طرز تهیه #دونر_مرغ 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

طرز تهیه #دونر_مرغ ساندویچ دونر مرغ خانگی یا همون کباب ترکی خودمونه که بسیار خوشمزه و دلچسبه، عزیزان این غذا به دو روش مختلف تهیه میشه ، روش اصلی تهیه آن به صورت کبابی هستش که به دونر کباب معروفه ، اما نوع خانگی آن در تابه تهیه میشه، امیدوارم درست کنین و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید 🔻مواد لازم برای ۴ نفر مواد اصلی سینه‌ مرغ (بدون استخوان نیمه منجد) ۱ عدد فلفل دلمه ای متوسط ۲ عدد پیاز بزرگ ۲ عدد گوجه فرنگی کوچک ۲ عدد سیر درشت ۵ حبه قارچ متوسط ۵ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم رب گوجه ‌فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری روغن مایع به مقدار لازم کره ۲۵ گرم آویشن ،ادویه کاری،فلفل قرمز به مقدار لازم 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#دونَر_مرغ 🔻طرز تهیه ۱- ابتدا سینه مرغ نیمه منجمد را با چاقوی تیز پهن و نازک برش می‌زنیم؛ ۲- سیر ها را رنده کرده و به همراه روغن زیتون یا روغن مایع به مرغ ها اضافه کرده و مخلوط می کنیم، نمک و ادویه ها را نیز اضافه کرده و خوب هم می‌ زنیم ، سپس به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خوب مزه دار شوند ، اگر عجله نداشتید می تونین از ۱ شب قبل در یخچال بذارید، ۳- بعد از ۲ ساعت مقداری روغن در تابه ریخته و پس از داغ شدن پیازها و فلفل دلمه ای را درشت خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم ، تا کاملا سرخ شده و نرم شوند ۴- رب گوجه را در روغن خوب تفت میدیم تا خامی آن گرفته بشه،سپس گوجه ها را خرد و اضافه کرده و خوب سرخ می کنیم، ۵- مرغ ها را از یخچال درآورده و در تابه به سایر مواد اضافه می کنیم و حدود نیم ساعت خوب تفت میدیم تا کاملا پخته و سرخ بشن، ۶- قارچ ها را نازک برش می‌زنیم و به مواد اضافه می کنیم، کمی تفت میدیم تا با مواد مخلوط شوند ، سپس کره را اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه تا ۱ ربع در تابه را میذاریم تا کره آب شده و قارچ ها نرم و کاملا پخته شوند، بعد از ۱ ربع نمک و ادویه غذا رو تست کنین و در صورت نیاز اضافه کنین. ۷- سپس روی آن مقداری آب لیموترش تازه می ریزیم و با گوجه و کاهو و خیارشور و جعفری تازه و سس های دلخواه به صورت ساندویچ سرو می کنیم، نوش جان 😘 🔻سایر نکات دلیل استفاده از گوشت به صورت نیمه منجمد برای بهتر برش زدن و وا نرفتن برش ها و حفظ شدن شکل آن هاست، مقادیر گفته شده برای حدود ۴ تا ۵ نفر هست که با توجه به تعداد مورد نیازتون می تونین مواد را ۲ یا چند برابر کنین ، مقدار سبزیجات گفته شده برای ۱ عدد سینه مرغ اندازه‌ گرفته شدن ، با توجه به میزان گوشت تون اندازه سبزیجات رو تغییر بدین، می تونین این غذا رو با گوشت قرمز هم‌ تهیه کنین ، برای این کار حتما از گوشت گوساله استفاده کنین ، می تونین با مخلوط مرغ و گوشت هم این ساندویچ خوشمزه رو درست کنین ، برای تهیه به روش کبابی در منزل می تونین از روش گریل استفاده کنین ، همچنین می تونین با استفاده از سیخ های چوبی در فر مرغ ها را بپزید و‌ سبزیجات را نیز جداگانه پخته یا سرخ کنین و سپس با مرغ مخلوط و سرو کنین. #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#دونر_مرغ این #ساندویچ خیلی محشره 😍 البته باید بگم خیلی هم سالمه 😋 با این سس مخصوصش خیلی خوشمزه میشه 😇 #شام #فستفود #دونر_کباب #دونر #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