#ذرت_مکزیکی_خونگی
دوستای مهربونم معمولا بیرون در دستگاه های بخارپز صنعتی مراحل پخت قارچ و ذرت انجام میشه یا اینکه از ذرت کنسروی استفاده میکنن...ولی مراحل میکس مواد دوباره در کاسه بخارپز صنعتی انجام میشه.
.
من ترجیحم به بخارپز کردن ذرت و قارچ هست که اینکارو در دستگاه بخارپز انجام دادم و حدود 1 ساعت تا 1/5 ساعت بسته به مدل دستگاه ممکنه بخارپز شدن ذرت طول بکشه(باید دانه های ذرت کاملا نرم و پخته شوند) ولی به خاطر بافت لطیفی که قارچ داره خیلی زود بخارپز میشه برای همین نیم ساعت آخر بخارپز شدن ذرت اونو به ذرت اضافه میکنیم.
.
اگه دستگاه بخارپز در دسترس نبود میتونید در قابلمه آب بریزید و وقتی جوش اومد صافی فلزی در اون قرار بدید (آب نباید وارد صافی بشه) و بعد ذرت رو در صافی ریخته و صبر کنید بخارپز بشه.
در طی مرحله بخارپز شدن باید در قابلمه بسته باشه.
اگه باز براتون سخت بود میتونید ذرت رو جداگانه بپزید یا از ذرت کنسروی استفاده کنید و قارچ رو هم با کمی آبلیمو و کره تفت بدید.
بقیه مراحل کاملا واضح هست.
اضافه کردن پنیر پیتزا و مقدار اون به سلیقه شما بستگی داره و میتونید نریزید.
برای داشتن ذرت مکزیکی خوش طعم ریختن آویشن و پودر سیر از واجباته پس فراموش نکنید.
میتونید کالباس و یا چیپس هم در پایان اضافه کنید که به سلیقه شما بستگی داره...بهتره کالباس رو نواری برش زده و کمی تفت بدید
بعضیا دوست دارن ذرت مکزیکی چسبنده و کشدار باشه ولی اگه دوست نداشتید یک قاشق آب گرم به مواد اضافه کنید تا سس ذرت مکزیکی روان تر بشه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کالباس_خانگی
مواد رو میتونید نصف کنید. برای اینکه کالباس حالت خشک وشکننده نداشته باشه حتما از مخلوط سینه وران استفاده کنید
اگر از بوی سیر خوشتون نمیاد به جای سیر پودر سیر بزنید
مخلوط سینه وران یک کیلو (بدون استخوان)
زرده تخم مرغ سه عدد
سیر سه حبه
آرد سفید قنادی یک قاشق
شیر خشک مخصوص قنادیه یک قاشق نداشتید به جاش ارد سفید رو دوبرابر کنید
روغن مایع چهار قاشق سوپ خوری
هویج نیم پز یک عدد متوسط
پسته 20 گرم
نمک یک قاشق مرباخوری
زنجبیل تازه یک تکه کوچک نداشتید از پودر زنجبیل استفاده کنید یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری
آویشن یک دوم قاشق چایخوری
دارچین یک دوم فاشق چایخوری
هل یک دوم قاشق چایخوری
تخم گشنیژ سائیده شده یک قاشق چایخوری
عزیزان چرخ کردن مرغ خیلی مهمه تو بافت کالباس اگه از چرخ گوشت استفاده میکنید باید سه الی چهار دفعه چرخ کنید اگر از غذا ساز استفاده میکنید باید اینقدر بزنید تا خمیری بشه تو فیلم نشون دادم که به چه شکلی باشه
مرغ را با زنجبیل تازه وسیر چهار بار چرخ کنید سپس جز هویج و پسته کل مواد رو بریزید حدود ده الی دوازده دقیقه با دست بزنید تا منسجم وچسپناک بشه
هویج نیم پز رو نگینی خرد کرده همراه پسته میریزیم ومخلوط میکنیم فقط در حد مخلوط کردن
وکیوم مخصوص کالباس( لوازم قنادیا دارن) یک سرشو با نخ محکم ببنید
مواد کالباس رو با قاشق یا قیف بریزید تو وکیوم و فشار دهید تا هوای موجود خارج بشه سرش دیگش هم محکم ببنید تو قابلمه آب بریزید و کالباس رو بزارید یکساعت با حرارت ملایم بپزه سپس از آب خارج کرده بزارید یک شب بمونه سپس استفاده کنید این کالباس هم به صورت خام هم به صورت سرخ کرده مصرف میشه من کمی رو سرخ کردم بچه ها خام رو بیشتر دوست داشتن
عزیزان حتما از زرده استفاده کنید تا کالباس لطیفتر باشه سفیده بزنید بعد از پخت دونه های سفیده توی کالباس مشخصه
عزیزان برای خوش رنگ شدن کمی آب لبو ریختم
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه کیک بدون فر🔻
قبل از هرچیز یک قابلمه رو بزارید رو گاز رویی ویا چدن باشه تفلون نمیشه چون خراب میشه حدود یک ربع رو گاز باشه شعله زیاد باشه ویه چیز وسطش بزارید تا قالب کیک از قابلمه جدا شه از هر چیز نسوزی میتونید استفاده کنید حتی یک کاسه.اگه قالب مستقیم رو قابلمه باشه کیک میسوزه. گاز رو روشن کردید سر قابلمه رو بزارید تا گرم شه مثل فر عمل کنه شعله پخش کن نمیخواد آب هم نمیخواد بدونه اب قابلمه نمیسوزه قابلمه اگر تمیز وعاری از چربی باشه دود نمیکنه.تخم مرغا وشکر وانیل حدود سه الی چهار دقیقه بزنید سپس روغن شیر اضافه کتید .حدود یک دقیقه بزنید سپس روغن اضافه کرده در حد مخلوط کردن بزنید .
