هدایت شده از 🍡Mukbang time🍡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نوشیدنی کهکشانی سنتی😋
سیروپ ویولت ۶۰ سی‌سی -
گلاب ۲۵ سی‌سی -
عرق کاکوتی ۶۰ سی‌سی -
عرق بیدمشک ۶۰ سی‌سی -
چهارتخم ۲ ق‌غ‌خوری -
آب آلوورا ۴۰ سی‌سی -
چهار تخم که شامل تخم شربتی ، خاکشیر ، قدومه ، بارهنگ ، سیستان ، به دانه
درمان سرفه و گرفتگی صدا
حفظ سلامت دهان و دندان
درمان کبد چرب
بهبود گوارش
کاهش وزن
و...
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
هدایت شده از 🍡Mukbang time🍡
#دسر عربی مخملی 😋💝
مواد لازم:
شیر ۳ پیمانه
شکر ۵ ق غ
ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری استاندارد
آب ۱/۴ پیمانه
کرم کارامل ۱ بسته
نسکافه یک ق غذاخوری استاندارد
خامه صبحانه ۱پاکت
بیسکوییت پتی بور ۲۰عدد
🔺️ژلاتین رو با یک چهارم لیوان اب مخلوط میکنیم تا اسفنجی بشه روی بخار کتری میزاریم تا شفاف بشه
🔺️شير.،كارامل؛ شكر،نسکافه رو داخل ظرف میریزیم میزاریم روی شعله گاز وقتی شیر گرم شد و شکر حل شد شعله رو خاموش میکنیم نیاز نیست شیر بجوشه.
🔺️برای مخملی کردن :
۵ عدد بیسکوییت پتی بور رو طبق فیلم پودر کنید و رنگ دلخواه رو کم کم بهش اضافه کنید حتما قبلش رنگ رو داخل یک ق غذاخوری آب حل کنید و بعد اضافه کنید.
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش کیک تولد بدون فر
#کیک_تولد
#بدون_فر😋
#آشپزی
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
#رولت_درباری
از اون غذاهاست که عاشق طعمش میشی😍خیلی متفاوت و خوشمزست
مواد لازم:
سینه و رون مرغ:۳۵۰ گرم
پیاز رنده شده:۱ عدد
سیر له شده:۲ حبه
زعفرون
ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،پودر سیر
گوشت چرخکرده:۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده:۱ عدد
سیر له شده:۲ حبه
ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،
مواد لازم سس:
پیاز نگینی:۱ عدد
رب:۱ ق.غ
ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه
#آشپزی
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باگر_کیک 🎂
میتونید مایه کیک را در قالب ۱۸ سانت با ارتفاع ۹ سانت بریزید و بپزید یا مثل من کیک را در سینی رولت ۴۰*۳۰ سانت بپزید
🔹مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
شکر دانه ریز ۱۰۰ گ
آرد قنادی ۱۰۰ گ
بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ
آب جوش ۲ ق غ
عسل یا شربت بار ۱ ق غ
پودر تارتار ۱/۴ ق چ
🔹طرز تهیه :
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کنید
زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید
سفیده و پودر تارتار را با دور تند همزن بزنید تا کف کند سپس نصف شکر دستور را قاشق قاشق از اطراف کاسه اضافه و به هم زدن ادامه دهید تا کاملا فرم بگیرید و به صورت قله نوک تیز درآید ظرف سفیده را در یخچال بذارید
زرده ها، وانیل و بقیه شکر را دو سه دقیقه با دور تند همزن بزنید تا رنگ زرده کمی روشن شود و بعد آب جوش را اضافه و به همزدن با دور تند ادامه دهید تا زرده ها کرم‌رنگ و کشدار شوند
در پایان عسل یا شربت بار را اضافه کرده و یکی دو دقیقه با دور تند مجددا هم بزنید
