#بشقاب_رژیمی با سس سیر تند مواد لازم برای۲ نفر مواد اصلی سینه مرغ ۱/۲ عدد کدو سبز ۱ عدد هویج ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد لوبیا سبز ۱۰ عدد روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری مواد لازم سس : ماست کم‌چرب ۱ پیمانه پنیر خامه ای ۴ قاشق غذا خوری فلفل سبز ۲ عدد سیر ۵ حبه آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه ۱- ابتدا مرغ و بقیه مواد را به مدت چهل دقیقه داخل بخارپز بپزید . ۲- کف تابه رژیمی روغن زیتون ریخته و مواد پخته شده را داخل تابه بچینید تا گریل شده و آب اضافه مواد خارج شود و بعد داخل ظرف سرو ریخته و با سس میل کنید . ۳- تهیه سس : مواد سس را داخل مخلوط کن ریخته میکس کنید زیاد مخلوط نکنید نباید سس با هم زدن زیاد شل بشه . سایر نکات این غذا از اسمش مشخصه رژیمی ولی یک غذای رژیمی خوشمزه اگر سبزیجات را با این سس سیر میل کنید دیگه از غذای رژیمی بدتون نمیاد . #غذای_رژیمی #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#املت_کبابی_رژیمی مواد لازم برای۴ نفر اسفناج به مقدار لازم گوجه فرنگی ۴ عدد زعفران به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم تخم مرغ ۴ عدد طرز تهیه ۱- ابتدا مقدار كمی اسفناج را بخار پز كرده و به آن نمك و فلفل اضافه كنید.چند عدد گوجه فرنگی سفت و پهن را انتخاب كرده و سر آن را كمی بكنید و با قاشق داخل آن را خالی كنید طوری كه دیواره و كف گوجه فرنگی 1تا2سانت ضخامت داشته باشد. ۲- سینی فر را با كمی روغن زیتون چرب كنید.داخل هر گوجه فرنگی مقداری اسفناج پخته شده، نمك،زعفران،ادویه و سایر مواد دلخواه را اضافه كرده و یك عدد تخم مرغ داخل آن بشكنید. ۳- مواد داخل گوجه ها را كمی با روغن تفت دهید و داخل سینی فر بریزید و كمی رویش اسفناج ریخته و بعد گوجه ها را روی آن قرار دهید. ۴- سینی را درون فر قرار دهید و اجازه دهید با حرارت فر گوجه ها کبابی و نرم شوند و تخم مرغ ها بپزند ، پس از اماده شدن سینی را از فر خارج کنید و مقداری روغن زیتون روی تخم ها بریزید. سایر نکات 1)در صورت تمایل مقدار كمی آب هم به مواد اضافه كنید تا زودتر پخته شوند. 2)میتوانید داخل گوجه از سایر سبزیجات دلخواه مثل قارج و فلفل دلمه ای هم استفاده كنید. 3)در صورت تمایل مقداری رب گوجه فرنگی هم به مواد داخل سینی اضافه كنید. 4)توجه داشته باشید كه فر شما باید از قبل گرم شده باشد. #غذای_رژیمی #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#پیراشکی_ماهی 🔻طرز تهیه ۱- ابتدا ماهی را با ادویه و سبزی و آب لیمو مخلوط کرده و با یک قاشق روغن و ۱/۴ لیوان آب با شعله ملایم می پزیم و بعد با قاشق خورد می‌کنیم ۲- در فاصله پخت ماهی خمیر را آماده می‌کنیم مایه خمیر فوری را همراه شکر و آب ولرم مخلوط می کنیم ۱۰ دقیقه زمان می‌دهیم تا خمیر مایه عمل کند ۳- روغن و نمک را به مایه خمیر عمل آمده اضافه و مخلوط می‌کنیم آرد را کم کم اضافه می‌کنیم تا خمیری نرم به دست آید خمیر را ۱۰ دقیقه ورز می‌دهیم بعد روی خمیر را می پوشانیم تا حجم خمیر ۲ برابر شود ۴- بعد از استراحت پف خمیر را می گیریم و به ۸ یا ۱۰ قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم مواد داخل پیراشکی را هم به تعداد خمیرها تقسیم می‌کنیم خمیر را به دل خواه باز کرده و از مواد داخل خمیر قرار داده و خوب می بندیم ۱۵ دقیقه دیگر استراحت می دهیم با زرده تخم مرغ رومال کرده در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه می پزیم (دما و زمان پخت بسته به نوع فر ممکن است تغییر کند) 🔻سایر نکات ۱_ اگر مایه خمیر کهنه بود قاشق پر استفاده کنید ۲_ اگر مایه خمیر در آب عمل نکرد استفاده نکنید ۳_ پیراشکی ماهی داخل فر تهیه می شود و در نهایت کم چرب و رژیمی است و شما می توانید با خیال راحت تهیه و مصرف کنید و از خواص بی نظیر ماهی بهره مند شوید همچنین گزینه مناسبی است برای کودکانی که طعم ماهی را دوست ندارند #پیراشکی #ماهی #غذای_رژیمی #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#تاس_کباب_با_گوشت_چرخ_کرده مواد لازم برای ۱ نفر 🔻مواد اصلی پیاز متوسط ۲ عدد سیب زمینی