════════════✦✧ ⃟🌯 👩‍🍳 مرغ‌ آلو 🔸 طبع غذا: با وجود رب آلو؛ #گرم_و_خشک_طبیعی بدون رب آلو؛ #صفرازا مواد لازم برای 4نفر: 4تكه مرغ (ران يا سينه) 2قاشق غذاخوری رب آلو يك‌حبه سير تازه رنده‌ شده 2قاشق غذاخوری گردوی آسياب‌شده نمك و فلفل سياه به ميزان لازم 2قاشق غذاخوری زعفران دم‌كرده نصف ليوان آب‌جوش نصف ليوان نعناع و جعفری ساطوری طرز تهيه: تكه‌های مرغ را از شب قبل در نمك، فلفل سياه، سير رنده شده و رب آلو بخوابانيد. گردوها را در ظرفی بريزيد و ظرف را روی شعله ملايم قرار دهيد تا گردوها حدود 10تا 15دقيقه حرارت ببينند.گردوها را هم بزنيد تا نسوزند. سپس نعناع و جعفری ساطوری را به گردوها اضافه كنيد و اين مخلوط را تا زماني كه آب سبزي‌ها كاملا كشيده شود، تفت بدهيد. حالا تكه‌هاي مرغ را درون ظرف بيندازيد و در ظرف را ببنديد. بعد از حدود 20دقيقه، در ظرف را باز كنيد و نصف ليوان آب جوش را به آن بيفزاييد. در 10دقيقه پايانی پخت هم زعفران دم‌كرده را به مرغ‌ها اضافه كنيد. يك فوت آشپزی؛ اگر رب آلو، ترش بود، می توانيد كمی شكر هم به آن اضافه كنيد. بهتر است زمانی مرغ را از روی حرارت برداريد كه آب آن تقريبا كشيده شده باشد. #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━

════════════✦✧ ⃟🌯 ✅ نکات کلی طرح همگانی اصلاح تغذیه یکی از مضرترین مواد مصرفی در سبک تغذیه ما، سس است 🔴سس عامل بیش از 70بیماری #اصلاح_تغذیه https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━

════════════✦✧ ⃟🌯 👩‍🍳 آبگوشت نخود لوبیا یا آبگوشت ساده 🔸 طبع غذا: گرم و تر مواد لازم؛ گوشت سر سینه یا گردن یا ماهیچه دنبه نخود لوبیای سفید پیاز سیب زمینی فلفل زردچوبه و ادویه نمک دارچین دستور طبخ دیزی و یا قابلمه را آب ریخته روی شعله گذاشته و آبش که جوش آمد گوشت شسته را در آن ریخته درب آن را بگذارند چند دقیقه بعد درش را برداشته کف و سیاهی هایی که روی آب و اطراف جمع ظرف جمع می‌شود را با قاشق گرفته و دور بریزند و ادامه دهند تا کف ان جمع شود. سپس نخود و لوبیا را که پاک کرده و شسته اند بریزند یکی دو پیاز پوست کنده را خرد کنند و داخل قابلمه بریزند و درش را گذاشته، شعله را ملایم تر کرده ۴، ۵ ساعت آن را به حالت جوش بگذارند یک ساعت مانده به برداشتن ابگوشت ادویه ی فلفل، زردچوبه، نمک و سیب زمینی را ریخته و تا پخت کامل صبر کنند. این ابگوشت با سبزی، ترشی و یا پیاز خورده می‌‌شود. #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن #خورشت_ها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━

════════════✦✧ ⃟🌯 ✅ نکات کلی طرح همگانی اصلاح تغذیه 🔹🔸بهتر است غذا با دمای متعادل استفاده شود. نه خیلی داغ و نه یخ زده. #اصلاح_تغذیه https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━

