندی قد وی ارتباط می گیرد. ❓آیا می دانستید چرا خون سرخ است یا سرخ نیست؟ تمام حیوانات شامل صنف مهره داران مثل پرنده ها، ماهی ها و خزندگان خون سرخ دارند، زیرا خون آنان مقدار زیاد هموگلوبین یکی از اجزای سازنده خون را دارا می باشد. هموگلوبین که دارای پروتئین می باشد، هوا را در کرویات سرخ خون مخلوط کرده و به تمام بدن صادر می کند. اما خون حشرات، عنکبوت، حلزون ها و شماری دیگر از همین گونه حیوانات رنگ آبی دارد. زیرا خون آنان هموگلوبین مخلوط با آهن ندارد و برخلاف هموسیانین مخلوط با مس دارد، آنچه که شبیه هموگلوبین عمل می کند. هموسیانین پس از اختلاط با هوا رنگ آبی می گیرد، در غیر آن رنگ ندارد. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97