#ایده #تزیین_برنج_شیک👆👆👆 _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

‍ #نان_لواش 2 لیوان شیر ولرم 1 لیوان آب ولرم 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری) 1 فنجان قهوه خوری روغن زیتون (65 گرم) و یا روغن مایع 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق مربا خوری نمک 7_6 لیوان آرد طرز تهیه: شیر و آب ولرم، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و در جایی که دمای ولرم دارد (نه سرد و نه گرم ، داخل آشپزخانه دور از پنجره و هوای مستقیم) تا وقتی که خمیر مایه کف کند صبر کنید (حدود 10 دقیقه) سپس بقیه مواد را اضافه کنید آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر سلفون بکشید و استراحت بدید.(تا وقتی که حجمش دو برابر شود حدود یک الی یک و نیم ساعت) خمیر عمل آمده را کمی ورز بدید و سپس چانه هایی که کمی از لیمو بزرگتر است شکل بدید و روی سطح آرد پاشی شده باز کنید. داخل ماهیتابه تفلون داغ بدون روغن بپزید. وقتی حباب زد و پف کرد با کفگیر نان را داخل ماهیتابه تکان دهید و چند بار برگردانید تا هر دو طرف بپزد _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

#سالاد_لوبیا_چیتی یه سالاد خوشمزه که برای بچه ها عالیه . مواد سالاد ها هم دل به خواهی هستش من این مدل دوست دارم درست کردم .😊 حتی به عنوان یه غذا هم می تونید سرو کنید . . برای ۳ تا ۴ نفر لوبیا چیتی نصف لیوان سیب زمینی ۲ عدد نخودفرنگی ۲ الی ۳ ق غ خیارشور ۲ عدد کاهو یا شوید به میزان دلخواه لوبیا رو خیس کردم و چند ساعت موند بعد از چند ساعت آبش رو بیرون ریختم و آب اضافه کردم و پختم، نمک هم آخر کار ریختم . سیب زمینی ها رو هم پوست کندم و نگینی خرد کردم و داخل ظرفی که حاوی آب جوش و کمی نمک بود ریختم ۱۰ تا ۱۵ دقیقه گذاشتم و بعد آبکش کرد . نخودفرنگی رو هم پختم . خیارشورها رو هم نگینی خرد کردم . من از کاهو استفاده کردم . می تونید از شوید هم استفاده کنید . کاهوها رو هم شستم و خرد کردم . داخل یه ظرف بزرگ همه این مواد رو با هم مخلوط کردم . به دلخواه شما حتی می تونید سس نریزید و از روغن زیتون و یا حتی آب لیمو استفاده کنید . من یه قاشق سس رو با یه قاشق ماست و کمی آب لیمو و فلفل و نمک مخلوط کردم و داخل مواد ریختم . _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

این رولهای تست خیلی نرم و خوشمزه هستن ، یه ایده ی عالی برای جشنها و مهمونیها 😍😘 مواد لازم: پنیر چدار ۲ پیمانه کالباس خرد شده ۱ پیمانه پیازچه خرد شده ۲ قاشق چایخوری فلفل ۱ قاشق چایخوری نان تست ۱ بسته تخم مرغ ۳ عدد نمک نصف ق چایخوری فلفل نصف ق چایخوری شیر نصف پیمانه پنیر پارمسان ۲ پیمانه طرز تهیه: در یک کاسه پنیر، کالباس، پیازچه و فلفل را ترکیب کنید و کنار بگذارید. گوشه های ورقه های تست را برش بزنید و با وردنه باز کنید و از مواد داخل آن ریخته و رول کنید و از وسط برش دهید. در یک کاسه ی دیگه ۳ عدد تخم مرغ و نمک و فلفل و شیر را ترکیب کنید. رولها را در مایه ی تخم مرغی بغلتونید و سپس در پنیر پارمسان بزنید و در قالب کمربندی کنار هم بچینید. روی قالب را سلیفون بکشید و ۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید و سپس در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید. _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

شش کباب.. مواد لازم: مواد مرینیت سینه مرغ تکه شده دو عدد آب لیمو یک فنجان روغن زیتون نصف فنجان عسل دو قاشق غذاخوری پودر چیلی یک قاشق مرباخوری پودر فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری نمک فلفل دلمه ای از رنگهای سبز، قرمز،زرد،نارنجی از هرکدام یک عدد پیاز قرمز یک عدد نکات: قبل از سیخ کردن گوشت و فلفل و پیاز سیخ را درون آب قرار دهید تا در موقع پخت نسوزد. *دمای پخت در فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد برای مدت زمان ۲۵ دقیقه. *در صورت تمایل از زعفران هم برای مواد مرینیت استفاده نمایید. #با_رسپی_های_امتحان_شده _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

#دمى_باقالى ابتدا پیاز رو خرد کرده وتفت میدیم تا طلایی بشه بعد به آن زرد چوبه میزنیم کمی با زرد چوبه هم تفت میدیم بعد آب اضافه کرده ولپه باقالی هارو به آن اضافه میکنیم وفقط نیم ساعت احتیاج به پخت داره(لپه ها نباید نرم یا سفت باشن باید یک حالت نیم پز باشن تا وقتی با برنج میپزم شکل خودشان را از دست ندهند) بعد برنج را اضافه کرده وقتی آب برنج جمع شد دم میکنیم. برای چهار پیمانه برنج دو پیمانه لپه باقالی ویک پیاز متوسط ویک قاشق غذا خوری سر صاف زرد چوبه لازم داریم نوش جان 💝 _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

🌷آرزو می‌کنم 🍃کلبۂ دلتان 🌷همیشہ آرام باشہ 🍃و شادی و برکت 🌷مثلِ باراڹ رحمت 🍃از آسمان براتون بباره 🌷ســـلام صبحتون بخیر 🌸🍃🌸🍃🌸

ناهار خوشمزه😋 _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

غذای خوشمزه😋 مواد لازم🔻 3-4 سیب زمینی 1 قاشق غذاخوری کره مقداری روغن ، 2 حبه سیر ، 4 عدد تخم مرغ ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، نمک ، پنیر چدار یا موزارلا ، جعفری _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

شام ۵ دیقه‌ای😋 مواد لازم🔻 سیب زمینی ۵ تا ۶ عدد نمک فلفل فلفل قرمز تخم مرغ ۲ عدد پنیر پیتزا روغن مایع _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

کیک گوشت چرخ کرده😋 ابتدا باید خمیر را ورز دهید🔻 650-700 گرم آرد 150 میلی لیتر خمیر‌مایع یا یک‌قاشق 150 میلی لیتر آب نصف لیوان روغن نباتی تخم مرغ یک قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری شکر همه مواد را به جز آرد مخلوط کنید.سپس آرد (نه یک باره) طی سه مرحله کم کم را الک کرده و به صورت خمیر نرم درآورید. شاید کسی به آرد کمی یا بیشتر احتیاج داشته باشد. که میتونید کمتر یا بیشتر بریزید روی آن را یک ساعت و نیم بپوشانید. برای پر کردن: g500 گرم گوشت چرخ کرده (گوشت گاو دارم) سیبزمینی یه عدد پیاز یه عدد نمک و فلفل سیاه و قرمز _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

تست سرخ شده با پنیر و ژامبون😋 📍مواد لازم🔻 🥡آرد چند منظوره یا همه کاره دو و نیم پیمانه (اگه نداشتین آرد سفید) 🥄شکر 1 ق غ 🧂نمک نصف ق چ 🥄جوش شیرین نصف ق چ یا بجاش 2 ق چ بیکینگ پودر (اینجا بهتره از جوش شیرین استفاده بشه) 🧀پنیر پیتزا 100 گرم 🍥کفیر 200 میلی لیتر (میتونین از ماست کفیر کاله استفاده کنین یا اگه نداشتین ماست معمولی) 🥓ژامبون و پنیر پیتزا برای داخلش (یا از مواد دیگه مثل سبزیجات هم میتونین به دلخواه استفاده کنید) ‌🔸ضخامت خمیر خیلی زیاد نباشه،هر طرف رو حدود پنح دقیقه سرخ کنید. _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

پاستیل خونگی _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

فسنجون😋 مواد لازم🔻 گوشت چرخکرده: ۳۰۰گرم گردو: ۵۰۰گرم پیاز:۱عدد بزرگ (برای پیاز داغ) رب انار:۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری زعفران: به میزان دلخواه آبلیمو:۲قاشق غذاخوری بچها فسنجون کلا باید با شعله کم پخته بشه و هروقت حین پخت آبش کم شد فقط باید آب سرد بریزید تا روغن بندازه. _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

