فیلم آموزش دونات با مغزی مربایی 😍 مواد لازم : ✅شیر ولرم دو سوم پیمانه ✅یک چهارم پیمانه شکر ✅2 قاشق چای خوری ✅کره اب شده 50 گرم ✅زرده تخم مرغ 2 عدد ✅عصاره وانیل نصف قاشق چای خوری ✅آرد 2 و نیم پیمانه ✅کمی رنده جوز هندی برای تزئین: ✅کره اب شده برای روی دونات ها ✅شکر برای روی دونات ها ✅مارمالاد یا مربا یا کرم مورد علاقه برای پر کردن دونات ها _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#دونات_خانگی این دونات به سبک چینی و بسیار راحت تهیه می شود. آرد 2 پیمانه پودر شکر 2 ق چ نمک یک دوم ق چ بیکینگ پودر دو و یک دوم ق چ کره خورد شده 90 گرم شیر سه چهارم پیمانه روغن مایع برای سرخ کردن پودر شکر برای تزیین در یک کاسه آرد و شکر و نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و کره را اضافه می کنیم و با دست چنگ زده تا زمانی که مخلوط شده و به صورت خرده نان در آید سپس شیر را اضافه می کنیم تا جایی که با مواد مخلوط شود هم میزنیم. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده پهن می کنیم و با قالب دایره ای قالب میزنیم و در روغن داغ سرخ کرده و روی الک یا دستمال گذاشته تا روغن آن خارج شده زمانی که هنوز داغ بود در پودر شکر می غلطانیم و سرو می کنیم _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#رویای_پرتقال برای محلبی: 1 لیتر شیر1 لیوان آرد1لیوان شکر پوست نصف یک پرتقال رنده شده 125 گرم مارگارین یا کره حدود 5 گرم وانیل شکری برای قسمت پرتقالی: 1ونیم لیوان آب پرتقال تازه 1 لیوان آب پوست نصف یک پرتقال رنده شده 2 قاشق غذاخوری نشاسته نصف لیوان شکر ابتدا 3بسته کیک رولتی رو برش میدیم نه زیاد ضخیم ونه زیاد نازک بعد شروع میکنیم به چیدن رولت ها ته و دیواره های قالب کمربندی(من از رولت اماده استفاده کردم) برای محلبی، کره رو آب کنین، آرد رو اضافه کنین و با همزدن تفت بدین تا رنگش عوض شه، بعد آرام آرام شیر رو اضافه کنین و تند تند هم بزنین، شکر و پوست پرتقال رنده شده هم اضافه کنین و بپزین تا غلیظ شه.وقتیکه روش حباب حباب شد، وانیل رو اضافه کنین و از روی شعله بردارین و بزارین خوب سرد بشه سپس و محلبی رو توی قالب بریزین و بزارید توی یخچال بمدت یکساعت تا رویه ببنده برای قسمت پرتقالی، همه موادو توی قابلمه بپزین با همزدن تا غلیظ شه. بعد که سرد شد کمی،بریزین روی محلبی و یک شب بزارین بمونه یخچال. _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#چیز_کیک برای پایه کیک اول چهار تخم مرغ و یک لیوان شکر را ده دقیقه با همزن برقی زدم تا کشدار بشه بعد یک لیوان دسته دار روغن سر خالی و یک لیوان شیر اضاف کردم و هم زدم دو لیوان آرد رو با دو ق چ بکینگ پودر و دو ق غ پودر کاکائو را سه بار الک کردم و طی سه مرحله به مواد اضاف کردم توی قالب چرب شده ریختم و داخل فر با حرارت ۱۸۰ به مدت نیم الی چهل و پنج دفیقه گذاشتم بعد از پختن از ظرف بیرون اوردم و دوباره توی ظرفم پلاستیک پهن کردم و کیک رو توی ظرف گذاشتم و مواد پنیری رو روی کیک ریختم توی یخچال گذاشتم تا ببنده بعد روی مواد پنیری ژله ریختم طرز تهیه مواد پنیری : یک بسته پنیر ماسکارپونه یا خامه ای رو با یک بسته خامه و چند قاشق پودر شکر با همزن دستی زدم تا یکدست بشه توی به ظرف پیرکس دو ق پودر ژلاتین رو با سه شکر و نصف لیوان شیر و نوک ق وانیل رو روی بخار اب بن ماری کردم تا خوب ژلاتین حل بشه بعد کمی که سرد شد به مواد پنیری اضاف میکنیم و خوب هم میزنیم. _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#شیرینی_مربایی آرد شیرینی پزی ٢٨۵ گرم نمک ١/۴ ق چ کره نرم شده ١۶٠ گرم شکر ۶۵ گرم تخم مرغ کامل ١ عدد زرده تخم‌مرغ ١ عدد وانیل ١/٢ ق چ هل ١/۴ ق چ زعفران غلیظ ١/٨ ق چ _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

