خورشت کرفس مواد لازم:🍱 روغن شحم آب💧 پیاز متوسط🧅 گوشت مرغ یا گوسفندی🥩🍗 فلفل نوک ق چ زردچوبه دو ق چ دارچین نوک ق چ نمک دو ق م🧂 زعفران نوک ق چ رب انار دو ق غ کرفس مقدار دلخواه لوبیا درصورت دلخواه سبزی خشک معطر دو ق غ درصورت دلخواه( تره، گشنیز، جعفری، شوید، شنبلیله)🍃 روش طبخ:👩‍🍳 پیاز را خرد کرده و به همراه گوشت در روغن آب شده در قابلمه میریزیم و همینطور که با شعله کم تفت میخورن ادویه و رب انار و کرفس و زعفران را اضافه می‌کنیم سپس آب جوش می‌ریزیم و درصورت دلخواه لوبیا به مقدار کم اضافه می‌کنیم که درصورت داشتن نفخ بهتره استفاده نشه یا از قبل نفخ گرفته بشه. میگذاریم خورشت با شعله ملایم جا بیفته و نیم ساعت آخر سبزی خشک را اضافه می‌کنیم. در مرحله آخر نمک را اضافه می کنیم. نوش جان🥰 طبع بدون سبزیجات و با لوبیا چیتی: #معتدل طبع همراه سبزیجات: #گرم_و_تر #نکات_سلامتی💚 🌻احسنت، ایشون جایگزین سالم برای روغن صنعتی و رب گوجه قرار دادن. 🌻همراه با روغن شحم می تونید کمی روغن زیتون هم استفاده کنید؛ چون وقتی غذا سرو می‌شه و کمی از حرارتش کم می‌شه، روغن به اصطلاح می‌ماسه. #آشپزی #خورش_کرفس #بدون_گوجه #بدون_رب_گوجه #ارسالی_مخاطب به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

نکته طلایی پخت #فرنی🍶🍚 #فرنی به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

تا جوونید شهید نشید کارتون داریم، ولی مث شهدا زندگی کنید مصداق بارز این صحبتهای چندسال قبل آقا #شهید_جمهور هستند که از دهه شصت برای نظام و انقلاب و مردم کار کردن و در سن 💔۶٣ سالگی💔 به شهادت رسید. به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj

#چالش مامانای کدبانو بفرمایید به این دوستمون کمک کنید😊 اینجا برامون بگید👇💐 @FadayeHossein

اینم از مربای گلمون😊🌸 مواد لازم:🍱 گل محمدی ۵۰۰ گرم🌸 شکر ۱ کیلوگرم🥡 آب ۱ لیتر💧 گلاب روش تهیه:👩‍🍳 گل‌هارو چیده، پَر می‌کنیم. آنها رو می‌شوییم و روی پارچه می گذاریم تا رطوبتش گرفته شود. شکر رو داخل مقداری آب حل می کنیم و روی شعله می‌گذاریم تا یکدست شود. به غلظت دلخواه که رسید شعله را متوسط می کنیم و گل ها را داخلش می‌ریزیم، هم می زنیم و اجازه می دهیم نیم ساعت بجوشد.بعد از آن قابلمه را از روی شعله برداشته، و به مدت ۴ ساعت دمی می‌گذاریم. بعد از اینکه ۱۲ ساعت در محیط آشپزخانه ماند، داخل شیشه می‌ریزیم و می‌گذاریم داخل یخچال. نوش جان🥰 طبع: #گرم_و_تر #نکات_سلامتی💚 🌸دم کردن مربا بعد از پخت به خوشرنگ‌تر شدنش کمک می‌کند. 🌸بهتر است از گل‌های نواحی کوهستانی و کم‌رنگ‌ترها استفاده شود، گل‌های نواحی کویری مثل کاشان رو باید چند بار بجوشانید و آبش رو عوض کنید، و الا مربای شما تلخ می‌شود. 🌸قبل از اینکه مربا را داخل یخچال بگذارید، اگر آن را چشیدید و حالت لاستیکی زیر دندان داشت، یعنی پخت کامل نشده. 🌸مربای گل خوش عطر و بوست، اگر مایل بودید عطر و بوی بیشتری به آن بدهید، چند قاشق گلاب هم اضافه کنید. #مربای_گل به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj