#نخودآب #غذاهای_سنتی_ایران مواد لازم: ✍ نخود ۴۰۰ گرم ✍ پیاز متوسط 2 عدد ✍ روغن زرد ۷۵ گرم ✍ آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری ✍ نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی ونصف قاشق چای خوری زیره سبز وسیاه «در صورت تمایل از قلم پخته شده، نیز می توانید استفاده کنید» طرز تهیه : ✍ نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم پیازها را خرد می کنیم با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. ✍ نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم نمک و فلفل و زردچوبه ۴ لیوان آب را اضافه می کنیم. ✍ شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد را در نصف استکان آب سرد مخلوط به نخود اضافه میکنیم. و همچنین زیره. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم. ✍ این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه یا نارنج تازه ،میل کنید. خواص #نخودآب: ✍ این غذای مقوی، مغذی و لذیذ اغلب در سفره‌خانه‌های سنتی جنوب یا در کنار خیابان روی چرخ‌دستی پخته و عرضه می‌شود و مصرف آن به‌خصوص در روزهای سرد سال تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری‌کننده از ابتلا به بیمارهای عفونی و ویروسی به‌ویژه سرماخوردگی است و برای کسانی که بیماری‌های خودایمنی همچون ام‌اس دارند،‌ بسیار توصیه می‌شود. ✍ با ورود غذاهای فرنگی به سفره ما ایرانیان،‌ مصرف غذاهای حاوی حبوبات کاهش یافته است در حالی که همین نخود‌آب که همراه پیاز و ادویه پخته می‌شود، چنان خواص تغذیه‌ای دارد که اگر سایر استان‌ها به ارزش غذایی و درمانی آن پی ببرند، حتما آن را طبخ و تهیه خواهند کرد.

#نخودآب .بعنوان غذایی پر انرژی . پر کلسیم .مقوی قوه جنسی آقایان وخانمها. پاکسازی کبد. توضیخ.. نخود رو ۲۴ ساعت خیسانده. بعد نخود با یک چهارم اندازه نخود باید گندم سبوسدار.باشعله کم ۶ ساعت پخته شود. نیم ساعت آخرزردچوبه .پیاز داغ .نمک دریا..ودر آخر نعناع داغ اضافه کنید. بعنوان وعده صبحونه.ناهار.شام با نون میل کنید.هفته ای حداقل سه وعده بسیار عالیست.

🔴 #کلیه ♻نشانه ضعف کلیه: 🔸ورم‌پلک پایین 🔸کمر دردی که در آن کمر صاف نمی شود. 🔸ادرار کف آلود 🔸دفع منی همراه با ادرار ♻ #نخوداب، آب هویج، خربزه، گل گاوزبان وشلغم از بهترین تقویت کننده های کلیه هستند. 🔹انگور شحم کلیه را تقویت میکند. 🔹برای تقویت کلیه های #گرم از لیموشیرین، پرتقال، نارنج، خارخسک استفاده میشود. 🔹خارشتر مقوی کلیه های #سرد است.

📌 طرفداران نخود آب بخوانند بسیاری از اعراب و جنوبی‌های خونگرم کشورمان در فصول سرد سال به مصرف غذاهای خاصی همچون #نخودآب روی می‌آورند 🥣 مصرف آن به‌خصوص در روزهای سرد سال تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری‌کننده از ابتلا به بیمارهای عفونی و ویروسی به‌ویژه سرماخوردگی است و برای کسانی که بیماری‌های خودایمنی همچون ام‌اس دارند،‌ بسیار توصیه می‌شود. 🥣 با ورود غذاهای فرنگی به سفره ما ایرانیان،‌ مصرف غذاهای حاوی حبوبات کاهش یافته است در حالی که همین نخود‌آب که همراه پیاز و ادویه پخته می‌شود، چنان خواص تغذیه‌ای دارد که اگر سایر استان‌ها به ارزش غذایی و درمانی آن پی ببرند، حتما آن را طبخ و تهیه خواهند کرد