کیک سوپرایز 🍓🎂🍰 کیک رو تو قالب قلبی بپز. لایه لایه برش بزن. وسط برشهای میانی رو خالی کن. لایه های کیک رو با خامه روهم بچین. وسط کیکو پر از توت فرنگی کن.لايه اخرو بزار و خامه کشی کن _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

کیک پای سیب😍 _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#دسر_پاییزی یک دسر سریع و خوشمزه و آسون مواد لازم شیر 1 لیتر شکر 1 لیوان آرد 3 قاشق غذاخوری نشاسته 3 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چایخوری موز بزرگ 1 عدد سایر: بیسکویت کاکائویی 1 بسته انار پسته خرد شده (اختیاری) . ❗طرز تهیه همه مواد را به جز وانیل در قابلمه بریزید و مخلوط کنید و روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. وقتی غلیظ شد حرارت را خاموش کرده، وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بذارید تا اولین حرارت خارج بشه(کمی خنک بشه) . موز خرد شده را اضافه کنید. یک ملاقه از مواد را درون ظرف ریخته روی آن بيسکوئيت پودر شده بعد مقداری انار و دوباره بيسکوئيت پودر شده بریزید دوباره یک ملاقه از مواد را بریزید و روی آن را با بيسکوئيت پودر شده بپوشانید با دونه انار و خلال پسته تزئین کنید. نوش جان 👌

این دعاهای قشنگ تقدیم به شما دوستان عزیزم

✨🌸✨ به راحتی میشه بدون فکر حرف زد ولی بسختی میشه زبان را کنترل کرد به راحتی میشه قانون را تصویب کرد ولی بسختی میشه به آنها عمل کرد به راحتی میشه هر روز از زندگی لذت برد ولی بسختی میشه به آنها عمل کرد به راحتی میشه گرفت ولی بسختی میشه بخشش کرد

#باسلوق_ژله_ای مواد لازم: نشاسته: نصف لیوان، آب سرد:یک لیوان و نیم، شکر: نصف لیوان( میتونید مقدارشو بیشتر یا کمتر کنید بستگی به طعم ژله داره) ، روغن : یک سوم لیوان ، ژله : یک بسته ، گلاب : 3 ق غ طرز تهیه: نشاسته رو با آب سرد مخلوط کرده ،ژله و شکر رو هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا ذرات نشاسته کاملا حل بشه. سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم. وقتی کمی غلیظ شد گلاب رو اضافه میکنیم و کمی بعد روغن رو اضافه میکنیم و هم چنان هم میزنیم. وقتی دیدیم مواد از ظرف کاملا جدا میشه یعنی به غلظت کافی رسیده و از روی حرارت برمیداریم.اجازه میدیم کمی که سرد شد گلوله های کوچک درست کرده و توی پودر نارگیل میغلتونیم. میشه مواد رو توی ظرفی که سلفون کشیدیم هم بریزیم مدت سه ساعت توی یخچال قرار بدیم بعد توی ظرف برش های مثلثی یا مستطیلی بدیم و توی پودر نارگیل بغلتونیم. اگر مواد با حرارت بالا و زمان کم بپزه بوی خامی نشاسته از بین نمیره و پخته نمیشه و مزه خوبی پیدا نمیکنه. پس برای رسیدن به نتیجه دلخواه حتما زمان بزارید.