👩‍🍳 حلیم شیر به سبک اصفهانی‌ها 🔸 طبع غذا: #گرم_و_تر 🔸مواد لازم؛ گندم پوست کنده خیس خورده؛ ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی با استخوان؛ ۵۰۰ گرم شیر گاو؛ ۲ لیتر پیاز؛ یک عدد کره حیوانی آب کرده به میزان لازم نمک دریا؛ کمی دارچین و شکر قهوه ای به میزان لازم 🔸دستور تهیه؛ گوشت را با پیاز چهار قاچ و اندکی نمک در ۶ پیمانه آب بر روی حرارت زیاد قرار دهید تا بجوش بیاید. وقتی آب به جوش آمد، کف گوشت را بگیرید و حرارت را کم کنید. درب قابلمه را ببندید و بگذارید به مدت ۳ ساعت گوشت بپزد. گندم را با ۳ لیتر آب در قابلمه جاداری بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدهید. درب قابلمه را نیم باز بگذارید و حرارت را به اندازه ای تنظیم کنید که ریز جوش بزند ولی سر نرود. ۳ ساعت فرصت دهید که گندم، خوب بپزد‌. در این فاصله آن را هم بزنید و اگر آب آن کم شد کمی آب جوش، اضافه کنید. گندم پخته را با گوشت کوب یا غذاساز به شکل پوره در آورده و شیر را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حالت کشدار پیدا کند، سپس روی حرارت ملایم، قرار دهید. گوشت را از آب بیرون آورده و استخوان و رگ و ریشه آن را بکشید، سپس با گوشت کوب بکوبید تا ریش ریش، شود (گوشت را هرگز چرخ نکنید). گوشت کوبیده را به قابلمه گندم اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا حلیم، باز به جوش آید. آب و نمک حلیم را تنظیم کنید. چون معمولاً حلیم با شکر، خورده می شود، باید کم نمک باشد. 🔸مخصوصا اگر سوداوی هستین حتما در وعده صبحانه استفاده کنید. به بچه مدرسه‌ای‌ها هم بعنوان صبحانه بدید. انرژی زاست😊 #غذای_بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━

════════════✦✧ ⃟🌯 ✅نکات کلی طرح همگانی اصلاح تغذیه بجای سرخ کردن، روشهای زیادی هست تا غذا خوش طعم و خوش خوراک شود👌 👈سلامت جسم؛ سلامت روح #اصلاح_تغذیه https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━

════════════✦✧ ⃟🌯 ‌👨‍🍳 تارت میرزاقاسمی 🔸 طبع غذا: #گرم_و_خشک 🛎️ سرو: ۶-۴ نفر 🛒 مواد لازم: ۳ عدد بادمجان ۲ عدد گوجه‌فرنگی ۱ بوته سیر ۱-۲ عدد تخم مرغ فلفل به مقدار لازم نمک دریا به مقدار لازم روغن کنجد به مقدار لازم نان تارت شور آماده به مقدار لازم 📋 طرز تهیه: بادمجون و گوجه رو کبابی، پوست و ساطوری کنین. سیر رو بکوبین وبه همراه مقداری روغن کنجد داخل تابه بریزین و گوجه‌فرنگی، بادمجون و تخم مرغ رو به تابه اضافه کنین و کمی صبر کنید تا تخم مرغ کامل خودش را بگیرد. غذای شما آماده ست.😋 میرزاقاسمی رو داخل نون آماده تارت بریزین و میل کنین. 💚 نوش‌جون https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━

════════════✦✧ ⃟🌯 ✅نکات کلی طرح همگانی اصلاح تغذیه استفاده از نمک دریا توصیه اکید ما است. نمک دریاچه کاشان (آران و بیدگل) و دریاچه ارومیه(اگر با کیفیت باشد) #اصلاح_تغذیه https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━

‌════════════✦✧ ⃟🌯 ‌👨‍🍳 سالاد‌ سرد 🔸 طبع غذا: #گرم_و_تر_صفرازا ‌ مواد لازم: بادمجان، ۳-۲ عدد گوجه‌فرنگی، ۳-۲ عدد نمک، ۱ ق.چ. فلفل سیاه، یک‌چهارم ق.چ. فلفل سبز تازه، ۵-۴ عدد پیاز، یک عدد ریز سیر، ۳-۲ حبه پودر زیره، یک پنس ‌ طرز تهیه: بادمجان (با پوست)، گوجه و فلفل را گِریل کنید. گریل کردن در اصطلاح همان کبابی کردن است با تفاوتی اندک که در این جا قابل چشم‌پوشی است. سپس مواد گریل شده را داخل میکسر (مخلوط کن) مخلوط کرده و نمک و فلفل بزنید. در آخر مواد را در یخچال کاملا سرد کرده و بعد با پیاز نگینی‌شده مصرف کنید. توضیح: بهتر است بادمجان و گوجه را دودی کنیم. مصلح این غذا سیر است، بهتر است از سیری که به شکل خمیر درآمده استفاده کرد. پودر زیره مکمل خوبی است، بهتر است از آن استفاده شود. ‌ #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━

════════════✦✧ ⃟🌯 ‌👩‍🍳 #نوشیدنی_گل_پنیرک ‌ 🥇 فواید: برای سرماخوردگی‌های خشک و طبایع گرم مفید هست 🔸بهتر است این نوشیدنی به صورت گرم و ملایم استفاده شود. 📝 مواد لازم: گل پنیرک، ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو، ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم‌گرفته، ۱ قاشق غذاخوری تخم شربتی، ۱ قاشق غذاخوری شربت بهارنارنج، ۱ پیمانه آب، ۳ پیمانه غنچه گل محمدی ‌ 📜 طرز تهیه: گل پنیرک را حدود نیم ساعت در آب بخیسانید. سپس آن‌ها را داخل دو لیوان‌ به صورت جداگانه صاف کنید. داخل یکی از لیوان‌ها زعفران دم‌گرفته  و داخل دیگری آبلیمو اضافه کنید. سپس غنچه‌های گل محمدی و را اضافه کنید. تخم شربتی را در آب ولرم بخیسانید و در هر کدام از لیوان‌ها بریزید. در انتها به لیوان‌ها شربت بهارنارنج اضافه کنید. ‌ نوش جان! 👨‍🍳 #نوشیدنی_گل‌پنیرک https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━

════════════✦✧ ⃟🌯 ✅نکات کلی طرح همگانی اصلاح تغذیه بجای استفاده از قند و شکر سفید، از قند و شکر و نبات قهوه ای استفاده کنیم. #اصلاح_تغذیه https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━

════════════✦✧ ⃟🌯 ‌👨‍🍳 آبگوشت بزباش 🔸 طبع غذا: گرم و تر مواد لازم: گوشت گوسفندی با استخوان  500 گرم پیاز  1 عدد سیب زمینی  5 عدد لوبیا قرمزچشم بلبلی   یک استکان سبزی(تره،جعفری,شنبلیله)  750 گرم لیمو عمانی 4 عدد ⭕️نکته: استفاده از لیمو عمانی برای طبایع گرم مجاز است، اما افراد با طبایع سرد بهتر است استفاده نکنند. نمک دریا ، فلفل و زرد چوبه به اندازه لازم طرز تهیه: گوشت و پیاز را بار کرده جوش که آمد کف رویش را گرفته لوبیا را بریزند و یک ساعت به برداشتن سبزی را که پاک کرده و شسته ریز خورد کردند با فلفل زردچوبه نمک ادویه، پودر غوره، سیب زمینی بریزند و بگذارند تا جا بیفتد. #بدون_روغن #خورشت_ها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━

════════════✦✧ ⃟🌯 ✅نکات کلی طرح همگانی اصلاح تغذیه هنگام نوشیدن آب ابتدا سه جرعه میل کنید و «الحمدللّه» بگویید و بعد نوش جان😊 🔺هجوم یکباره آب به معده و کبد شوک وارد می‌کند. #اصلاح_تغذیه https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━

‌════════════✦✧ ⃟🌯 👨‍🍳 خورشت سیب یا به با آلو ‌ 🔸طبع غذا: #معتدل_رو_به_سردی (سودازا) 📝 مواد لازم: ۱ عدد سینه مرغ ۵۰۰ گرم سیب (می‌توانید میوه به هم استفاده کنید) ۱ عدد پیاز متوسط ۲ ق.غ. رب آلو ملس ۳-۴ ق.غ. آبلیمو نصف پیمانه آلو ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن کنجد ۱ ق.چ. نمک‌دریا ۱/۲ ق.چ. فلفل ۲ قاشق سوپ‌خوری زعفران دم‌کرده ۱/۲ ق.چ. دارچین ‌ 📜 طرز تهیه: پیاز را رنده کرده و روی حرارت قرار دهید تا آبش جمع شود تا جایی که تغییر رنگ ندهد. سینه مرغ را مکعبی خرد کرده و اضافه کنید. هم بزنید تا سفید شود و مقدار کمی آب اضافه کنید تا بپزد. نمک و فلفل هم اضافه کنید. سیب (یا به) را با پوست خرد کنید (مکعبی)، به زعفران دم‌کرده آغشته کنید و روی حرارت قرار دهید وقتی ۸۰درصد گوشت پخته شد این ترکیب را به گوشت اضافه کنید. رب آلو را کمی گرم کنید و در آخر دارچین و روغن کنجد را به آن اضافه کنید و داخل خورش بریزید. در آخر از آبلیمو به عنوان چاشنی استفاده کنید. #بدون_سرخ_کردن #خورشت_ها https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━

════════════✦✧ ⃟🌯 ✅نکات کلی طرح همگانی اصلاح تغذیه 👩‍🍳صبحانه سالم مصرف عسل، تخم مرغ آبپز، مربای به و سیب (با شکر سرخ)، عدسی، و حلیم جایگزین بسیار مناسبی هستند برای پنیر و شیر در صبحانه #اصلاح_تغذیه https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff 🌯 ⃟✧✦━━━━━━━━━━━