#چنجه‌_کباب اگر خواستی آمادش کنی: به ازای هر یک کیلو فیله گوساله پاک شده : ۶۰ گرم گوجه ۱۰۰ سی سی آب پیاز ۱۳ گرم‌نمک‌ ۳۵ سی سی روغن زیتون ۴ گرم پولبیبر ۲۰ گرم سس چیلی یا سس سیراچا اگه دم دستتون بود 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#بال_کتف_دوغی راحت‌تر و خوشمزه‌تر از این بال و کتف نداریم مواد لازم؛ بال و کتف دوغ تا حدی که روی بال و کتف رو بگیره زردچوبه و نمک مراحل👇🏻👇🏻 بال و کتف رو با دوغ و زردچوبه و نمک ۲۰دقیقه بجوشانید بعد آبکش کنید و داخل روغن سرخ کنید بخور و برو بهشت😁😁 بهتره که روی مرغ رو برش بزنید 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#شاه_پلو بهترین کادو برای عاشقای ته‌دیگ😅به نظرتون این غذارو برای پادشاها درست میکردن یا پادشاه غذاهاست که این اسمو براش گذاشتن؟😀😍🤷‍♀️ هرچی که هست خیلی مجلسی و خوشمزه‌ست😋 مواد لازم برای ۴ نفر پیاز ۲ عدد گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم زردچوبه نصف ق چ، دارچین و فلفل سیاه یک سوم ق چ چوب دارچین ۱ عدد هویج ۲ عدد یا بیشتر کره ۱۰۰ گرم آلو بخارا، قیصی، کشمش و گردو هرکدام نصف پیمانه پاپریکا نصف ق چ نان لواش ۳عدد برنج ۳ پبمانه زعفران و آب لیموترش 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#مرغ_رستورانی ادویه‌هایی که استفاده کردم؛ زردچوبه درجه یک هندی نمک پودر سیر همدان پودر پیاز درجه یک و معطر فلفل سیاه درجه یک برگ بو اعلا چوب دارچین کاسیا پودر رزماری رب دو قاشق پر روغن به مقدار کافی 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

کوکوی مرغ سه سوته ترین کوکو ای که تا حالا خوردی سینه ی مرغ ۱/۲ سیب زمینی پخته شده ۱عدد متوسط بزرگ پیاز متوسط ۱/۲ تخم مرغ ۱عدد پودر سوخاری یا آرد ۲ق غ نمک‌،فلفل سیاه ،پاپریکا،پودر سیر همه ی مواد رو داخل غذاساز بریزید و‌خوب میکس کنید و بعد در روغن داغ سرخ کنید 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

دسر طالبی😍😋 مواد لازم: پودر ژله طالبی🍈 ۱ بسته آب جوش 💧🔥۱ لیوان بستنی وانیلی🍦 ۳ عدد تک نفره خامه قنادی فرم گرفته🧁 ۲ لیوان(میتونید ۲۰۰ گرم خامه صبحونه+۳ قاشق شکر جایگزین کنید) ژلاتین 🥄۲ قاشق غذاخوری سرپر + ۱/۴ لیوان آب سرد . طالبی رو‌ خرد کنید و به همراه پودر ژله که با یک لیوان آب جوش مخلوط کردین و بستنی وانیلی و خامه فرم گرفته داخل مخلوط کن بریزید و خوب میکس کنید. در آخر ژلاتین که با آب سرد مخلوط کردین و روی بخار کتری بن ماری کردین به مواد اضافه کنید و دوباره میکس کنید و‌ داخل قالب مورد نظر بریزید و به مدت ۸ ساعت داخل یخچال بزارید تا خودش و بگیره 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#شامی_سبز_گیلانی اگه از غذای تکراری خسته شدی حتما درستش کن😍 سبز شامی گیلانی یکی از خوشمزه ترین هاست مواد لازم: گوشت چرخکرده:۲۵۰ گرم جعفری و گشنیز:۱۰۰ گرم چوچاق:۵۰ گرم اگه نداشتین نعنا استفاده کنید آب انار:نصف استکان رب:۱ق،غ سیر:۳ حبه تخم مرغ:۱ عدد پیاز:۱ عدد ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