👇ادامه👇
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
سپس آرد و بیگینک پودر که با هم مخلوط والک شدن در سه مرحله اضافه میکنیم آگه دیدید خوب مخلوط نشده یکی دو دور با هم زن بزنید زیاد نزنید پفش میخوابه مواد رو نصف کنید . به یکی کاکائو بزنید ومخلوط کنید به نصف دیگه آرد بزنید ومخلوط کنید برای این آرد میزنیم غلظت مواد به یک اندازه باشه وگرنه کاکائوی غلظتش که بیشتره زیر میره مانند فیلم بریزید تو قالب کاپ کیک وبزارید تو قابلمه باید سرعت داشته باشید که قابلمه سرد نشه درشو بزارید درش حتمااااااا کیپ باشه در غیر اینصورت دم کنی بزارید دم کنی بزارید بهتره رطوبت رو میگیره وشعله رو کم میکنیم متوسط باشه خیلی کم نباشه حدود نیم ساعت اول در قابلمه به هیچ وجهه برداشته نشه چون پفش میخوابه بعد از نیم ساعت با یک خلال دندان تست کتید آگه چیزی نچسپید کیک پخته کیک که پخت گاز رو خاموش کنید.دوباره درشو بزارید کیک تو همون قابلمه بمونه وسرد بشه این کار باعث میشه روی کیک طلای بشه.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#رولت_گوشت
برای 3 نفر
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز 1 عدد
آرد نخودچی 2 ق غ
نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم
تخم مرغ 1 عدد
سیر خواستین بریزین من نریختم
برای مواد میانی سلیقه ای هر طور بخواین من از
پیاز 1 عدد
فلفل دلمه ای 1 عدد
هویج 1 عدد
گردو خرد شده 3 ق غ
زرشک 1 تا 2 ق غ
سیب زمینی 1 عدد . .
. 🔴مواد میانی سلیقه ای هست و شما میتونین از هویج درسته و تخم مرغ آبپز و پوره سیب زمینی و ... استفاده کنید. کاملا دل بخواهی 🔴
پیاز رو رنده کردم و آب اون را گرفتم و با گوشت چرخ کرده مخلوط و نمک و فلفل و زردچوبه و آرد نخودچی و تخم مرغ اضافه و خوب ورز دادم . بعد مواد گوشتی را در یخچال نیم ساعت قرار دادم .
برای مواد میانی پیاز را خرد کرده و سرخ کردم .
هویج رو نگینی خرد کردم و بعد پختم و سیب زمینی رو هم آبپز کردم و رنده کردم . همه رو با هم مخلوط و یه کوچولو تفت دادم .
گوشت را از یخچال بیرون آوردم و روی یک نایلون فریزر پهن کردم . خیلی ضخیم و نازک نباشد . بعد مواد میانی را روی گوشت ریخته و لبه ها از مواد پر نشوند تا راحت رول شود . بعد به کمک نایلون گوشت را به آرامی رول کردم و داخل یخچال به مدت یک الی دو ساعت بمونه بهتره .
کف تابه ای روغن ریختم و رول را در آن قرار دادم و دو طرفش رو سرخ کردم .