#بیماری_شناسی 🔴 #کلیه ♻نشانه ضعف کلیه: 🔸کمر دردی که در آن کمر صاف نمی شود. 🔸ادرار کف آلود 🔸دفع منی همراه با ادرار ♻ #نخوداب، آب هویج، خربزه، گل گاوزبان از بهترین تقویت کننده های کلیه هستند. 🔹انگور شحم کلیه را تقویت میکند. 🔹برای تقویت کلیه های #گرم از لیموشیرین، پرتقال، نارنج، خارخسک استفاده میشود. 🔹خارشتر مقوی کلیه های #سرد است.

🔴 طرز تهیه #نخودآب _ نخود ... ۴۰۰ گرم _ پیاز متوسط ... ۳ عدد _ روغن ... ۷۵ گرم _ نمک و زردچوبه به مقدار کافی ♻ طرز تهیه: 🔸 نخودها را از شب قبل خیس می کنیم، پیازها را خرد می کنیم با روغن طبیعی و با حرارت ملایم کمی تفت می کنیم تا طلایی شود. 🔹 نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. نمک و زردچوبه و 4 لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم. 🔸 برای افزایش گرمی و رفع نفخ، می توان اندکی زیره سیاه و میخک در هنگام طبخ به آن اضافه کرد. البته جویدن بیش از ۴۰ مرتبه کمک زیادی به سهولت هضم و افزایش جذب مواد موثر در این خوراکیِ پرخاصیت میگردد. 🔹 اگر این خوراک را لعابدار می پسندید می توانید هنگام پخت کمی بلغور گندم یا کمی برنج به آن اضافه کنید و بسته به مزاج فرد میتوان به مقدار کم پودر آویشن یا گلپر اضافه نمود. 🔸 نخوداب با روغن حیوانی از بهترین غذاها در درمان بیماریهای #سوداوی است، تنها ادویه مجاز برای این دسته از بیماران کمی زردچوبه است که بهتر است حتما سایر توصیه ها را تحت نظر حکیم ماهر دریافت نمایند. 📡 @Teb_Sayed_ya_seen #تکـــــــــــــــــاور_جنگ_نرم

🔴 طرز تهیه #نخودآب _ نخود ... ۴۰۰ گرم _ پیاز متوسط ... ۳ عدد _ روغن ... ۷۵ گرم _ نمک و زردچوبه به مقدار کافی ♻ طرز تهیه: 🔸 نخودها را از شب قبل خیس می کنیم، پیازها را خرد می کنیم با روغن طبیعی و با حرارت ملایم کمی تفت می کنیم تا طلایی شود. 🔹 نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. نمک و زردچوبه و 4 لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم. 🔸 برای افزایش گرمی و رفع نفخ، می توان اندکی زیره سیاه و میخک در هنگام طبخ به آن اضافه کرد. البته جویدن بیش از ۴۰ مرتبه کمک زیادی به سهولت هضم و افزایش جذب مواد موثر در این خوراکیِ پرخاصیت میگردد. 🔹 اگر این خوراک را لعابدار می پسندید می توانید هنگام پخت کمی بلغور گندم یا کمی برنج به آن اضافه کنید و بسته به مزاج فرد میتوان به مقدار کم پودر آویشن یا گلپر اضافه نمود. 🔸 نخوداب با روغن حیوانی از بهترین غذاها در درمان بیماریهای #سوداوی است، تنها ادویه مجاز برای این دسته از بیماران کمی زردچوبه است که بهتر است حتما سایر توصیه ها را تحت نظر حکیم ماهر دریافت نمایند. 📡 @Teb_Sayed_ya_seen #تکـــــــــــــــــاور_جنگ_نرم