🌸برچینی بشکستۀ دل بند زدند 🌸ما را به ولایت تو پیوند زدند... 🌸آغاز امامت تو گویی به بهشت 🌸زهرا و علی ز شوق لبخند زدند... ✨سالروز آغاز امامت امام زمان مبارک باد✨ #اَلَّلهُم‌عجِّل‌‌لِوَلیِڪَ‌‌الفرَج

#مرغ_همایونی رب ۱.۵ ق غ سینه و ران مرغ لیمو عمانی پرک شده زعفران دم کرده غلیظ پیاز درشت ۲ عدد گلاب ۳ ق غ کره ۱۵ گرم حبه سیر ادویجات : فلفل سیاه پودر زیره ادویه مرغ پودر سیرو پیاز پودر تخم گشنیز چوب دارچین لیمو عمانی پودر زیره برگ بو پاپریکا 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#عدس_پلو نیاز داریم به👇 🔻عدس : ۲/۳ پیمانه 🔻پیاز : ۲ عدد🧅 🔻هویج :۲ عدد متوسط🥕 🔻گوجه :۲ عدد متوسط🍅 🔻گردوی خرد شده :۲ ق 🔻زعفرون دم کرده 🔻نمک فلفل سیاه زردچوبه دارچین واسه تزیین پلو 🔻کشمش :۲ ق 🔻زرشک :۲ ق 🔻خلال پسته: ۱ ق 🔻شکر در صورت تمایل :نصف ق غ 📍ابتدا عدس رو از قبل خیس بدید بعدش بپزید طوریکه له نشه 📍ابتدا پیاز رو تفت بدید سبک شد بهش هویج رنده شده، گردوی خرد شده ، پوره گوجه اضافه و تفت بدید 📍بهش نمک و ادویه رو اضافه کنید درشو بذارید بمدت ۵ دقبقه تا کمی نرم بشه 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#فیله_مرغ_باقیسی قیسی رو با مرغ اینشکی درست کنین یه کته هم بار بذارین با کره محلی سرو کنین بینظیره طعمش دوتا پیاز متوسط رو خلالی کرده با چند قاشق روغن میذاریم سرخ بشه بعد فیله‌های مرغ رو اضافه کرده پودرسیر ، فلفل سیاه ، نمک اضافه کرده در ماهیتابه رو گذاشته اجازه میدیم هم سرخ بشن هم پخته بشن بعد طرف دیگه فیله‌هارو برمیگردونیم تا کمی طلایی بشن حالا نوبت اضافه کردن زعفران و قیسی هست یک لیوان آب هم اضافه میشه اجازه میدیم با حرارت ملایم یه ربع الی ۲۰ دقیقه دوباره پخته بشه بعد خلال بادام ، پسته و زرشک اضافه کرده با در بسته میذاریم ده دقیقه با حرارت خیلی ملایم جاافتاده بشه نوش جونتون 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#ماهی_کبابی چیزایی که نیاز داریم:👇 ماهی(فرقی نمیکنه چه نوع ماهی باشه)🐟 گشنیز خرد شده: ۳ ق پر☘️ پیاز رنده یا ریز خرد شده: ۱ عدد🧅 سیر : ۲ حبه درشت🧄 آب لیموی تازه: ۳ ق غ🥄 رب گوجه: ۱ ق پر🥫 سس تند: ۱ ق غ🥄 روغن : ۲ ق غ🥄 زست لیمو: ۱ ق م🥄 نمک فلفل سیاه و قرمز و زنجبیل بمقدار لازم 📍به ماهی نمک بزنید نیم بزارید داخل یخچال 📍توی ظرفی پیاز ریز خرد شده گشنیز خرد شده سیر زست لیمو نمک و ادویه رب ، سس تند وبا روغن و آب لیمو مخلوط کنید یکدست شد روی ماهی بمالید 📍نیم ساعت دیگه بذارید کنار تا مزه دار بشه 📍ماهی رو توی سینی فر بذارید و توی فری که از قبل گرم شده بمدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم با دمای ۱۸۰ درجه 📍حتما سر یک ساعت چک کنید چونکه دمای فر ها متفاوته 📍بعد اون تایم شعله بالای فر رو روشن کنید بمدت ۵ تا روش برشته بشه بیشتر از این تایم نباشه چونکه میسوزه این ماهی کبابی فوق العاده خوش طعمه درست کنین و نوش جونتون باشه 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#عصرانه عصرا نمیدونی چی بخوری؟ با مواد دم دست اینو درست کن🤌😋 🟩مواد لازم: سه چهارم پیمانه شیر ولرم یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری خمیر مایه یک عدد تخم مرغ یک قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری نمک دو و دو سوم پیمانه آرد سفید ۳۰ گرم کره یا روغن (۲ و نیم قاشق غذاخوری) 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#نخود_پلو اگه دلت غذای جدید و خوشمزه میخواد اینو امتحان بکن😋 یه پلوی خوش عطر و خوشمزه که سریع آماده میشه و تنوع خوبی به آشپزی میده🤗🤗🤗 نخود پلو مواد لازم: 💛پیاز یک عدد 🧡گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم ❤️سیر ۳ حبه 💚نمک فلفل سیاه زردچوبه دارچین ادویه پلویی 💙نخود فرنگی یک و نیم پیمانه 💜برنج ۳ پیمانه 🩷شوید تازه ۱ پیمانه ⛔️نکات نخود فرنگی و برنج همزمان داخل آب جوش بریزین به جای شوید تازه از شوید خشک هم میتونین استفاده کنید 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#اکبر_جوجه اکبر جوجه من اصلاً خشک نمیشه همینقدرم خوشرنگ و خوش طعم میشه با بافتی نرم و پنبه ای👌😍 یه اکبر جوجه فوری درست کن کل خانواده انگشتاشونم بخورن😍👌 بوی زهم مرغ هم با پوره سیر بگیر والسلام😍 مرغ من ۱۲۰۰ گرمی بود اصلاً خشک نشد پوستش و قبل پخت جدا نکنید و نمک و فلفل و زعفرون فراوون بزنین غیر از زعفرون اصلاً آب نریزین یک ساعت و نیم زمان بدین تا حسابی با آبی که میندازه بپزه بعدش درشو بردارین تا به روغن بیفته و سرخ شه 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#سالاد_ماکارانی به نظرم تو سالاد ماکارونی هرچی دلت بخواد میتونی بریزی😋 مثلا من گوجه دوست دارم ،البته گوجه سفت خیارشور زیاد کنسرو سبزیجات(نخودفرنگی،ذرت،هویج) هم سینه مرغ میریزم هم ژامبون من تو سسش چی میریزم که تو ویدئو گفتم؟!🫣 سسش مزه جون میده😁😋 میگن آویشنم طعمش و زیرو رو میکنه یا شوید ساطوری و یا جعفری ساطوری،یکبارم اینارو امتحان میکن 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#کاچی کاچی با آرد برنج و شیره انگور 🌹 همیشه با آرد گندم درست کردی یبار با ارد برنج درست ازخواص برنج هم بینصیب نمونی مواد لازم به ازای هر نفر یک قاشق ارد یک قاشق روغن به ازای هرقاشق ارد برنج یک لیوان اب یک ملاقه کوچک شیره به ازای هرنفر فنجان کوچک ادویه کاچی هم عطاری ها دارن ولی خاستی خودت درست کنی رازیانه زیره زنجفیل بادیان ستاره ای تخم شوید زنیان زردچوبه اینا اسیاب میشه میشه ادویه کاچی جذب اب ارد برنج متفاوته دقت کنید 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#خورشت_هویج_تبریزی 📋مواد لازم پیاز: ۲ عدد (متوسط نگینی خرد شده) گوشت گوسفندی یا گوساله: ۵۰۰ گرم هویج یا زردک: ۵۰۰ گرم آلو خورشتی: ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم رب گوجه: ۱ ق غ خوری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه: به میزان لازم شکر: ۱-۲ ق غ خوری عصاره‌ی قلم: ۵۰ گرم آب لیمو: ۱ ق غ خوری آب و روغن: به میزان لازم 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#سالاد_ذرت_شیرین 250 گرم کلم قرمز رنده شده 250 گرم کلم سفید رنده شده یک قوطی کنسرو ذرت شیرین 2 عدد هویج خرد شده 4 عدد پیازچه خرد شده 30 گرم شوید خرد شده 1 عدد پیاز قرمز کوچک خرد شده 