#آب_زرشک 🍷 😋 🔸به ازای یک کیلو زرشک، یک و نیم لیتر آب بریزید و بیست و چهار ساعت در یخچال بذارید و بعد توی مخلوط کن بریزید بعد از ریختن توی مخلوط کن، سه بار از صافی عبور بدید و کمی نمک اضافه کنید و حداقل یکساعت تو یخچال بذارید ♦️در صورت تمایل علاوه بر نمک از گلپر هم می تونید استفاده کنید. (وقتی تو یخچال میره شفاف تر و خوشرنگ تر هم میشه) اگه بخواید مدت طولانی نگهداری کنید بعد از صاف کردن بجوشونید #تزیین ‌

#ذرت_مکزیکی 🌽 😋 ▫️ذرت کنسروی یک قوطی ▫️قارچ ورقه شده به اندازه ای که دوست دارید ▫️پنیر پیتزا یک لیوان که من کمتر ریختم ▫️آویشن و فلفل سیاه و نمک ▫️سس هزار جزیره نیم لیوان ▫️کره پنجاه گرمی 🔸ابتدا کره رو بندازید تو تابه تا آب بشه. بعد قارچ ورقه شده رو اضافه کنیدودرش رو بگذارید تا کمی بپزه حدود پنج دقیقه. بعددر تابه رو بردارید تا آب اضافیش کشیده بشه. حالا ذرت ها رو بریزید ودر تابه رو ببندید تا کمی ذرت ها نرم بشن. بعد آویشن ونمک و فلفل سیاه رو بریزید وهم بزنید. حالا نوبت پنیر هست که اضافه کنید خوب هم بزنید. بعد از روی شعله برمیداریم و میذاریم کمی از داغی بیفته و سس رو بهش اضافه میکنیم (میتونید از سس سفید هم استفاده کنید) #تزیین ‌ل

مواد لازم🔻 4 بادمجان؛ 500 گرم (2 فنجان / 1 پوند) گوشت چرخ کرده؛ 1/3 لیوان آرد سوخاری؛ 1 تخم مرغ؛ نمک و فلفل؛ 1 قاشق غذاخوری گیاهان خشک؛ 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛ 240 میلی لیتر (1 فنجان) آب؛ گوجه فرنگی خرد شده. طرز تهیه🔻 فر خود را تا 190C / 350F گرم کنید. بادمجان را که شکل گورخری پوست بگیدید. هر راه بادمجان 2/3 را خرد کنید تا مقداری جیب گوشت تهیه شود. روی بادمجان ها نمک بریزید و مدتی بذارید که تلخیش رو پس بده. روغن نباتی را بیش از حرارت متوسط ​​گرم کنید و بادمجان ها را به مدت 10 دقیقه بپزید و مرتباً آنها را چرخانده و به رنگ طلایی برسید. در همین حال گوشت چرخ کرده را با نمک ، فلفل ، آرد سوخاری ، گیاهان خشک و یک تخم مرغ خرد می کنیم. تکه های کوچک از گوشت را برداشته و آنها را درون بادمجان قرار بدید. بادمجان ها را روی یک سینی پخت قرار دهید و هر جای خالی را با گوجه فرنگی های خرد شده پر کنید. رب گوجه فرنگی را با آب ، نمک و فلفل خرد کنید. بادمجان ها را بریزید. پخت به مدت 30-35 دقیقه ، بلافاصله سرو کنید.