مخلوط مواد خشک و سفیده را به تناوب در سه مرحله به زرده ها اضافه و با لیسک به صورت دورانی فولد کنید
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی راحت و خوشمزه😌🍰
مواد لازم :
گردو خرد شده ۱/۴ پیمانه
نشاسته ذرت نصف ق غ
پودر دارچین ۱ ق چ
خمیر هزارلا ۱ بسته
سیب ۲ عدد
شکر ۱/۴ پ
آبلیمو ۱ ق چ
آب ۱/۴ پ
کره ۱ ق غ
مواد رومال :
تخم مرغ ۱ عدد
مقداری وانیل
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لقمه_پنیری جذاب
مواد لازم :
نون تورتیلا
کالباس
پنیر پیتزا
سس قرمز
خردل
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_تزیین
تزیین میوه و سبزیجات برای یه پذیرایی شیک و منحصر به فرد👌😍
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_میوه_ای با روکش شکلات😍😋
بدون قالب و فقط با سه تا مواد
مواد لازم :
طالبی
توت فرنگی
شکلات تخته‌ای
موز
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #نوشیدنی دالگونا 🍓🍓
‼️اول از همه ب قهوه دالگونا احتیاج داریم
ک شامل:👇👇
- ۴ ق غ قهوه فوری
- ۴ ق غ شکر
- ۴ ق غ اب جوش
(اونهارو خوب مخلوط کنید تا جایی ک فومی شکل بشه)
‼️و همینطور احتیاج داریم به یک بسته شیر توت فرنگی دنت
‼️و یخ 🤤🧊
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سرکه انجیر 😊
با این سرکه میتونی یه سیر ترشی 🧄هفت ساله بندازی که خیلی هم مقویه
این سرکه دست‌ساز برای دوستانی که میخوان چربی سوزی کنن فوق‌العاده‌ست
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فینگرفود 🥪
مواد لازم!
نان تست ۱۲ عدد
پنیر ورقه ای چدار ۱۲ عدد
بیکن یا کالباس ۶ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
شیر نصف لیوان
پنیر پیتزا
طرز تهیه!
1️⃣ نان و بذار تو سینی فر روش پنیر و بیکن و پنیر و بعدش نان
2️⃣ تو یه ظرف ۲ تا تخم مرغ و شیر قاطی کن و با هم مخلوط کن
3️⃣ تست هارو بزن تو مواد ۲ طرفش و دوباره بذار رو کاغذ فر پنیر پیتزا بریز روش
4️⃣ بذار با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۱۸ تا ۲۰ دقیقه بپزه
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیز_کیک
۲۰۰گرم بیسکوییت رو کامل پودر میکنیم و با ۱۰۰گرم کره ذوب شده مخلوط میکنیم،کف قالب کمربندی رو کاغذ روغنی میندازیم و بیسکوییت رو روش کامل با گوشکوب سفت میکنیم و یکساعت میزاریم داخل یخچال،برای لایه اول۲۵۰گرمپنیر ماسکارپونه و ۲۵۰گرم خامه صبحانه و ۲ق غ شکر و کمی وانیل رو اونقدر میزنیم تا حجیم بشه،یک ق غ پودر ژلاتین رو تو یک سوم فنجون آب داغ حل میکنیم،شفاف که شد به مواد پنیری اضافه میکنیم و مخلوط کرده و روی لایه ی بیسکوییت پخش میکنیم و ۴ساعت تو یخچال میزاریم،برای لایه دوم ۲۰۰گرم پنیر ماسکارپونه و ۵۰گرم خامه صبحانه،۲ق غ شکر وکمی وانیل با دور متوسط میزنیم۲۰۰گرم شاتوت رو پوره میکنیمو مبا مواد مخلوط و دوباره هم میزنیم و دوباره یک ق غ ژلاتین رو با کمی آبجوش مخلوط و به مواد اضافه و هم میزنیم و روی لای اول میریزیم و۶ساعت میزاریم یخچال تا کامل ببنده،لایه بعدی،۲۵۰گرم مربای شاتوت رو با همون اندازه ژلاتین مخلوط میکنیم و روی لایه آخر میریزیم و ۴_۶ساعت میزاریم یخچال و تمام