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده نمک به مقدار لازم ✅ مواد لازم سس : 3 قاشق غذاخوری ماست یونانی 1 قاشق چایخوری دانه خردل، آویشن، نمک و فلفل سیاه و تخم گشنیز (اگر دوست ندارید از چاشنی های مورد علاقه خودتون استفاده کنید) 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#قلیه_ماهی_شکمپر میشه گفت ترکیب ماهی شکم پر و قلیه اس 😍 یعنی حاضرم ضمانت بدم اگه به این روش درست کردی پایه ثابت سفره ات و مهمونیات میشه پس حتما سیوش کن👌🏻 این روش پخت ماهی رو من از مادرم یاد گفتم که بی نظیره 🤤 من اینطور درست میکنم 👇🏻 *معمولا برای این غذا از ماهی سفید استفاده میکنیم* ماهی سفید دو کیلویی پیاز دو عدد سیر ۵ حبه سبزی ماهی حدود ۷۰۰ گرم (گشنیز و کمی شنبلیله) نصف بسته تمر هندی نصف لیوان کشمش پلویی نصف لیوان مغز گردو خورد شده نمک فلفل زرد چوبه آرد یک قاشق غذاخوری برای قلیه پیاز و سیر و ادویه هارو تفت میدم سبزی رو اضافه میکنم خوب که تفت خوردن کمی در حد دو سه قاشق از آب تمر هند اضافه میکنم بعد به اندازه یک لیوان از سبزی سرخ شده جدا میکنم و کنار میزارم به باقی سبزی که دارم کشمش و گردو اضافه میکنم .حالا توی شکم ماهی که از کمر باز شده حشوی آماده شده رو پر میکنم و ماهی رو میدوزم و توی مخلوط آرد و زردچوبه میزنم و دو طرفش رو سرخ میکنم و سبزی که کنار گذاشته بودم و به همراه یک قاشق آرد اضافه میکنم و کمی تفت میدم ، تمر هندی که هسته گرفتم و با آب مخلوط کردم رو اضافه میکنم و در آخر آب اضافه میکنم و یک ساعت با حرارت کم میزارم بپزه 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#لوبیا_پلو لوبیا سبز ۳ پیمانه سینه مرغ ۲ عدد برنج ۳ پیمانه گوجه فرنگی ۲ عدد سیر پیاز بزرگ ۱عدد رب گوجه فرنگی ۲ ق غ پر زعفرون دم کرده ادویه ها شامل: چوب دارچین ، پاپریکا ، ادویه کاری و نمک ، زیره و گل محمدی، زردچوبه لوبیا رو خرد کنیدو بزارید یکم نیم پز بشه و بعد حتما سرخ کنید وگرنه لوبیا پلو خوشمزه نمیشه پیازو مرغ و با ادویه هاسرخ کنید بعد رب و با زردچوبه تفت بدید بزارید همه مواد با چوب دارچین و گل محمدی و زیره و پوره گوجه و سیر بپزه برنج و نیم دونه اگر برندارید شفته میشه بعد با مواد ترکیب کنیدو بزارید با زعفرون و دارچین و گل محمدی دم بکشه . 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#پیاز_ترشی ساده ترین و مقوی ترین ترشی های دنیاست که طعم بینظیری داره و آقایون عاشقشن پس دست بکار شو و سریع درستش کن 😍😍 مواد لازم 👇 پیاز قرمز نیم کیلو 🥵 سرکه دو لیوان جعفری دو قاشق 😊 پودر فلفل قرمز لبو سیر تخم گشنیز سیاه دونه و نمک 😋 همه رو مخلوط کن و یکم نبات بخاطر گرفتن سردی ترشی داخلش بزار نوش جان 😋 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#غذای_فوری #مناسب_مدرسه مواد لازم آرد قنادی سه لیوان برای سه عدد پیده آب حدود یک لیوان روغن ۵ ق غ شکر یک ق غ نمک مقدار لازم خمیر مایه یک ق م مواد میانی هم کاملا سلیقه ایه😊🥪🌭🍕 این خمیر بشدت ترد و خوشمزه میشه برای انواع پیتزا و پیراشکی هم میتونین استفادش کنین🔥🍕 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7