#كاچي_آرد_برنج 🍨 🔴طرز تهيه براي چهار يا پنج كاسه ي يك نفره: 🔸حدود پنجاه تا هشتاد گرم (ميتونيد كم و زياد كنيد،تا صد گرم ميشه زياد كرد) كره يا روغن جامد رو داخل ظرف مناسب روي شعله بذاريد و پنج قاشق آرد برنج مرغوب بهش اضافه كنيد و با شعله ملايم تفت بديد تا كمي طلايي بشه،بعد كم كم سه ليوان آب+حدود يك ليوان شكر(ميتونيد كمتر بريزيد)+يك سوم ليوان گلاب و دو ق غ زعفران دم كرده اضافه كنيد و هم بزنيد تا كِرِم نرم و لطيفي مثل #فرني بدست بياد(حتما شعله ملايم باشه و هم بزنيد،ميتونيد مقداري عرق هل يا هل دم كرده هم اضافه كنيد)كاچي رو در ظرف دلخواه بريزيد و روشو تزئين كنيد. _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

#مرغ_پیازی 🥘 😋 ▫️پیاز متوسط 5 تا 6 عدد ▫️مرغ 4 تکه ▫️زعفران،فلفل و نمک به مقدار لازم 🔸ابتدا تکه های مرغ را در روغن کم با حرارت متوسط کمی تفت میدهیم سپس پیاز های خرد شده را به ان اضافه کرده و ادویه میرنیم و در ان را میگذاریم تا با حرارت کم به ارامی بپزه. تا جایی باید پخته بشه تا اب پیاز گرفته بشه و پیازها له بشه سپس زعفرون را اضافه کرده و بعد از ۱۵ دقیقه زیر گاز را خاموش کنید _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

🧆کوفته بلغور🧆 ✅مواد لازم✅ 🎈عدس یک پیمانه 🎈بلغور گندم یک پیمانه 🎈پیاز یک عدد 🎈آب سه پیمانه 🎈روعن به مقدار لازم 🎈زیره سیز نصف قاشق چای خوری 🎈جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری 🎈نمک، فلفل، پودر موسیر به مقدار لازم 🧆طرز تهیه🧆 عدس را با مقداری آب و نمک بر روی حرارت قرار دهید. بلغور گندم را که چند ساعت در آب خیسانده‌اید به عدس نیم‌پز شده اضافه کنید تا با یکدیگر به طور کامل بپزند و آب آن تمام شود. پیاز را خرد کرده و در تابه‌ای دیگر سرخ کنید. سپس زیره را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید تا عطر خود را پس دهد. پیاز داغو زیره را به مخلوط عدس و بلغور اضافه کنید. سپس نمک، فلفل، جعفری خرد شده، پودر موسیر و آبلیمو را به مواد اضافه کرده و مواد را با یکدیگر ورز بدهید. با استفاده از دستان خود مواد را به صورت کوفته قلقلی در آورید و سرخ کنید.

☕️قهوه با بستنی نارگیلی🍨 💌مواد لازم : ☢️قهوه ☢️۱ ق غ شکر قهوه ای ☢️۱ اسکوپ بستنی نارگیلی ☢️۱/۴ ق چ دارچین ☢️۱/۲ ق چ نارگیل خرد شده 🔰طرز تهیه 🔰 برای درست کردن این دستور ساده، با آماده سازی قهوه شروع ، شکر قهوه ای و بستنی نارگیلی را اضافه کنید. سپس دارچین را اضافه و به خوبی مخلوط کنید. در نهایت، نارگیل خرد شده را روی آن بریزید بعد این نوشیدنی خوش مزه را میل کنید.

#فلفل_دلمه_شکمپر _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

🍛بلغور پلو با لوبیا سبز، غذایی مشابه لوبیاپلو😋 🍛مواد لازم 🔶بلغور گندم دو پیمانه 🔷سیر دو حبه 🔶لوبیا سبز خرد شده ۲۰۰گرم 🔷گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم 🔶استاک یا آب گوشت سه پیمانه 🔷پیاز یک عدددرشت 🔶فلفل دلمه‌ای یک عدد 🔷رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری 🔶نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم 🔺طرز تهیه 🍲 ابتدا در مقداری روغن، پیاز و سیر را تفت داده و سپس گوشت را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا نیمه پخته شود. لوبیا سبز را به گوشت اضافه کنید و برای چند دقیقه با یکدیگر تفت دهید. سپس رب گوجه، نمک و ادویه را اضافه کنید. نیمی از استاک آب گوشت را بر روی مواد بریزید و اجازه دهید تا برای ده دقیقه بجوشد. بلغوری که از قبل خیسانده‌اید را به همراه بقیه آب گوشت و فلفل دلمه‌ای خرد شده در داخل قابلمه بریزید. پس از اینکه آب آن کشیده و تمام شد، بر روی حرارت کم آن را دم کنید. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

