#ماهی_کبابی چیزایی که نیاز داریم:👇 ماهی(فرقی نمیکنه چه نوع ماهی باشه)🐟 گشنیز خرد شده: ۳ ق پر☘️ پیاز رنده یا ریز خرد شده: ۱ عدد🧅 سیر : ۲ حبه درشت🧄 آب لیموی تازه: ۳ ق غ🥄 رب گوجه: ۱ ق پر🥫 سس تند: ۱ ق غ🥄 روغن : ۲ ق غ🥄 زست لیمو: ۱ ق م🥄 نمک فلفل سیاه و قرمز و زنجبیل بمقدار لازم 📍به ماهی نمک بزنید نیم بزارید داخل یخچال 📍توی ظرفی پیاز ریز خرد شده گشنیز خرد شده سیر زست لیمو نمک و ادویه رب ، سس تند وبا روغن و آب لیمو مخلوط کنید یکدست شد روی ماهی بمالید 📍نیم ساعت دیگه بذارید کنار تا مزه دار بشه 📍ماهی رو توی سینی فر بذارید و توی فری که از قبل گرم شده بمدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم با دمای ۱۸۰ درجه 📍حتما سر یک ساعت چک کنید چونکه دمای فر ها متفاوته 📍بعد اون تایم شعله بالای فر رو روشن کنید بمدت ۵ تا روش برشته بشه بیشتر از این تایم نباشه چونکه میسوزه این ماهی کبابی فوق العاده خوش طعمه درست کنین و نوش جونتون باشه 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#عصرانه عصرا نمیدونی چی بخوری؟ با مواد دم دست اینو درست کن🤌😋 🟩مواد لازم: سه چهارم پیمانه شیر ولرم یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری خمیر مایه یک عدد تخم مرغ یک قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری نمک دو و دو سوم پیمانه آرد سفید ۳۰ گرم کره یا روغن (۲ و نیم قاشق غذاخوری) 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#نخود_پلو اگه دلت غذای جدید و خوشمزه میخواد اینو امتحان بکن😋 یه پلوی خوش عطر و خوشمزه که سریع آماده میشه و تنوع خوبی به آشپزی میده🤗🤗🤗 نخود پلو مواد لازم: 💛پیاز یک عدد 🧡گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم ❤️سیر ۳ حبه 💚نمک فلفل سیاه زردچوبه دارچین ادویه پلویی 💙نخود فرنگی یک و نیم پیمانه 💜برنج ۳ پیمانه 🩷شوید تازه ۱ پیمانه ⛔️نکات نخود فرنگی و برنج همزمان داخل آب جوش بریزین به جای شوید تازه از شوید خشک هم میتونین استفاده کنید 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#اکبر_جوجه اکبر جوجه من اصلاً خشک نمیشه همینقدرم خوشرنگ و خوش طعم میشه با بافتی نرم و پنبه ای👌😍 یه اکبر جوجه فوری درست کن کل خانواده انگشتاشونم بخورن😍👌 بوی زهم مرغ هم با پوره سیر بگیر والسلام😍 مرغ من ۱۲۰۰ گرمی بود اصلاً خشک نشد پوستش و قبل پخت جدا نکنید و نمک و فلفل و زعفرون فراوون بزنین غیر از زعفرون اصلاً آب نریزین یک ساعت و نیم زمان بدین تا حسابی با آبی که میندازه بپزه بعدش درشو بردارین تا به روغن بیفته و سرخ شه 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#سالاد_ماکارانی به نظرم تو سالاد ماکارونی هرچی دلت بخواد میتونی بریزی😋 مثلا من گوجه دوست دارم ،البته گوجه سفت خیارشور زیاد کنسرو سبزیجات(نخودفرنگی،ذرت،هویج) هم سینه مرغ میریزم هم ژامبون من تو سسش چی میریزم که تو ویدئو گفتم؟!🫣 سسش مزه جون میده😁😋 میگن آویشنم طعمش و زیرو رو میکنه یا شوید ساطوری و یا جعفری ساطوری،یکبارم اینارو امتحان میکن 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#کاچی کاچی با آرد برنج و شیره انگور 🌹 همیشه با آرد گندم درست کردی یبار با ارد برنج درست ازخواص برنج هم بینصیب نمونی مواد لازم به ازای هر نفر یک قاشق ارد یک قاشق روغن به ازای هرقاشق ارد برنج یک لیوان اب یک ملاقه کوچک شیره به ازای هرنفر فنجان کوچک ادویه کاچی هم عطاری ها دارن ولی خاستی خودت درست کنی رازیانه زیره زنجفیل بادیان ستاره ای تخم شوید زنیان زردچوبه اینا اسیاب میشه میشه ادویه کاچی جذب اب ارد برنج متفاوته دقت کنید 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#خورشت_هویج_تبریزی 📋مواد لازم پیاز: ۲ عدد (متوسط نگینی خرد شده) گوشت گوسفندی یا گوساله: ۵۰۰ گرم هویج یا زردک: ۵۰۰ گرم آلو خورشتی: ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم رب گوجه: ۱ ق غ خوری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه: به میزان لازم شکر: ۱-۲ ق غ خوری عصاره‌ی قلم: ۵۰ گرم آب لیمو: ۱ ق غ خوری آب و روغن: به میزان لازم 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#سالاد_ذرت_شیرین 250 گرم کلم قرمز رنده شده 250 گرم کلم سفید رنده شده یک قوطی کنسرو ذرت شیرین 2 عدد هویج خرد شده 4 عدد پیازچه خرد شده 30 گرم شوید خرد شده 1 عدد پیاز قرمز کوچک خرد شده 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده نمک به مقدار لازم ✅ مواد لازم سس : 3 قاشق غذاخوری ماست یونانی 1 قاشق چایخوری دانه خردل، آویشن، نمک و فلفل سیاه و تخم گشنیز (اگر دوست ندارید از چاشنی های مورد علاقه خودتون استفاده کنید) 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#قلیه_ماهی_شکمپر میشه گفت ترکیب ماهی شکم پر و قلیه اس 😍 یعنی حاضرم ضمانت بدم اگه به این روش درست کردی پایه ثابت سفره ات و مهمونیات میشه پس حتما سیوش کن👌🏻 این روش پخت ماهی رو من از مادرم یاد گفتم که بی نظیره 🤤 من اینطور درست میکنم 👇🏻 *معمولا برای این غذا از ماهی سفید استفاده میکنیم* ماهی سفید دو کیلویی پیاز دو عدد سیر ۵ حبه سبزی ماهی حدود ۷۰۰ گرم (گشنیز و کمی شنبلیله) نصف بسته تمر هندی نصف لیوان کشمش پلویی نصف لیوان مغز گردو خورد شده نمک فلفل زرد چوبه آرد یک قاشق غذاخوری برای قلیه پیاز و سیر و ادویه هارو تفت میدم سبزی رو اضافه میکنم خوب که تفت خوردن کمی در حد دو سه قاشق از آب تمر هند اضافه میکنم بعد به اندازه یک لیوان از سبزی سرخ شده جدا میکنم و کنار میزارم به باقی سبزی که دارم کشمش و گردو اضافه میکنم .حالا توی شکم ماهی که از کمر باز شده حشوی آماده شده رو پر میکنم و ماهی رو میدوزم و توی مخلوط آرد و زردچوبه میزنم و دو طرفش رو سرخ میکنم و سبزی که کنار گذاشته بودم و به همراه یک قاشق آرد اضافه میکنم و کمی تفت میدم ، تمر هندی که هسته گرفتم و با آب مخلوط کردم رو اضافه میکنم و در آخر آب اضافه میکنم و یک ساعت با حرارت کم میزارم بپزه 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#لوبیا_پلو لوبیا سبز ۳ پیمانه سینه مرغ ۲ عدد برنج ۳ پیمانه گوجه فرنگی ۲ عدد سیر پیاز بزرگ ۱عدد رب گوجه فرنگی ۲ ق غ پر زعفرون دم کرده ادویه ها شامل: چوب دارچین ، پاپریکا ، ادویه کاری و نمک ، زیره و گل محمدی، زردچوبه لوبیا رو خرد کنیدو بزارید یکم نیم پز بشه و بعد حتما سرخ کنید وگرنه لوبیا پلو خوشمزه نمیشه پیازو مرغ و با ادویه هاسرخ کنید بعد رب و با زردچوبه تفت بدید بزارید همه مواد با چوب دارچین و گل محمدی و زیره و پوره گوجه و سیر بپزه برنج و نیم دونه اگر برندارید شفته میشه بعد با مواد ترکیب کنیدو بزارید با زعفرون و دارچین و گل محمدی دم بکشه . 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#پیاز_ترشی ساده ترین و مقوی ترین ترشی های دنیاست که طعم بینظیری داره و آقایون عاشقشن پس دست بکار شو و سریع درستش کن 😍😍 مواد لازم 👇 پیاز قرمز نیم کیلو 🥵 سرکه دو لیوان جعفری دو قاشق 😊 پودر فلفل قرمز لبو سیر تخم گشنیز سیاه دونه و نمک 😋 همه رو مخلوط کن و یکم نبات بخاطر گرفتن سردی ترشی داخلش بزار نوش جان 😋 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#غذای_فوری #مناسب_مدرسه مواد لازم آرد قنادی سه لیوان برای سه عدد پیده آب حدود یک لیوان روغن ۵ ق غ شکر یک ق غ نمک مقدار لازم خمیر مایه یک ق م مواد میانی هم کاملا سلیقه ایه😊🥪🌭🍕 این خمیر بشدت ترد و خوشمزه میشه برای انواع پیتزا و پیراشکی هم میتونین استفادش کنین🔥🍕 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#پلو شاه عباسی😋 حتما یکبار این رو درست کن عاشق طعمش میشی🥘 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#خوراک_لوبیا لعابدار 🥰 به نظر من این غذا باید تند و ترش باشه ما که خودمون اینطوری دوست داریم 👌👌😍😍 