eitaa logo
آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
@ashpazkhone_behshti
6.7هزار دنبال‌کننده
7.7هزار عکس
4.3هزار ویدیو
0 فایل
❤آیدی زیر #فــــقـــــط جهت ارسال عکس #نذری ، #آشپزی ، #دیزایین و #تجربه های مفید وخوشگلتون برای قرار گرفتن در کانال: 🆔 @Banoo9669 🎀 #تبلیغ کانالهای شما👇 https://eitaa.com/joinchat/254672920C9b16851ec4
مشاهده در ایتا
پرسش‌ها
قوانین
داغ‌ترین‌ها
چندسکویی
پیوستن
آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
6.7هزار دنبال‌کننده
دانلود
مطالب قبلی
آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
#ارسالی_مدیرکانال😁😱☺️ #آش_رشته نذر :امام کاظم علیه السلام امام رضا علیه السلام امام جواد علیه السلام امام هادی علیه اسلام #ذکر :یا شریف #واکنش خانواده ورود به منزل : وااااییییی چه بوییی راه انداختی توساختمون کمی بعد ،قبل از غذا: وااااای بیهوش شدم بیارش دیگه😭😭 😂😂😂😂😂 #آشپزی_به_نیت_نذری #چالش_غذای_نذری 🍓🍳🍔🍢🍕🍖🥗🍓 http://eitaa.com/joinchat/2775842838C0e8ec6c9f8
4.5هزار مشاهده
آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
💟💛💟 ها 💟💛💟 یا 💟💛💟 ها 💟💛💟 ✅ 💟 💟💛💟 ها 💟💛💟 ✅ ✅ 💟💛💟 برای 💟💛💟 💟💛💟 💟💛💟 💟💛💟 💟💛💟
137.6هزار مشاهده
آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
💟💛💟 ها 💟💛💟 یا 💟💛💟 ها 💟💛💟 ✅ 💟 💟💛💟 ها 💟💛💟 ✅ ✅ 💟💛💟 برای 💟💛💟 💟💛💟 💟💛💟 💟💛💟 💟💛💟
5.4هزار مشاهده
آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
افطار اولین روز ماه رمضان . من هیچ وقت مواد آش رو اندازه نگرفتم اما این بار براتون اندازه گرفتم. حبوبات 100 گرم رشته آشی 100 گرم سبزی آش شامل اسفناج ، تره ، گشنیز ، جعفری و کمی شوید حدودا 300گرم پیاز 1 عدد پیاز داغ و سیر داغ و نعناع داغ به میزان لازم آرد 1 ق نمک و زردچوبه به میزان لازم لوبیا و نخود رو از قبل خیس کنید و دو ، سه بار آبش رو عوض کنید. بعد بزارید بپزه .عدس نیاز به خیسوندن نداره . عدس رو هم بپزید. پیاز رو با روغن تفت دادم و مقداری زردچوبه ریختم بعد حبوبات رو به همراه سبزی و مقداری آب گذاشتم بپزه . بعد از مدتی من همیشه مقداری سیر کوبیده شده توش می ریزم . خیلی خوشمزه میکنه آش رو . بعد رشته آشی رو اضافه می کنیم .در آخر برای سفت شدن آش ، یک قاشق آرد رو با آب سرد مخلوط کردم ودر آش ریختم و مقداری هم نمک ریختم. میتونید از عصاره گوشت هم استفاده کنید و داخل آش بریزید و باز هم آش اونجوری خوشمزه تر میشه . اگه عصاره ریختید نمک نریزید ، چون نمک دارن . با پیاز داغ و نعنا داغ و ماست و کشک ، زعفران تزیین کردم . 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
4.6هزار مشاهده
آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎞 📽 آموزش 🍜 برا افطار درست کنین و لذت ببرید😌 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
1.8هزار مشاهده
آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مقدار مواد آش برای ظروف تک نفره، حدودا 80 نفر سبزی آش دو کیلو خرد شده یعنی اینکه سبزی بعد از تمیز شدن و شستن و خرد شدن دو کیلو هستش، نخود و لوبیا روی هم یک کیلو، لوبیا چیتی یک کیلو، عدس دو کیلو، رشته دو بسته، کشک برای داخل آش ربع کیلو و یک شیشه پاستوریزه هم برای تزیین، پیاز سرخ شده که هر چی بیشتر بهتر، سیر رو بعد از خلالی کردن همزمان با روغن روی آتیش میزارم و مرتب هم میزنم تا تفت بخوره ولی سرخ نشه چون تلخ میشه، و توی روغنش هم زرچوبه میریزم، پیاز هارو هم توی روغن فراوون سرخ میکنم و مرتب هم میرنم تا حالت کرانچی بگیرن، نعنا هم خودم خشک میکنم بعد با میکسر خرد میکنم و با زرچوبه تفت میدم، من توی آش آرد نمیریزم چون از آب خوده حبوبات استفاده میکنم و آب حبوبات غلیظه و نیاز به آرد نداره، البته اگه آب زیادی توی آش بریزید مسلما شل میشه و نیاز به آرد پیدا میکنه، امیدوارم استفاده کنید، سس پاپریکا هم دستورشو میزارم استفاده کنید 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
1.9هزار مشاهده
آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
حبوبات ( لوبیا، نخود، عدس) به مقدار مساوی باهم جمعا یک لیوان سبزی آش ( گشنیز ، جعفری ، تره و اسفناج ) دو لیوان خرد شده رشته آش یک لیوان پر پیاز داغ سیر داغ نعنا داغ کشک آب 4 لیوان در قابلمه ای بزرگ 3- 5 لیوان اب بریزید سپس نخود و لوبیا چیتی ای که از شب قبل خیس کرده بودید در ان بریزید و با حرارت ملایم بگذارید نیم پز شود ( کمی نرم شود ) سپس عدس را اضافه کنید.در تابه ای جدا گانه پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن سرخ نمایید تا طلایی شوند ، سبزی ها را خرد کنید و همزمان با ریختن سیر و پیاز سبزی ها را نیز له قابلمه حبوبات اضافه کنید سپس بگذارید مواد بپزند ( در قابلمه را نگذارید تا سبزی ها بد رنگ نشوند ). پس از چند ساعت ( بسته به حرارت و نوع مواد زمان پخت متغیر میباشد ) که آش با حرارت ملایم جا افتاد میتوانید رشته ها را اضافه کنید. ، پس از 20 دقیقه نمک و فلفل را بریزید و کمی مخلوط کنید اما مراقب باشید رشته ها له نشوند ، 5 دقیقه پس از اضافه کردن کشک آش را از روی حرارت بردارید ( بیشتر از این زمان موجب ته گرفتن اش می شود.) 🔔میتونید نصف استکان بلغور هم همراه حبوبات داخل قابلمه بریزید و بپزید تا آشتون غلیظ تر بشه . 🔔اگر از اب قلم یا مرغ یا گوشت استفاده کنید برا پخت حبوبات خیلی خوشمزه تر خواهد شد. 🔔نمک آش را کمتر بریزید چون کشک و رشته هم نمک دارند .موقع سرو آش و بچشید اگه کم نمک بود نمک اضافه کنید. 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
1.7هزار مشاهده
آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
. : ابتدا چهارتاپنج عدد پیازدرشت وخرد کرده ودرروغن سرخ میکنیم وبعد ازسرخ شدن یک قاشق پر زردچوبه ویک قاشق سرخالی پودرنعنا،نمک وفلفل اضافه میکنیم کمی که تفت خورد اب اضافه میکنیم جوش که اومد یک کیلوسبزی اش شسته وخرد شده اضافه میشه وبعدازنیم پزشدن سبزی یک لیوان لوبیاچیتی ونصف لیوان نخود که ازشب قبل خیس خورده وچندبارابش عوض شده وسپس پخته شده به اش اضافه میکنیم ویک لیوان هم عدس پخته شده اضافه میشه ودراخرهم حدود ۷۰۰گرم رشته اش،ومیزاریم تااش جابیفته. 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
1هزار مشاهده
آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
طرز تهیه پست بعدی کانال👇 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
1.3هزار مشاهده
آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
آش رشته براي 10نفر رشته اش 400گرم سبزي اش 1کيلوگرم نخود و لوبيا و عدس مجموعابه مقدار مساوي 450گرم نعنا خشک 4ق غ پياز متوسط 5عدد کشک ساييده غليظ 2فنجان ارد 2ق غ روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم نخود و لوبيا رو از شب قبل خيس ميکنيم .حبوبات رو به جز عدس بار ميزاريم خوب که پختند ،عدس رو هم اضافه ميکنيم .در عين حال که مواد در حال پخت هستند سير داغ و پياز داغ رو اماده ميکنيم و به ان ها زردچوبه ميزنيم که خوشرنگ بشه.مقداري لز سير داغ و پياز داغ رو در حال پخت به مواد اضافه ميکنيم ،بقيه رو براي تزيين روش نگه ميداريم ،سپس سبزي اش رو که شسته و خرد کرده ايم ،رو اضافه ميکنيم .ده دقيقه مونده به اينکه قابلمه رو از روي گاز برداريم ،رشته رو هم اضافه ميکنيم ،اش حاضره حالا اونو توي ظرف بکشيد ،کمي از داغي بيفته ،سپس کشک رو روش بريزيد و با پياز داغ و سير داغ تزيين کنيد . ساير نکات ؛ زماني که رشته رو به اش اضافه ميکنيد اش يه کمي سفت ميشه ،به اين منظور بهتره کمي.اب جوش دم دست داشته باشيد تا اگه اش خيلي سفت شد ،اب جوش بهش اضافه کنيد ،2ق ارد که توي مواد لازم بود هم براي لعاب دادن اش هست ،ارد رو با کمي اب رقيق کنيد و اواسط پخت به اش اضافه کنيد😋😋 🍒 👩‍🍳 🍒 وبا 👩‍🍳 🍒 ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘
1.2هزار مشاهده