طبع #تابستان 🔥گرم و خشک است. افراد گرم و خشک و کسانی که غلبه صفرا دارند در این فصل بشتر اذیت میشوند. تولید خلط #صفرا در این فصل بیشتر است لذا باید تدابیر مناسب در این فصل لحاظ شود. 🔻اگر همسر شما مزاج #گرم و خشک دارد و کار او هم طوریست که گرم میشود و ظهر برای ناهار به خانه می آید،سه امر گرم کنار هم جمع شده اند،حال اگر غذا هم گرم باشد و صفرا زا مثل غذای چرب،فسنجان،سرخکرده،پر ادویه،بریان و....حتما تا شب باید منتظر یک دعوای حسابی بود!!!!!! ولی اگر با این اوصاف غذای او خنک باشد مثل سوپ جو یا آش جو ،این شخص به تعادل میرسد. 🔸با این توضیحات اهمیت مزاج شناسی و تهیه غذا طبق مزاج شخص مشخص میشود. امام رضا علیه السلام میفرمایند: در فصل تابستان خوراکیهای با طبع خنک بخورید. خوردن کاهو،سکنجبین،شربتهای خنک مثل شربت خرفه شربت لیموترش تازه وعسل،شربت سکنجبین،آش و سوپ جو ومفید است. !! توجه داشته باشید که اگر کسی در این فصل هنوز غلبه بلغم داشت و رطوبت و سردی بالایی داشت از این موارد گفته شده خیلی کم استفاده کند .... 🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏 سروش https://sapp.ir/teb_sayed_ya_seen ایتاء https://eitaa.ir/teb_sayed_ya_seen

🔶بهترين خورد و خوراك در #تابستان 👈سوپ جو و آش جو به دلیل خنک بودن از بهترین غذاها برای #رفع_عطش و حرارت بدن در فصل گرماست. 👈مصرف #شیر و #دوغ و آب کافی نیز برای رفع کم‌آبی بدن و افزایش حجم خون و پیشگیری از #سرگیجه و #سردرد توصیه می‌شود‌. 👈در تابستان به واسطه تبخیر آب بدن، خون غلیظ می‌شود و کاهش حجم پیدا می‌کند و بر این اساس، خون رسانی و اکسیژن رسانی به #مغز مختل می‌شود و سبب بروز سرگیجه، سردرد و در برخی موارد غش می‌شود. 💦در میان میوه‌ها و آب آنها انواعی که ترش و شیرین‌اند همچون آب زرشک، شاه‌توت، تمشک، سیب ترش، آلبالو، گوجه سبز، انار مفیدند 🔶بهترين خورد و خوراك در #تابستان 🖊مصرف #آبدوغ_خیار، #ماست و #خیار، #نان و #پنیر و خیار و ماست و #اسفناج (بورانی) از جمله بهترین غذاهای حاضری و خودمانی تابستان هستند، البته بايد مزاج شخصي و #معده را در نظر داشت. 🖊 توصیه می‌شود در تابستان اغلب غذاها را به روش #آب_پز تهیه کنید تا سریع‌تر #هضم شوند. 🖊مصرف کدوی پخته، #آش، #سوپ، انواع خورش #قورمه و #کرفس و #اسفناج که سبزی آن سرخ نشده و گوشت چندانی نداشته باشد و با #غوره، #آبغوره، #آبلیمو، #لیمو_عمانی و #نارنج ترش شده باشد، #گشنیز_پلو و #سالاد_کاهو و خیار با آبلیمو در این فصل توصیه می‌شود. #تدابير_تابستان افراط در مصرف #ماست و #دوغ مخصوصا برای #سرد_مزاجان باعث ایجاد لكه‌هاي سفيد در بدن، #قولنج و #دردهاي_مفاصلي می شود. 🔶بهترين خورد و خوراك در #تابستان 👈#نمک، مزاج گرمی دارد و مصرف هر ماده غذایی یا تنقلی که با نمک شور شده باشد،‌ برای همه مزاج‌ها بخصوص #گرم_مزاجان در این فصل زیان‌آ‌ور است. 👈همچنین مصرف مغزهای آجیلی شور که علاوه بر مزاج گرم نمک، طبع این مغزها نیز گرم و خشک است و می‌تواند مضر و التهاب‌آور باشد. 👈در میان مغزهای آجیلی، #بادام یا #فندق به دلیل آن‌که طبع ملایم‌تری دارند،‌ اگر از انواع خام و بدون نمک و در مقدار پایین مصرف شوند، مشکل خاصی ایجاد نمی‌کنند. 👈توصیه می‌شود از مصرف زیاد #فسنجان به دلیل دارا بودن #گردو و #حلوا_ارده به خاطر #کنجد آن که طبع بسیار گرمی دارد،‌ اجتناب کنید. 🔸بهترين خورد و خوراك در #تابستان ✅ #مرغ و #ماهی، جایگزین #گوشت_قرمز 👈گوشت قرمز به دلیل داشتن گرما و حرارت زیاد در فصل تابستان باید کمتر مصرف شود،‌ بخصوص #گوشت_شتر که مزاج بسیار گرمی دارد. 👈 انواع #گوشت_سفید با وجودی که نسبت به گوشت قرمز دام، مزاج ملایم‌تری دارند اما گوشت پرندگانی مانند #کبک و #بلدرچین به سبب گرمای زیادی که تولید می‌کنند،‌ در این فصل باید کمتر مورد استفاده قرار گیرند. 👈گوشت‌ مرغ و ماهی گرمای کمتری دارد و بخصوص ماهی با داشتن مزاج سرد و تر به شرطی که با #ادویه تند و شور نشده باشد و آب پز باشد، برای این فصل بسیار مناسب است. 🔶بهترین خورد و خوراک در #تابستان 👈چون #مزاج گرم مزاجان با مزاج تابستان برابری می‌کند،احتمال خطر در این افراد بیشتر است. بر این اساس، باید از تمام خوردنی‌ها و نوشیدنی‌هایی که #حرارت را بالا می‌‌برد و باعث خشکی بدن می‌‌شود، اجتناب کنند. 👈#ادویه تند همچون #فلفل، #زنجبیل، #دارچین، #زعفران، سس‌های تند و خردل، سبزیجات تند مانند #سیر و #پیاز و انواع سبزی خوردن نظیر #ترخون، #نعناع، #تره، #شاهی و #شوید ،در گروه خوردنی‌هایی هستند که باید در مصرف آنها به خصوص در این فصل جانب احتیاط را رعایت کرد. #تدابير_تابستان

✅تدابیر فصل #تابستان 📣نکات ،مواد غذایی در تابستان ✍ناهار باید در این فصل کم و سبک باشد، چون وسط روز هوا بسیار گرم و قوه هاضمه ضعیف است در نتیجه غذای وسط روز نباید سنگین باشد. 🚫مصرف آب داغ و توقف در زیر نور خورشید در فصل تابستان مضر است.