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#رشته_پلو با سس گوشت🥰 بی نهایت خوشمزه و خوش طعمه این غذا🥹 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#مرغ_الو_مسما چهار تیکه مرغ نمک فلفل سیاه زردچوبه دوعدد پیاز یه قاشق مربا خوری رب (قابل حذف) آلو بخارا زعفران حتما درستش کنید و از طعم خوشمزش لذت ببرید 😍 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#لقمه_مدرسه خوشبحال بچه های امروزی ماماناشون چه لقمه هایی براشون درست میکنن🥲زمان ما که اینجوری نبود یدونه نون لواش رو میاوردن یه بند انگشت پنیر میزدن و عینه فرش ۱۲ متری لولش میکردن🤣تازه اگرم صدامون در میومد میگفتن همینه که هست تو حتما گشنت نیست پنیر،خیار،گوجه،گردو خیار،گوجه،تخم مرغ ابپز،تربچه 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

قارچ سوخاری خیلی لذیذه😍🍄 🔮مواد لازم : 💥قارچ 💥 آرد سفید 🔮ادویجات : 💥نمک، فلفل سیاه 💥پودر سیر و پیاز 💥پاپریکا، آویشن 💥آب سرد #قارچ_سوخاری 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

برای درست کردن ژله بستنی چه زمانی باید بستنی را به ژله اضافه کرد؟😋😍 🍨یک بسته ژله را با یک پیمانه آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ذرات ژله حل شود. بعد بگذارید ژله خنک شود.حالا یک پیمانه بستنی را که به دمای محیط رسیده به ژله سرد شده اضافه کنید. ظرف ژله را قبل از اینکه بستنی را اضافه کنید داخل یخچال بگذارید. اگر ژله گرم باشد باعث می شود ژله بستنی اتان دورنگ شود. 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#شیرین_عسل پودر ژله با رنگ و طعم دلخواه ۱ بسته آب جوش ۱/۳ لیوان بیسکوییت ساقه طلایی ۱ بسته شکلات تلخ یا شیرین ۱۵۰ گرم روغن مایع ۱ تا ۲ ق غ ❌اگه دوست دارید مواد بین شیرین عسل مثل بیرونیا سفید باشه از پودر ژله آلوورا استفاده کنید. ❌بعد از اینکه پودر ژله روی حرارت بن ماری ذوب شد وقتی کمی از داغی افتاد با دور تند هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسه. ❌بعد از اینکه روی بیسکوییت پایپ کردین نیم ساعت بزارید توی یخچال ❌اگه خواستین میتونید با بقیه مواد هم مارشمالو درست کنید. ❌بفرستین برای همه اونایی که بچه مدرسه ای دارن🥰 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#مربای_انجیر انجیر دو کیلو آب یک لیوان شکر یک کیلو هل دو عدد چوب دارچین یه تیکه کوچیک آب و شکر و هل و دارچین و بریز داخل قابلمه بزار رو شعله گاز شکر که حل شد و آب جوشیده دونه دونه انجیر تایید که کمی چوبشون و گرفتی بریز داخل قابلمه با شعله کم اجازه بده چهل دقیقه جوش ریز بزنه بعد چهل دقیقه مربا انجیر خوشمزه تون آماده ست فقط نیم ساعت هم بزار در قابلمه بسته بمونه بعد مربا رو از قابلمه در بیار بریز تو ظرف زیر شعله زیاد نباشه که مربا شکرک نبنده نیازی هم نیست کف رو مربا رو بگیری خوشمزه ترین مربا آماده ست تا تو برای صبحانه نوش جان کنی 😋🥰 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#پلو_مسما_بادمجان يه پلوي خوشمزه براي پلو دوستا حتما غوره هم بريزيد و مستقيم بريد بهشت😍 مواد اوليه و نكات مهم رو به كپشن اضافه ميكنم😍 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7

#کتلت_لاهیجان کتلت معروف و‌ سنتی شهر لاهیجان که بسیار لذیذ و ساده هست 😍 و البته اضافه کردن گوشت چرخ کرده دلخواه میباشد . مواد لازم : سه عدد سیب زمینی متوسط ۱۵۰ گرم‌گوشت چرخ کرده دو تیکه نان بربری خشک دو عدد تخم مرغ یک عدد پیاز سبوس گندم ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، زردچوبه ، پودر سیر ، آویشن ، ادویه کاری سیب زمینی ها باید بعد از آبپز شدن حتما سرد بشوند و نان هارو‌بعد از خیس شدن آب نان هارو کاملا گرفته و کل مواد رو باهم مخلوط میکنیم و به مدت یک ساعت باید در یخچال استراحت کند . 🧑‍🍳آشپزی خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/3495559879Cd73a8bc8f7