تغذیه آقایون در مشاغل خاص لاهماجون گوشت 🔹طبع غذا: #گرم_و_تر 🔸مواد لازم: آرد سبوسدار ۵ پیمانه/آب ۱/۵ فنجان/شکر قهوه‌ای ۱ قاشق چای‌خوری/روغن حیوانی ۷۵گرم/مایه خمیر ۱۰گرم/گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم/پیاز ۱عدد/فلفل سبز ۱عدد/رب آلو ۱ قاشق چای‌خوری/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱/۲ فنجان/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه‌: ابتدا همه‌ی مواد خمیر را در یک کاسه مخلوط کنید. حدود ۵ دقیقه با دست ورز دهید و بگذارید ۲ ساعت بماند. فلفل سبز، جعفری و پیاز را کاملاً ریز خرد کنید. رب آلو، روغن زیتون و ادویه را به گوشت اضافه کرده و با دست مخلوط کنید تا یکنواخت شود. بعد از این که خمیر آماده شد، آن را به گلوله‌های مساوی تقسیم کنید. در تهیه لاهماجون اندازه‌ی این گلوله‌ها به اندازه‌ی دلخواه شما بستگی دارد. روی آن‌ها را بپوشانید تا خشک نشوند. روی سطح صافی آرد بپاشید و با وردنه گلوله‌ها را باز کنید. خمیر لاهماجون باید خیلی نازک باشد. سپس کمی از مخلوط گوشت را با قاشق روی خمیر پهن کنید. فر را روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید و لاهماجون‌ها را حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر بپزید. #سه‌شنبه_مشاغل #بدون_سرخ_کردن #بدون_رب‌گوجه #غذاهای_نونی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای بیماری دیابت سوپ عدس و سیر 🔹طبع غذا: #سرد_و_خشک_رو_به_معتدل 🔸مواد لازم : عدس قرمز شسته شده ۲۲۵گرم/پیاز ساطوری شده ۲عدد/سیر ۲ حبه/هویج ساطوری شده ۱عدد/روغن زیتون خالص ۲ قاشق سوپ خوری/آب مرغ ۱/۵ لیتر/سرکه ۲ قاشق سوپ خوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم)/برگ کرفس (برای تزئین) 🔹طرز تهیه: عدس قرمز، پیاز، سیر، هویج، روغن زیتون و آب مرغ را با هم مخلوط كرده و روی حرارت متوسط مواد را به جوش آورده، سپس حرارت را كم كنید تا به مدت ۱/۵ ساعت روی حرارت بماند. گاهی سوپ را هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد. سركه یا آبلیمو، نمك و فلفل را اضافه کنید. اگر سوپ خیلی غلیظ شد، كمی آب اضافه کنید. سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ كرفس تزئین كنید. #چهارشنبه_بیماری #بدون_سرخ_کردن #سوپ_ها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان خوراک نخود 🔹طبع غذا: #مرطوب 🔸مواد لازم: نخود آب پز ۴۴۰گرم/سیب زمینی نگینی خرد شده ۲عدد/پیاز خرد شده ۱عدد/سیر ۲حبه/برگ اسفناج خرد شده ۱۵۰گرم/رب آلو ۱ قاشق چایخوری/روغن زیتون خالص ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: در یک ظرف نخود، سیب زمینی، پیاز، سیر، نمک و فلفل را اضافه و به خوبی ترکیب کنید. درب ظرف را بگذارید و حرارت را کم کرده، حدود ۴ تا ۵ ساعت بپزید. اسفناج را اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه بپزد. سپس مقداری رب آلو به آن اضافه کنید. به میانه‌های پخت که رسید، مواد را هم بزنید. وعده را در ظرف مناسب بریزید و قبل از سرو روی آن‌ها روغن زیتون اضافه کنید. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_سرخ_کردن #بدون_رب‌گوجه #غذاهای_نونی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک آش گوشت و لوبیا 🔹طبع غذا: #گرم_و_تر 🔸مواد لازم: گوشت تکه‌ای یا گوشت چرخکرده ۲ قاشق غذاخوری/لوبیا سفید ۱ قاشق مرباخوری/عدس ۱ قاشق مرباخوری/برنج ۱ قاشق غذاخوری/پیاز کوچک ۱عدد/سبزی آش (شوید، جعفری، گشنیز، تره) ۱ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: عدس و لوبیا را بپزید. گوشت را هم با پیاز و آب بپزید. گوشت و حبوبات را مخلوط کنید. سپس برنج را به آن اضافه کنید. سبزی را به آش اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. پس از چند دقیقه جوشیدن، آن را از روی حرارت بردارید. حواستان باشد حبوبات آش باید کاملا پخته شوند. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن #آش_ها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ لوبیا و سبزیجات 🔹طبع غذا: #مرطوب 🔸مواد لازم: انواع لوبیا (سفید، قرمز، چشم بلبلی) آب پز ۳۰۰ گرم/پیاز ۱ عدد/سیر له شده ۱ حبه/هویج خرد شده ۱ عدد/فلفل سبز خرد شده ۲عدد/روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: پیاز و سیر را داخل تابه ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید تا بدون روغن طلایی شود. سبزیجات و لوبیاها را اضافه کرده به مدت ۱۰ دقیقه در دمای پایین حرارت دهید. سپس روغن زیتون، نمک و ادویه‌جات دلخواه را اضافه کرده و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه بپزد. بعد از آماده شدن غذا، می‌توانید آن را روی برنج ریخته و میل کنید. #دوشنبه_بلوغ #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای مادران باردار و شیرده گوشت و سبزیجات 🔹طبع غذا: #گرم_و_تر 🔸مواد لازم: گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم/آرد سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری/سیر ۲ حبه/پیاز ۱عدد/سیب زمینی خرد شده ۲عدد/هویج خرد شده ۱عدد/ساقه کرفس ۲عدد/آب مرغ ۱/۲ پیمانه/کلم بروکلی ۲۰۰گرم/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: گوشت را به صورت قطعات کوچک خرد کنید. در یک ظرف مناسب آرد، فلفل سیاه، ادویه‌جات و گوشت را به خوبی مخلوط کنید. سپس گوشت را روی حرارت ملایم قرار داده تا کمی پخته شود. پیاز و سیر را به مدت ۳ الی ۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید. سیب زمینی، هویج و کرفس را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. سپس تکه‌های گوشت را به همراه آب مرغ اضافه کرده و اجازه دهید به آرامی بجوشد. درب ظرف را گذاشته و پخت را به مدت ۲ ساعت ادامه دهید. در ۱۵ دقیقه پایانی پخت، کلم بروکلی را اضافه کرده، سپس ظرف را از روی حرارت برداشته و جعفری تازه را اضافه کنید. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_سرخ_کردن #غذاهای_نونی https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان سوپ هویج و زنجبیل 🔹طبع غذا: #گرم_و_مرطوب 🔸مواد لازم: هویج خرد شده ۷۰۰ گرم/پیاز ۱عدد/زنجبیل پوست کنده و خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/سیر ۲ حبه/آب مرغ ۷ فنجان/آب لیمو ۲ قاشق چایخوری/جعفری تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، زنجبیل و سیر را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که پیازها نرم شوند بپزید. آب مرغ و هویج را اضافه کنید و مواد را به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت ۴۵ دقیقه پخته شوند. مواد را داخل مخلوط کن ریخته، تا زمانی که خوب نرم شوند مخلوط کنید. مواد مخلوط شده را داخل کاسه ریخته، سپس روی مواد آبلیمو، جعفری و فلفل بریزید. #پنجشنبه_سالمندان #بدون_روغن #سوپ_ها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════