🔴 علت پدید آمدن #خال و درمان آن ♻ سبب بروز آن دم(خون) #سوخته سیاه است که از دهانه عروق خارج شده و زیر #پوست می‌افتد، در آنجا محتبس شده و غلیظ و منجمد و سفت می‌گردد. 🔹 علاج: ۱. #اصلاح_تغذیه با غذاهایی که خون صالح تولید می‌کنند مانند #نخودآب با گوشت جوجه‌مرغ محلی و گوسفند، زرده #تخم‌مرغ_عسلی. ۲. #ماءالجبن افتیمونی یک لیوان صبح ناشتا(اگر بدن خیلی گرم بود شربت #سرکه‌انگبین با آب گرم را جایگزین کنید) ۳. دمنوش #افتیمون دو ساعت بعد از ناهار و شام ۴. خنک کردن بدن با حمام ۵. فصد قیفال(به صلاحدید متخصص طب ایرانی‌اسلامی) ۶. اگر غلظت ماده زیاد بود و خال با موارد فوق برطرف نشد میتوانید با تیغ بیستوری ۱۱ موضع را تیغ بزنید و با لیوان #حجامت کوچک مکش ایجاد کنید تا خون منجمد در آن خارج شود و پس از آن موضع را با #سرکه_تند طبیعی بشویید تا دهانه عروق بسته شود و ماده به آنجا نریزد. @teb_sayed_ya_seen نشر دهید.

🔴 طرز تهیه #نخودآب @teb_sayed_ya_seen _ نخود ... ۴۰۰ گرم _ پیاز متوسط ... ۳ عدد _ روغن ... ۷۵ گرم _ نمک و زردچوبه به مقدار کافی ♻ طرز تهیه: 🔸 نخودها را از شب قبل خیس می کنیم، پیازها را خرد می کنیم با روغن طبیعی و با حرارت ملایم کمی تفت می کنیم تا طلایی شود. 🔹 نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. نمک و زردچوبه و 4 لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم. 🔸 برای افزایش گرمی و رفع نفخ، می توان اندکی زیره سیاه و میخک در هنگام طبخ به آن اضافه کرد. البته جویدن بیش از ۴۰ مرتبه کمک زیادی به سهولت هضم و افزایش جذب مواد موثر در این خوراکیِ پرخاصیت میگردد. 🔹 اگر این خوراک را لعابدار می پسندید می توانید هنگام پخت کمی بلغور گندم یا کمی برنج به آن اضافه کنید و بسته به مزاج فرد میتوان به مقدار کم پودر آویشن یا گلپر اضافه نمود. 🔸 نخوداب با روغن حیوانی از بهترین غذاها در درمان بیماریهای #سوداوی، کم خونی،وکمردرد. ضعف جنسی عمومی است.

🔴 #کلیه ♻نشانه ضعف کلیه: 🔸ورم‌پلک پایین 🔸کمر دردی که در آن کمر صاف نمی شود. 🔸ادرار کف آلود 🔸دفع منی همراه با ادرار ♻ #نخوداب، آب هویج، خربزه، گل گاوزبان وشلغم از بهترین تقویت کننده های کلیه هستند. 🔹انگور شحم کلیه را تقویت میکند. 🔹برای تقویت کلیه های #گرم از لیموشیرین، پرتقال، نارنج، خارخسک استفاده میشود. 🔹خارشتر مقوی کلیه های #سرد است. نشر دهید.