برای سس : یه پیاز کوچیک رو ریز خرد کردم و کمی با روغن تفت دادم و یه گوجه رو رنده کردم و بهش اضافه کردم و کمی رب گوجه و نمک و زردچوبه ریختم و بعد کمی اب ریختم و وقتی جوشید آماده است .
بعد داخل تابه ریختم . در تابه را گذاشته و حدود نیم ساعت زمان می بره بپزه .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#سماق_پلو
مواد لازم برای کوفته قلقلی
گوشت چرخ کرده حدود 300گرم گرم
پیاز یک عدد نسبتا بزرگ رنده واب گرفته شده
آرد سوخاری یا آرد نخود چی یک قاشق پر
نمک وفلفل سیاه و قرمز وزردچوبه به میزارن لازم
همه رو با هم مخلوط کنید وخوب ورز بدید با قاشق نمیشه حتنا با دست ورز بدید چندین دفعه بلند کرده ومحکم بکوبید داخل ظرف تا موقع سرخ شدن ترک برندارن اماده که شد قلقلی ها رو درست کنید حدود یکساعت بزارید یخچال سپس سرخ کنید
چهار پیمانه برنج که قبلا خیس کردیم با نمک پخته وابکش میکنیم
ته دیگ سیب زمینی میزاریم پست بعدی به صورت ویدئویی میفرستم
یه کفگیر برنج آبکش شده بریزید رو ته دیگ کمی سماق بریزید روش وقلقلی سرخ شده به همین ترتیب ادامه میدیم تا تموم بشه دم کنی بزارید ومیزاریم رو شعله کم تا بخار کنه . بخار که کرد کمی روغن روش ریخته دوباره دم کنی میزاریم تا دم بکشه دم که کشید بکشید رو سینی وبا خیار ماست پر از گردو وکشمش وسیر نوش جان بفرمایید 🌹
عزیزانی از همون سماقی که رو کباب می ریزید استفاده کنید زیاد نزنید که خیلی ترش بشه
هر ته دیگی که دوست دارید بزارید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#زيتون_پرورده
مواد لازم:
زیتون سبز 500 گرم
رب انار یک سوم پیمانه
گشنیز جایگزین چوچاق
چوچاق تازه 1 قاشق سوپخوری
نعنا تازه یا خشک 1 قاشق سوپخوری
آب نارنج به مقدار لازم (2ق)
مغز گردو 200 گرم
نمک به مقدار لازم
گلپر به مقدار لازم
سیر 2 حبه 🍈 طرز تهیه:
1. ابتدا هسته زیتون ها را جدا می کنیم. در صورتیکه زیتون ها شور بودند، یک ساعت در آب سرد خوابانده تا شوری آن ها گرفته شود.
2. مغز گردوها را آسیاب می کنیم. نعنا، گشنیز و چوچاق را خوب شسته و کاملاً ریز خرد و یا چرخ می کنیم.
3. زیتون ها را در کاسه ای گود می ریزیم و مغز گردوی آسیاب شده و سبزی های خرد شده را به آن می افزاییم.
4. سیر را کوبیده به همراه آب نارنج، رب انار، گلپر به مواد داخل کاسه اضافه کرده و با هم خوب مخلوط می کنیم.
5. مخلوط به دست آمده را به مدت 2 ساعت در یخچال گذاشته تا خوب جا بیفتد.
- زیتون پرورده آماده شده را می توانید دریک ظرف در بسته به مدت طولانی در یخچال نگهداری کنید. *نکته*
اگر ﺳﺒﺰی ﭼﻮﭼﺎق را ﮐﻪ ﻧﻮﻋﯽ سبزی ﻣﺤﻠﯽ گیلان اﺳﺖ در دﺳﺘﺮس ﻧبود، می توانید از ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮری ﻧﻌﻨﺎی ﺧﺸﮏ و گشنیزخشک یا تازه استفاده کنید. . (زیتون پرورده با سبزی تازه طعم بهتری خواهد داشت) .چوچاق هم همونه که داخل عکس دلبری میکنه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
پوآچا گوشتی
مواد لازم:
2 لیوان آب ولرم
1 لیوان روغن مایع
1 عدد خمیر مایه خیس(و یا 2 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک)
2 عدد تخم مرغ(سفیده را برای خمیر و زرده را برای مالیدن بر روی آن جدا کنید)
1 قاشق غذاخوری نمک
3 قاشق غذاخوری شکر
حدود 8 و نیم لیوان آرد
مواد لازم برای مواد گوشتی:
300 گرم گوشت گوساله چرخ کرده
1 عدد پیاز
2 عدد فلفل سبز سیوری(فلفل من شیرین بود شما هم فلفل شیرین استفاده کنید)
1 مشت جعفری
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
نمک، فلفل سیاه
میتوانید برای داخل پوآچا از سیب زمینی استفاده کنید و یا بدون مواد داخل درست کنید
طرز تهیه:
خمیر مایه را با دست خرد کنید و همراه با شکر، و آب ولرم داخل ظرفی بریزید و هم بزنید تا خمیر مایه آب شود. سپس روغن مایع، سفیده تخم مرغ و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید و خمیر نرمی بدست آورید.آرد کم کم و با کنترل اضافه شود و تا وقتی که به قوام مورد نظر برسد(خمیر نرمی باشد)آرد بریزید و ورز بدید وقتی خمیر یکدست شد 5 دقیقه ورز بدید و روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدهید.
