#پخت_ران_مرغ_دروغین مرحله اول برای تهیه ران مرغ دروغین به روش ترکیه ای در ابتدای کار سیب زمینی ها را شسته و با کمی آب و نمک درون یک قابلمه می ریزیم و می گذاریم روی گاز تا به طور کامل پخته شود. در ادامه پیاز را به خوبی شسته و پوست می کنیم. مرحله دوم سپس به صورت خلالی خرد می کنیم. یک قابلمه بر می داریم و اب کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا روغن داغ شود. پیاز ها را درون روغن تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. سپس ران مرغ را با آن تفت می دهیم. مرحله سوم برگ بو و دانه های فلفل سیاه را به آن اضافه می کنیم و با کمی آب می گذاریم بپزد. وقتی مرغ پخته شد، می گذاریم خنک شود، سپس گوشت را از استخوان جدا کرده و گوشت ها را خرد می کنیم. سیب زمینی های پخته را پوست می کنیم. مرحله چهارم سپس آن ها را له می کنیم و درون یک کاسه بزرگ می ریزیم. سپس مرغ های خرد شده را به آن اضافه می کنیم. پنیر را به همراه فلفل و نمک به آن اضافه می کنیم و با دست خوب مخلوط می کنیم. کمی از مخلوط را برداشته و در دست فرم می دهیم. مرحله پنجم سپس دور استخوان می چسبانیم. درون آرد می غلتانیم. یک کاسه کوچک برداشته و تخم مرغ ها را درون آن می شکنیم و با چنگال مخلوط می کنیم تا از لختگی خارج شود. سپس ران که به آرد اغشته کردیم را درون تخم مرغ می غلتانیم. مرحله ششم سپس به آرد سوخاری آغشته می کنیم و کنار می گذاریم. یک قابلمه کوچک را نصفه روغن می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس ران ها را درون روغن سرخ می کنیم و کنار سس کچاپ و فرانسوی و هر سالاد دلخواهی سرو می کنیم. #غذای_اقتصادی #زنک_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#آبگوشت_مرغ_با_پوره_سیب_زمینی_پنیری 🔻مواد لازم برای ۴ نفر شیر ۲ فنجان کره ۲ قاشق سوپ خوری پیازچه (خرد شده، با سر) ۱/۴ فنجان فلفل دلمه ای (قرمز، خرد شده) ۱ عدد مرغ (بریان، خرد شده) ۲ فنجان ذرت شیرین (کنسروی) ۳۵۰ گرم آب مرغ ۲ فنجان سس پنیر به مقدار لازم پوره سیب زمینی به مقدار لازم 🔻طرز تهیه ۱- در یک قابلمه 3 لیتری، آب مرغ، ذرت، مرغ؛ فلفل دلمه ای، پیازچه و کره را گرم کنید و به جوش بیاورید. در آن را بگذارید و شعله را کم کنید. بگذارید 5 دقیقه آهسته قل بخورد و گاهی هم بزنید تا فلفل دلمه کمی نرم شود. ۲- شیر و 1 کیسه کوچک سس پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا سس آب شود. از روی شعله بردارید. 1 کیسه کوچک پوره ی سیب زمینی را اضافه کنید. فوراً سرو کنید. #خوراک #غذای_اقتصادی #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#فینگرفود_پنیر 🔻مواد لازم برای ۲ نفر نان تست به مقدار لازم خیار به مقدار لازم پنیر خامه ای به مقدار لازم جعفری خرد شده به مقدار لازم سیاه دانه به مقدار لازم 🔻طرز تهیه ۱- طرز تهیه این فینگرفود خیلی ساده است شما فقط احتیاج به یک پوست کن و یک قالب دایره ای دارید. ۲- خیارها را با پوست کن به نوارهای بلند و نازک برش بدید ( بهتره خیارها رو با پوست برش بدید که فینگرفود زیبایی داشته باشید) ۳- پنیر خامه ای را روی نان تست بمالید. ۴- خیارهای ورقه شده را روی پنیر بگذارید. ۵- حالا با قالب گرد نان رو قالب بزنید. ۶- روی بعضی از فینگرفودها جعفری خرد شده روی بعضی دیگر سیاه دانه بپاشید. ۷- ۱۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید بعد میل کنید. 🔻سایر نکات مقدار مواد اولیه رو نگفتم چون بستگی به تعداد فینگرفودهایی داره که می خواهید تهیه کنید. اگه برای خارج از منازل می خواهید به عنوان ساندویج استفاده کنید مثلا برای محل کار یا مدارس فرزندتان یک عدد نان تست دیگر را قالب بزنید پنیر بمالید و روی خیار قرار دهید کمی با دست فشار دهید تا بهم بچسبند و به راحتی قابل استفاده باشد. به جای پنیر خامه ای از هر پنیر دیگری می توانید استفاده کنید. به جای جعفری خرد شده از هر نوع سبزی دیگری مثل نعناع ، ریحون و... نیز می توانید استفاده کنید. به جای سیاه دانه از کنجد و گردوی ریز خرد شده نیز می توانید استفاده کنید. امیدوارم این دستور براتون مفید باشه. #صبحانه #میان_وعده #غذای_رژیمی #غذای_اقتصادی #تغذیه_مدارس #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

اونایی که دنبال یه غذای خوشمزه و اقتصادی هستن دستا بالا که ترکیب پوره سیب زمینی و مدرنش کردم آوردم براتون☺️ ترکیب جذابمون سیب زمینی پیاز جعفری ادویه نمک ‌وفلفل و زرچوبه و‌پاپریکا و فلفل قرمز نون لواش 🥰🥰🥰همین قدر موادش کمه ولی ترکیب خیلییییی خفنیه هااا حتما سیوش کن در اولین فرصت درستش کنی بفرست برای دوستات تا این ترکیب خفن رو‌امتحان کنن😋 #غذای_اقتصادی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