🔴 بعضی افراد صفرایی‌ هستند. با #روزه گرفتن #سوزش_ادرار می‏گیرند و به شدت #بی_حال و #عصبی می‏شوند. از سن ۱۵ تا ۳۰ با این مشکلات همراه هستند. درمان: ♻️ در طب سنتی، سن ۱۵-۱۶ سالگی آغاز #سن_گرمی_و_خشکی است. طبیعت روزه نیز گرم و خشک است. مزاج جبلی این افراد نیز احتمالا گرم و خشک (صفراوی) است. سه تا گرمی و خشکی کنار هم قرار گرفتند. همه این موارد به خودی خود موجب افزایش حرارت شده، موجب #سوزش_ادرار می‏شود. در چنین شرایطی، اگر فرد رعایت شرایط خود را نکند و غذاهایی مصرف کند که حرارت را افزایش می‏دهند، مانند #چربی_ها، #شیرینی_ها و #شوری_ها، رطوبات تبخیر شده، و صفرا موجب ایجاد سوزش و حدّت در ناحیه اعصاب و در نتیجه عصبانیت فرد می‌شود. در صورت تکرار این رفتار و به مرور، #رطوبت_غریزی فرد نیز تبخیر شده، و اینگونه موجب خستگی و بی‏حالی او می‏شود. 🔷 راهکار چیست؟ 🔹 نوشیدن یک لیوان #شربت_ترش_مزه قبل از سحر و در زمان افطار، به این شکل که #آبلیمو، یا #آبغوره، یا #سرکه_انگبین، را به همراه یک قاشق مرباخوری #تخم_اسفرزه خیسانده شده، در #آب_گرم ریخته، میل کند. حتما باید تخم اسفرزه از چند ساعت قبل خیسانده شده باشد، چراکه در غیر این صورت، موجب جذب آب بدن و آب موجود در روده‌ها شده و خود مزید بر علت می‌شود. 🔹 استفاده از غذاهایی که حرارت را کاهش و رطوبت را تأمین می‏کند، مانند #خورش_کدو، #آش_جو، #آش_گندم یا #نخوداب یا #خوراک_لوبیا که با چیز ترش مخلوط شده باشند. 🔹 در صورت نیاز، از #خواب_قیلوله بهره ببرد. 🔹 پرهیز از غذاهایی که حرارت را افزایش می‏دهد. #استاد_صادقیان

🔴 علت پدید آمدن #خال و درمان آن ♻ سبب بروز آن دم(خون) #سوخته سیاه است که از دهانه عروق خارج شده و زیر #پوست می‌افتد، در آنجا محتبس شده و غلیظ و منجمد و سفت می‌گردد. 🔹 علاج: ۱. #اصلاح_تغذیه با غذاهایی که خون صالح تولید می‌کنند مانند #نخودآب با گوشت جوجه‌مرغ محلی و گوسفند، زرده #تخم‌مرغ_عسلی. ۲. #ماءالجبن افتیمونی یک لیوان صبح ناشتا(اگر بدن خیلی گرم بود شربت #سرکه‌انگبین با آب گرم را جایگزین کنید) ۳. دمنوش #افتیمون دو ساعت بعد از ناهار و شام ۴. خنک کردن بدن با حمام ۵. فصد قیفال(به صلاحدید متخصص طب ایرانی‌اسلامی) ۶. اگر غلظت ماده زیاد بود و خال با موارد فوق برطرف نشد میتوانید با تیغ بیستوری ۱۱ موضع را تیغ بزنید و با لیوان #حجامت کوچک مکش ایجاد کنید تا خون منجمد در آن خارج شود و پس از آن موضع را با #سرکه_تند طبیعی بشویید تا دهانه عروق بسته شود و ماده به آنجا نریزد. #طب_سنتی #خیراندیش