برای مواد گوشتی، پیاز و فلفل را در غذاساز خرد کنید سپس داخل ظرفی بریزید و تمام مواد دیگر را هم اضافه کرده با دست مخلوط کنید(اگر گوشت چرخ کرده بدون چربی بود به مواد گوشتی دو ، سه قاشق روغن مایع هم اضافه کنید)
دستتان را با کمی روغن مایع چرب کنید و از خمیر استراحت کرده چانه هایی به بزرگی نارنگی درست کنید. روی سینی فر با فاصله بچینید.روی سینی را با دستمال تمیز بپوشانید و15 دقیقه استراحت بدید.
سپس با ته استکان وسط خمیرها را فشار داده گود کنید. درست وسط آنها از مواد گوشتی بذارید.(من مواد گوشتی را خام گذاشتم اگر دوست دارید میتوانید گوشت و پیاز را تفت بدید)
به زرده تخم مرغ،1 قاشق چایخوری شکر بریزید دراینصورت بهتر سرخ خواهد شد و کناره های خمیر بمالید. درصورت دلخواه سیاه دانه و یا کنجد بپاشید.
پوآچاها را داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده بپزید. زیر و رویش خوب سرخ شود.این مدت 20_25 دقیقه طول میکشد(میتوانید چند دقیقه آخر پخت شعله بالا را روشن کنید زمان پخت در فرهای مختلف متفاوت است با کنترل بپزید)
نوش جان
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#پیراشکی_نوتلا_ترکیه_ای
#پوآچای_نوتلا :
مواد لازم:
4 لیوان آرد
ده گرم مخمر
یک عدد تخم مرغ
نصف قاشق مرباخوری نمک
5 گرم وانیل
یک قاشق غذاخوری کره
یک چهارم لیوان شکر
یک لیوان شیر ولرم در صورت سفت شدن خمیر می توان بیشتر استفاده کرد مواد لازم برای روی پوآچا:
یک عدد زرده تخم مرغ با یک قاشق شیر رو هم بزنید
نوتلا برای داخل پوآچا
طرز تهیه :
مخمر را درون کاسه ای ریخته و روی آن سه قاشق شیر و یک قاشق مربا خوری شکر اضافه کنیم. آرد را درون ظرفی بزرگ تر ریخته و وسطش را خالی میکنیم محلول مخمر را درون آن ریخته و رویش کمی آرد می پاشیم روی ظرف را با پارچه پوشانده و به مدت 15 تا 20 دقیقه استراحت می‌دهیم تا مخمر شروع به تخمیر کند. سپس وانیل، نمک، تخم مرغ، بقیه شکر و شیر را اضافه میکنیم. اگر خمیر سفت باشد شیر را افزایش می‌دهیم به مدت سه الی چهار دقیقه آن را ورز داده و کره نرم شده را اضافه کرده و دوباره ورز می‌دهیم تا خمیری نرم به دست آید .خمیر را استراحت می‌دهیم تا دو برابر حجم قبلی گردد. آنها را به صورت دایره های کوچک درآورده و نیم ساعت دیگر اسراحت می‌دهیم روی آنها محلول زرده تخم مرغ و شیر را مالیده در درون فر با دمای 180 درجه میپزیم بعد از سرد شدن نوتلا به داخل آن تزریق میکنیم. نوش جان😍😋
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین
.
یه تزیین زیبا😍☺ حالا تزیین هر چی(سالاد ، میوه ،غذا و ...) اینم یه تزیین ساده و راحت که امیدوارم خوشتون بیاد و استفاده ببرید .😉
.