یتیمچه کدو😋 مواد لازم🔻 کدو پنج عدد متوسط نگینی درشت خرد شده گوچه چهار عدد خرد شدن پیاز دو عدد متوسط سیر سه حبه فلفل دلمه ای یک عدد سیب زمینی یک عدد نگینی ریز خرد شده رب ی ق غ پر نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه🔻 ابتدا پیاز ها رو نگینی خرد کرده و با روغن تفت میدیم تا طلایی رنگ بشه. سیر ها رو ریز خرد کرده و همراه پیاز داغ کمی تفت میدیم . زردچوبه و رب را هم میریزیم و کمی تفت میدیم تا رنگ رب باز بشه بعد به ترتیب گوجه نگینی خرد شده ، کدو ، سیب زمینی ، فلفل دلمه ای ریز خرد شده را هم میریزیم و همه رو با هم مخلوط میکنیم نمک و فلفل و نصف لیوان آب هم میریزیم و در تابه رو میبندیم که غذا با حرارت کم پخته بشه و جا بیفته. #تزیین

#نان_عشق مواد لازم:🍞 شیر ولرم:۲ لیوان🍶 تخم مرغ:۲ عدد🍳 شکر:۲ قاشق مرباخوری نمک:۱ قاشق مرباخوری پودر خمیر مایه فوری:۱ قاشق غذاخوری ارد:بمقدار لازم روغن مایع:برای سرخ کردن طرز تهیه:👇 همه مواد خمیر به جز آرد رو بخوبی مخلوط میکنیم. مقدار دقیق آرد قید نشده بود پس چند پیمانه آرد کنار دستمون میذاریم و اروم اروم اضافه میکنیم تا خمیر نرم و نچسبی داشته باشیم.👌 خمیر رو ورز میدیم و گلوله میکنین.نیم ساعت میپوشونیم تا حجمش دوبرابر بشه.بعد هوای اضافه خمیر رو میگیریم و با وردنه روی سطح آرد پاشی شده باز میکنیم.برش های مستطیلی میدیم.👇 دو به دو روی همدیگه میذاریم.با یه میله از وسط فشار میدیم تا شکل لب بشه..دوباره برش میدیم و گوشه هاش رو جمع میکنیم. توی روغن داغ پشت و رو سرخشون میکنیم.نوش جان😌😋. #تزیین ‌

اینجور سالاد های میکس میتونه تنوع بالایی داشته باشه، یخچال رو باز کنید ببینید چیا دارید😅 انواع سبزیجات مثل کاهو ها، کلم ها، هویج، کاپاریس، زیتون و... انواع مغز ها مثل گردو، فندق، بادام بو داده شده و پنیرها و حتی میوه هایی مثل توت فرنگی میتونن برن تو ظرف و انواع سالاد های بی نظیر بشن برای درسینگ یا همون سس با انواع ادویه ها، سرکه ها، آبلیمو، عسل و حتی ارده بسته به ذائقه میشه ده ها طعم مختلف درست کرد

#سالاداستیک ٤٠٠ گرم بيف -نصف ق نمك-١/٤ق چ فلفل- يك ق غ روغن زيتون يا آووكادو- مواد سالاد- دو استكان كاهو خرد شده- ١/٤ استكان توت فرنگى خرد شده - ١/٤ استكان پياز خرد شده- ١/٤ پنير فتا - ١/٤ استكان گردو خرد شده- دو ق غ سركه بالزاميك- دو ق غ روغن زيتون - فلفل ونمك به ميزان دلخواه- طرز تهيه راسته گوشت را با نمك و فلفل آغشته و درون تابه با شعله متوسط با روغن اجازه ميديم تا بپزه تا قهوه اى بشه -و اگر دوست داريد نيم پز بشه در دماى (١٣٥)سانتيگراد - و اگر دوست داريد كاملا بپزه در دماى ( ١٤٠ تا ١٤٥ سانتيگراد ) گذاشته و بعد از پخت از تابه بيرون ميارم تا گوشت استراحت كنه -و حالا مواد خرد شده سالاد رودر ظرف مورد نظر ريخته و استيك پخته شده و در آخر روى اون پنير فتا میریزیم براى سس سالاد سركه بالزاميك و روغن زيتون و نمك و فلفل ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮

#پیراشکی_گل خوشمزهههه😍😋 ‎ مواد لازم ‎ 1 قاشق غذاخوری شکر ۱ بسته مخمر ‎ 1قاشق چایخوری نمک ۱ لیوان شیر ولرم ۱ لیوان آب ولرم ‎ 3-4 قاشق غذاخوری روغن ۵ لیوان آرد ‎ روغن فراوان برای سرخ کردن ‎ اندازه هر لیوان 200 میلی لیتر ابتدا نمک و مخمر و شکر و شیر و باهم مخلوط میکنیم و آرد الک شده رو به تدریج اضافه و خوب ورز میدیم و روغن میریزیم تا خمیر به دستمون نچسبه و بعد درش رو میبندیم و در جای گرم یکساعت استراحت میدیم، ورز داده و به چانه های مساوی تقسیم و روی کاغذ روغنی میذاریم و با فنجان و چاقو مطابق فیلم شکل میدیم دوباره روشو با پارچه میپوشانیم و ده دقیقه دیگه استراحت داده و بعد در روغن داغ سرخ میکنیم و روی دستمال کاغذی میذاریم تا روغن جذب دستمال شه ، نووووش جان😋❤️

خوراک لوبیا و سبزیجات 🙋‍♀️🤪 من قارچ نداشتم ولی اگه داشتم حتما آخر کار اضافه میکردم ب غذا. ‌ مواد اولیه: لوبیای خشکم یک و نیم لیوان بود که دو روز خیس‌ش کردم و دو تا پیاز، دو تا سیب‌زمینی و دوتا هویج و نصف لیوان نخودفرنگی، نصف لیوان ذرت و یک‌چهارم فلفل دلمه و دو قاشق رب و نمک و فلفل و زردچوبه بود. ‌ درباره نون‌ها هم که طعم‌دار کردنش با روغن زیتون و نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر هست. اول نون‌تون رو بچشید اگه نمک داشت، نمک‌ش رو کم بریزید و فقط پنج تا ده دقیقه در حد برشته شدن بذاریدش تو فر. راستی میدونستید، خوراک لوبیاهای رشت به‌شدت معروفه و صبحونه با یه سیخ کباب چنجه تقدیم‌ش میکنن به مشتری؟ من عاشق این ترکیب‌م هرچند که شمالی‌ها اصلا با این سبک و سیاق درست نمیکنن و لوبیاها فقط پیاز و سیب زمینی و رب داره. شما چجوری خوراک لوبیا درست میکنید و کنارش چی میخورید؟ من بهش آبلیمو و روغن زیتون‌ میزنم و طعم‌ش عالی میشه. ‌ ‌

#کیک_یخچالی خوشمزهههه😋 ‎مواد لازم: ‎۲ بسته خامه صبحانه ‎۸۰ گرم شکلات ‎۲ بسته بیسکویت پتی بور ‎یک فنجان چایخوری فندق+۱ فنجان چایخوری پسته(میتونین نریزین) ‎دو بسته خامه صبحانه پاکتی رو روی حرارت میذاری تا گرم شه و از روی حرارت برمیداریم و بهش شکلات اضافه و هم میزنیم شکلات ذوب شه سپس بیسکویت پتی بور خورد شده میریزیم و مغز آجیل ریخته و خوب مخلوط میکنیم و داخل ظرف یا قالبمون سلفون انداخته و موادومیریزیم و فشرده میکنیم و دورش سلفون پیچیده و ۴ ساعت در یخچال قرار میدیم و بعد با پودر کاکاعو تزیین میکنیم