🔴 علت پدید آمدن #خال و درمان آن ♻ سبب بروز آن دم(خون) #سوخته سیاه است که از دهانه عروق خارج شده و زیر #پوست می‌افتد، در آنجا محتبس شده و غلیظ و منجمد و سفت می‌گردد. 🔹 علاج: ۱. #اصلاح_تغذیه با غذاهایی که خون صالح تولید می‌کنند مانند #نخودآب با گوشت جوجه‌مرغ محلی و گوسفند، زرده #تخم‌مرغ_عسلی. ۲. #ماءالجبن افتیمونی یک لیوان صبح ناشتا(اگر بدن خیلی گرم بود شربت #سرکه‌انگبین با آب گرم را جایگزین کنید) ۳. دمنوش #افتیمون دو ساعت بعد از ناهار و شام ۴. خنک کردن بدن با حمام ۵. فصد قیفال(به صلاحدید متخصص طب ایرانی‌اسلامی) ۶. اگر غلظت ماده زیاد بود و خال با موارد فوق برطرف نشد میتوانید با تیغ بیستوری ۱۱ موضع را تیغ بزنید و با لیوان #حجامت کوچک مکش ایجاد کنید تا خون منجمد در آن خارج شود و پس از آن موضع را با #سرکه_تند طبیعی بشویید تا دهانه عروق بسته شود و ماده به آنجا نریزد. نشر دهید.

نخوداب‏ لذیذ و پرخاصیت (یک غذای دوایی) 🔰منضج بلغم(قوام آورنده بلغم) و مبهى(تقویت کننده قوای جنسی) و مقوى ابدان ضعيفه (تقویت کننده بدن های ضعیف)و محلل رياح‏ست(تحلیل برنده بادها و ورم ها است) و امراض بلغمى و بادى(ورم و باد دار) و سوداوى مثل فالج( مرضی است که بر قسمتی از بدن به علت ریزش مواد سرد رطوبتی به طرف اعصاب آن قسمت عارض می‌شود و دست و پا و اعضاء دیگر را از جنبش و حرکت می‌اندازد.) و لقوه (فلج عصب صورتی یا لَقْوه، بیماری‌ای است که طی آن هر گونه ساختار مرتبط با عصب چهره‌ای، فلج می‌شود. دلایل مختلفی باعث ایجاد این عارضه می‌شوند که شایع‌ترین علت بروز آن فلج بل است.)و ماليخوليا (نوعی افسردگی است که مهم‌ترین ویژگی آن بی‌لذتی همراه با اختلال بارز روانی-حرکتی و بی‌اشتهایی و احساس گناه و بی‌انگیزگی است.)و غير آن را نافع است. ✅طرز تهیه آن طبق دستور در متون کهن https://t.me/teb_sayed_ya_seen 🔰نخود را شسته در آب بجوشانند و اندكى پياز و نمك داده به روغن زرد دهند و بپزند هرگاه مُهَرا(مهرا یعنی پختن گوشت)شود صاف كرده به زيره مُطَيب(خوش بو) ساخته از آتش فرود آرند(بردارند) و بخورند. نوع ديگر آن نخود كابلى شسته همراه گوشت چوچه مرغ(جوجه مرغ که بهتر است از پرنده شکاری استفاده شود چون امروزه مرغ سالم وجود ندارد) بجوشانند تا كه نخود پخته شود پس فرود آورده (بردارند)گوشت را از نخود جدا كنند و نخود را در همان آب گوشت باز بپزند كه پاره جرم(بقایای آن) آن با آب گوشت بياميزد پس آب را صاف كرده با گوشت در ديگ كنند و تفل(تفاله) نخود را بيندازند(دوربریزند) و دو سه دام برنج سفيد اضافه كرده چندان بپزند كه گوشت گداخته آب شود (گوشت له و پخته گردد)و برنج مهرا (پخته)گردد پس صاف كرده قدرى نمك اندازند و دو ماشه زعفران و دو ماشه دارچينى سائيده انداخته(بریزند) از آتش فرود آرند(بردارند) و نيم گرم(ولرم) بخورند و اگر خواهند با نان خميرى خورند و به همين نهج(روش) در امراض صفراوى با ماش سبز به عمل آرند(بپزند) و گفته‏اند كه اقل (کمترین)مدت خوردن نخوداب چهار روزست و اكثر آن دوازده روز زياده برين نمى‏شايد(شایسته نیست). خزائن الملوك ؛ ج‏1 ؛ ص289 #طب_سنتی #دکتر_روازاده #نخودآب