🤱غذای مادران باردار و شیرده خورشت اسفناج و ماش 🔹طبع غذا: گرم و تر رو به خشکی 🔸مواد لازم: گوشت گوسفند تکه شده ۲۵۰گرم/پیاز ۱عدد/سیر ۳ حبه/اسفناج خرد شده ۴۰۰گرم/ماش ۱/۲ پیمانه/رب انار ملس ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در قابلمه، روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس گوشت را با پیاز تفت دهید و به اندازه ۴ پیمانه آب روی گوشت بریزید و به مدت یک ساعت اجازه دهید تا گوشت بپزد. ماش را از قبل خیس کرده و جداگانه بپزید. بعد از یک ساعت، ماش را به گوشت اضافه کنید. اسفناج و سیر رنده شده را کمی تفت داده و بعد به گوشت اضافه کنید. بعد از پخت همه مواد، نمک و رب انار را به خورش اضافه کنید. پس از این که خورش جا افتاد، به همراه برنج نوش جان کنید. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک دمی لوبیا چشم بلبلی 🔹طبع غذا: گرم و تر معتدل 🔸مواد لازم: گوشت گوسفندی ۳، ۴ تکه کوچک/لوبیا چشم بلبلی ۱ قاشق غذاخوری/برنج ۳ قاشق غذاخوری/شوید ۱ قاشق غذاخوری/جعفری ۱ قاشق غذاخوری/هویج و پیاز کمی (به دلخواه) 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا را چند ساعتی خیس کنید و آب آن را عوض کنید تا نفخ ایجاد نکند. گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید و همراه با لوبیا، پیاز رنده شده و کمی آب بگذارید بپزد. سپس کمی هویج خرد شده به آن‌ها اضافه کنید. وقتی این مواد پخته شد، برنج را اضافه کنید. در آخر، جعفری و شوید خرد شده را اضافه کرده و بگذارید دم بکشد. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ خورشت غوره مسما 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: مرغ ۴ تکه/پیاز متوسط ۲عدد/سیر ۳ حبه/غوره ۱ پیمانه/نعنا ۱۰۰گرم/جعفری ۵۰۰گرم/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا یک پیاز و سیرها را خرد کنید. سیر و پیاز را در ماهیتابه‌ای، روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از این که سیر و پیاز نرم شدند، تکه‌های مرغ را به آن‌ها اضافه کنید. سپس حدود ۲ لیوان آب اضافه کرده و اجازه دهید مرغ‌ها پخته شوند. در یک تابه جداگانه یک پیاز را خرد کرده و روی حرارت قرار دهید. سپس غوره‌ها را به همراه رب آلو اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. یک لیوان آب در تابه بریزید و بگذارید غوره‌ها به خوبی پخته شوند. در مرحله بعد، نعنا و جعفری را به صورت ساطوری ریز خرد کرده و در یک تابه مناسب، روی حرارت کمی تفت دهید. پس از این که مرغ پخته شد، نعنا و جعفری را به خورش اضافه کنید و پس از ۱۵ دقیقه، غوره و پیاز را با مقداری نمک و فلفل اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا خورش جا بیفتد. پس از این که خورش آماده شد، به همراه برنج نوش جان کنید. #دوشنبه_بلوغ #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥═══

تغذیه برای بیماری دیابت خورشت ریواس 🔹طبع غذا: سرد و خشک رو به اعتدال 🔸مواد لازم: گوشت گوسفندی ۲۵۰گرم/ریواس تازه ۳۰۰گرم/جعفری خرد شده ۱۵۰گرم/نعناع خرد شده ۵۰گرم/پیاز ۱عدد/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا ریواس‌ها را شسته و پوست نازک موجود روی ساقه ریواس را جدا کنید و بعد ریواس‌ها را به قطعه‌های مساوی خرد کنید. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و در یک قابلمه مناسب، روی حرارت قرار دهید تا سبک شوند. گوشت‌های خورشتی را اضافه کنید و همراه با پیاز تفت دهید. سپس کمی آب روی گوشت‌ها بریزید و اجازه دهید تا گوشت به آرامی بپزد. جعفری و نعناع را به صورت ریز خرد کنید. سپس در تابه‌ای، مقداری تفت دهید تا نرم شوند. پس از این که گوشت پخت، سبزیجات را به همراه نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید. پس از ۳۰ دقیقه، ریواس‌های خرد شده را اضافه کنید و ۱۵ دقیقه دیگر اجازه دهید خورش بپزد و جا بیفتد. سپس به همراه برنج کته نوش جان کنید. #چهارشنبه_بیماری #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان خورشت کدو بادمجان 🔹طبع غذا: گرم و تر رو به اعتدال 🔸مواد لازم: پیاز متوسط ۱عدد/سیر ۳ حبه/بادمجان ۷عدد/کدو خورشتی ۳عدد/سیب زمینی ۲عدد/پونه کوهی یا نعناع خشک ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا بادمجان‌ها را پوست بگیرید. آن‌ها را خرد کنید و داخل آب و نمک قرار دهید. سپس آبکشی کنید. کدو، پیاز، سیر و سیب زمینی را خرد کنید و به همراه بادمجان داخل قابلمه بریزید. ۴ لیوان آب به مواد درون قابلمه اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و صبر کنید تا مواد درون آن بپزند، به طوری که پس از پخته شدن، آب آن بخار شده باشد. نعناع یا پونه و نصف لیوان آب را مخلوط کنید و به همراه نمک و ادویه‌ها روی کدو و بادمجان‌ها بریزید و پس از به جوش آمدن، حرارت را کم کنید و اجازه دهید خورش جا بیفتد. این خورش را همراه با نان یا برنج نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 کوکی گردویی کشمشی 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۱ و ۱/۲ پیمانه/مغز گردو خرد شده ۱/۲ لیوان/شکر قهوه‌ای ۱/۲ پیمانه/تخم مرغ ۲عدد/کره‌ محلی ۱۰۰ گرم/کشمش ۱ لیوان 🔹طرز تهیه: ابتدا شکر و کره را با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند. سپس تخم مرغ‌ها را اضافه کنید و با همزن هم بزنید. آرد را سه بار الک کرده و به تخم مرغ‌ها اضافه کنید. مغز گردو را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه کشمش به کاسه اضافه کنید. سپس خمیر را کمی ورز دهید تا مواد ترکیب و یکدست شوند. ماهیتابه نچسبی را آماده کنید و کف آن را کاغذ روغنی بیندازید. پس از مخلوط کردن مواد، آن‌ها را به اندازه گردو گلوله کنید و با فاصله داخل ماهیتابه قرار دهید. ماهیتابه را روی حرارت ملایم بگذارید و از شعله پخش کن هم استفاده کنید. پختن کوکی ۱۵ دقیقه زمان می‌برد. سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و زمان دهید تا کوکی‌ها خوب خنک شوند. #جمعه_دسر https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════