پاشید درست کنید که خیلی راحته🤩 ‌ #نان_سیر نان باگت به مقدار لازم کره ۱۰۰ گرم به دمای محیط رسیده سیر۲ حبه رنده ریز شده جعفری خردشده ۲ق غ مایونر ۱ ق غ نمک،فلفل،اویشن،پودرسیر پنیرپیتزا ب مقدار لازم ‌ نان های باگت را بصورت اریب برش بزنید و بزارید کنار، کره ی به دمای محیط رسیده + سیر رنده ریز شده+ جعفری خرد شده+ نمک فلفل و... رو اضافه کنید و باهم مخلوط کنید . از مواد روی نان های باگت بمالید بطوریکه همه جای نان به مواد اغشته بشه داخل سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰‌درجه بمدت ۱۰‌دقیقه بزارید تا پنیر اب بشه😍‌

#ژله_متفاوت 1.ابتدا ژله شیر رو درست کنید. هر بسته ژله قرمز رو با یک لیوان آب جوش روی حرارت کتری حل کنید. و وقتی که کاملا سرد شد یک بستنی لیوانی وانیلی یا نصف لیوان شیر هم دما با ژله اضافه کنید. برای پر رنگ شدن کار یه مقدار رنگ خوراکی استفاده کنید. ق 2.ژله رو داخل قالب های گل بریزید و بذارید یخچال کامل ببنده. از هر نوع قالب گل رز می تونید استفاده کنید یا از مولد های گل رز استفاده کنید. 3.ژله آلورا رو درست کنید به ازای هر بسته یک لیوان و نیم لیوان آب جوش بریزید و بذارید خنک بشه.( اگه می خواید ژله بی رنگ شفاف باشه از ورق ژلاتين می تونید استفاده کنید و مقداری شکر و یا اسانس اضافه کنید که مزه بگیره.) 4. مقداری از ژله آلورا رو ته قالب بریزید وقتی نیم بند شد(که موقع دراورن ژلخ، گلها به ته قالب نچسبن) یه ردیف از گلها رو بچینید و روشون ژله آلورا بریزید تا نیم بند بشه. و بعد مطابق فیلم بقیه گلها رو بچنید. 5. بعد از چیدن ژله های گل روشون رو کامل ژله آلورا(ژله بی رنگ بریزید و بذارید یخچال که کامل ببنده.

#قهوه_موکا_بدون_دستگاه دستورات متنوع تروآموزش های بیشتر در کانال

این از ی کلیپ میوه ارایی ساده اما زیبا مناسب برای شب یلدا. کافیه برش های زیگزاگی بلند روی خیار ایجاد کنید. با یه کارد نوک تیز البته زیاد کارد رو عمیق فرو نبرید هر چقد زیگزاگ ها باریک تر و بلند تر باشن نتیجه کار بهتر میشه بعد اروم خیار رو از هم باز کنید . سیب ها رو حلقه حلقه برش بزنید و بعد با کاتر ستاره یا گل چهار پر قالب بزنید . سیب رو به نوک سیخ چوبی وصل کنید و انتهای سیخ رو در خیار فرو ببرید و بعد داخل لیوان گذاشته و لیوان رو از انار پر کنید به همین راحتی بچه ها من امتحان کردم تا سه چهار ساعت هم سیب ها سیاه نشدن اما اگه میخواید سیب ها اصلا تغییر رنگ ندن کافیه یک ق غ شکر رو با نصف فنجون اب حل کنید و بعد یک ق مرباخوری ابلیمو بهش اضافه کنید و این شربت رو با بری به سیب ها بمالید . ابلیموی موجود در شربت از سیاه شدن سیب ها جلوگیری میکنه. کاتر رو از لوازم قنادی تهیه کنید #ایده_یلدایی