میتونید برای مهمونی های عصرونه و میوه آرایی تولد ها ازش استفاده کنید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_شب_يلدا 🍡 😋
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شیر ۲ لیوان
پودرژلاتین ۲ ق غ
شکر نصف لیوان
وانیل کمی
رنگ مجاز خوراکی،سبز و قرمز
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🌹دستی که برای دیگران
🌹گل می کارد
🌹همیشه خوشبوست
🌹باعطر انسانیت
🌹دنیارا معطرکنیم
🌹صبح دوشنبه تون گلبارون
🌹الهی بهترینها سهم امروزتون
#صبحتون_بخیروخوشی🌹🍃🌹
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#مرغ_کیوسکی
کیوسکی یا کیفسکی ؛ یه غذای اکراینی و همچنین روسی هستش . در واقع این غذا برای شهر کیف هست که اسمش کیفسکی و به مرور کیوسکی بهش میگن . .
یه غذای خوشمزه هست😋 و نوعی از سوخاری ها حساب میشه . خیلی زمان بر نیست و به عنوان شام یه غذای عالیه . جای ناهار هم می تونید سرو کنید . .
برای هر نفر شما به یه سینه مرغ نیاز دارین ( در واقع نصف سینه مرغ )
مواد لازم رو برای دو عدد در واقع دو نفر .
سینه مرغ 2 عدد
جعفری خرد شده 4 ق غ
کره 40 گرم
سیر 1 حبه
آرد سفید به میزان لازم
تخم مرغ 2 عدد
آرد سوخاری به میزان لازم
پنیر پیتزا به دلخواه لزومی نداره اگر خواستید .
برای تهیه این غذا بهتره از سینه های مرغ که متصل به کتف هست استفاده بشه . من برش دادم و اون استخوان رو نگه داشتم و بعد اگر سینه مرغ بزرگ هست می تونید دوقسمت کنید و اگر نه که نیازی نیست بهتره کمی با بیفتک کوب (یا گوشت کوب) بکوبید که کمی پهن بشه .
برای مرینیت کردن (مزه دار کردن ) هر طور که دوست داشته باشید . من سینه های مرغ رو با کمی سس سویا و پودر سیر و کمی نمک مزه دار کردم و چند ساعتی در یخچال قرار دادم . (هر جور دوست داشتید و با هر موادی می تونید مزه دار کنید)
جعفری خرد شده و کره و سیر خرد شده رو با هم مخلوط کردم . بهتره یه ساعتی این مواد رو داخل یخچال بزارین .
مرغ ها رو از یخچال بیرون آوردم یه مقدار وسطش شکاف ایجاد کردم . از مواد جعفری و کره و سیر یه مقدار وسطش قرار دادم . اگر دوست داشتین به دلخواه کمی پنیر پیتزا هم می تونید قرار بدین الزامی نیست .
بعد مرغ رو رول کردم و پیچیدم .
ابتدا داخل آرد سفید غلتوندم و بعد داخل تخم مرغ و سپس داخل آرد سوخاری .
داخل یه ظرفی روغن ریختم گرم بشه و با حرارت کم سرخ کردم . حدودا برای پخت هر کدوم ده دقیقه داخل روعن با حرارت کم و ملایم گذاستم که حسابی هم داخلش مغز پخت میشه خیالتون راحت فقط هم روغن گرم باشه و هم حرارت کم .
پ.ن : من پوست دستم حسابی به دستکش حساسیت نشون میده . آخ آخ بعد از در اوردن حسابی قرمز میشه و خارش پیدا می کنه ، من هم استفاده نمی کنم این بار رو حالا استثنا 😜😜 کلا خوب دستام رو می شورم
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#حلوا_شكلاتی
مواد لازم⏬
🔅آرد سفید 125 گرم
🔅آرد نخود چی 60 گرم
🔅روغن جامد 50 گرم
🔅پودر قند 60 گرم
🔅دارچین 2 ق چ
🔅شکلات تلخ یا شیری 150 گرم
طرز تهيه⏬
🌀آرد سفید و نخودچی را جداگانه تفت داده تا کمی تغییر رنگ پیدا داده و از خامی در آید. نیازی به تفت دادن زیاد آرد به مانند حلوای سنتی نیست. آرد ها را الک کرده و مخلوط کنید.
🌀روغن را داخل ظرف مناسبی ریخته و آردها را اضافه کنید. کمی تفت دهید در این مرحله حلوا حالت پودری دارد. مواد را از روی حرارت برداشته، پودر قند و دارچین را اضافه کنید.
🌀شکلات تلخ را روی بخار آب بنماری کنید. بعد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. داخل قالب سیلیکونی ریخته و داخل یخچال 2 تا 3 ساعت بگزارید ببندد
#با_رسپی_های_امتحان_شده
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