😍پیتزا مرغ و بادمجان با خمیر فوری🥪🍕 📝مواد لازم 🥪۱ عدد نان باگت 🥚۱ عدد تخم مرغ 🥛۱/۲ پیمانه شیر 🧂۱ ق م بکینگ پودر 🥄نمک و فلفل سیاه برای داخل خمیر مواد پیتزا:🍕🍕 ۲ عدد بادمجان حلقه ای سرخ شده ۱/۲ سینه مرغ پخته با پیاز و نمک و فلفل ۱ عدد پیاز نمک، فلفل قرمز و سیاه، ادویه مرغ کمی ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا روغن به مقدارلازم زردچوبه ۱ ق غ سس کچاب 🥪🍆طرز تهیه تخم مرغ رو با نمک و فلفل هم زده و شیر رو اضافه میکنیم و نان باگت خردشده رو اضافه میکنیم و داخل تابه چرب شده با روغن ریخته و در تابه رو میذاریم تا کمی خودش رو بگیره و پیاز خردکرده رو تفت داده تا کمی سبک بشه و زردچوبه و فلفل رو اضافه کرده، بعد ادویه مرغ رو به مرغ پخته و ریش شده اضافه کرده و مرغ رو به پیاز تفت داده اضافه کرده تا مرغ کمی تفت بخوره سس کچاب رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بادمجانها و کمی پنیر رو روی خمیری که رویه آن نبسته میریزیم و مواد رو هم میریزیم و در آخر پنیر رنده شده رو می پاشیم و در تابه رو میذاریم تا پنیر آب بشه و پیتزا آماده ست.😌🥪🍕 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

مواد لازم: شیر 1 لیتر شکر 1 لیوان آرد 3 قاشق غذاخوری نشاسته 3 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چایخوری موز بزرگ 1 عدد سایر: بیسکویت کاکائویی 1 بسته انار پسته خرد شده (اختیاری) . طرز تهیه: همه مواد را به جز وانیل در قابلمه بریزید و مخلوط کنید و روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. وقتی غلیظ شد حرارت را خاموش کرده، وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بذارید تا اولین حرارت خارج بشه. موز خرد شده را اضافه کنید. یک ملاقه از مواد را درون ظرف ریخته روی آن بيسکوئيت پودر شده بعد مقداری انار و دوباره بيسکوئيت پودر شده بریزید دوباره یک ملاقه از مواد را بریزید و روی آن را با بيسکوئيت پودر شده بپوشانید با دونه انار و خلال پسته تزئین کنید. نوشجان 😍 #دسر #دسر_شکلاتی #پودینگ

🔶 سس انبه 🔶 🥭🥭🥭 ✅مواد لازم 🔸دوسوم لیوان سرکه سفید 🔸یک لیوان سرخالی آب سرد 🔸نمک و فلفل قرمز یک ق غ 🔸پودرانبه یک ق غ 🎈طرز تهیه در قابلمه کوچکی سرکه سفید و آب سرد ونمک و فلفل قرمز رو با یک قاشق غذاخوری پر پودرانبه مخلوط و خوب هم میزنیم تا صاف بشه،سپس روی حرارت کم می گذاریم ومرتب هم میزنیم تاوقتی یکی دوتا جوش بزنه.حرارت رو خاموش میکنیم و اجازه میدهیم تا سردبشه. وقتی می مونه سس غلیظ میشه اما درمجموع این سس خیلی غلیظ نیست» ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#كرم_زعفراني 🍮 😋 🔸٣ليوان شير و ١ليوان شكر رو بزاريد روي حرارت در حدي كه شكرها حل شن. بعد زعفرون رو (به اندازه اي كه به رنگ مطلوبتون برسه) اضافه كنيد. ٢ق غ گلاب رو هم اضافه و بزاريد تا خنك شن. ٣ق غ ژلاتين و نصف ليوان آبسرد رو هم بزاريد روي بخار كتري تا حل و شفاف بشن. بعد به مايه شير اضافه كنيد و در اخر يك بسته خامه ... بهتره يك ملاقه از مايه دسر و جداگانه با خامه (باهم) مخلوط كنيد و بعد به كل مواد اضافه كنيد. و داخل قالب مورد نظرتون بريزيد و بزاريد توي يخچال تا ببنده