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_خیس_شکلاتی
مواد لازم کیک خیس:
آرد:دولیوان معادل:۳۰۰گرم
تخم مرغ:۳عدد
شکر:۱/۵لیوان؛معادل:۳۴۵گرم
روغن مایع:۲۲۰گرم
شیر:۱لیوان نیم؛معادل۳۷۵گرم
پودر کاکائو:۴ق غ؛معادل ۵۰گرم
بکینگ پودر:۱ق غ
وانیل:۱ق چ
مواد گاناش:
۲۰۰گرم خامه صبحانه
۲۰۰گرم شکلات
میتونید شکلاتم کمتر بزنید که مواد گاناش رون ترباشه
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قلیه_ماهی
از اون غذاهاست که یا خیلی طرفدار داره یا اصلا کسی دوستش نداره به نظرم حد وسطم نداره😉
✍مواد لازم
-ماهی(من از سرخو استفاده کردم ۳ تیکه)میتونید از تن ماهی هم استفاده کنید یا ماهی بدون تیغ دلخواه
سبزی قلیه(گشنیز ۴و شنبلیله۱)
نسبت سبزی باید ۴ به ۱ باشه مثلا اگر ۴ بسته گشنیز ۱ بسته شنبلیله کافیه(شنبلیله زیاد شه خورشت تلخ میشه)
نمک،فلفل سیاه و قرمز،زردچوبه،پودرسیر،کاری
پیاز ۱ عدد بزرگ
تمرهندی نصف یک بسته کوچک
سیر۴ حبه (رنده شده بهتره)
رب گوجه ۱ قاشق مرباخوری
رب انار ملس(اختیاری)۱ قاشق غذاخوری پر
آرد برای مزه دار کردن ماهی
نکته 👇
برای یه قلیه خوشمزه و لعابدار حتما سبزی رو اول ساطوری و بعد قشنگ سرخ کنید
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا فوری
یه پیتزای خونگی،کم هزینه و خوشمزه👌😉🍕
مواد لازم برای پیتزا باگتی
نان باگت
ژامبون گوشت خانواده ۵۰۰ گرمی
پنیر پیتزا
ذرت فراوون
قارچ
زیتون و فلفل دلمه
برای سس:کچاپ،روغن زیتون،پودر پیاز،آویشن
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک کافی شاپی😍
🎀مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
شیر گرم ۱/۴ پ
روغن مایع ۱/۴ پ
شکر ۱/۲ پ + ۱.۵ ق غ
بکینگ پودر ۳/۴ ق چ
پودر کاکائو ۱ ق چ
پودر قهوه فوری نصف ق غ
وانیل ۱/۳ ق چ
آرد ۱ پ
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
65.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
۴ مدل #کاپ_کیک_فوری
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
شکر ۱۶۰ گرم ( ۳/۴ پ)
روغن ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ)
شیر ۲۰۰ گرم ( ۱ پ)
آرد ۳۰۰ گرم ( ۲ پ+ ۱/۳ پ)
بکینگ پودر ۱ ق س
پودر پسته ۲۰ گرم( ۲ ق س)
پودر نارگیل ۲۰ گرم ( ۲ ق س)
توت فرنگی خورد شده ۳،۴ عدد
پودر کاکائو ۸ گرم (۱ ق چ)
تو فر برقی ۱۶۰ درجه یا گازی ۱۷۵ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه میپزیم بقیه مراحل کار هم داخل فیلم توضیح داده شده🥰
کاپ کیک توت فرنگی: ۲ ق س خامه فرم گرفته + ۲ قطره رنگ قرمز
کاپ کیک نارگیلی : ۲ ق س خامه فرم گرفته + ۱ ق س پودر نارگیل
کاپ کیک شکلاتی: ۲ ق س خامه فرم گرفته + ۱ ق چ پودر کاکائو
کاپ کیک پسته: ۲ ق س خامه فرم گرفته + ۱ ق س پودر پسته و یه قطره رنگ سبز
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رنگینک_خرما😍
برای ایام محرم
مواد لازم :
🍥خرما1 بسته
🍥آرد ۲ لیوان🥡
🍥روغن مایع ۱ لیوان
🍥کره ۵۰ گرم🧈
🍥پودر هل
🍥دارچین
🍥پودر زعفران
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi