فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قنبر پلو شيرازي😍😋
خيلي راحت و متنوع ست،
وطعم رب انار و كشمش خيلي ملس و خوشمزه ش ميكنه
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•
این فصل خیلی میچسبه 😋
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باورتون میشه سیب زمینی این همه کاربرد داشته باشه؟
از پوست و مو گرفته تا گل و گیاه و حتی تمیزی ظروف!
خودتون ببینید 👌
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ گوشت قلقلی با پنیر و سس گوجه و جعفری 😍😋
سس گوجه جعفری:
۷-۸ عدد گوجه رو پوره یا رنده کنید و با نمک و روغن بذارید رو حرارت کم تا بپزه (۴۰ دقیقه) دو دقیقه آخر جعفری خرد شده رو اضافه کنید و تمام.
گوشت قلقلی:
۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
نمک و فلفل سیاه
یک عدد پیاز رنده شده (کوچک باشه)
یک قاشق چایخوری تخم گشنیز یا پودر سیر (این ادویه اختیاری هست)
خوب ورز بدید، مثل من گوشت قلقلی درست کنید و سرخ کنید.
هر چند ثانیه اون‌هارو بچرخوید و در آخر یه چیکه آب بزنید تا کاراملی بشه! حرارت رو کم کنید پنیر ورقه‌ای (پیتزا، موزارلا یا پارمسان) بذارید و یک دقیقه در ماهیتابه رو ببندید.
همه چیز آماده هست.
مثل من ساندویچ‌هارو درست کنید و نوش جون کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ماکارونی تابه ای😍😋
150 گرم پاستا
120-150 گرم سینه مرغ مکعبی خورد شده
5-6 عدد قارچ
1 عدد پیاز کوچک
۱ تا ۲ حبه سیر
2 قاشق غذاخوری روغن
1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق مرباخوری کیپر با کاپاریس (اختیاری)
150 میلی لیتر خامه
300 میلی لیتر آب
1 قاشق چایخوری نمک
پودر پاپریکا یا پول بیبر،فلفل سیاه
پنیر پیتزا رنده شده
پیاز چه
روغن را در تابه گرم کنید و مرغ ها را تفت دهید تا تغییر رنگ دهند سپس پیاز خرد شده،سیر له شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید بعد قارچ های خرد شده را اضافه کنید کمی تفت دهید سپس مطابق فیلم کپیر و پاستا را اضافه کنید و در آخر آب، خامه و ادویه ها را اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد تا پاستا نرم شود حدود 10 دقیقه،وقتی پاستا پخته شد پنیر پیتزا و پیازچه را بریزید و گرم در صورت تمایل با روگولا سرو کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بوریتو_مرغ😍😋
800 گرم فیله مرغ
1 عدد فلفل دلمه ای
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
2_3 قاشق غذاخوری سس مایونز
2_3 قاشق غذاخوری سس کچاپ
5 عدد نان ترتیلا یا پیتا یا تافتون
300 گرم پنیر
نمک،فلفل سیاه،اورگانو،ریحان خشک
برای فیکس کردن لبه های نان👇
1 قاشق غذا خوری آرد
30 میلی لیتر آب
مرغ را با نمک و ادویه پخته و ریش ریش کنید،سیر و پیاز را در روغن تفت دهید بعد فلفل دلمه ای را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید،سپس ادویه، فیله مرغ، سس مایونز و سس کچاپ را اضافه کنید هم مواد را با هم مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید،برای فیکس کردن لبه نان در یک کاسه آرد و آب را با هم مخلوط کنید، نان ها را طبق ویدیو کنار هم بچینید و لبه ها را روی هم فیکس کنید،سپس وسط نان پنیررنده شده بگذارید و بعد مخلوط مرغ را اضافه کنید و مجدد پنیر گذاشته و نان ها رو جمع کنید و کف سینی فر بذارید و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت 15_20 قرار دهید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_چای_با_سس_شکلات😍😋
3 عدد تخم مرغ
1 فنجان شکر
1 فنجان چای ( دم کشیده)
نصف لیوان روغن
1 ق چ وانیل
1 ق چ بکینگ پودر
3 قاشق غذاخوری کاکائو
2 فنجان آرد
برای سس شکلات:
100 میلی لیتر خامه را گرم کنید ، 100 گرم شکلات تیره اضافه کنید و مخلوط کنید.ابتدا تخم مرغ و شکر را حداقل 5 دقیقه با همزن بزنید. سپس مواد مایع را اضافه کرده و مخلوط کنید. آخرین مواد خشک را با الک کردن اضافه کنید و با همزن دستی اروم هم بزنید. قالب کیک را چرب و مواد کیک را بریزید و در فر 180 درجه بپزید با خلال دندان تست شود. سپس سس را روی کیک بریزید و سرو کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩فینگر فود آشیانه سبزیجات🌱
🔹مواد لازم: ۳ بسته نودل سبزیجات
۲ عدد ادویه نودل
نمک و فلفل م.ل
اورگانو ۱ ق.چ
پاپریکا دودی ۱ ق.چ
پنیر گودا ۳ تا ۴ ق.غ
سس کچاپ ۲ ق.غ درصورت تمایل
تخم مرغ ۱ عدد
فلفل دلمه ای رنگی از هر کدام ¼
کدو ۱ عدد
کلم بروکلی ۱ عدد
پیاز ½
قارچ ۵ عدد کوچک
رب ۱ ق.غ
سس سویا ۲ ق.غ
سس ووسشر ۱
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاستیل_خانگی
نصف بسته ژله
یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
یک قاشق مرباخوری گلوکز
چند قاشق شیر
.
❌قالب سیلیکونی نیاز به چرب کردن نداره ❌
❌بعد اضافه کردن شیر به باقی مانده مواد ممکنه لخته بشه بهتر دوباره روی بخار کتری بنماری کنید ❌
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#کتلت_شیرازی
سیب زمینی سه عدد متوسط
ارد قنادی یا گندم یک لیوان (پیمانه )
تخم‌مرغ یک عدد
کره یک ق غذا خوری
آب یک لیوان
ارد سوخاری ۳ ق غ
یه عدد پیاز متوسط رنده شده و ابش کشیده شده
ادویه . نمک،زردچوبه، فلفل،پودرسیر
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش خوراک لوبیا👌
#صبحانه
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍪#نان_خرمایی😍😋
آرد سفید حدود ۳۵۰_۳۰۰ گرم (تقریبا دو تا دو ونیم لیوان،البته ارد کم کم و تا جایی ریخته شود که خمیر کاملا لطیفی شکل گیرد ممکنه کمتر یا حتی کمی بیشتر ازاین میزان هم استفاده شود زیاد ازحد نریزین بافت نون سفت میشه)
خمیر مایه ۱ق غ سرصاف
شیر ولرم ۱/۲لیوان
روغن مایع یا کره اب شده ۱/۳لیوان
وانیل کمی
زعفران دم کرده ۱ق غ (دلخواهه اگر خواستین رنگ خمیر زردرنگ بشه)
شکر ۲ق غ سرپر
شیرخشک ۲ق غ (نداشتین حذف بشه)
تخم مرغ کوچک ۱عدد
مواد لازم برای بین خمیر:
خرمای پوست وهسته گرفته ۳۰۰گرم
گردوی نگینی،پودرهل،پودر دارچین به مقدار لازم
کره ۱ق غ
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_کباب_چوبی_آسون
مواد لازم
گوشت گوساله... ۷۰۰ گرم
گوشت گوسفند....۳۰۰ گرم
سیر.....۱ عدد
پیاز.... ۲عدد
فلفل سیاه.... ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز.... نصف قاشق چایخوری
نمک...... ۱ قاشق چایخوری (بستگی به ذائقه داره)
جعفری..... ۶ تا قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده.....۱ عدد(از فلفل دلمه ای سبز هم میشه استفاده کرد)
گوجه و فلفل کبابی...... برای گذاشتن توی سینی فر
کاغذ روغنی و سیخ چوبی
طرز تهیه
گوشت گوسفند و گوساله رو چرخ کنید با پیاز و سیر مخلوط کنید و خوب ورز بدین، بعد فلفل دلمه ای و ادویه ها و جعفری و نمکو اضافه کنید و ورز دهید،سپس به مدت دو و سه ساعت در یخچال بزارید بمونه،بعد مثل فیلم به سیخ بکشید و توی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بزارید و لابه لاش گوجه و فلفل کبابی بچینید.
در فر گرم شده از قبل با دمای۱۸۰ و مدت زمان ۱۵ دقیقه بزارید بپزه،چک کنید اگه خوب پخته نشده بود ۵ دقیقه دیگه بزارید بپزه
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
0 کباب تابه ای یا کباب ترش؟
📝چیزایی که لازم داریم
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط
۱ دونه پیاز برای گوشت
نمک،فلفل،زردچوبه
۱ دونه پیاز برای‌سس
۲ حبه سیر
روغن
زردچوبه
۱ ق.چ رب گوجه
۲ ق.غ رب انار
۱ مشت گردو نیم کوب
۱ پیمونه اب
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد کلم نفییس (😍😍 (حتما چند ساعت قبل از مصرف آن را تهیه کنید، سالادی است که با استراحت طعم آن بیشتر می شود)
من از نیمی از کلم کوچک استفاده کردم
3 عدد هویج
1 قاشق غذاخوری سرکه سیب
1 قاشق چایخوری خردل ( خردل را بیشتر نزنید یا اصلاً اضافه نکنید)
2 و نیم قاشق غذاخوری سس مایونز
4 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق چایخوری نمک
2 قاشق چایخوری شکر قهوه ای
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم
سیب زمینی آب پز(خیلی ابپز نکنید چون وا میره نیم پز بشه) ۶ عدد
پیاز رنده شده و ابگیری شده ۱ عدد کوچک
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
ارد سفید یا ارد نخودچی ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری بستگی به اندازه تخم مرغ و سیب زمینی داره اما در نهایت غلظتش جوری باشه که شل نباشه
تخم مرغ ۱ عدد
روغن برای سرخ کردن
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
0 یه میان وعده کامل و لذیذ با مواد دم دست🥰
یک قابلمه آب جوش بیارین
و نمک بریزین سیب زمینی ها رو بریزین تا آب پز بشه
دویست گرم ژامبون رو رنده کنین
سیب زمینی ها رو پوست بگیرین
داخل تابه مقداری روغن بریزین و سیب زمینی ها ی پوست شده رو حلقه کنین و بریزین
نمک و فلفل و پودر سیر بریزین
ژامبون ها
نصف یک فلفل دلمه خرد شده کمی هم بزنین تا پخته بشه
مقداری پنیر موزارلا بریزین و اجازه بدین پنیر باز بشه
دو عدد تخم مرغ بشکنین و زرده ها رو هم بزنین
در نهایت غذای خوشمزه مون با کمی پودر پولبیبر آماده سرو کردنه
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه بار مرغ و این مدلی درست کنید عاشقش میشید😋😍
مواد لازم :
مرغ ۴ تکه
زعفران دم کرده
پیاز ۳ عدد
سیر ۳ حبه
لیمو ۳ عدد
زرشک چند ق غ
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#غذای_خوشمزه_مکزیکی
فیله مرغ ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه فلفل دلمه ای ۱/۲ پیمانه
فلفل چیلی تند(در صورت تمایل)
ذرت پخته ۱/۲ پیمانه لوبیا سیاه یا قرمز پخته ۱ پیمانه رب گوجه ۲ ق.غنان ترتیلا یا پیتا ۸ عدد پنیر موزارلا و چدار ۲ پیمانه
نمک،فلفل،پاپریکا روغن زیتون
مواد لازم سس:
پوره گوجه فرنگی ۲ پیمانه
نمک،فلفل،پاپریکا،فلفل قرمز،پودر تخم گشنیز،آویشن روغن زیتون ۱/۴ پیمانه نشاسته ذرت ۱ ق.غ آب لیمو ۱ ق
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
•────•─────────•────•
•طرز تهیه سالاد مرغ مخصوص 🍖
꒱🍗꒰⇄ مواد لازم
•2فنجان سینه مرغ پخته شده (ریش شده)
•1/4 فنجان پیاز قرمز ، خرد شده
•2 قاشق غذاخوری کرفس خرد شده
•2 قاشق چایخوری شوید تازه خرد شده
•1 قاشق غذاخوری آب لیمو
•1 قاشق غذاخوری خردل زرد
•1/2 فنجان سس مایونز
•1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه نمک
•برگ های کاهو ، اختیاری( برای سرو)
꒱🍟꒰⇄طرز تهیه
•دو ابتدا پیاز و کرفس به صورت مکعبی ریز خرد کنید (مطابق تصویر)بعد تمام مواد بالا مخلوط کنید و در ظرف سرو بریزید (میتونید این سالاد در برگ کاهو تازه میل کنید)بعد کمی استراحت در یخچال نوش جان کنید .
میتونید از پیاز سفید استفاده کنید.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک پنیری به این خوشگلی و جذابی دیده بودین 😉فقط پفشو ببین👌
.
مواد لازم👇
آرد دو و یک چهارم پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
کره ۱۰۰گرم
تخم مرغ چهار عدد
پنیر ماسکارپونه نصف بسته
بیکینگ پودر دو ق.چ
وانیل نصف ق.چ(وانیل خالص باشه)
رنده پوست لیمو مقداری
نمک نوک ق.چ
.
ابتدا تخم مرغ با شکر باهمزن حدود ده ۷-۸ دقیقه بزن تا کرم رنگ و کشداربشه سپس پنیر و وانیل بریزید و با هم زن بزن تا مخلوط بشه و بعد پوست لیمو و کره اب شده بریزین و هم بزنید
ارد از قبل سه بار الک کنید و بعد بگینگ پودر اضافه کنید و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم برنید و بعد داخل قالب بریزید و بزارید داخل فر
با دمای ۱۷۵ گازی و ۱۶۵ برقی به مدت ۴۵-۵۰ دقیقه بزارید بپزه👌
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
به به چه روز دل انگیز 😍
و انشالله پربرکت 😍
سلااااااام سلام
صبحتون بخیر همراهان گرامی🤚
#پنکیک_كرم_دار
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
شیر ۱۰ ق غ
روغن ۶ ق غ
شکر ۵ ق غ
آرد ۷ ق غ سرپر
بکینگ پودر ۱ ق م
نوتلا يا شكلات صبحانه به ميزان لازم
طرز تهیه :تخم مرغ های به دمای محیط رسیده رو با وانیل ۲ دقیقه بزنید ، حالا شیر و روغن و شکر رو اضافه کنید تا حل شدن کامل با همزن بهم بزنید ، حالا آرد و بکینگ پودر رو با هم الک کنید و اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و ۵ دقیقه بذارین استراحت کنه ، حالا به اندازه مشخص با ملاقه داخل ماهیتابه داغ مایه رو بریزین و بعد از ۳۰ ثانیه قبل از اینکه حباب ایجاد بشه به اندازه ای که روی سطح رو بپوشونه نوتلا یا شکلات صبحانه بریزین و بعد دوباره همون مقدار روش دوباره از مایه پنكيك بریزین و با احتیاط به یکباره برگردونید و بعد ۳۰ ثانیه آماده میشه و نوش جان
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برای دیزاین روش هم #گاناش_فرم_گرفته درست کنید که دردسرای فرم دادن خامه قنادی رو نداره.🤩
#کرمفیل برای داخل #پیراشکی و #شیرینی_خامه ای و... هم خیلی مناسبه و خیلی خوشمزس...اصلا هم مزه و یا بوی تخم مرغ نمیده.🤩
✳️چیا میخواد:
زرده تخم مرغ:دوعدد
شکر:نصف پیمانه(100گرم)
وانیل:نصف ق چ
نشاسته ذرت:3 ق غ(30گرم)
شیر:یک پیمانه
کره:1ق غ
برای شکلاتی:
پودر کاکائو:1 ق غ
شکلات تخته ای:50 گرم
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]