#سالاد_کارتوفل مواد لازم سیب زمینی استانبولی آبپز ۲ پیمانه سوسیس آلمانی یا هات داگ ۱ پیمانه پیازچه ریز خرد شده یک چهارم پیمانه . برای سس مایونز به مقدار لازم ۳ ق غ آبلیمو ۲ ق غ نمک و فلفل سیاه و پاپریکا به میزان لارم . در ابتدا سوسیس رو بصورت حلقه ای برش بزنید و حتما گریل کنید و سیب زمینی هم آبپز بشه و بعد از خنک شدن بصورت حلقه ای برش بزنید و به سوسیس اضافه کنید. پیازچه ی ریز خرد شده هم اضافه و درنهایت سس خوشمزززمون هم اضافه میکنیم و تمااام طعمششش عالیه😍🤤 ✔✔ حتما به مدت یک الی دو ساعت در یخچال قرار داده و بعد نوش جان کنید 🆔 #تزیین ‌

#شیرینی_نخودچی_بدون_فر مواد لازم آرد نخود چی ۲ لیوان(۲۰۰گرم) پودر قند یک و یک سوم لیوان روغن جامد نصف لیوان کره آب شده یک سوم لیوان هل آسیاب شده 1 ق م ابتدا آرد نخود چی رو بزارید روی حرارت ملایم با قاشق چوبی مرتب هم بزنید. خوب هم زده تا بوی آرد و حس کنید و رنگ آرد طلایی شد کافیه. بعد از روی حرارت برداشته اجازه داده تا کاملا خنک شه بعد پودر قند و هل رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید. در نهایت روغن جامد آب شده و کره خنک رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد از خمیر گلوله های کوچک برداشته تو دستتون فرم بدید و گردش کنید و در ظرف مناسبتون بچینید. همه شیرینی هارو به همین شکل آماده کنید و بزارید چند ساعت تو دمای اتاق یا یخچال تا شیرینی ها خودشون و بگیرن. من کاکائو رو آب کردم و با یک قاشق روغن مایع مخلوط کردم و با قاشق چای خوری کم کم روی شیرینی ها ریختم و از پودر پسته, کنجد و دراژه رنگی برای تزیین استفاده کردم. #تزیین

دمنوش پاییزی

#دمنوش_پاييزى 🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️ زنجبيل تازه دو تكه گل سرخ دو عدد به خشك شده چند پرك بهار نارنج يك ق چ پونه نصف ق چ سيب خشك چند پرك همه ى مواد رو داخل قورى ريخته اب جوش را روش بريزيد بعد بزاريد نيم ساعت تا چهل و پنج دقيقه خوب دم بكشه ميتونيد از وارمر استفاده كنيد اين دمنوش واقع خوشمزه است طبيعت گرمى داره و براى اين فصل براى بدن شما عاليه براى كسانيكه ناراحتيه گوارشى و يا استخوان درد دارن عاليه گواراى وجود 🍂🍁🍂

#ژله_چتری_اناری دوبسته پودر ژله ی انار رو با دو لیوان آب جوش حل و بن ماری کرده و کنار گذاشتم تا کمی خنک بشه سپس دو لیوان بستنی وانیلی رو در دمای محیط گذاشتم تا شل بشه سپس به ژله ی انار اضافه کردم و داخل قالب ریختم و در یخچال گذاشتم تا بسته بشه یه بسته ژله ی آلوورا رو هم با یه لیوان آب جوش حل و بن ماری کردم و گذاشتم کاملا سرد بشه. 1 لیوان بستنی وانیلی رو هم که به دمای محیط رسیده باشه و با اون مخلوط کردم و هم زدم و انار دون شده رو به اون اضافه کردم.میزان انار باید زیاد باشه که داخل ژله دیده بشه و شناور نباشه سپس چهار تا برش به صورت دو به دو رو بروی هم زدم و دو قسمت از ژله انار رو در آوردم بعد آلوورا بستنی رو قسمت خالی قالب ریختم به صورتی که روی بقیه ی ژله انار رو هم بپوشونه و بعد داخل یخچال قرار دادم تا ببنده و اون دو قسمت رو که در آورده بودم داخل ماکروفر گرم کردم تا آب بشه و کمی که خنک شد روی لایه ی آخر ریختم.