متوسط ۱ عدد لبو کوچک ۱ عدد هویج کوچک ۱ عدد به کوچک ۱ عدد نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم زعفران دم کرده ۱ قاشق چای خوری آب ولرم ۱/۲ لیوان رب گوجه ‌فرنگی ۱/۲ قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم 🔻طرز تهیه ۱- اول یکی از پیازها را رنده ریز کرده و آبش را بگیرید و زردچوبه و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و ورز بدهید تا یکدست شود ۲- پیاز دوم را برداشته حلقه حلقه کرده و کف قابلمه کوچک بچنید و بعد سیب زمینی را برش های حلقه ای بزنید و روی پیاز ها بچینید و گوشت چرخ کرده را به صورت دایره درون دست مدل بدید مثل همبرگر کوچک مدل داده و روی سیب زمینی بچینید ۳- لبو خام را به صورت حلقه برش نازک زده و روی گوشت بچینید و به کوچک را هم به همین ترتیب برش زده و روی لبو بچینید هویج را خلال یا گرد برش زده و روی به بچینید ۴- در یک کاسه آب و زعفران و مقدار کمی نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید و روی مواد تاس کباب ریخته و قابلمه را روی شعله زیاد گذاشته تا آب جوش آید بعد شعله را کم کنید و درب قابله را گذاشته تا چهل دقیقه تا خوب همه مواد پخته شود و مزه همه مواد به خورد هم برود نوش جان #غذای_رژیمی #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#فینگرفود_پنیر 🔻مواد لازم برای ۲ نفر نان تست به مقدار لازم خیار به مقدار لازم پنیر خامه ای به مقدار لازم جعفری خرد شده به مقدار لازم سیاه دانه به مقدار لازم 🔻طرز تهیه ۱- طرز تهیه این فینگرفود خیلی ساده است شما فقط احتیاج به یک پوست کن و یک قالب دایره ای دارید. ۲- خیارها را با پوست کن به نوارهای بلند و نازک برش بدید ( بهتره خیارها رو با پوست برش بدید که فینگرفود زیبایی داشته باشید) ۳- پنیر خامه ای را روی نان تست بمالید. ۴- خیارهای ورقه شده را روی پنیر بگذارید. ۵- حالا با قالب گرد نان رو قالب بزنید. ۶- روی بعضی از فینگرفودها جعفری خرد شده روی بعضی دیگر سیاه دانه بپاشید. ۷- ۱۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید بعد میل کنید. 🔻سایر نکات مقدار مواد اولیه رو نگفتم چون بستگی به تعداد فینگرفودهایی داره که می خواهید تهیه کنید. اگه برای خارج از منازل می خواهید به عنوان ساندویج استفاده کنید مثلا برای محل کار یا مدارس فرزندتان یک عدد نان تست دیگر را قالب بزنید پنیر بمالید و روی خیار قرار دهید کمی با دست فشار دهید تا بهم بچسبند و به راحتی قابل استفاده باشد. به جای پنیر خامه ای از هر پنیر دیگری می توانید استفاده کنید. به جای جعفری خرد شده از هر نوع سبزی دیگری مثل نعناع ، ریحون و... نیز می توانید استفاده کنید. به جای سیاه دانه از کنجد و گردوی ریز خرد شده نیز می توانید استفاده کنید. امیدوارم این دستور براتون مفید باشه. #صبحانه #میان_وعده #غذای_رژیمی #غذای_اقتصادی #تغذیه_مدارس #زنگ_آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @zangeashpazi 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#غذای_رژیمی😍 ببینیم چیا میخواد: ۲ عدد فلفل دلمه ای رنگی ۱ عدد بادمجان ۳ عدد گوجه با ۱ عدد کدو از وسط نصف کن بزار تو فر با دمای ۲۰۰ درجه یه مدت ۳۵ دقیقه از توی فر درشون بیار و پوستشو بگیر سبزیجات خرد کن و داخل ظرف بریز یک دسته جعفری خرد شده، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه مخلوط کن این غذای گیاهی و سبک هم میتونی برای پیش غذا میل کنی هم غدای اصلی با نون 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#غذای_رژیمی😍 ببینیم چیا میخواد: ۲ عدد فلفل دلمه ای رنگی ۱ عدد بادمجان ۳ عدد گوجه با ۱ عدد کدو از وسط نصف کن بزار تو فر با دمای ۲۰۰ درجه یه مدت ۳۵ دقیقه از توی فر درشون بیار و پوستشو بگیر سبزیجات خرد کن و داخل ظرف بریز یک دسته جعفری خرد شده، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه مخلوط کن این غذای گیاهی و سبک هم میتونی برای پیش غذا میل کنی هم غدای اصلی با نون 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡     🌮     @zangeashpazi    🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